| 6. |
№ 661801599199 от 17 сентября 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2017 г. №01-01-01-01/382 и согласованного прокуратурой Свердловской области (01.12.2017г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; Период проверки определен ежегодным планом проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год и изменен в соответствии с актом о невозможности проведения проверки от 22.08.2018г. Территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области в Орджоникидзевском, Железнодорожном районах города Екатеринбурга, городе Березовский, городе Верхняя Пышма, составленного в соответствии с п.7 ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 17.09.2018 г. проверку окончить не позднее 12.10.2018 г
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ощнакомлен под роспись
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен под роспись
|
| 1. |
В период с 01.01.2017г по 31.12.2017г. не проводились исследования химических факторов (исследования горячей воды), протоколы лабораторных исследований, выполненные аккредитованной лабораторией не представлены В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля не включены следующие нормативные документы: ТР ТС 025/2012, ТР ТС 029/2012, ТР ЕАЭС 040/2016, Закон от 23.02.2013 № 15-ФЗ, СанПиН 2.1.6.1032-01, СанПиН 2.2.4.3359-16, СанПиН 2.6.1.2523-09, СП 2.6.1.2612-10, Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ , Приказ Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н, Постановление Правительства РФ от 15.08.2013 № 706, СанПиН 2.1.7.1287-03. В перечне указан документ, утративший силу: СП 3.5.2.1376-03. Не указан перечень химических, биологических, физических факторов; объектов производственного контроля, в отношении которых организован лабораторный контроль. Не указан перечень мероприятий, предусматривающих обоснование безопасности для человека и окружающей среды продукции и технологии ее производства, критериев безопасности и (или) безвредности факторов производственной и окружающей среды и разработка методов контроля, в том числе при хранении, транспортировке, реализации и утилизации продукции, а также безопасности процесса выполнения работ, оказания услуг Допускается использование немедицинской мебели в кабинете врача. Допускается хранение уборочного инвентаря (ведер, швабр) в шкафу, в кабинете врача. В медицинском блоке не предусмотрен шкаф для хранения спецодежды сотрудников, хранение верхней одежды осуществляется в коридоре на вешалке, хранение спецодежды осуществляется вне шкафа, в кабинете врача.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/556
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/557
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/426
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/427
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Согласно санитарным требованиям выдача готовой пищи разрешается после проведения контроля бракеражной комиссией в составе 3-х человек, по факту за просмотренный период с 19.09.2018г. по 27.09.2018г. в журнале бракеража готовой продукции стоят 2 подписи Представленное примерное меню не содержит информацию в соответствии с приложением № 12 СанПиН 2.4.1.3049-13: отсутствует информация о содержании пищевых веществах, энергетической ценности и содержании витамина "С". Не выполняются нормы (75% при 10, 5 часовом пребывании) выдачи следующих продуктов: картофель - потребление составило 45, 2% от суточной нормы, фрукты - потребление составило 58% от суточной нормы, овощи - потребление составило 56% от суточной нормы, рыба - потребление составило 55% от суточной нормы Отсутствуют данные: ежегодного рентгенографического обследования грудной клетки у младшего воспитателя; ежегодного исследования на гельминтозы и кишечные протозоозы у воспитателя; обследования на брюшной тиф у 8 сотрудников; обследования на патогенный стафилококк у 10 сотрудников; обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций у 10 сотрудников. Отсутствуют данные о вакцинации и ревакцинации против клещевого энцефалита у машиниста по стирке белья.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/556
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/557
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/426
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/427
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
В помещении мясного цеха одна секция 3-х секционной производственной ванны используется для мытья рук и оборудована смесителем (барашковым), не исключающим загрязнение рук после мытья. В хозяйственной зоне расположен контейнер на расстоянии 20, 22 метров для сбора отходов, контейнер установлен рядом с площадкой с твердым покрытием. В раздевальных групповых ячеек не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви Унитазы не оборудованы детскими сидениями, изготовленными из материалов, безвредных для здоровья детей, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами в средней и подготовительной группах Световые проемы в групповых, игровых не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (шторами). Максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня: в группе раннего возраста - 20 минут. Максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня: - в старшей группе - 45 минут, за исключением понедельника и вторника - 1 час 15 минут. Перерыв между занятиями в средней группе в среду составляет 5 минут. В помещении мясного цеха выделена секция в 3х секционной производственной ванне для мытья рук с барашковым смесителем, не исключающим загрязнение рук после мытья. В моечной и буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря, согласно санитарным требованиям в моечной и буфетных вывешиваются инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств Не соблюдаются требования к проведению текущей дезинфекции на пищеблоке, протокол № П-11031 от 24.09.2018г. (в смыве со стеллажа посуды для вареных продуктов обнаружены БГКП-регистрационный номер 11031/2).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/556
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/557
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/426
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/427
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
