| 1. |
№ 66150600726216 от 17 июня 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан
Выявлены нарушения
| 1. |
Столовая школы № 72620000, г. Екатеринбург, Калинина ул., 48 Допускается использование посуды для пригтовления и хранения пищевых продуктов из алюминея
|
| 2. |
Столовая школы № 72620000, г. Екатеринбург, Калинина ул., 48 Хранение чистой спецодежды организовано в чехлах на путях загрузки
|
| 3. |
Столовая школы № 72620000, г. Екатеринбург, Калинина ул., 48 Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствии с рекомендуемой формой
|
| 4. |
Столовая школы № 115620000, г. Екатеринбург, Фестивальная ул., 25 Допускается использование посуды для пригтовления и хранения пищевых продуктов из алюминея
|
| 5. |
Столовая школы № 117620000, г. Екатеринбург, Черниговский пер., 8 Допускается использование посуды для пригтовления и хранения пищевых продуктов из алюминея
|
| 6. |
Столовая школы № 117620000, г. Екатеринбург, Черниговский пер., 8 Не подлежит качественной обработке с прменением моющих и дезинфицирующих средст отслаивается краска с поверхности стеллаж для чистой посуды, стеллаж в кондитерском цехе
|
| 7. |
Столовая школы № 117620000, г. Екатеринбург, Черниговский пер., 8 Не имеет маркировки механическон оборудование мясорубка, использование которой возможно для разных аидов пищевых продуктов готовая, сырая продукция
|
| 8. |
Столовая школы № 117620000, г. Екатеринбург, Черниговский пер., 8 Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья ведется не в соответствии с рекомендуемой формой
|
| 9. |
Столовая школы № 117620000, г. Екатеринбург, Черниговский пер., 8 При отборе суточных проб не указывается наименование приема пищи или время отбора завтрак, обед и т.п.
|
|
