| 13. |
№ 66170700562093 от 1 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Раковины для мытья рук в производственных помещениях пищеблока овощной, мясорыбный, горячий цех не оборудованы смесителями, конструкция которых исключает повторное загрязнение рук после мытья локтевыми., что является нарушением п. 3.3. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Лобанова Светлана Александровна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Лобанова Светлана Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Производственное ванны напищеблоке присоединяются к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п. 3.8. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Лобанова Светлана Александровна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Лобанова Светлана Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 + Нарушается санитарная обработка технологического оборудования проба смыва с весов "ГП" в холодном цехе не соответствует нормативным требованиям по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №14817 от 22.11.2017г., что является нарушением п.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.6.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарную обработку технологического оборудования проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы. п.6.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы тщательно моются с применением моющих и дезинфицирующих средств, промываются горячей водой при температуре 40 - 50 град. C и насухо вытираются сухой чистой тканью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Войтенко Марина Владиславовна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Войтенко Марина Владиславовна
|
| 4. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 + Нарушаются санитарные требования к маркировке разделочного инвентаря на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. на пищеблоке использовалась ножи с маркировкой "ГП", непредусмотренной санитарными правилами и позволяющей обработку разных продуктов одним ножом, является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда - разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "Х", "сельдь" п. 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия.
|
| 5. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 + Нарушается режим мытья стаканов проба смыва со стаканов не соответствует нормативным требованиям по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №14817 от 22.11.2017г., что является нарушением п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08Чашки, стаканы, бокалы промывают в первой ванне горячей водой при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств во второй ванне ополаскивают горячей проточной водой не ниже 65 C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой.п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01Мытье столовой посуды ручным способом производят в следующем порядке - механическое удаление остатков пищи - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. C и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны - ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C с помощью гибкого шланга с душевой насадкой - просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.
|
| 6. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к хранению продуктов питания на пищеблоке образовательной организации на момент проверки 20.11.2017г. на складе пищеблока хранилось мясо говядины, подвергнутое повторному замораживанию следы замерзшего мясного сока, крови, кроме того, допускается дефростация мяса, изготовление из него фарша с последующим его замораживанием, что является нарушением ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011, п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.5., 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011 При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Мясо, полуфабрикаты, рыба и другие продукты не подлежат вторичному замораживанию, и после первичной обработки должны поступать на тепловую обработку. Хранение дефростированной продукции не допускается. п. 8.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясо дефростируют двумя способами. Медленное размораживание проводится в дефростере при температуре от 0 до +6 град. C, при отсутствии дефростера - в мясном цехе на производственных столах. Мясо в воде или около плиты не размораживают. Повторное замораживание дефростированного мяса не допускается. п. 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясной фарш хранят не более 12 ч при температуре от +2 до +4 град. C. При отсутствии холода хранение фарша запрещается.
|
| 7. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 + Нарушаются санитарные требования к хранению продуктов питания на пищеблоке образовательной организации на момент проверки 20.11.2017г. на складе пищеблока хранилось мясо говядины, подвергнутое повторному замораживанию следы замерзшего мясного сока, крови, кроме того, допускается дефростация мяса, изготовление из него фарша с последующим его замораживанием, что является нарушением ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011, п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.5., 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011 При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Мясо, полуфабрикаты, рыба и другие продукты не подлежат вторичному замораживанию, и после первичной обработки должны поступать на тепловую обработку. Хранение дефростированной продукции не допускается. п. 8.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясо дефростируют двумя способами. Медленное размораживание проводится в дефростере при температуре от 0 до +6 град. C, при отсутствии дефростера - в мясном цехе на производственных столах. Мясо в воде или около плиты не размораживают. Повторное замораживание дефростированного мяса не допускается. п. 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясной фарш хранят не более 12 ч при температуре от +2 до +4 град. C. При отсутствии холода хранение фарша запрещается.
|
| 8. |
+Пищеблок образовательной организации не обеспечен достаточным количеством оборудования - в овощном цехе оборудована одна бытовая ванна, вместо не менее двух раковин для первичной и вторичной обработки овощей - в овощном цехе не оборудован производственный стол - в овощном цехе не оборудована овощерезательная машина для сырых овощей - в мясорыбном цехе оборудован один стол, вместо не менее двух по санитарным требованиям для раздельной обработки сырой куры и мяса/рыбы, что является нарушением п.п. 4.1, 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 6.1, 6.3, 8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. п. 6.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п. 6.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, а также для сырых полуфабрикатов и кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности должно быть предусмотрено и использова
|
| 9. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к заправке и хранению салатов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. заправленный майонезом салат "Оливье" хранился в тазу на столе холодного цеха, вместо заправки салатов перед раздачей и хранения закусок в порционном виде в охлаждаемой витрине, что является нарушением п.п. 8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.11, 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 8.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Холодные закуски должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа. п. 8.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовые к употреблению блюда из сырых овощей могут храниться в холодильнике при температуре 42С не более 30 минут. п. 8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 + 2 0 С. Хранение заправленных салатов не допускается. Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается. Уксус в рецептурах блюд подлежит замене на лимонную кислоту. п. 8.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. Условия хранения салатов с продленными сроками годности должны соответствовать требованиям технических условий, на которые выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке. Салаты из свежих овощей, фруктов и зелени готовят партиями по мере спроса. п. 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегре
|
| 10. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к заправке и хранению салатов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. заправленный майонезом салат "Оливье" хранился в тазу на столе холодного цеха, вместо заправки салатов перед раздачей и хранения закусок в порционном виде в охлаждаемой витрине, что является нарушением п.п. 8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.11, 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 8.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Холодные закуски должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа. п. 8.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовые к употреблению блюда из сырых овощей могут храниться в холодильнике при температуре 42С не более 30 минут. п. 8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 + 2 0 С. Хранение заправленных салатов не допускается. Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается. Уксус в рецептурах блюд подлежит замене на лимонную кислоту. п. 8.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. Условия хранения салатов с продленными сроками годности должны соответствовать требованиям технических условий, на которые выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке. Салаты из свежих овощей, фруктов и зелени готовят партиями по мере спроса. п. 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегре
|
| 11. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 + Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению пищевых отходов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. в холодильнике холодного цеха хранились замороженные отходы от рыбы хребты, что является нарушением п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождают по мере их заполнения не менее 2/3 объема, промываются раствором моющего средства. Пищевые отходы не допускается выносить через раздаточные или производственные помещения пищеблока. п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару ведра, бачки с крышками, которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. Бачки и ведра после удаления отходов промывают моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивают горячей водой 40 - 50 град. C и просушивают. Выделяется место для мытья тары для пищевых отходов. Для транспортирования отходов используют специально предназначенный для этой цели транспорт. Пищевые продукты, произведенные в организациях общественного питания, срок годности которых истек, подлежат утилизации или уничтожению в установленном порядке.
