17. |
№ 66180702359493 от 1 ноября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цели: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2017 г. №01-01-01-01/382 и согласованного прокуратурой Свердловской области (01.12.2017г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) Задачи проверки: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании; Предмет проверки: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
1. |
Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Селькоровская ул., 100а) Нарушаются требования к оборудованию помещений, инвентарю, посуде: на момент проверки 13.11.2018 г. в буфетных зонах для ополаскивая столовой посуды отсутствуют гибкие шланги с душевыми насадками, что не соответствует п. 13.6 СанПиН 2.4.1.3049-13, в соответствии с которым для ополаскивания посуды (в том числе столовой) используются гибкие шланги с душевой насадкой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калягин Сергей Юрьевич
|
2. |
Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Селькоровская ул., 100а) Нарушаются требования к режиму работы в производственных помещениях пищеблока, а именно: на момент проверки 13.11.2018 г. отверстия вентиляционной системы на пищеблоке не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой, что не соответствует п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01, в соответствии с которым отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой полимерной сеткой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Калягин Сергей Юрьевич
|
3. |
Нарушаются требования к прохождению предварительного медицинского осмотра сотрудниками, а именно: отсутствуют данные об обследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу у сотрудников детского сада - Метелева А.Н. (младший воспитатель, дата приема на работу 03.11.2017, дата обследования - 03.11.2017), Борисова А.О. (делопроизводитель, дата приема на работу - 02.04.2018), Качев А.М. (сторож, дата приема на работу 26.09.2018), Хакимов Р.Т. (сторож, дата приема на работу 01.02.2014), Газизуллина Н.А. (воспитатель, дата приема на работу 14.08.2013, дата обследования - 2010 г.), Дунева Г.В. (повар, дата приема на работу 09.01.2018, дата обследования - 2011 г.), Белоглазова А.Н. (сторож, дата приема на работу 06.10.2014), Подонина Г.Х. (воспитатель, дата приема на работу 29.03.2016, дата обследования - 2013 г.), Гросс Т.Ю. (заведующая, дата приема на работу 03.05.2018, дата обследования - 2012 г.), что не соответствует п.11 приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н, согласно которому, предварительный осмотр является завершенным в случае осмотра лица, поступающего на работу, всеми врачами-специалистами, а также выполнения полного объема лабораторных и функциональных исследований, предусмотренных Перечнем вредных и (или) опасных производственных факторов, при наличии которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) факторов (приложение N 1 к Приказу (далее - Перечень факторов) и Перечнем работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников (приложение N 2 к Приказу). Нарушаются требования к прохождению предварительного медицинского осмотра сотрудниками, а именно: отсутствуют сведения о прохождении серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу у сотрудников - Бримжанова Е.В. (воспитатель, дата приема на работу - 22.10.2018), Апсалиева О.В. (младший воспитатель, дата приема на работу - 30.11.2015),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Борисова Оксана Леонидовна
|
4. |
Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Селькоровская ул., 100а) Нарушаются требования к содержанию территории дошкольной образовательной организации, а именно: невозможно оценить соответствие уровней шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории требованиям, установленным для территории жилой застройки, что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, Уровни шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории дошкольных образовательных организаций не должны превышать допустимые уровни, установленные для территории жилой застройки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Борисова Оксана Леонидовна
|
5. |
Нарушаются требования к прохождению предварительного медицинского осмотра сотрудниками, а именно: отсутствуют данные об обследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу у сотрудников детского сада - Метелева А.Н. (младший воспитатель, дата приема на работу 03.11.2017, дата обследования - 03.11.2017), Борисова А.О. (делопроизводитель, дата приема на работу - 02.04.2018), Качев А.М. (сторож, дата приема на работу 26.09.2018), Хакимов Р.Т. (сторож, дата приема на работу 01.02.2014), Газизуллина Н.А. (воспитатель, дата приема на работу 14.08.2013, дата обследования - 2010 г.), Дунева Г.В. (повар, дата приема на работу 09.01.2018, дата обследования - 2011 г.), Белоглазова А.Н. (сторож, дата приема на работу 06.10.2014), Подонина Г.Х. (воспитатель, дата приема на работу 29.03.2016, дата обследования - 2013 г.), Гросс Т.Ю. (заведующая, дата приема на работу 03.05.2018, дата обследования - 2012 г.), что не соответствует п.11 приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н, согласно которому, предварительный осмотр является завершенным в случае осмотра лица, поступающего на работу, всеми врачами-специалистами, а также выполнения полного объема лабораторных и функциональных исследований, предусмотренных Перечнем вредных и (или) опасных производственных факторов, при наличии которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) факторов (приложение N 1 к Приказу (далее - Перечень факторов) и Перечнем работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) работников (приложение N 2 к Приказу). Нарушаются требования к прохождению предварительного медицинского осмотра сотрудниками, а именно: отсутствуют сведения о прохождении серологического обследования на брюшной тиф при поступлении на работу у сотрудников - Бримжанова Е.В. (воспитатель, дата приема на работу - 22.10.2018), Апсалиева О.В. (младший воспитатель, дата приема на работу - 30.11.2015),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Борисова Оксана Леонидовна
