Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1.Нарушаются требования к обработке столовой посуды, а именно: 26.05.2021 г. произведен отбор смывов с объектов внешней среды, в результате исследований установлено, что смыв с тарелок 1 блюдо не соответствует требованиям МР 4.2.0220-20 по показателю БГКП (обнаружено, при нормативе - отсутствие), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №П-5239 от 28.05.2021 г. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе" (Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.510272 выданный 16.07.2015 г.). В соответствии со ст.10 п.3 пп.8 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, должно находиться в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции. 2. Нарушаются требования к организации медицинского осмотра сотрудников при поступлении на работу: - отсутствуют сведения о обследовании на носительство возбудителей кишечных инфекций при поступлении на работу у сотрудников Ворошилова О.И. (повар, дата приема на работу.01.2019 г.), Здлыднева И.В. (кухонный работник, дата приема на работу 2016 г.), Пазникова Е.Н. (кухонный работник, дата приема на работу 02.2021 г.); - отсутствуют сведения о обследовании на брюшной тиф при поступлении на работу у сотрудников Ворошилова О.И. (повар, дата приема на работу.01.2019 г.), Здлыднева И.В. (кухонный работник, дата приема на работу 2016 г.); - отсутствуют сведения о обследовании на наличие патогенного стафилококка при поступлении на работу у сотрудников Ворошилова О.И. (повар, дата приема на работу.01.2019 г.), Здлыднева И.В. (кухонный работник, дата приема на работу 2016 г.). В соответствии с п.2.21 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 лица, поступающие на работу в организации общественного питания, должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими профессиональной гигиенической подготовки и аттестации, предварительных и периодических медицинских осмотров, вакцинации, установленным законодательством Российской Федерации. В соответствии с п. 1.5 СП 2.4.3648-20 работники хозяйствующих субъектов должны соответствовать требованиям, касающимся прохождения ими предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров, профессиональной гигиенической подготовки и аттестации (при приеме на работу и далее с периодичностью не реже 1 раза в 2 года, работники комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи - ежегодно) вакцинации и иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведениями о прививках, перенесенных инфекционных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. "Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, Сысертский район, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов, а именно: на момент проверки, 28.05.2021 г., в моечной столовой и кухонной посуды вывешена инструкция по правилам мытья столовой посуды с указанием моющего средства "Рифей", тогда как фактически для мытья посуды используется моющее средство "DOME" серии Delicate. В соответствии с п. 3.10 СанПиН2.3/2.4.3590-20 в конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 3. Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования, направленные на предотвращение вредного воздействия биологических факторов, а именно: на момент проверки, 28.05.2021 г., в моечной столовой и кухонной посуды вывешена инструкция по правилам мытья столовой посуды с указанием моющего средства "Рифей", тогда как фактически для мытья посуды используется моющее средство "DOME" серии Delicate. В соответствии с п. 3.10 СанПиН2.3/2.4.3590-20 в конце рабочего дня должна проводиться мойка всей посуды, столовых приборов, подносов в посудомоечных машинах с использованием режимов обработки, обеспечивающих дезинфекцию посуды и столовых приборов, и максимальных температурных режимов. При отсутствии посудомоечной машины мытье посуды должно осуществляться ручным способом с обработкой всей посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению. 4. Нарушаются требования к организации общественного питания детей, а именно: в примерном меню на 14 дней для детей 12 лет и старше на 2020-2021 учебный год, утвержденным директором ГБОУ СО "СКК им. М.В.Банных" Данченко В.И., суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют прил. № 9, таблица № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (суммарный объём второго ужина 180 гр., при нормативе не менее 200 гр.). Нарушаются требования к организации общественного питания детей, а именно: в примерном меню на 14 дней для детей 12 лет и старше на 2020-2021 учебный год, утвержденным директором ГБОУ СО "СКК им. М.В.Банных" Данченко В.И. масса второго блюда (мясное, рыбное, блюда из мяса птицы) составляет 75 гр. - 90 гр., при нормативе 100-120 гр.; масса закусок (огурцы свежие, помидоры свежие, кукуруза консервированная, зеленый горошек) составляет 50 гр., при нормативе 100-150 гр., что не соответствует прил. № 9, таб. 2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. В соответствии с п. 8.1.2. СанПиН 2.3/2.4.3590 в организованных детских коллективах общественное питание детей должно осуществляться посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание, дополнительного питания, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании с учетом требований, содержащихся в приложениях N 6 - 13 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Нарушаются требования к организации питания детей, а именно: на момент проверки 28.05.2021 г. установлено в обеденном зале вывешено ежедневное меню без указания калорийности порции. В соответствии с п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 организации, осуществляющие питание детей в организованных коллективах, должны размещать в доступных для родителей и детей местах (в обеденном зале, холле, групповой ячейке) следующую информацию: ежедневное меню основного (организованного) питания на сутки для всех возрастных групп детей с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции. 6. Нарушаются требования к организации общественного питания детей, а именно: в примерном меню на 14 дней для детей 12 лет и старше на 2020-2021 учебный год, утвержденным директором ГБОУ СО ""СКК им. М, В.Банных"" Данченко В.И., включена пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей (в 13 день на завтрак включен сырок творожный). В соответствии с п. 8.1.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20 (не допускается при организации питания детей использовать сырки творожные; изделия творожные более 9% жирности). 7. Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, Сысертский район, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) Нарушаются требования санитарного законодательства к производственному оборудованию на пищеблоке, а именно: на момент проведения проверки, 07.06.2021г, для работы с тестом используется стол с цельнометаллической столешницей. В соответствии с п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 покрытие стола для работы с тестом (столешница) должно быть выполнено из дерева твердых лиственных пород.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Допущено нахождение в обороте: партии крупы ячменной перловой № 3 в количестве 25 кг без документов, подтверждающих соответствие продукции обязательным требованиям нормативных документов; Партии крупы риса шлифованного первого сорта в количестве 50 кг, несоответствующей требованиям ГОСТ 6292-93 «Крупа рисовая. Технические условия» по показателям «доброкачественное ядро, в том числе меловые ядра риса».