|
| 12. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению специальной санитарной одежды на пищеблоке возле загрузки установлены напольные вешалки для специальной санитарной одежды, на которых на момент проверки 20.11.2017г. рядом с фартуками висели личные веши сотрудников кофты, что является нарушением п.п. 13.5, 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 Работники столовой обязаны - приходить на работу в чистой одежде и обуви - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения волосы убирать под колпак или косынку п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды в разных шкафах. п. 13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 Работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения
|
| 13. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к уборочному инвентарю на момент проверки 20.11.2017г. уборочный инвентарь лентяйки не промаркирован, что является нарушением п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделяют отдельный промаркированный уборочный инвентарь. Инвентарь для мытья туалетов должен иметь сигнальную красную маркировку. По окончании уборки, в конце смены весь уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в чистом виде. п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте.
|
| 14. |
+Пищеблок образовательной организации не обеспечен достаточным количеством оборудования - в овощном цехе оборудована одна бытовая ванна, вместо не менее двух раковин для первичной и вторичной обработки овощей - в овощном цехе не оборудован производственный стол - в овощном цехе не оборудована овощерезательная машина для сырых овощей - в мясорыбном цехе оборудован один стол, вместо не менее двух по санитарным требованиям для раздельной обработки сырой куры и мяса/рыбы, что является нарушением п.п. 4.1, 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 6.1, 6.3, 8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. п. 6.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п. 6.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, а также для сырых полуфабрикатов и кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности должно быть предусмотрено и использова
|
| 15. |
+Пищеблок образовательной организации не обеспечен достаточным количеством оборудования - в овощном цехе оборудована одна бытовая ванна, вместо не менее двух раковин для первичной и вторичной обработки овощей - в овощном цехе не оборудован производственный стол - в овощном цехе не оборудована овощерезательная машина для сырых овощей - в мясорыбном цехе оборудован один стол, вместо не менее двух по санитарным требованиям для раздельной обработки сырой куры и мяса/рыбы, что является нарушением п.п. 4.1, 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 6.1, 6.3, 8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. п. 6.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п. 6.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, а также для сырых полуфабрикатов и кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности должно быть предусмотрено и использова
|
| 16. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Не обеспечена своевременность и полнота проведения производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем в 2017 году отсутствуют замеры искусственной освещенности в приемной и прививочном кабинете, что является нарушением п.п. 1.5., 2.4., 2.7. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. п. 2.4. Производственный контроль включает осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. п. 2.7. Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.
|
| 17. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Не обеспечена своевременность и полнота проведения производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем в 2017 году отсутствуют замеры искусственной освещенности в приемной и прививочном кабинете, что является нарушением п.п. 1.5., 2.4., 2.7. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. п. 2.4. Производственный контроль включает осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. п. 2.7. Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.
|
| 18. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Представленная программа производственного контроля не актуализирована включает в себя устаревшие санитарные правила СП 3.1.1295-03, СП 3.1.2.1108-02 и т.д., указан неполный перечень официально изданных санитарных правил, не включены нормативные документы в соответствии с осуществляемой деятельностью СанПиН 2.4.5.2409-08, Приказ Минздравсоцразвития РФ №302 и т.д., что является нарушением п.3.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
|
| 19. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 В представленной программе производственного контроля в разделе "Перечень должностных лиц работников, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля" указаны должностные лица работники не работающие на данный момент Иванова А.В., Хорзеева Л.А., что является нарушением п.3.2. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий" Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень должностных лиц работников, на которых возложены функции по осуществлению производственного контроля.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 20. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 В представленной программе производственного контроля в Перечне химических веществ, биологических, физических и иных факторов, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний нет лабораторных исследований и испытаний в компьютерном кабинете, нет лабораторных исследований на калорийность, смывов и т.д., что является нарушением п.3.3.СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий" Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 21. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 В представленной программе производственного контроля в разделе "Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации" не в полном объеме указаны специалисты и обследования сотрудников стоматолог, оториноларинголог, дериатовенеролог, у МОП нет обследований на гельминты, что является нарушением п. 3.4. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 22. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Отсутствует раздел программы производственного контроля "Организация сбора, хранения и удаления отходов", что является нарушением п.4.5 СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий" При осуществлении деятельности, связанной с образованием отходов производства и потребления, следует предусматривать контроль, включая лабораторный, за сбором, использованием, обезвреживанием, транспортировкой, хранением, переработкой и захоронением отходов производства и потребления.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 23. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Не обеспечена своевременность и полнота проведения производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем в 2017 году отсутствуют замеры искусственной освещенности в приемной и прививочном кабинете, что является нарушением п.п. 1.5., 2.4., 2.7. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. п. 2.4. Производственный контроль включает осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. п. 2.7. Мероприятия по проведению производственного контроля осуществляются юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями. Ответственность за своевременность организации, полноту и достоверность осуществляемого производственного контроля несут юридические лица, индивидуальные предприниматели.