|
6. |
"Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Энергетиков пер., 6 А) 22.11.2018г. в 13 час. 00 мин. установлено, что нарушаются требования к составлению примерного меню для организации питания детей разного возраста, а именно: - по накопительной ведомости за сентябрь 2018 года, представленной МАДОУ - детский сад № 410, занижены нормы потребления овощей (179, 25 гр. при норме 260 гр. - 68, 9 %), сметаны (7, 66 гр. при норме 11 гр. - 69, 6 %), - по накопительной ведомости за октябрь 2018 года, представленной МАДОУ - детский сад № 410, занижены нормы потребления фруктов (74, 23 гр. при норме 114 гр. - 65 %), сметаны (6, 9 гр. при норме 11 гр.- 62, 7 %), что не соответствует п.15.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 согласно которому, питание детей должно быть организованно с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организаций. "
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шкепу Юлия Евгеньевна
|
7. |
Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Энергетиков пер., 6 А) 12.11.2018 г. отсутствовал йогурт питьевой, сгущенное молоко, предназначенные к выдаче на полдник; хранение суточной пробы осуществлялось при температуре +9 гр. С, что не соответствует п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13, в соответствии с которым непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции (все готовые блюда). Суточная проба отбирается в объеме: порционные блюда - в полном объеме; холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки (третьи блюда) - в количестве не менее 100 г.; порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком (в объеме одной порции). Пробы сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Рябухина Наталья Ивановна
|
8. |
Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Энергетиков пер., 6 А) Нарушаются требования к содержанию территории дошкольной образовательной организации, а именно: невозможно оценить соответствие уровней шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории требованиям, установленным для территории жилой застройки, что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, Уровни шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории дошкольных образовательных организаций не должны превышать допустимые уровни, установленные для территории жилой застройки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Борисова Оксана Леонидовна
|
9. |
"Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Энергетиков пер., 6 А) Нарушаются требования к условиям хранения, приготовления и реализации пищевых продуктов и кулинарных изделий, а именно: на момент проверки 13.11.2018 г. в питании детей использовались огурцы маринованные, содержащие в составе уксусную кислоту. В соответствии с п. 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13 для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается использование уксуса, горчицы, хрена, перца острого и других острых приправ и содержащие их пищевые продукты. "
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шкепу Юлия Евгеньевна
|
10. |
"Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Энергетиков пер., 6 А) Нарушаются требования к составлению примерного меню для организации питания детей разного возраста, а именно: в представленном 20-ти дневном меню допускается повторение одних и тех же блюд в последующие два дня: - 17 и 19 дни на обед идет картофельное пюре, что не соответствует п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13, согласно которому повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. "
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шкепу Юлия Евгеньевна
|
11. |
"Детский сад № 410(620103, г. Екатеринбург, Энергетиков пер., 6 А) 22.11.2018г. в 13 час. 00 мин. установлено, что нарушаются требования к составлению 20-дневного меню для организации питания детей разного возраста, а именно: в представленном примерном 20-ти дневном меню суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют Приложению N 13 СанПиН 2.4.1.3049-13 в следующие дни: - 1 день, масса обеда составляет 464, 3 гр., при нормативе суммарного объема обеда для детей от 3 до 7 лет - 600-800 гр. - 7 день, масса завтрака составляет 186, 7 гр., при нормативе суммарного объема завтрака для детей от 3 до 7 лет - 400-550 гр. - 9 день, масса обеда составляет 434, 6 гр., при нормативе суммарного объема обеда для детей от 3 до 7 лет - 600-800 гр. - 11 день, масса обеда составляет 539, 47 гр., при нормативе суммарного объема обеда для детей от 3 до 7 лет - 600-800 гр. - 13 день, масса завтрака составляет 311, 46 гр., при нормативе суммарного объема завтрака для детей от 3 до 7 лет - 400-550 гр. - 14 день, масса обеда составляет 511, 34 гр., при нормативе суммарного объема обеда для детей от 3 до 7 лет - 600-800 гр. - 18 день, масса обеда составляет 394, 52 гр., при нормативе суммарного объема обеда для детей от 3 до 7 лет - 600-800 гр. - 19 день, масса завтрака составляет 311, 32 гр., при нормативе суммарного объема завтрака для детей от 3 до 7 лет - 400-550 гр. В соответствии с п. 15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13 СанПиН 2.4.1.3049-13. "
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Шкепу Юлия Евгеньевна
|
|