В программе отсутствует перечень форм учета и отчетности, установленной действующим законодательством по вопросам, связанным с осуществлением производственного контроля. В подготовительной группе "Капитошка" площадь игровой на одного ребенка составляет 1, 8 кв.м., что является недостаточным при нормативе не менее 2, 0 кв.м., а именно площадь игровой 46, 8 кв.м. списочный состав детей 26 человек. Отсутствуют специально выделенные промаркированные емкости для доставки в буфетные запеканок (используется поднос без крышки), для доставки фруктов Количество стульев в групповой не достаточное. Часть стульев не имеет маркировку с учетом роста детей. В группе № 6 маркировка об индивидуальной принадлежности белья перепутана и не соответствует фактической. В части помещений детского сада осветительные приборы не имеют защитную светорассеивающую арматуру. Максимальный объем образовательной нагрузки в первой половине дня: - в старшей группе - 45 минут, за исключением понедельника и вторника - 1 час 15 минут. Перерыв между занятиями в средней группе в среду составляет 5 минут В моечной и буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря. На пищеблоке нет ёмкости с маркировкой "чистое яйцо" Нет инструкции по обработке овощей 10 % раствором поваренной соли, не подвергающих термообработке при раздаче: порционные свежий огурец или свежий помидор, Для порционирования блюд в буфетных раздатках в соответсвтвии с объемом указанному в меню не достаточное количество половников. На пищеблоке раздача не оборудована весами. 27.09.2018г. с 10-до 12-00ч. установлено, что нет суточных проб обеда и ужина от 25.09.2018г., которые должны храниться в течении 48 часов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/556
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/557
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/426
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/427
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
Мира ул., 29 Не осуществлялся производственный контроль посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил, а именно: в период с 01.01.2017г по 31.12.2017г. не проводились исследования химических факторов (исследования горячей воды), протоколы лабораторных исследований не представлены В перечень официально изданных санитарных правил программы производственного контроля, в соответствии с видом деятельности включены недействующие нормативные документы: Технический регламент на молоко и молочную продукцию № 88-ФЗ; СП 3.5.2.1376-03, СанПиН 2.4.4.3155-13; СанПиН 3.2.1333-03 В перечне химических, биологических, физических факторов; объектов производственного контроля, в отношении которых организован лабораторный контроль отсутствуют факторы: микробиологический, паразитологический, химический состав почвы, химический и микробиологический состав горячей воды, исследования на "С" - витаминизацию третьих блюд, исследования на химический состав и энергетическую ценность блюд. В представленной программе производственного контроля не указан перечень должностей работников подлежащих медицинским осмотрам, гигиеническому обучению и вакцинопрофилактике.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/556
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/557
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/426
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/427
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
Отсутствует информация о содержании пищевых веществах, энергетической ценности и содержании витамина "С". При анализе накопительной ведомости за сентябрь установлено, что не выполняются нормы (75% при 10, 5 часовом пребывании) выдачи следующих продуктов: картофель - потребление составило 45, 2% от суточной нормы, фрукты - потребление составило 58% от суточной нормы, овощи - потребление составило 56% от суточной нормы, рыба - потребление составило 55% от суточной нормы Фактический рацион не соответствует утвержденному примерному меню: в обед 21.09, 25.09, 26.09, 27.09. нет салатов. В утвержденном примерном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. В представленном утвержденном десятидневном меню нет ежедневно кисломолочных напитков. По данным накопительной ведомости потребление молочных продуктов составляет 43 % от нормы. В группе № 4 один комплект не имеет маркировку постельного белья у ножного края. На емкости для приготовления дезинфекционного раствора отсутствует отметка 10, 0 литров. Отсутствуют данные: ежегодного рентгенографического обследования грудной клетки у младшего воспитателя; ежегодного исследования на гельминтозы и кишечные протозоозы у воспитателя; обследования на брюшной тиф у 8 сотрудников; обследования на патогенный стафилококк у 10 сотрудников; обследования на носительство возбудителей кишечных инфекций у 10 сотрудников. Отсутствуют данные о вакцинации и ревакцинации против клещевого энцефалита у машиниста по стирке белья. Не проводятся предварительные санитарно-эпидемиологические обследования с целью определения наличия членистоногихи их видов, выявления мест локализации и уровня их численности; не прооводятся контрольные обследования с целью своеврменной регистрации фактов наличия членистоногих, степени заселенности ими помещений. За преиод проверки с 17.09.2018г по 12.10.2018г. акты обследований не представлены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/556
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/557
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/426
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 23.10.2018 № ор/427
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 7. |
№ 66180702359120 от 6 августа 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2017 г. №01-01-01-01/382 и согласованного прокуратурой Свердловской области (01.12.2017г.), размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: 1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям; Срок проведения проверки 20 рабочих дней к проведению проверки приступить с 06.08.2018 г. проверку окончить не позднее 31.08.2018 г
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
В соответствии с п.7 ст.12 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» проведение проверки невозможно по причине: фактическое неосуществление деятельности ЮЛ, ИП
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом о невозможности проведения проверки ознакомлен
|
|