|
| 24. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Коэффициент пульсации не соответствует нормативным величинам в кабинетах № 37, 38, 24, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №15461 от 30.11.2017г. Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушениемп. 3.3.1. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" Требования к искусственному освещению в зависимости от назначения помещения изложены в таблице 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 25. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Параметры микроклимата температура воздуха и отноносительная влажность воздуха не соответствует нормативным величинам в кабинете № 25 компьютерный класс, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №15460 от 30.11.2017г. Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п. 4.3. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" В помещениях всех типов образовательных и культурно-развлекательных учреждений для детей и подростков, где расположены ПЭВМ, должны обеспечиваться оптимальные параметры микроклимата приложение 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 26. |
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию кабинета для работы с ПЭВМ на момент проверки 20.11.2017г. кабинеты общепрофессиональных дисциплин№23 и №40, оборудованные компьютерами, не оборудованы зподьемно-поворотными стульями, для поддержания оптиальной рабочей позы учащихся, что является нарушением п.п. 9.6, 9.7., 10.4., 11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 9.6. Конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула кресла следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ. Рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию. 9.7. Поверхность сиденья, спинки и других элементов стула кресла должна быть полумягкой, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.Конструкция рабочего стула должна обеспечивать - ширину и глубину поверхности сиденья не менее 400 мм - поверхность сиденья с закругленным передним краем - регулировку высоты поверхности сиденья в пределах 400 - 550 мм и углам наклона вперед до 15 град. и назад до 5 град. - высоту опорной поверхности спинки 300 +/- 20 мм, ширину - не менее 380 мм и радиус кривизны горизонтальной плоскости - 400 мм - угол наклона спинки в вертикальной плоскости в пределах +/- 30 градусов - регулировку расстояния спинки от переднего края сиденья в пределах 260 - 400 мм - стационарные или съемные подлокотники длиной не менее 250 мм и шириной - 50 - 70 мм - регулировку подлокотников
|
| 27. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию кабинета для работы с ПЭВМ на момент проверки 20.11.2017г. кабинеты информатики №23 и №40 не оборудованы зподьемно-поворотными стульями, для поддержания оптиальной рабочей позы учащихся, что является нарушением п.п. 9.6, 9.7., 10.4., 11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 9.6. Конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула кресла следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ. Рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию. 9.7. Поверхность сиденья, спинки и других элементов стула кресла должна быть полумягкой, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.Конструкция рабочего стула должна обеспечивать - ширину и глубину поверхности сиденья не менее 400 мм - поверхность сиденья с закругленным передним краем - регулировку высоты поверхности сиденья в пределах 400 - 550 мм и углам наклона вперед до 15 град. и назад до 5 град. - высоту опорной поверхности спинки 300 +/- 20 мм, ширину - не менее 380 мм и радиус кривизны горизонтальной плоскости - 400 мм - угол наклона спинки в вертикальной плоскости в пределах +/- 30 градусов - регулировку расстояния спинки от переднего края сиденья в пределах 260 - 400 мм - стационарные или съемные подлокотники длиной не менее 250 мм и шириной - 50 - 70 мм - регулировку подлокотников по высоте над сиденьем в пределах 230 +/- 30 м
|
| 28. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию кабинета для работы с ПЭВМ на момент проверки 20.11.2017г. кабинеты информатики №23 и №40 не оборудованы зподьемно-поворотными стульями, для поддержания оптиальной рабочей позы учащихся, что является нарушением п.п. 9.6, 9.7., 10.4., 11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 9.6. Конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула кресла следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ. Рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию. 9.7. Поверхность сиденья, спинки и других элементов стула кресла должна быть полумягкой, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.Конструкция рабочего стула должна обеспечивать - ширину и глубину поверхности сиденья не менее 400 мм - поверхность сиденья с закругленным передним краем - регулировку высоты поверхности сиденья в пределах 400 - 550 мм и углам наклона вперед до 15 град. и назад до 5 град. - высоту опорной поверхности спинки 300 +/- 20 мм, ширину - не менее 380 мм и радиус кривизны горизонтальной плоскости - 400 мм - угол наклона спинки в вертикальной плоскости в пределах +/- 30 градусов - регулировку расстояния спинки от переднего края сиденья в пределах 260 - 400 мм - стационарные или съемные подлокотники длиной не менее 250 мм и шириной - 50 - 70 мм - регулировку подлокотников по высоте над сиденьем в пределах 230 +/- 30 м
|
| 29. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарно-эпидемиологические правила работы с ПЭВМ кабинет №23 , оборудованный компьютерами, не обеспечен наличием одноместных компьютерных столов, на момент проверки 20.11.2017г. компьютеры установлены на двухместных столах, за которыми студенты занимались по двое, что приводит к нарушению угла зранения на монитор и является нарушением п.11.5., 11.1, 11.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 11.1. Помещения для занятий оборудуются одноместными столами, предназначенными для работы с ПЭВМ. 11.2. Конструкция одноместного стола для работы с ПЭВМ должна предусматривать - две раздельные поверхности одна горизонтальная для размещения ПЭВМ с плавной регулировкой по высоте в пределах 520 - 760 мм и вторая - для клавиатуры с плавной регулировкой по высоте и углу наклона от 0 до 15 градусов с надежной фиксацией в оптимальном рабочем положении 12 - 15 градусов - ширину поверхностей для ВДТ и клавиатуры не менее 750 мм ширина обеих поверхностей должна быть одинаковой и глубину не менее 550 мм - опору поверхностей для ПЭВМ или ВДТ и для клавиатуры на стояк, в котором должны находиться провода электропитания и кабель локальной сети. Основание стояка следует совмещать с подставкой для ног - отсутствие ящиков - увеличение ширины поверхностей до 1200 мм при оснащении рабочего места принтером. 11.5. Линия взора должна быть перпендикулярна центру экрана и оптимальное ее отклонение от перпендикуляра, проходящего через центр экрана в вертикальной плоскости, не должно превышать +/- 5 градусов, допустимое +/- 10 градусов.
|
| 30. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарно-эпидемиологические правила работы с ПЭВМ на момент проверки 20.11.2017г. кабинет информатики №23 не оборудован за одноместными компьютерными столами, установлены двухместные столы, что является нарушением п.11.5., 11.1, 11.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 11.1. Помещения для занятий оборудуются одноместными столами, предназначенными для работы с ПЭВМ. 11.2. Конструкция одноместного стола для работы с ПЭВМ должна предусматривать - две раздельные поверхности одна горизонтальная для размещения ПЭВМ с плавной регулировкой по высоте в пределах 520 - 760 мм и вторая - для клавиатуры с плавной регулировкой по высоте и углу наклона от 0 до 15 градусов с надежной фиксацией в оптимальном рабочем положении 12 - 15 градусов - ширину поверхностей для ВДТ и клавиатуры не менее 750 мм ширина обеих поверхностей должна быть одинаковой и глубину не менее 550 мм - опору поверхностей для ПЭВМ или ВДТ и для клавиатуры на стояк, в котором должны находиться провода электропитания и кабель локальной сети. Основание стояка следует совмещать с подставкой для ног - отсутствие ящиков - увеличение ширины поверхностей до 1200 мм при оснащении рабочего места принтером. 11.5. Линия взора должна быть перпендикулярна центру экрана и оптимальное ее отклонение от перпендикуляра, проходящего через центр экрана в вертикальной плоскости, не должно превышать +/- 5 градусов, допустимое +/- 10 градусов.