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Пункты 47-57 Устава учреждения, утверждённого приказом Министерства общего и профессионального образования Свердловской области от 22.12.2015 № 648-д (далее Устав), содержащие положения о коллегиальных органах управления учреждением не соответствует пункту 4 части 2 статьи 25, части 5 статьи 26 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» (далее Федеральный закон № 273-ФЗ), поскольку в Уставе не установлен порядок выступления от имени образовательной организации таких коллегиальных органов управления учреждения как «Общее собрание трудового коллектива», «Совет учреждения», «Педагогический совет», не установлены сроки полномочий Общего собрания трудового коллектива и Педагогического совета

В части установления обязательности наличия начального общего или основного общего образования для возможного поступления в учреждение, закрепленной пунктом 2.1. Положения о порядке приема, перевода, отчисления и исключения учащихся государственного бюджетного общеобразовательного учреждения Свердловской области кадетской школы-интернат «Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В. Банных», утвержденного директором от 04.05.2017 (далее Положение о порядке приема)

Пунктами 6.2. и 6.6. Положения о порядке приема закрепляет основания прекращения образовательных отношений, не предусмотренных вышеуказанными нормами

Положением о порядке приема не содержатся условия приема на обучение по дополнительным образовательным программам, реализуемым учреждением, а также отсутствует отдельный локальный акт, устанавливающий правила приема на обучения по указанным образовательным программам

Информация, размещённая на официальном сайте учреждения (http://kadet-sysert.ru), не соответствует требованиям к структуре официального сайта и формату представления информации, установленным приказом Федеральной службы по надзору в сфере образования и науки от 29.05.2014 № 785 «Об утверждении требований к структуре официального сайта образовательной организации в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» и формату представления на нём информации», в части наличия информации, которая должна содержаться внутри каждого подраздела специального раздела «Сведения об образовательной организации», а именно: 1) главная страница подраздела «Основные сведения» не содержит информацию о режиме работы, поскольку не указано время окончания работы учреждения, при 6-дневной рабочей неделе; 2) на главной странице подраздела «Документы» не размещены следующие документы: а) в виде копий: локальные нормативные акты, регламентирующие формы, периодичность и порядок текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся, правила внутреннего распорядка обучающихся; б) документ об утверждении стоимости обучения по каждой образовательной программе; И ДРУГИЕ НАРУШЕНИЯ

В повторяющемся пункте 6.2. Положения о порядке приема установлены требования о внесении иных сведений в заявление об отчислении в порядке перевода, чем предусмотрены в пункте 6 Порядка перевода

Локальным актом учреждения не определён порядок зачёта организацией результатов освоения обучающимися учебных предметов, курсов, дисциплин (модулей), практики, дополнительных образовательных программ в других организациях, осуществляющих образовательную деятельность

Пункт 5.2.5. Положения о порядке приема предусматривает возможность выдачи документов обучающемуся в случае его отчисления в порядке перевода, только при условии предоставления им справки-подтверждения о его зачислении в другое образовательное учреждение

