| 5. |
№ 66160600418731 от 1 сентября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а 06.09.2016 г. с 9 ч. 30 мин. до 13 ч. 00 мин. при осмотре механо-сборочного участка, установлено, что на участке допускается прием пищи непосредственно в местах ведения работ. Так на участке ведения сварочных и плазменных работ организовано место для отдыха и приема пищи в условиях непосредственного воздействия производственного шума и вредных веществ. В слесарной мастерской на верстаке вместе с инструментом хранятся продукты питания и столовая посуда. СП 2.2.1.1312-03"Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий" П. 5.1. Проектирование вновь строящихся и реконструируемых административных, бытовых зданий и помещений промышленных предприятий, дополнительных специальных помещений и устройств социально-бытового назначения в зависимости от классификации производственных процессов регламентируется требованиями действующих строительных норм и правил для административных и бытовых зданий и помещений, нормативной и технической документацией и положениями настоящих санитарных правил. СП 1009-73 "Санитарные правила при сварке, наплавке и резке металлов" п.70. Содержание производственных и санитарно-бытовых помещений должно осуществляться в соответствии с требованиями инструкции по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий. "Инструкция по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий" № 658-66" п. 62. Использование производственных помещений для принятия пищи запрещается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Заплатин Владимир Васильевич, Торов Леонид Леонидович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а см. п 2.12 СП 1327-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а см. п 2.12 СП 1327-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Размещение постов наблюдения, перечень загрязняющих веществ, подлежащих контролю, методы их определения, а также периодичность отбора проб атмосферного воздуха не согласовано в установленном порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Не в полном объеме осуществлялся производственный лабораторный контроль за условиями труда, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний в 2015, 2016 году. Всего проведено 931 исследование, что составляет 11, 6 от объемов лабораторных исследований по номенклатуре, в том числе по химическому фактору - 659 исследований, что составляет 13, 73 от объемов лабораторных исследований по номенклатуре, по физическим факторам - 219 исследований, что составляет 20, 5 от объемов лабораторных исследований по номенклатуре, по тяжести трудового процесса - 45 профессий, что составляет 18, 5 от объемов лабораторных исследований по номенклатуре, по напряженности трудового процесса - 8 профессий. В соответствии с п.1.5.2 СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий". "Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Отсутствует раздел не представлен программы производственного контроля ОАО "УНТК" за образованием отходов производства и потребления. При осуществлении деятельности, связанной с образованием отходов производства и потребления, отсутствует лабораторный контроль не представлены протоколы лабораторных исследований за 2015, 2016 гг..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
06.09.2016 г. с 9 ч. 30 мин. до 13 ч. 00 мин. при обследовании производственных и административно-бытовых помещений ОАО "УНТК" установлено, что помещения мужских гардеробных и душевых находятся в ненадлежащем санитарно-техническом состоянии и требуют ремонта. В помещениях местами имеется выпадение напольной плитки, нарушена целостность отделки стен, оконные проемы повреждены, трубы и вентиляционные короба местами повреждены коррозией, ввиду чего затрудняется проведение текущей и генеральной уборки мытье горячей водой с применением моющих и дезинфицирующих средств Нарушения СП 2.2.1.1312-03 "Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий" п.5.1. Проектирование вновь строящихся и реконструируемых административных, бытовых зданий и помещений промышленных предприятий, дополнительных специальных помещений и устройств социально-бытового назначения в зависимости от классификации производственных процессов регламентируется требованиями действующих строительных норм и правил для административных и бытовых зданий и помещений, нормативной и технической документацией и положениями настоящих санитарных правил. п.5.6. Полы, стены и оборудование гардеробных, умывальных, душевых, уборных, кабине для личной гигиены женщин, ручных и ножных ванн должны иметь покрытия из влагостойких материалов с гладкими поверхностями, легкомоющимися горячей водой с применением моющих, дезинфицирующих средств. "Инструкция по санитарному содержанию помещений и оборудования производственных предприятий" № 658-66" п. 63 "Все производственные и бытовые помещения, а также рабочие места и оборудование, должны содержаться в чистоте и порядке и своевременно ремонтироваться. Для всех производственных и бытовых помещений должен быть установлен определенный порядок уборки с учетом условий производства " п.103. В гардеробных, уборных, умывальных, душевых и помещениях личной гигиены женщин полы должны быть влагостойкими, с нескользкой поверхностью светлых тонов. Стены и перегородки - обли