|
| 31. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарно-эпидемиологические правила работы с ПЭВМ на момент проверки 20.11.2017г. кабинет информатики №23 не оборудован за одноместными компьютерными столами, установлены двухместные столы, что является нарушением п.11.5., 11.1, 11.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 11.1. Помещения для занятий оборудуются одноместными столами, предназначенными для работы с ПЭВМ. 11.2. Конструкция одноместного стола для работы с ПЭВМ должна предусматривать - две раздельные поверхности одна горизонтальная для размещения ПЭВМ с плавной регулировкой по высоте в пределах 520 - 760 мм и вторая - для клавиатуры с плавной регулировкой по высоте и углу наклона от 0 до 15 градусов с надежной фиксацией в оптимальном рабочем положении 12 - 15 градусов - ширину поверхностей для ВДТ и клавиатуры не менее 750 мм ширина обеих поверхностей должна быть одинаковой и глубину не менее 550 мм - опору поверхностей для ПЭВМ или ВДТ и для клавиатуры на стояк, в котором должны находиться провода электропитания и кабель локальной сети. Основание стояка следует совмещать с подставкой для ног - отсутствие ящиков - увеличение ширины поверхностей до 1200 мм при оснащении рабочего места принтером. 11.5. Линия взора должна быть перпендикулярна центру экрана и оптимальное ее отклонение от перпендикуляра, проходящего через центр экрана в вертикальной плоскости, не должно превышать +/- 5 градусов, допустимое +/- 10 градусов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 32. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию кабинета для работы с ПЭВМ на момент проверки 20.11.2017г. кабинеты информатики №23 и №40 не оборудованы зподьемно-поворотными стульями, для поддержания оптиальной рабочей позы учащихся, что является нарушением п.п. 9.6, 9.7., 10.4., 11.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организации работы" 9.6. Конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание рациональной рабочей позы при работе на ПЭВМ, позволять изменять позу с целью снижения статического напряжения мышц шейно-плечевой области и спины для предупреждения развития утомления. Тип рабочего стула кресла следует выбирать с учетом роста пользователя, характера и продолжительности работы с ПЭВМ. Рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию. 9.7. Поверхность сиденья, спинки и других элементов стула кресла должна быть полумягкой, с нескользящим, слабо электризующимся и воздухопроницаемым покрытием, обеспечивающим легкую очистку от загрязнений.Конструкция рабочего стула должна обеспечивать - ширину и глубину поверхности сиденья не менее 400 мм - поверхность сиденья с закругленным передним краем - регулировку высоты поверхности сиденья в пределах 400 - 550 мм и углам наклона вперед до 15 град. и назад до 5 град. - высоту опорной поверхности спинки 300 +/- 20 мм, ширину - не менее 380 мм и радиус кривизны горизонтальной плоскости - 400 мм - угол наклона спинки в вертикальной плоскости в пределах +/- 30 градусов - регулировку расстояния спинки от переднего края сиденья в пределах 260 - 400 мм - стационарные или съемные подлокотники длиной не менее 250 мм и шириной - 50 - 70 мм - регулировку подлокотников по высоте над сиденьем в пределах 230 +/- 30 м
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 33. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При анализе договоров на оказание платных образовательных услуг №37 от 14.03.2017 с гр.Щ, №45 от 14.03.2017г. с гр.М, №38 от14.03.2017г. с гр.Ч. были выявлены следующие нарушения В п.6.1. настоящего договора сказано Все споры и разногласия, которые могут возникнуть между сторонами в ходе заключения или исполнения настоящего договора будут решаться путем переговоров на основе действующего законодательства Российской Федерации. Согласно толковому словарю русского языка Ожегова С.И. переговоры 1. Обмен мнениями с деловой целью. Вести п. Мирные п. Сесть за стол переговоров начать равноправные переговоры. 2. То же, что разговор в 1 знач. спец.. Междугородные п. по телефону. прил. переговорный, -ая, -ое. П. процесс. П. пункт. Переговоры предполагают наличие устного разговора. Законодательством не предусмотрено обязанность потребителя образовательных услуг по принятию мер для разрешения спора путем переговоров. Из ст.12, ст.13, ст.17, ст.28, ст.29, ст.31 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" следует, что потребитель вправе предъявить к исполнителю услуг требования, связанные с нарушением установленных норм при оказании услуг. По выбору потребителя требования могут быть предъявлены в претензионном или судебном порядке. При разрешении спора в претензионном порядке потребитель может направить исполнителю претензию, оформленную в письменном виде, или прийти в офис исполнителя для разрешения путем переговоров. Таким образом, п.6.1. договора ограничивает возможность потребителя обратиться в суд без предварительного разрешения спора путем переговоров с исполнителем ст.17 Закона. При разрешении спора путем переговоров между сторонами, могут отсутствовать доказательства и письменные документы о данном факте, что ограничит возможность гражданина предъявить требования по п.6 ст.13, п.1 ст.31 Закона.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 34. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При анализе договоров на оказание платных образовательных услуг №37 от 14.03.2017 с гр.Щ, №45 от 14.03.2017г. с гр.М, №38 от14.03.2017г. с гр.Ч. были выявлены следующие нарушения В п.6.2. В договоре сказано при не урегулировании в процессе переговоров спорных вопросов, споры разрешаются в порядке, установленном действующим законодательством Российской Федерации. Соблюдение претензионного порядка урегулирования спора обязательно для сторон. Срок ответа на претензию-15 рабочих дней. Законодательством не предусмотрен обязательный претензионный порядок, таким образом, данный пункт ущемляет права потребителей. Данный пункт так же противоречит ч.1 ст.31 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1 "О защите прав потребителей" Требования потребителя об уменьшении цены за выполненную работу оказанную услугу, о возмещении расходов по устранению недостатков выполненной работы оказанной услуги своими силами или третьими лицами, а также о возврате уплаченной за работу услугу денежной суммы и возмещении убытков, причиненных в связи с отказом от исполнения договора, предусмотренные пунктом 1 статьи 28 и пунктами 1 и 4 статьи 29 настоящего Закона, подлежат удовлетворению в десятидневный срок со дня предъявления соответствующего требования.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 35. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При анализе договоров на оказание платных образовательных услуг №37 от 14.03.2017 с гр.Щ, №45 от 14.03.2017г. с гр.М, №38 от14.03.2017г. с гр.Ч. были выявлены следующие нарушения В п.4.2. договора указано "Настоящий Договор может быть расторгнут по соглашению Сторон" что противоречит п. 1 ст. 782 Гражданского кодекса РФ и ст. 32 Закона РФ от 07.02.1992 №2300-1 "О защите прав потребителей", в соответствии с которыми, потребитель/заказчик вправе в любое время отказаться от исполнения договора возмездного оказания услуг при условии оплаты исполнителю фактически понесенных им расходов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 36. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При проверке предоставленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов обнаружено, что нет данных о вакцинации против вирусного гепатита В у следующих сотрудников Андриуце М.М., Буркова Е.Е., Трифонова Т.Л., Захаричева Л.А., Кашина Л.Н., Кузнецов А.Г., Кутергина Г.А., Сальников А.А., Старовойтова Т.Е., Фотеева Т.М., Чевдарь В.Н., Ямалеева Т.Д., что не соответствует СП 3.1.1.2341-08 "Профилактика вирусного гепатита В" п.12.2. "Вакцинация населения против гепатита B проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 37. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарные требования к оборудованию обеденного зала столовой при обеденном зале, рассчитанном на 60 посадочных мест оборудовано две умывальные раковины для мытья рук, одно дозирующее устройство для жидкого мыла и бумажные полотенца, вместо не менее одной умывальной раковины на 20 посадочных мест по санитарным правилам и нормам, что является нарушением п. 3.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" При обеденном зале столовой устанавливают умывальники из расчета 1 кран на 20 посадочных мест. Рядом с умывальниками следует предусмотреть установку электрополотенца не менее 2-х и или одноразовые полотенца. Для вновь строящихся или реконструируемых зданий образовательных учреждений или отдельных столовых рекомендуется предусматривать в отдельном помещении или в расширенном коридоре перед столовой установку умывальников из расчета 1 кран на 10 посадочных мест, с установкой их с учетом росто-возрастных особенностей обучающихся на высоте 0, 5 м от пола до борта раковины для обучающихся 1 - 4 классов и на высоте 0, 7 - 0, 8 м от пола до борта раковины для обучающихся 5 - 11 классов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 38. |
Пищеблок образовательной организации не обеспечен достаточным количеством оборудования - в овощном цехе оборудована одна бытовая ванна, вместо не менее двух раковин для первичной и вторичной обработки овощей - в овощном цехе не оборудован производственный стол - в овощном цехе не оборудована овощерезательная машина для сырых овощей - в мясорыбном цехе оборудован один стол, вместо не менее двух по санитарным требованиям для раздельной обработки сырой куры и мяса/рыбы, что является нарушением п.п. 4.1, 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 6.1, 6.3, 8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. п. 6.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п. 6.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, а также для сырых полуфабрикатов и кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности должно быть предусмотрено и использоват