Положением о порядке приема, устанавливается порядок организации индивидуального отбора при приеме для обучения по образовательным программам основного общего и среднего общего образования интегрированных с дополнительными общеразвивающими программами, имеющими целью подготовку несовершеннолетних обучающихся к военной или иной государственной службе, в том числе к государственной службе российского казачества. пунктами 2.11 и 4.1 Положения о порядке приема установлены критерии допуска обучающихся к участию в индивидуальном отборе и условия, ограничивающие прием в учреждение, не предусмотренные Порядком организации индивидуального отбора, Порядком приема; разделом 2 Положения о порядке приема установлены нормы, предусматривающие порядок осуществления индивидуального отбора при приеме в учреждение на обучение по общеобразовательным программам основного общего и среднего общего образования, не предусматривающие углубленное изучение отдельных предметов, и не содержащих профильное обучение; пунктом 2.4. и приложением № 1 Положения о порядке приема установлен перечень документов, предъявляемых для участия в индивидуальном отборе, который не соответствует требованиям главы 3 Порядка организации индивидуального отбора и пункту 9 Порядка приема; форма заявления, являющаяся приложением к Положения о порядке приема, не соответствует требованиям пункта 9 Порядка приема в части сведений, содержащихся в заявлении о приеме

Учреждение не внесло сведения о документах об образовании выданных им в федеральную информационную систему «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» (в федеральной информационной системе «Федеральный реестр сведений о документах об образовании и (или) о квалификации, документах об обучении» отсутствуют сведения об подключении учреждения к данной информационной системе)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин установлено, что нарушаются требования к вакцинации против клещевого энцефалита у следующих сотрудников, а именно: отсутствует отметка о вакцинации у Мустафаевой А.В. (1986 гр, педагог-организатор), Рудомедова В.Н. (1963гр, младший воспитатель), Гордеева И.Г. (1969 г.р., воспитатель), Григорьева Д.А. (1975 г.р., младший воспитатель), Шередеко Т.А. (1973 г.р., воспитатель), Крушинских И.В. (1974 г.р, специалист по кадрам), Садыковой С.В. (1970г.р., воспитатель), Выборная М.В. (1960 г.р, секретарь), Сабуровой Т.Л. (1955 г.р, уборщик), Денисовой Л.А. (1966 г.р., воспитатель), Мухлыниной В.Н. (1957 г.р., воспитатель), Архиповой Л.Ю. (1971 г.р., воспитатель), Бархатовой А.С. (1992 г.р., уборщик), Васильченко О.А. (1980г.р., делопроизводитель), Тарасовой О.А (1985 г.р, повар), Ткачук О.В. (1983 г.р., учитель), Шестаковой М.Е. (1983 г.р., учитель), Катышевой О.Ю. (1960 г.р., учитель), Шутовой Л.Ф. (1983 г.р., учитель), Зубарева С.И. (1963 г.р, плотник), Полянский Б.Б. (1968 г.р, электрик), Ушакова Р.А (1978 г.р., воспитатель), что не соответствует п. 6.3.1. СП 3.1.3.2352-08, согласно которому: Населению, проживающему на эндемичных по КВЭ территориях, привитость должна быть не менее 95%., согласно календарю профилактических прививок по эпидемическим показаниям лица, проживающие на эндемичных по клещевому вирусному энцефалиту территориях должны быть привиты в соответствии с инструкциями по применению вакцин, все территории Свердловской области являются эндемичными по клещевому вирусному энцефалиту (письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.02.2015 г.).

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин установлено, что нарушаются требования к вакцинации против гепатита А у следующих сотрудников, а именно: отсутствует отметка о вакцинации у Кадочниковой Н.А. (1982 г.р., буфетчик), Макаровой В.И (1954 г.р, кухонный работник), Злыдневой И.В (1975 г.р, кухонный работник), что является нарушением п.6.2. СП 3.1.2825-10, согласно которому: Вакцинацию населения против ОГА проводят в соответствии с действующим календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям, региональными календарями профилактических прививок и инструкциями по применению препаратов, разрешенных к использованию на территории Российской Федерации в установленном порядке.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин. установлено, что нарушаются требования к прохождению профессиональной гигиенической подготовки и аттестации работниками общеобразовательных организаций, а именно: не пройдено гигиеническое обучение у Деменьшина Д.С (1980гр, младший воспитатель), Рудомедова В.Н. (1961гр, младший воспитатель), Пичугова С.В. (1961гр, младший воспитатель), Стихиной Е.В. (1970 г.р., воспитатель), Григорьева Д.А. (1975 г.р., младший воспитатель), Кашпулина А.А. (1974 г.р., дворник), Бархатовой А.С. (1992 г.р., уборщик), Тарасовой О.А (1985 г.р, повар), что является нарушением п. 11.9. СанПиН 2.4.2.2821-10 в соответствии с которым, должностные лица и работники общеобразовательных организаций, при трудоустройстве проходят профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) Нарушаются требования технических регламентов таможенного союза к использованию готовой продукции (сгущенного молока) в питании детей, а именно: освидетельствованная продукция "Молоко цельное сгущенное с сахаром" по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" (утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г.Онищенко 11 февраля 2009 г.) не соответствует заявленному наименованию: Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п.6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции": в жировой части данной продукции присутствуют бета-ситостерин. Выявлена фальсификация: использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции (ТР ТС 033/2013), п.5.2.2. ГОСТ 31688-2012 ""Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия", что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №5072 от 07.03.2018г. Исследования проведены ФФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Испытательный лабораторный центр. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории № РОСС RU. 0001.510116.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин установлено, что нарушаются требования к вакцинации против кори у следующих сотрудников, а именно: отсутствует отметка о вакцинации Катышевой О.Ю. (1960 г.р., учитель), что не соответствует п. 6.2 СП 3.1.2952-11, согласно которому: Иммунизация населения против кори, краснухи и эпидемического паротита проводится в рамках национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям.