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Заплатин Владимир Васильевич, Торов Леонид Леонидович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а см. п 5.1 СП 1312-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а 06.09.2016 г. с 9 ч. 30 мин. до 13 ч. 00 мин. при осмотре производственных участков механосборочного, механического №2, столярного было установлено, что на указанных участка допускается курение работниками имеются места для курения с пепельницами, на полу разбросаны окурки, непосредственное курение во время осмотра в нарушение требований действующего законодательства. Нарушение СП 2.2.1.1312-03"Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий" п. 5.8 "Места для курения проектируются при работах всех групп производственных процессов и во избежания контакта некурящих с табачным дымом изолируются от всех санитарно-бытовых помещений". Федеральный закон 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" Ст. 12 Запрет курения табака на отдельных территориях, в помещениях и на объектах 1. Для предотвращения воздействия окружающего табачного дыма на здоровье человека запрещается курение табака 9 на рабочих местах и в рабочих зонах, организованных в помещениях
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Заплатин Владимир Васильевич, Торов Леонид Леонидович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а см. п 5.31 СП 1327-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а 06.09.2016 г. с 9 ч. 30 мин. до 13 ч. 00 мин. при осмотре механо-сборочного участка, установлено, что на производственном участке отсутствуют требуемые специальные помещения комнаты психофизиологической разгрузки Места отдыха работников организованы непосредственно на участке в условиях непосредственного воздействия производственных факторов шум, УФО, сварочные аэрозоли, и пр... Нарушение СП 5160-89 Санитарные правила для механических цехов обработка металлов резанием 4.5.2. Для оптимизации условий отдыха должны предусматриваться специальные помещения и комнаты психофизиологической разгрузки. Устройство и оборудование комнат должно соответствовать требованиям "Санитарных норм проектирования производственных объектов". СП 2.2.1.1312-03 "Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий" п.5.23. При проектировании предприятий в зависимости от групп производственных процессов в составе административно-бытовых зданий предусматриваются помещения медико-профилактического назначения здравпункт комнаты для личной гигиены женщин ингаляторий, фотарий, ручные и ножные ванны комната психологической разгрузки. п.5.31. Комната психологической разгрузки предусматривается на предприятиях, характеризующихся выраженным напряженным трудом физическим и психоэмоциональным. Уровень звука в которой не должен превышать 65 дБА. Температура воздуха должна поддерживаться в пределах 18 - 22С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
Не в полном объеме разработаны и проводятся санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, обеспечивающие безопасность для здоровья человека выполняемых работ. А именно Не организовано требуемое содержание оборудованных на производственном участке систем механической вентиляции. Так не представлены специальные эксплуатационные журналы со сведениями о реконструкции, ремонте вентиляционных установок и результаты проверки их работы, в которые должна регулярно отражаться информация. Отсутствуют специально разработанные инструкции по эксплуатации и контролю за работой аэрации, вентиляционных, отопительных, газо- и пылеочистных установок. Нарушается периодичность поверки вентиляционных систем в зависимости от их типа согласно представленных паспортов вентиляционных установок. Не проводятся санитарно-профилактические мероприятия по осуществлению лабораторного контроля эффективности действующих вентиляционных систем в соответствии с требованиями МУ №4425-87 "Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции производственных помещений" мероприятия по оценки эффективности работы средств коллективной защиты. Документы, подтверждающие эффективность работы вентсистем акты осмотра, протоколы за истекший период с 2012 года не представлены. Нарушения СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля " п. 1.5 "Юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции". СП 2.2
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Замеры эффективности работы вентиляционных установок не проводились не представлены протоколы инструментальных замеров в соответствии с МУ N 4425-87 "Санитарно-гигиенический контроль систем вентиляции производственных помещений". В соответствии с п.2.5. СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту". При разработке, внедрении и проведении технологических процессов, проектировании и применении оборудования и инструмента следует предусматривать средства индивидуальной и коллективной защиты, предотвращающие возможное воздействие на работающих опасных и вредных производственных факторов с учетом их комбинированного воздействия.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 14. |