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 39. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к технологическому оборудованию на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. на пищеблоке использовалась неисправное оборудование - дверца жарочного шкафа в горячем цехе закрывается неплотно, что может привести к нарушению температурного режима приготовления блюд и неравномерному нагреванию, является нарушением п. 4.3. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 40. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарные требования к маркировке разделочного инвентаря на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. на пищеблоке использовалась ножи с маркировкой "ГП", непредусмотренной санитарными правилами и позволяющей обработку разных продуктов одним ножом, является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" п. 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудования, разделочный инвентарь, кухонная посуда - разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "Х", "сельдь" п. 6.5 СанПиН 2.3.6.1079-01 В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Разделочные доски и ножи маркируются в соответствии с обрабатываемым на них продуктом "СМ" - сырое мясо, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "МГ" - мясная гастрономия, "Зелень", "КО" - квашеные овощи, "Сельдь", "Х" - хлеб, "РГ" - рыбная гастрономия.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 41. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушается режим мытья стаканов проба смыва со стаканов не соответствует нормативным требованиям по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №14817 от 22.11.2017г., что является нарушением п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08Чашки, стаканы, бокалы промывают в первой ванне горячей водой при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств во второй ванне ополаскивают горячей проточной водой не ниже 65 C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой.п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01Мытье столовой посуды ручным способом производят в следующем порядке - механическое удаление остатков пищи - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. C и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны - ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C с помощью гибкого шланга с душевой насадкой - просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Трифанова Татьяна Леонидовна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Трифанова Татьяна Леонидовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 42. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушается режим мытья стаканов проба смыва со стаканов не соответствует нормативным требованиям по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №14817 от 22.11.2017г., что является нарушением п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п.5.11. СанПиН 2.4.5.2409-08Чашки, стаканы, бокалы промывают в первой ванне горячей водой при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств во второй ванне ополаскивают горячей проточной водой не ниже 65 C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой.п. 6.14 СанПиН 2.3.6.1079-01Мытье столовой посуды ручным способом производят в следующем порядке - механическое удаление остатков пищи - мытье в воде с добавлением моющих средств в первой секции ванны - мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 40 град. C и добавлением моющих средств в количестве, в два раза меньшем, чем в первой секции ванны - ополаскивание посуды в металлической сетке с ручками в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 град. C с помощью гибкого шланга с душевой насадкой - просушивание посуды на решетчатых полках, стеллажах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Трифанова Татьяна Леонидовна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Трифанова Татьяна Леонидовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 43. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушается санитарная обработка технологического оборудования проба смыва с весов "ГП" в холодном цехе не соответствует нормативным требованиям по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №14817 от 22.11.2017г., что является нарушением п.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.6.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п.5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 Санитарную обработку технологического оборудования проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы. п.6.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы тщательно моются с применением моющих и дезинфицирующих средств, промываются горячей водой при температуре 40 - 50 град. C и насухо вытираются сухой чистой тканью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Войтенко Марина Владиславовна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Войтенко Марина Владиславовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 44. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению пищевых отходов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. в холодильнике холодного цеха хранились замороженные отходы от рыбы хребты, что является нарушением п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 5.20 СанПиН 2.4.5.2409-08 Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождают по мере их заполнения не менее 2/3 объема, промываются раствором моющего средства. Пищевые отходы не допускается выносить через раздаточные или производственные помещения пищеблока. п. 9.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 Пищевые отходы собирают в специальную промаркированную тару ведра, бачки с крышками, которую помещают в охлаждаемые камеры или в другие специально выделенные для этой цели помещения. Бачки и ведра после удаления отходов промывают моющими и дезинфицирующими средствами, ополаскивают горячей водой 40 - 50 град. C и просушивают. Выделяется место для мытья тары для пищевых отходов. Для транспортирования отходов используют специально предназначенный для этой цели транспорт. Пищевые продукты, произведенные в организациях общественного питания, срок годности которых истек, подлежат утилизации или уничтожению в установленном порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна, ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 45. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к уборочному инвентарю на момент проверки 20.11.2017г. уборочный инвентарь лентяйки не промаркирован, что является нарушением п. 5.21. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для уборки каждой группы помещений сырьевых цехов горячего и холодного цехов неохлаждаемых складских помещений холодильных камер вспомогательных помещений санитарных узлов выделяют отдельный промаркированный уборочный инвентарь. Инвентарь для мытья туалетов должен иметь сигнальную красную маркировку. По окончании уборки, в конце смены весь уборочный инвентарь должен промываться с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушиваться и храниться в чистом виде. п. 5.13 СанПиН 2.3.6.1079-01 Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 46. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Примерное меню разработано без указания сборников рецептур, что является нарушением п.6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Для обеспечения здоровым питанием всех обучающихся образовательного учреждения необходимо составление примерного меню на период не менее двух недель 10 - 14 дней, в соответствии с рекомендуемой формой составления примерного меню приложение 2 настоящих санитарных правил, а также меню-раскладок, содержащих количественные данные о рецептуре блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 47. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Примерное меню разработано без учета сезонности имеется салат из свежей капусты, что является нарушением п.6.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Примерное меню разрабатывается с учетом сезонности,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 48. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Примерное меню разработано без учета потребности в пищевых веществах и энергии для обучающихся в учреждениях начального и среднего профессионального образования энергетическая ценность на обед составляет 443, 71-713, 46 ккал - потребность 910-1207 ккал, что является нарушением п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" С учетом возраста обучающихся в примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд приложение 3 настоящих санитарных правил, их пищевой и энергетической ценности, суточной потребности в основных витаминах и микроэлементах для различных групп обучающихся в общеобразовательных учреждениях таблицы 1, 3 и 4 приложения 4 настоящих санитарных правил и учреждениях начального и среднего профессионального образования таблица 2 приложения 4 настоящих санитарных правил.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2", Липатникова Марина Сергеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 49. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарные требования к организации здорового питания в образовательном учреждении питание обучающихся не соответствует принципам щадящего питания, а именно в представленном меню используются блюда с такими способами приготовления как жарка "поджарка куриная" - по технологической карте мясо куры жарится до готовности, технологическая карта №551 на "Бифштекс рубленный", что является нарушением п.6.16. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Питание обучающихся должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 50. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарные требования к формированию примерного меню представленное примерное меню обеда разработано без закуски кроме 2 недели в пятницу и понедельник, первого блюда кроме 1 недели в среду, 2 недели в понедельник, второго блюда 1 недели в среду, 2 недели в понедельник, что является нарушением п.6.19 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Обед должен включать закуску, первое, второе основное горячее блюдо из мяса, рыбы или птицы и сладкое блюдо. В качестве закуски следует использовать салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 51. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню по наименованию блюд и массе порций. В фактическом рационе питания обучающихся допускается повторяемость блюд в последующие два дня греча отварная за 06.11.2017г., 07.11.2017г., 08.11.2017г., 09.11.207г., 10.11.2017г, макароны отварные за 06.11.2017г. и 08.11.2017г., картофельное пюре за 08.11.2017г. и 09.11.2017г. и т.д., что является нарушением п.6.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях допускается замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие при условии их соответствия по пищевой ценности и в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов приложение 6 настоящих санитарных правил, что должно подтверждаться необходимыми расчетами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 52. |
