1. |
№ 66180702359333 от 1 октября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды; Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предмет: 1.соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2.соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена под роспись
|
1. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к составлению примерного меню для организации питания детей разного возраста, а именно: в примерном меню на 21.Понедельник, 22.Вторник, 24.Четверг, 25.Пятница, 26.Понедельник, 29.Четверг в обед отсутствует закуска, что является нарушением п.15.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, обед должен включать закуску (салат или порционные овощи, сельдь с луком), первое блюдо (суп), второе (гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы), напиток (компот или кисель).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
2. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к выполнению программы производственного контроля, а именно: программа производственного контроля выполняется не в полном объеме - в программе производственного контроля запланировано бактериологическое химическое исследование 3 проб готовой продукции ежеквартально, фактически исследование выполняется только бактериологическое исследование трех проб пищи 1 раз в год; в программе производственного контроля запланирован отбор смывов с объектов окружающей среды ежеквартально, фактически выполняется 1 раз в год и т.д., что является нарушением требований п. 2.7. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий", в соответствии с которым, мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
3. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к маркировке мебели, а именно: маркировка групп мебели не соответствует их высоте - в средней группе №10 в ходе проведения обследования обнаружены стулья с маркировкой одной группы мебели (1), фактически - они имеют разную высоту, что подтверждается фотоматериалами (фото №4) и является нарушением требований п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно табл.1.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
4. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к оборудованию территории дошкольной образовательной организации, а именно: на территории игровой площадки групп №5 и 9 отсутствует теневой навес, что подтверждается фотоматериалами (фото №1) и является нарушением требований п. 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 м2 на одного ребенка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
5. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к содержанию территории дошкольной образовательной организации, а именно: невозможно оценить соответствие уровня искусственной освещенности на территории в темное время суток санитарно-эпидемиологическим требованиям, что является нарушением требований п. 3.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, уровень искусственной освещенности во время пребывания детей на территории должен быть не менее 10 лк на уровне земли в темное время суток.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
6. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к выполнению производственного контроля, а именно: фактическая кратность измерения параметров микроклимата в МБДОУ №578 - 1 раз в год, при требуемой кратности - 2 раза в год (в холодный и теплый периоды года), что является нарушением требований п. 7.1. СанПиН 2.2.4.548-96 "Гигиенические требования к микроклимату производственных помещений", в соответствии с которым, измерения показателей микроклимата в целях контроля их соответствия гигиеническим требованиям должны проводиться в холодный период года - в дни с температурой наружного воздуха, отличающейся от средней температуры наиболее холодного месяца зимы не более чем на 5 C, в теплый период года - в дни с температурой наружного воздуха, отличающейся от средней максимальной температуры наиболее жаркого месяца не более чем на 5 C. Частота измерений в оба периода года определяется стабильностью производственного процесса, функционированием технологического и санитарно-технического оборудования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
7. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к вакцинации против клещевого энцефалита, а именно: Нарушена схема вакцинации против клещевого энцефалита у Берг И.В. (19.02.1984 г.р., воспитатель) последние данные - V2 16.06.2017г., Житной А.А. (03.08.1989 г.р., кладовщик) последние данные от 06.03.2006г., Готовцевой А.Д. (15.04.1992 г.р., младший воспитатель) последние данные - V2 20.06.2017г., что является нарушением требований п. 6.3.1. СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита", в соответствии с которым, населению, проживающему на эндемичных по КВЭ территориях, - привитость должна быть не менее 95%.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
8. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к оформлению примерного меню, а именно: представленное примерное меню не утверждено руководителем дошкольной образовательной организации, что является нарушением требований п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", согласно которому, питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
9. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к оборудованию территории дошкольной образовательной организации, а именно: на территории игровой площадки групп №8 и 6 теневые навесы не ограждены с трех сторон, что подтверждается фотоматериалами (фото №2) и является нарушением требований п. 3.10.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, теневые навесы для детей младенческого и раннего возраста и дошкольного возраста в I, II, III климатических районах ограждаются с трех сторон, высота ограждения должна быть не менее 1, 5 м.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
10. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к составлению примерного меню для организации питания детей разного возраста и к организации питания детей разного возраста, а именно: в примерном меню отсутствуют сведения о содержании витамина С, фактический рацион питания не соответствует примерному меню - согласно журналу бракеража готовой продукции от 03.10.2018г. в обед выдавался рассольник ленинградский, тогда как в примерном меню указан суп крестьянский со сметаной, в полдник выдавался чай с молоком, не указанный в примерном меню, запись в журнале бракеража готовой продукции от 04.10.2018г. невозможно сопоставить ни с одним из дней примерного меню, что подтверждается фотоматериалами (фото №8) и является нарушением п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", согласно которому, примерное меню должно содержать информацию в соответствии с приложением № 12, фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
11. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к вакцинации против гепатита А, а именно: Отсутствует информация о вакцинации против гепатита А у Шакировой А.С. (01.07.1977 г.р., помощник повара) - титр антител к гепатиту А отрицательный, исследования от 14.11.2014г., что является нарушением п. 6.2. СП 3.1.2825-10 "Профилактика вирусного гепатита A", в соответствии с которым, вакцинацию населения против гепатита А проводят в соответствии с действующим календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, региональными календарями профилактических прививок и инструкциями по применению препаратов, разрешенных к использованию на территории Российской Федерации в установленном порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
12. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к инвентарю пищеблока, а именно: при проведении санитарно-эпидемиологического обследования пищеблока обнаружено, что в помещении кухни допущено совместное хранение разделочных досок и ножей, что подтверждается фотоматериалами (фото №6) и является нарушением требований п. 13.11. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, доски и ножи хранятся на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
13. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к оборудованию пищеблока, а именно: при проведении санитарно-эпидемиологического обследования пищеблока обнаружено, что стол с маркировкой "Тесто" используется для нарезки и хранения хлеба, что подтверждается фотоматериалами (фото №5) и является нарушением требований п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, кухонная посуда, столы, оборудование, инвентарь должны быть промаркированы и использоваться по назначению.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
14. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к оборудованию территории дошкольной образовательной организации, а именно: в хозяйственной зоне не оборудована площадка для сбора мусора, мусорный контейнер стоит на асфальте, что подтверждается фотоматериалами (фото №3) и является нарушением требований п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, в хозяйственной зоне оборудуется площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 15 м от здания. На площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров.