В результате проведенных исследований по ГОСТ 12.1.005-88, Р 2.2.2006-05 установлено превышение допустимого содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочем месте В результате проведенных исследований по ГОСТ 12.1.005-88, Р 2.2.2006-05 установлено превышение допустимого содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны на рабочем месте электрогазосварщика механо-сборочного участка содержание кремния диоксида аморфного в смеси с оксидами марганца в виде аэрозоля конденсации с содержанием каждого из них не более 10 превышает нормативную величину с/см в 1, 7 раза, что соответствует классу 3.1 вредные условия труда по Р 2.2.2006-05 содержание марганца в сварочных аэрозолях при его содержании до 20 превышает нормативную величину с/см в 1, 3 раза, что соответствует классу 3.1 вредные условия труда по Р 2.2.2006-05. Эквивалентный уровень звука не соответствует нормативным величинам, установленным СН 2.2.4/2.1.8.562-96 на рабочем месте токаря токарный станок № 1564, электрогазосварщика сварочный пост, слесаря МСР. Согласно Руководства Р 2.2.2006-05, условия труда на рабочем месте токаря токарный станок № 1564, электрогазосварщика сварочный пост по показателям шума относятся к 3 классу 1 степени вредные условия труда, условия труда слесаря МСР по показателям шума относятся к 3 классу 3 степени вредные условия труда. Интенсивность ультрафиолетового облучения диапазона УФ-В+УФ-С не соответствует нормативным величинам, установленным СН 4557-88 на рабочем месте электрогазосварщика сварочный пост. Согласно Руководству Р 2.2.2006-05, условия труда на рабочем месте электрогазосварщика по показателям УФ-излучение относятся к 3 классу 1 степени вредные условия труда. В соответствии с п. 2.8 СП 2.2.2.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" "параметры микроклимата, уровни физических факторов, содержание пыли и вредных веществ в воздухе рабочих зон всех производственных помещений с посто
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 15. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а В ходе рассмотрения представленной документации было установлено, что с февраля 2015 года работникам, подлежащим обеспечению средствами защиты кожи рук, данные средства не выдаются Нарушения СП 2.2.1.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" п.2.11. Работники организаций обеспечиваются спецодеждой, спецобувью и другими средствами индивидуальной защиты СИЗ от воздействия опасных и вредных производственных факторов в соответствии с требованиями охраны труда и установленными нормами. СП 5160-89 Санитарные правила для механических цехов обработка металлов резанием п.12.5. При работе с СОЖ следует использовать защитные мази и пасты согласно "Санитарным правилам при работе со смазочно-охлаждающими жидкостями и технологическими смазками" СП 4616-88 Санитарные правила по гигиене труда водителей автомобилей п. 7.3. "..Водители, имеющие контакт загрязнение рук с различными СОЖ, маслами, лакокрасочными материалами и т.п. перевозка указанных веществ, выполнение ремонтных работ, должны обеспечиваться защитными мазями и пастами в соответствии с ГОСТ 12.4.068-79 "Средства дерматологические защитные".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 16. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а 06.09.2016 г. с 9 ч. 30 мин. до 13 ч. 00 мин. при осмотре механо-сборочного участка, установлено, что имеющиеся на участке аптечки первой медицинской укомплектованы не в соответствии с требованиями Приказа Минздравсоцразвития России от 5 марта 2011 г. № 169н. Так у мастера слесарного участка в аптечке находилась раствор бриллиантовый зеленый и непригодный охлаждающий пакет Нарушение п. 2.14 СП 2.2.1.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" "В производственных помещениях следует иметь аптечки, укомплектованные медикаментами, для оказания первой доврачебной помощи"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Торов Леонид Леонидович
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 17. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а 06.09.2016 г. с 9 ч. 30 мин. до 13 ч. 00 мин. при осмотре помещения копировальной установлено, что работники при работе с ПЭВМ сидя не обеспечены требуемыми подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки стульями. Нарушении п. 10.15 СП 2.2.1.1327-03 "Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту" "Конструкция рабочего стула кресла должна обеспечивать поддержание основной рабочей позы, не затруднять выполнение рабочих операций, создавать условия для изменения рабочей позы и соответствовать физиолого-гигиеническим требованиям к конструкции рабочих стульев - рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным с регулируемыми по высоте сиденьем и спинкой - при необходимости должны регулироваться и другие параметры стула высота подлокотников, подголовников"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 18. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а см. п 5.31 СП 1327-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 19. |
АО "УНТК"622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а см. п 2.8 СП 1327-03