+Пищеблок образовательной организации не обеспечен достаточным количеством оборудования - в овощном цехе оборудована одна бытовая ванна, вместо не менее двух раковин для первичной и вторичной обработки овощей - в овощном цехе не оборудован производственный стол - в овощном цехе не оборудована овощерезательная машина для сырых овощей - в мясорыбном цехе оборудован один стол, вместо не менее двух по санитарным требованиям для раздельной обработки сырой куры и мяса/рыбы, что является нарушением п.п. 4.1, 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 6.1, 6.3, 8.9 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 Оборудование, инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, должны соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке. Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил. п. 8.9 СанПиН 2.4.5.2409-08 Для обработки сырой птицы выделяют отдельные столы, разделочный и производственный инвентарь. п. 6.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения. п. 6.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 При работе технологического оборудования исключается возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов. Для измельчения сырых и прошедших тепловую обработку пищевых продуктов, а также для сырых полуфабрикатов и кулинарных полуфабрикатов высокой степени готовности должно быть предусмотрено и использова
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 53. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к хранению продуктов питания на пищеблоке образовательной организации на момент проверки 20.11.2017г. на складе пищеблока хранилось мясо говядины, подвергнутое повторному замораживанию следы замерзшего мясного сока, крови, кроме того, допускается дефростация мяса, изготовление из него фарша с последующим его замораживанием, что является нарушением ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011, п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.5., 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011 При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Мясо, полуфабрикаты, рыба и другие продукты не подлежат вторичному замораживанию, и после первичной обработки должны поступать на тепловую обработку. Хранение дефростированной продукции не допускается. п. 8.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясо дефростируют двумя способами. Медленное размораживание проводится в дефростере при температуре от 0 до +6 град. C, при отсутствии дефростера - в мясном цехе на производственных столах. Мясо в воде или около плиты не размораживают. Повторное замораживание дефростированного мяса не допускается. п. 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясной фарш хранят не более 12 ч при температуре от +2 до +4 град. C. При отсутствии холода хранение фарша запрещается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
|
| 54. |
Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к заправке и хранению салатов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. заправленный майонезом салат "Оливье" хранился в тазу на столе холодного цеха, вместо заправки салатов перед раздачей и хранения закусок в порционном виде в охлаждаемой витрине, что является нарушением п.п. 8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.11, 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 8.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Холодные закуски должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа. п. 8.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовые к употреблению блюда из сырых овощей могут храниться в холодильнике при температуре 42С не более 30 минут. п. 8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 + 2 0 С. Хранение заправленных салатов не допускается. Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается. Уксус в рецептурах блюд подлежит замене на лимонную кислоту. п. 8.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. Условия хранения салатов с продленными сроками годности должны соответствовать требованиям технических условий, на которые выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке. Салаты из свежих овощей, фруктов и зелени готовят партиями по мере спроса. п. 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегрет
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 55. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к заправке и хранению салатов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. заправленный майонезом салат "Оливье" хранился в тазу на столе холодного цеха, вместо заправки салатов перед раздачей и хранения закусок в порционном виде в охлаждаемой витрине, что является нарушением п.п. 8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.11, 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 8.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Холодные закуски должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа. п. 8.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовые к употреблению блюда из сырых овощей могут храниться в холодильнике при температуре 42С не более 30 минут. п. 8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 + 2 0 С. Хранение заправленных салатов не допускается. Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается. Уксус в рецептурах блюд подлежит замене на лимонную кислоту. п. 8.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. Условия хранения салатов с продленными сроками годности должны соответствовать требованиям технических условий, на которые выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке. Салаты из свежих овощей, фруктов и зелени готовят партиями по мере спроса. п. 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегре
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 56. |
+Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к заправке и хранению салатов на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. заправленный майонезом салат "Оливье" хранился в тазу на столе холодного цеха, вместо заправки салатов перед раздачей и хранения закусок в порционном виде в охлаждаемой витрине, что является нарушением п.п. 8.25, 8.26, 8.28 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.11, 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 8.25. СанПиН 2.4.5.2409-08 Холодные закуски должны выставляться в порционированном виде в охлаждаемый прилавок-витрину и реализовываться в течение одного часа. п. 8.26. СанПиН 2.4.5.2409-08 Готовые к употреблению блюда из сырых овощей могут храниться в холодильнике при температуре 42С не более 30 минут. п. 8.28. СанПиН 2.4.5.2409-08 Изготовление салатов и их заправка осуществляется непосредственно перед раздачей. Не заправленные салаты допускается хранить не более 3 часов при температуре плюс 4 + 2 0 С. Хранение заправленных салатов не допускается. Использование сметаны и майонеза для заправки салатов не допускается. Уксус в рецептурах блюд подлежит замене на лимонную кислоту. п. 8.11 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегреты и нарезанные компоненты в незаправленном виде хранят при температуре 4 +/- 2 град. C не более 6 ч. Заправлять салаты и винегреты и нарезанные компоненты следует непосредственно перед отпуском. Условия хранения салатов с продленными сроками годности должны соответствовать требованиям технических условий, на которые выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке. Салаты из свежих овощей, фруктов и зелени готовят партиями по мере спроса. п. 9.3 СанПиН 2.3.6.1079-01 Салаты, винегре
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Липатникова Марина Сергеевна
|
| 57. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Сотрудники не обеспечены специальной санитарной одеждой халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены на момент проверки 20.11.2017г. заведующая производством пищеблока работала в фартуке под которым личная одежда и косынке, у других сотрудников пищеблока отсутствовали чистые сменные комплекты санитарной одежды, что является нарушением п.п. 13.3 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Персонал должен быть обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь в количестве не менее трех комплектов на одного работника, в целях регулярной ее замены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 58. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению специальной санитарной одежды на пищеблоке возле загрузки установлены напольные вешалки для специальной санитарной одежды, на которых на момент проверки 20.11.2017г. рядом с фартуками висели личные веши сотрудников кофты, что является нарушением п.п. 13.5, 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 Работники столовой обязаны - приходить на работу в чистой одежде и обуви - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения волосы убирать под колпак или косынку п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды в разных шкафах. п. 13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 Работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения
|
| 59. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 +Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению специальной санитарной одежды на пищеблоке возле загрузки установлены напольные вешалки для специальной санитарной одежды, на которых на момент проверки 20.11.2017г. рядом с фартуками висели личные веши сотрудников кофты, что является нарушением п.п. 13.5, 13.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 Работники столовой обязаны - приходить на работу в чистой одежде и обуви - оставлять верхнюю одежду, головной убор, личные вещи в бытовой комнате - работать в специальной чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения волосы убирать под колпак или косынку п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 В гардеробных личные вещи и обувь персонала должны храниться раздельно от санитарной одежды в разных шкафах. п. 13.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 Работники организации обязаны соблюдать следующие правила личной гигиены оставлять верхнюю одежду, обувь, головной убор, личные вещи в гардеробной работать в чистой санитарной одежде, менять ее по мере загрязнения
|
| 60. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарные требования к ведению документации на пищеблоке на момент проверки 20.11.2017г. в "Журнале бракеража готовой продукции" за 16.11.2017г. отсутствовали росписи двух членов бракеражной комиссии повара и заведующего производством, что является нарушением п. 14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трёх человек медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил.