|
15. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к содержанию территории дошкольной образовательной организации, а именно: невозможно оценить соответствие уровней шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории требованиям, установленным для территории жилой застройки, что является нарушением требований п. 3.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, уровни шума и загрязнения атмосферного воздуха на территории дошкольных образовательных организаций не должны превышать допустимые уровни, установленные для территории жилой застройки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
16. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к обработке яиц, а именно: согласно представленной инструкции по обработке яиц, обработка проводится дезинфицирующим средством "Део-хлор", данное дезинфицирующее средство не предназначено для обработки яиц, что является нарушением требований п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, обработку яиц проводят в следующем порядке: I - обработка в 1 - 2 % теплом растворе кальцинированной соды; II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфекционных средствах; III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 мин с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. Допускается использование других моющих или дезинфекционных средств в соответствии с инструкцией по их применению.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
17. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к хранению уборочного инвентаря пищеблока, а именно: при проведении санитарно-эпидемиологического обследования пищеблока в цехе первичной обработки овощей обнаружен уборочный инвентарь (ведро, швабра, ветошь) при наличии отдельного шкафа для хранения уборочного инвентаря, что подтверждается фотоматериалами (фото №7) и является нарушением требований п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", в соответствии с которым, для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Новикова Светлана Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
18. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к прохождению первичных медицинских осмотров при поступлении на работу, а именно: Отсутствует информация об обследовании мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу у Шакировой А.С. (01.07.1977 г.р., помощник повара), что является нарушением требований Приложения 2 Приказа Министерства здравоохранения и социального развития РФ от 12 апреля 2011 г. N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда", в соответствии с которым, работники пищеблоков проходят исследование мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу, в дальнейшем - по медицинским и эпидпоказаниям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
19. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к вакцинации против гриппа, а именно: Отсутствуют сведения о вакцинации против гриппа у Готовцевой А.Д. (15.04.1992 г.р., младший воспитатель), Прель С.А. (22.04.1979 г.р., воспитатель), что является нарушением требований п. 8.3. СП 3.1.2.3117-13 "Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций", в соответствии с которым, работники медицинских и образовательных организаций, торговли, общественного питания, транспорта должны приниматься меры по проведению специфической профилактики гриппа и неспецифической профилактики ОРВИ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
20. |
Детский сад № 578(620904, Чкаловский район, пгт Шабровский, Ленина ул., 29 а) Нарушаются требования к вакцинации сотрудников и к прохождению первичных медицинских осмотров при поступлении на работу, а именно: Нарушена схема вакцинации против клещевого энцефалита у Берг И.В. (19.02.1984 г.р., воспитатель) последние данные - V2 16.06.2017г., Житной А.А. (03.08.1989 г.р., кладовщик) последние данные от 06.03.2006г., Готовцевой А.Д. (15.04.1992 г.р., младший воспитатель) последние данные - V2 20.06.2017г. Отсутствуют сведения о вакцинации против гриппа у Готовцевой А.Д. (15.04.1992 г.р., младший воспитатель), Прель С.А. (22.04.1979 г.р., воспитатель). Отсутствует информация о вакцинации против дизентерии у Готовцевой А.Д. (15.04.1992 г.р., младший воспитатель). Отсутствует информация о вакцинации против гепатита А у Шакировой А.С. (01.07.1977 г.р., помощник повара) - титр антител к гепатиту А отрицательный, исследования от 14.11.2014г., отсутствует информация об обследовании мазка из зева и носа на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу у Шакировой А.С. (01.07.1977 г.р., помощник повара), что является нарушением требований п. 19.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", в соответствии с которым, работники дошкольной образовательной организации должны быть привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, а также по эпидемиологическим показаниям, персонал дошкольных образовательных организаций проходит предварительные, при поступлении на работу, и периодические медицинские осмотры, в установленном порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ - детский сад № 578
|
|