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 20. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Моечные ванны в мясном 1 ванна, в овощном, холодном цехах, моечной столовой и кухонной посуды не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.", Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 21. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а В моечных отделениях не вывешены инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств Ника -супер и СОЭКС. что является нарушением п.6.21 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.". В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 22. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Маркировочные ярлыки каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукциикартофель, морковь, капуста отсутствуют, что является нарушением п.7.29 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья." Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 23. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Бракеражный журнал заполняется не ежедневно не проводился 2, 13, 14.09.2016, что является нарушением п.9.1 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.". Ежедневно проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий. При этом указывается время изготовления продукта, его наименование, результаты органолептической оценки, включая оценку степени готовности, время разрешения на раздачу реализацию продукции, Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 24. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Компоты хранятся без холода на неохлаждаемой витрине при температуре помещения зала, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.". Горячие блюда супы, соусы, напитки при раздаче должны иметь температуру не ниже 75 град. C, вторые блюда и гарниры - не ниже 65 град. C, холодные супы, напитки - не выше 14 град. C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 25. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Вентиляции в складе сыпучих, овощном склоде, отсутствует, что является нарушением п.4.4 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.", Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 26. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Моечные ванны и посудомоечная машина, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.то является нарушением п.4.5СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.", Оборудование и моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, оборудуются локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК", Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 27. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а На разработанные новые рецептуры салатов на салаты капустный с кукурузой, перец в собственном соку, баклажаны жареные, салат печеночный отсутствуют ТТК, что является нарушением п.8.2 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья". В случаях разработки новых рецептур, а также внесения изменений в действующие, связанные с изменением технологии производства, использованием нового, нетрадиционного сырья, при пересмотре сроков годности и условий хранения пищевых продуктов, использовании новых материалов и оборудования, которые могут оказывать влияние на показатели безопасности готовой продукции, на рецептуры выдается санитарно-эпидемиологическое заключение органов и учреждений госсанэпидслужбы в установленном порядке. Производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 28. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а В предприятии отсутсвуют условия длч хранения сырой свежемороженной продукции, что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья."Набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 29. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а На участках по порционированию готовых блюд линия раздачи , не устанавлена бактерицидная лампа. что является нарушением п.3.8 СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.", В цехах для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, в кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, в цехах и на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд устанавливаются бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 30. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний по производственному контролю осуществляются не в полном объеме, а именно не представлены протоколы лабораторных испытаний физических факторов производственной среды освещенность, микроклимат, шум, тепловое облучение, смывов за 2015г занижена кратность исследования воды централизованного водоснабжения на микробиологические и физико- химические показатели в 2015г - 1 проба вместо 2-х основание - Письмо Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.04.2009г №01/4801-9-32 "О типовых программах производственного контроля", что является нарушением п.2.5. СП 1.1.1058-01 ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ - Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке. в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 31. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Не представлена программа производственного контроля по столовой ОАО УНТК, что является нарушением п.2.6. СП 1.1.1058-01 ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ МЕРОПРИЯТИЙ - Программа план производственного контроля составляется юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем до начала осуществления деятельности, а для осуществляющих деятельность юридических лиц, индивидуальных предпринимателей - не позднее трех месяцев со дня введения в действие настоящих санитарных правил без ограничения срока действия. Необходимые изменения, дополнения в программу план производственного контроля вносятся при изменении вида деятельности, технологии производства, других существенных изменениях деятельности юридического лица, индивидуального предпринимателя, влияющих на санитарно-эпидемиологическую обстановку и либо создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения. в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13 Разработанная программа план производственного контроля утверждается руководителем организации, индивидуальным предпринимателем либо уполномоченными в установленном порядке лицами. в ред. Изменений и дополнений N 1, утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 27.03.2007 N 13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 32. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а Периодический медицинский осмотр обследования не пройден в установленном порядке в соответствии с приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 №302 н, а именно у 2-х сотрудников последняя дата в личных медицинских книжках о допуске к работе - Скороходова О.Н.-26.08.2015г, Королева Н.В.-15.07.2015г, что является нарушением приложения №2 п. 15 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011г №302- периодичность осмотров в организациях общественного питания, торговли, буфетах, на пищеблоках, в том числе на транспорте 1 раз в год участие врачей- специалистов не в полном объеме, а именно у всех работников в личных медицинских книжках нет отметки результатов осмотра оториноларинголога и стоматолога последняя дата исследования рентгенографии грудной клетки у Королевой Н.В.-10.12.2014г, Кузовлевой Г.А.-10.09.2015г последняя дата обследования в личных медицинских книжках на яйца контактных и кишечных гельминтовСкороходова О.Н.-13.08.2015г, Королева Н.В.-08.07.2015г, что является нарушением приложения №2 п. 15 к Приказу Министерства здравоохранения и социального развития Российской Федерации от 12 апреля 2011г №302н ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ПЕРЕЧНЕЙВРЕДНЫХ И ИЛИ ОПАСНЫХ ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ФАКТОРОВИ РАБОТ, ПРИ ВЫПОЛНЕНИИ КОТОРЫХ ПРОВОДЯТСЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫЕПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЕ И ЕРИОДИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫОБСЛЕДОВАНИЯ, И ПОРЯДКА ПРОВЕДЕНИЯ ОБЯЗАТЕЛЬНЫХ ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫХ И ПЕРИОДИЧЕСКИХ МЕДИЦИНСКИХ ОСМОТРОВ ОБСЛЕДОВАНИЙ РАБОТНИКОВ, ЗАНЯТЫХ НА ТЯЖЕЛЫХ РАБОТАХИ НА РАБОТАХ С ВРЕДНЫМИ И ИЛИ ОПАСНЫМИ УСЛОВИЯМИ ТРУДА- рентгенография грудной клетки, исследования крови на сифилис - 1 раз в год исследования на носительство возбудителей кишечных инфекций и серологическое обследование на брюшной тиф при поступлении на работу и в дальнейшем - по эпид. показаниям. Исследования на гельминтозы при поступлении на работу и в дальнейшем - не реже 1 раза в год, либо по эпидемиологическим показаниям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
АО "УНТК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 33. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а На производстве в холодильном шкафу холодного цеха хранится в соответствии с накладной масло сливочное м.д.ж 75, 2, в количестве 4 кг- производитель ООО Юговской, Башкирия - в действительности представлена коробка без маркировочного ярлыка со вкладышем спрэд растительно - жировой м.д.ж 62 изготовитель ООО Юговской КМП хранится салат из морской капусты с овощами витаминный , дата выработки стерта, изготовитель ООО Алатырь -Торг Москва, что является нарушением ст.5 п..4 ТРТС 021/2011 Пищевая продукция, не соответствующая требованиям настоящего технического регламента и или иных технических регламентов Таможенного союза, действие которых на нее распространяется, в том числе пищевая продукция с истекшими сроками годности, подлежит изъятию из обращения участником хозяйственной деятельности владельцем пищевой продукции самостоятельно, либо по предписанию уполномоченных органов государственного контроля надзора государства - члена Таможенного союза.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 34. |
Столовая ОАО УНТК622000, г. Нижний Тагил, Восточное шоссе, 28а При осуществлении процессов изготовления пищевых продуктов, связанных с требованиями безопасности такой продукции в столовой, зав. производством не разработала, не внедрила процедуры, основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ст.10 п..2 ТРТС 021/2011При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 35. |
Для обеспечения безопасности пищевой продукции зав. производством не разработала и не внедрила следующие процедуры на салаты капустный с кукурузой, перец в собственном соку, баклажаны жареные, салат печеночный отсутствуют ТТК, схемы производственных цехов отсутствуют, инструкции по перекрестному загрязнению нет, объемно - планировочные решения не обеспечивают поточность технологических процессов в овощном цехе установлен ШХ для хранения свежемороженой куры, рыбы и мяса нарушена поточность технологических процессовхолодные закуски и сырая продукция проносится через горячий цех программа ПЛК не представлена, бракеражный журнал ведется не регулярно 2, 13, 14.09.2016г записей нет отсутствуют маркировочные ярлыки на масло сливочное рабочие листы не ведутся, ККТ не определены, журналы по процедурам п.6 по п.11 не ведутся, журналы по контролю за работой холодильного оборудование не ведется, журнала гнойничковых заболеваний нет, что является нарушением ст.10.п.3 ТРТС 021/2011 Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 1 выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции 2 выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля 5 проведение контроля за функционированием технологического оборудования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кузовлева Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