|
| 61. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При организации питания обучающихся допускается использование мяса куры замороженной, что является нарушением р.1.3. п.16 №299 от 28.05.2010г. "Единый перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору контролю на таможенной границе и таможенной территории таможенного союза" Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского питания для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов, диетического лечебного и профилактического питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин, деликатесной продукции из мяса птицы пастрома, сыровяленые и сырокопченые изделия. Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы и пищевых продуктов из мяса птицы, не прошедших термическую обработку.
|
| 62. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 В образовательном учреждении оборудован медицинский кабинет, в штате имеется медицинский работник, осуществляющий медицинское обслуживание студентов и контролирующий соблюдение санитарного законодательства, при этом не проведено лицензирование медицинской деятельности, что является нарушением п.1.3. СанПиН 2.1.3.2630 -10 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность" Медицинская деятельность подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации. Обязательным условием для принятия решения о выдаче лицензии является представление соискателем лицензии санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые соискатель лицензии предполагает использовать для осуществления деятельности.
|
| 63. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 В общежитии не оборудовано достаточное количество душевых для 40 проживающих оборудована одна душевая кабина что является нарушениемп. 5.9 СП 2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений" В общежитиях, кроме общежитий квартирного типа жилых домов, квартир, должны быть предусмотрены жилые комнаты и помещения общего пользования, в том числе - туалеты, умывальные, душевые, комнаты гигиены девочки, постирочные, гладильные, комнаты для сушки белья, кухни, помещения для обработки и хранения уборочного инвентаря. В многоэтажных общежитиях вышеназванные помещения следует предусматривать на каждом этаже - кладовые для хранения хозяйственного инвентаря, бельевые комнаты для раздельного хранения чистого и грязного белья, помещения для сушки одежды и обуви, камеры хранения личных вещей и другие подсобные помещения - комнаты для самостоятельных занятий - комнаты отдыха и досуга - игровые комнаты для детей, проживающих в общежитии семейных пар - комната воспитателя, кабинет врача или медицинской сестры, процедурная и изолятор для временной изоляции заболевшего до его госпитализации в лечебное учреждение - в общежитиях для обучающихся в возрасте от 14 до 18 лет начальных и средних профессиональных образовательных учреждений.
|
| 64. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 В общежитии образовательой организации не организовано проведение ежегодной камерной дезинфекции постельных принадлежностей после выселения проживающих, что является нарушениемп. 5.9 СП 2.1.2.2844-11 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию и содержанию общежитий для работников организаций и обучающихся образовательных учреждений" Мягкий инвентарь матрасы, подушки, одеяла должен подвергаться камерной дезинфекции ежегодно, а также после каждого выселения проживающих. Камерная дезинфекция мягкого инвентаря должна проводиться специализированными организациями и учреждениями.
|
| 65. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При проверке предоставленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов обнаружено, что нет данных о вакцинации против кори у следующих сотрудников Андриуце М.М., Буркова Е.Е., Ильясова О.А., Липатникова М.С., Гостюхина Ф.М., Грибанова С.В., Гучий Е.И., Желнова Г.В., Замятина Е.Е., Захаричева Л.А., Касьянова Л.Г., Кашина Л.М., Лобанова С.А., Мирошина Ю.Н., Потапов А.Ф., Старовойтова Т.Е., Фотеева Т.М., Чевдарь В.Н., Ширяева В.Л., Ямалеева Т.Д. нет данных о вакцинации против краснухи у Яненко А.В., что не соответствует СП 3.1.2952-11 "Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита" п. 6.2 "Иммунизация населения против кори, краснухи и эпидемического паротита проводится в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям.Детям и взрослым, получившим прививки в рамках национального календаря профилактических прививок, в сыворотке крови которых в стандартных серологических тестах не обнаружены антитела к соответствующему возбудителю, прививки против кори, краснухи и/или эпидемического паротита проводят дополнительно в соответствии с инструкциями по применению иммунобиологических препаратов.Для иммунизации применяются медицинские иммунобиологические препараты, зарегистрированные и разрешенные к применению на территории Российской Федерации в установленном законодательством порядке согласно инструкциям по их применению".
|
| 66. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При проверке представленных личных медицинских книжек обнаружено, что нет данных о прохождении рентгенографии грудной клетки в 2017 году у Захаричевой Е.В. что не соответствует Приказу от 12 апреля 2011г. №302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотровт обследований работников , занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" приложение 2.
|
| 67. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 Нарушаются санитарные требования к хранению продуктов питания на пищеблоке образовательной организации на момент проверки 20.11.2017г. на складе пищеблока хранилось мясо говядины, подвергнутое повторному замораживанию следы замерзшего мясного сока, крови, кроме того, допускается дефростация мяса, изготовление из него фарша с последующим его замораживанием, что является нарушением ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011, п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования", п.п. 8.5., 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст.8 п.9 ТР ТС 021/2011 При производстве изготовлении пищевой продукции для детского питания для детей дошкольного и школьного возраста не допускается использование следующих видов продовольственного пищевого сырья продукты убоя продуктивных животных и птицы, подвергнутое повторному замораживанию п. 8.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 Мясо, полуфабрикаты, рыба и другие продукты не подлежат вторичному замораживанию, и после первичной обработки должны поступать на тепловую обработку. Хранение дефростированной продукции не допускается. п. 8.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясо дефростируют двумя способами. Медленное размораживание проводится в дефростере при температуре от 0 до +6 град. C, при отсутствии дефростера - в мясном цехе на производственных столах. Мясо в воде или около плиты не размораживают. Повторное замораживание дефростированного мяса не допускается. п. 8.7. СанПиН 2.3.6.1079-01 Мясной фарш хранят не более 12 ч при температуре от +2 до +4 град. C. При отсутствии холода хранение фарша запрещается.
