1. |
№ 662003635080 от 3 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2020 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 30.10.2019 г. №01-01-01-01/396 (с изменениями от 23.12.2019г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 03.02.2020 г. проверку окончить не позднее 02.03.2020 г
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
1. |
Пищеблок в нарушение санитарных правил работает на овощном сырье (неочищенные овощи). Существующий набор помещений пищеблока предполагает работу на овощных полуфабрикатах. По результатам проведенных лабораторных исследований параметра микроклимата в помещениях: Группы №1, Группы №3, Группы №4, Группы №5, Группы №6, Группы №10, Группы №11, Группы №12 не соответствует требованиям. Для детей раннего возраста от 1, 5 до 3 лет (группа кратковременного пребывания) длительность непрерывной образовательной деятельности в соответствии с расписанием организованной образовательной деятельности - 15 мин. В помещении пищеблока в зоне овощного цеха установлена не промаркированная моечная ванна. Допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня. Примерное меню не содержит информацию количестве витамина С. Душевые поддоны, установленные в умывальных зона и туалетах групп, ванные в прачечной, оконные блоки в буфетной группы №10 и группы №7 имеют поверхность, не поддающуюся влажной уборки. Нарушаются требования к вакцинации сотрудников в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпид. показаниям. Нарушаются требования к прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра сотрудниками. Некачественно проводится обработка инвентаря и посуды: по результатам проведенных лабораторных исследований установлено, Проба №697/5 (место отбора группа №1, рабочее место помощника воспитателя, смыв с инвентаря с хлебницы) не соответствует требованиям НД по показателю БГКП. Не проводятся плановые обследования на заселенность членистоногими объекта с требуемой кратностью 2 раза в месяц. Организация питания не осуществляется на основе принципов "щадящего питания", отсутствует пароконвектомат, в примерном меню во вторник 1 неделя( меню раскладка №2) имеется блюдо- жареная рыба. Птица включена 1 раз в неделю, при требуемой кратности включения в меню 2-3 раза в неделю
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ ОР/67 19.03.2020 ч.1 ст.6.7 ДЛ ОР/127 19.03.2020 ч.1 ст.6.7 ДЛ ОР/126 19.03.2020 ч.1 ст.14.43
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
2. |
В горячем цехе установлен стол для приема пищи сотрудниками. Хранение нарезанного очищенного картофеля осуществляется в открытой таре. Планировка производственных помещений не исключает встречные потоки сырья. В помещениях пищеблок, в складе с холодильным оборудованием и стеллажом с продовольственными продуктами допускается хранение одежды для персонала. Производственный лабораторный контроль (освещенность естественная, освещенность искусственная на территории, МЭД гамма-излучения, ЭРОА радона) за период с 01.01.2019г. по текущий период не проводился - отсутствуют протоколы лабораторных исследований. Отсутствует инструкция на моющее и дезинфицирующее средства для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений. Отсутствуют условия для хранения уборочного инвентаря -хранение осуществляется на этапах загрузки пищевого сырья. Теневые навесы на трех игровых площадках для детей дошкольного возраста не имеют ограждения с трех сторон. В группах №4, 5, 6, 10, 12, 11, 9, 8, 7, 3, 1 не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей. В раздевалке группы №8 имеется трещина на стене. В группе № 12 в спальне и раздевалке на потолке следы промочек, группа № 11в спальне, групповой, туалете , раздевалке на потолке следы промочек, группа № 9 в групповой на потолке промочка, группа №5 в буфетной промочка на потолке, группа №10 в раздевалке промочка, группа №8 в раздевальной, групповой -промочки на потолке, спальне над оконным блоком- трещина. В группе №10, 9, 8 учебные доски, не обладающие собственным свечением, не обеспечены равномерным искусственным освещением. В спальнях групп №6, 12, 3 имеются кровати без жесткого ложа. В спальнях групп расстановка кроватей не обеспечивает свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ ОР/67 19.03.2020 ч.1 ст.6.7 ДЛ ОР/127 19.03.2020 ч.1 ст.6.7 ДЛ ОР/126 19.03.2020 ч.1 ст.14.43
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
|
|
2. |
№ 66170701342589 от 1 февраля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверки: проверка исполнения ранее выданного предписания об устранении нарушений обязательных требований пожарной безопасности от № 7-215/1/1 от 15.06.2016г
Задача проверки: осуществление в порядке, установленном законодательством Российской Федерации, деятельности по надзору за выполнением организацией, должностными лицами и гражданами обязательных требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам этой проверки
Предмет проверки: выполнение предписания органов государственного контроля (надзора), органов муниципального контроля;
Выявлены нарушения
1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №4 от 01.02.2017, часть 4 статья 20.4 КоАП РФ Материалы на рассмотр.в судадминистр.наказание, ДАП №3 от 01.02.2017, часть 13 статья 19.5 КоАП РФ Должностное лицоЗлыгостев Алексей Владимирович Должностное лицоКулакова Галина Петровна
|
|