| 5. |
№ 66170802692920 от 2 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
проверка проводится на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 236 от 17.04.2017г. «О проведении внеплановых проверок», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В. Л. Мутко от 06.04.2017 № ВМ-П12-2021 по проведению внеплановых надзорных мероприятий в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации проживания и питания участников и гостей Кубка конфедераций FIFA 2017 ода и Чемпионата мира по футболуFIFA 2018 года
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Работники кафе, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что подтверждается отсутствием заключительных актов по результатов медицинских осмотров обследований за 2016-2017 года. Допущены до работы сотрудники без прохождения обязательных медицинских обследований и профилактических прививок, а именно У сотрудницы Матюшиной Н.Ф. дата устройства на работу 2012г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога. Отсутствуют данные исследования на патогенный стафилококк, серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и аттестации за 13.04.2017г. с явными признаками поделки. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям медотвод от профилактических прививок. DS Бронхиальная астма. Справка от 10.06.2008г. У сотрудницы Бобомазаровой Д.Д. дата устройства на работу июль 2017г. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2017 году. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям отсутствуют. У сотрудницы Пономаревой Н.В. дата устройства на работу 2013г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога, дерматовенеролога. Отсутствуют данные о прохождении периодического обследования органов грудной клетки в 2013, 2014гг. Отсутствуют данные я серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и
|
| 2. |
Кафе620000, г. Екатеринбург, Олимпийская Набережная, 3 Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, необходимое пространство для осуществления технологических операций, условия для хранения продовольственного пищевого сырья, материалов упаковки и пищевой продукции, а именно в организации отсутствует доготовочный цех, холодный цех, складские помещения по видам продукции пищевые продукты и продовольственное сырье хранятся непосредственно в производственном цехе.
|
| 3. |
Работники кафе, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что подтверждается отсутствием заключительных актов по результатов медицинских осмотров обследований за 2016-2017 года. Допущены до работы сотрудники без прохождения обязательных медицинских обследований и профилактических прививок, а именно У сотрудницы Матюшиной Н.Ф. дата устройства на работу 2012г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога. Отсутствуют данные исследования на патогенный стафилококк, серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и аттестации за 13.04.2017г. с явными признаками поделки. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям медотвод от профилактических прививок. DS Бронхиальная астма. Справка от 10.06.2008г. У сотрудницы Бобомазаровой Д.Д. дата устройства на работу июль 2017г. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2017 году. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям отсутствуют. У сотрудницы Пономаревой Н.В. дата устройства на работу 2013г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога, дерматовенеролога. Отсутствуют данные о прохождении периодического обследования органов грудной клетки в 2013, 2014гг. Отсутствуют данные я серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и
|
| 4. |
Работники кафе, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что подтверждается отсутствием заключительных актов по результатов медицинских осмотров обследований за 2016-2017 года. Допущены до работы сотрудники без прохождения обязательных медицинских обследований и профилактических прививок, а именно У сотрудницы Матюшиной Н.Ф. дата устройства на работу 2012г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога. Отсутствуют данные исследования на патогенный стафилококк, серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и аттестации за 13.04.2017г. с явными признаками поделки. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям медотвод от профилактических прививок. DS Бронхиальная астма. Справка от 10.06.2008г. У сотрудницы Бобомазаровой Д.Д. дата устройства на работу июль 2017г. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2017 году. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям отсутствуют. У сотрудницы Пономаревой Н.В. дата устройства на работу 2013г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога, дерматовенеролога. Отсутствуют данные о прохождении периодического обследования органов грудной клетки в 2013, 2014гг. Отсутствуют данные я серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и
|
| 5. |
Работники кафе, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что подтверждается отсутствием заключительных актов по результатов медицинских осмотров обследований за 2016-2017 года. Допущены до работы сотрудники без прохождения обязательных медицинских обследований и профилактических прививок, а именно У сотрудницы Матюшиной Н.Ф. дата устройства на работу 2012г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога. Отсутствуют данные исследования на патогенный стафилококк, серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и аттестации за 13.04.2017г. с явными признаками поделки. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям медотвод от профилактических прививок. DS Бронхиальная астма. Справка от 10.06.2008г. У сотрудницы Бобомазаровой Д.Д. дата устройства на работу июль 2017г. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2017 году. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям отсутствуют. У сотрудницы Пономаревой Н.В. дата устройства на работу 2013г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога, дерматовенеролога. Отсутствуют данные о прохождении периодического обследования органов грудной клетки в 2013, 2014гг. Отсутствуют данные я серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и
|
| 6. |
Работники кафе, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что подтверждается отсутствием заключительных актов по результатов медицинских осмотров обследований за 2016-2017 года. Допущены до работы сотрудники без прохождения обязательных медицинских обследований и профилактических прививок, а именно У сотрудницы Матюшиной Н.Ф. дата устройства на работу 2012г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога. Отсутствуют данные исследования на патогенный стафилококк, серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и аттестации за 13.04.2017г. с явными признаками поделки. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям медотвод от профилактических прививок. DS Бронхиальная астма. Справка от 10.06.2008г. У сотрудницы Бобомазаровой Д.Д. дата устройства на работу июль 2017г. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2017 году. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям отсутствуют. У сотрудницы Пономаревой Н.В. дата устройства на работу 2013г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога, дерматовенеролога. Отсутствуют данные о прохождении периодического обследования органов грудной клетки в 2013, 2014гг. Отсутствуют данные я серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и
|
| 7. |
Работники кафе, занятые на работах, которые связаны с производством изготовлением пищевой продукции и при выполнении которых осуществляются непосредственные контакты с продовольственным пищевым сырьем и или пищевой продукцией, не проходят обязательные предварительные при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры в соответствии с законодательством государства - члена Таможенного союза, что подтверждается отсутствием заключительных актов по результатов медицинских осмотров обследований за 2016-2017 года. Допущены до работы сотрудники без прохождения обязательных медицинских обследований и профилактических прививок, а именно У сотрудницы Матюшиной Н.Ф. дата устройства на работу 2012г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога. Отсутствуют данные исследования на патогенный стафилококк, серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и аттестации за 13.04.2017г. с явными признаками поделки. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям медотвод от профилактических прививок. DS Бронхиальная астма. Справка от 10.06.2008г. У сотрудницы Бобомазаровой Д.Д. дата устройства на работу июль 2017г. отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации в 2017 году. Данные о вакцинации по национальному календарю профилактических прививок и календарю прививок по эпидемическим показаниям отсутствуют. У сотрудницы Пономаревой Н.В. дата устройства на работу 2013г. отсутствуют данные о прохождении предварительного медицинского осмотра специалистов, а именно терапевта, отоларинголога, стоматолога, дерматовенеролога. Отсутствуют данные о прохождении периодического обследования органов грудной клетки в 2013, 2014гг. Отсутствуют данные я серологического исследования на брюшной тиф при устройстве на работу. Отметка о гигиеническом обучении и
|
| 8. |
Кафе620000, г. Екатеринбург, Олимпийская Набережная, 3 Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер не обеспечивают возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря, необходимое пространство для осуществления технологических операций, условия для хранения продовольственного пищевого сырья, материалов упаковки и пищевой продукции, а именно в организации отсутствует доготовочный цех, холодный цех, складские помещения по видам продукции пищевые продукты и продовольственное сырье хранятся непосредственно в производственном цехе.
|
|