|
| 68. |
При проверке установлено, что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, на объекте ГБПОУ СО НТПК№2 не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points. В штате колледжа имеется сотрудник, прошедший обучения по системе ХАССП. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 5 проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 9 выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции
|
| 69. |
+При проверке установлено, что при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, на объекте ГБПОУ СО НТПК№2 не разработаны, не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points. В штате колледжа имеется сотрудник, прошедший обучения по системе ХАССП. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 5 проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 9 выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. 10 выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции
|
| 70. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 На первом и втором этажах, в женских туалетах для студентов и на дверях, отсутствую знаки о запрете курения, что является нарушением Федерального закона от 23.02.2013 N 15-ФЗ ред. от 28.12.2016 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака". Согласно ст.5 Приказа Минздрава России от 12.05.2014 N 214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" Знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории, в здания и объекты, где курение табака запрещено у транспортных средств - на двери с внешней стороны, а также в местах общего пользования, в том числе туалетах. фото прилагается
|
| 71. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При анализе договоров на оказание платных образовательных услуг №37 от 14.03.2017 с гр.Щ, №45 от 14.03.2017г. с гр.М, №38 от14.03.2017г. с гр.Ч. были выявлены следующие нарушения, В п 4.4. сказано Исполнитель вправе отказаться от исполнения обязательств по договору лишь при условии полного возмещения Заказчику убытков. Согласно ст.21 Постановления Правительства РФ от 15.08.2013 г. № 706 "Об утверждении Правил оказания платных образовательных услуг" По инициативе исполнителя договор может быть расторгнут в одностороннем порядке в следующем случае а применение к обучающемуся, достигшему возраста 15 лет, отчисления как меры дисциплинарного взыскания б невыполнение обучающимся по профессиональной образовательной программе части образовательной программы обязанностей по добросовестному освоению такой образовательной программы части образовательной программы и выполнению учебного плана в установление нарушения порядка приема в осуществляющую образовательную деятельность организацию, повлекшего по вине обучающегося его незаконное зачисление в эту образовательную организацию г просрочка оплаты стоимости платных образовательных услуг д невозможность надлежащего исполнения обязательств по оказанию платных образовательных услуг вследствие действий бездействий обучающегося. Информация в договоре предоставлена не в полном объеме, т.к. данный список является исчерпывающим. Таким образом информация в договоре предоставлена не в полном объеме, т.к. не конкретизирован перечень случаев, когда исполнитель вправе отказаться от исполнения обязательств по договору.
|
| 72. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При проверке представленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов обнаружено, что нарушен график вакцинации против дифтерии у Захаричевой Л.А., Кашиной Л.Н. нет сведений о медотводе от вакцинации против дифтерии у Герлин О.Л., что не соответствует СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" п 8.1 "Специфическая профилактика дифтерии проводится в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов".
|
| 73. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При проверке предоставленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов обнаружено, что нет данных о вакцинации против гриппа в 2017 году у следующих сотрудников Андриуце М.М., Коровина Н.М., Антышева Л.И., Астафурова Р.В., Антипова О.В., Балуева А.С., Герлин О.Л., Гостюхина Ф.М., Гучий Е.И., Емец Е.Л., Ермакова О.В., Ермолина Г.В., Желнова А.В., Журавлева О.А., Захаричева Е.В., Захаричева Л.А., Инжеваткина А.Н., Зацепина А.В., Касьянова Л.Г., Кашина Л.Н., Корсакова И.А., Кузнецов А.Г., Кутергина А.Г., Ладыгина Е.Г., Лобанова С.А., Лобанов А.А., Мартынова Т.А., Матвеева С.В., Массанова Е.В., Мехоношина О.В., Мирошина Ю.Н., Низкова Е.Р., Потапов А.Ф., Сальников А.А., Семешко А.А, Сибирякова Г.Л., Старовойтова Т.Е., Ступникова М.В., Тельпухова О.В., Тугов Е.А., Чевдарь В.Н, Ямалеева Т.Д., что не соответствует СП 3.1.2.3117-13"Профилактика гриппа и других острых респираторных вирусных инфекций" п.8.3 "Руководителями организаций, сотрудники которых относятся к группам риска по заболеваемости гриппом и ОРВИ работники медицинских и образовательных организаций, торговли, общественного питания, транспорта, должны приниматься меры по проведению специфической профилактики гриппа и неспецифической профилактики ОРВИ".
|
| 74. |
ГБПОУ СО "НИЖНЕТАГИЛЬСКИЙ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ № 2"622000, г. Нижний Тагил, Коровина ул., 1 При проверке предоставленных личных медицинских книжек и прививочных сертификатов обнаружено, что нарушен график вакцинации против клещевого энцефалита у следующих сотрудников Герлин О.Л., Журавлева О.А., Инжеваткина А.Н., Касьянова Л.Г., Миненко Т.Б., Перезолов А.Е, Тельпухова О.В. Нет данных о вакцинации против клещевого энцефалита у следующих сотрудников Андриуце М.М., Буркова Е.Е., Коровина Н.М., Антышева Л.И., Войтенко М.В., Астафурова Р.В., Грибанова С.В., Гучий Е.И., Емец Е.Л., Ермолина Г.В., Желнова Г.В., Захаричева Л.А., Зацепина А.В., Кашина Л.Н., Корсакова Е.Ю., Корсакова И.А., Крупинина Л.К., Кузнецов А.Г., Кутергина А.Г., Лобанова С.А., Лыжин В.Г., Лыжина Н.Г., Мехоношина О.В., Мирошина Ю.Н., Побединская Н.И., Потапов А.Ф., Собенин А.А., Старовойтова Т.Е., Тугов Е.А., Ямалеева Т.Д., Чевдарь В.Н., Шалыгин В.А., Шалыгина О.М., Ширяев В.Л., что не соответствует СП 3.1.3310-15 "Профилактика инфекций, передающихся иксодовыми клещами" п.7.1 "В комплекс профилактических мероприятий против инфекций, передающихся иксодовыми клещами, входят мероприятия по специфической профилактике вакцинопрофилактика КВЭ, туляремии или экстренная профилактика иммуноглобулином КВЭ, экстренной антибиотикопрофилактике и неспецифической профилактике".
|
|