"28.04.2018г. в 08 час. 50 мин. установлено, что нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров работниками общеобразовательных организаций, а именно: своевременно не пройдено: флюорографическое обследование у Садковой Н.Н. (1953 г.р., инженер по ТБ и ОТ), Крушинских И.В. (1974 г.р, специалист по кадрам), Краснопольский Ю.И (1974 г.р, сторож), обследование дерматологом у Садковой Н.Н. (1953 г.р., инженер по ТБ и ОТ), Крушинских И.В. (1974 г.р, специалист по кадрам), Краснопольский Ю.И (1974 г.р, сторож), обследование оториноларингологом у Григорьева Д.А. (1975 г.р., младший воспитатель), Муллануровой Н.В. (1970 г.р., кухонный работник), Белозерцевой Г.Н. (1963 г.р, кухонный работник), Садковой Н.Н. (1953 г.р., инженер по ТБ и ОТ), Крушинских И.В. (1974 г.р, специалист по кадрам), Краснопольский Ю.И (1974 г.р, сторож), Булыкиной О.А. (1966 г.р., сторож), Кашпулина А.А. (1974 г.р., дворник), Тарасовой О.А (1985 г.р, повар), обследование стоматологом своевременно не пройдено у Григорьева Д.А. (1975 г.р., младший воспитатель), Муллануровой Н.В. (1970 г.р., кухонный работник), Белозерцевой Г.Н. (1963 г.р, кухонный работник), Садковой Н.Н. (1953 г.р., инженер по ТБ и ОТ), Крушинских И.В. (1974 г.р, специалист по кадрам), Краснопольский Ю.И (1974 г.р, сторож), Булыкиной О.А. (1966 г.р., сторож), Кашпулина А.А. (1974 г.р., дворник), Тарасовой О.А (1985 г.р, повар), Валиулиной Н.В. (1972 г.р., педагог доп. образования), обследование терапевтом у Григорьева Д.А. (1975 г.р., младший воспитатель), Муллануровой Н.В. (1970 г.р., кухонный работник), Белозерцевой Г.Н. (1963 г.р, кухонный работник), Садковой Н.Н. (1953 г.р., инженер по ТБ и ОТ), Крушинских И.В. (1974 г.р, специалист по кадрам), Краснопольский Ю.И (1974 г.р, сторож), Булыкиной О.А. (1966 г.р., сторж), Кашпулина А.А. (1974 г.р., дворник), Тарасовой О.А (1985 г.р, повар), обследование на яйца гельминтов у Рудомедова В.Н. (1963гр, младший воспитатель), Пичугова С.В. (1961гр, младший воспитатель), Садковой Н.Н. (1953 г.р., инженер по ТБ и ОТ), Крушинск"

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г в 13 часов 00 минут установлено: нарушаются требования санитарного законодательства к составлению программы производственного контроля, а именно: В программу производственного контроля не включены объекты производственного контроля, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб и периодичности отбора проб (например: игровые, спальные помещения, учебные классы и др.), что является нарушением п.3.3 СанПиН 1.1.1058-01, согласно которому: Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб (проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичности отбора проб (проведения лабораторных исследований и испытаний).

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 23.04.2018 г. в 12.00 установлено, что в питании детей использовались пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов, в т.ч. ТР ТС, а именно в блюде "Макароны отварные" обнаружены БГКП (колиформы), при норме "не допускается в массе продукта", КМАФАнМ 1, 3*103 КОЕ/г, при норме не более 1*103 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №8963 от 28 апреля 2018г и не соответствует требованиям гл.2, ст.7 п. 2 ТР ТС 021/2011 согласно которому: Показатели безопасности пищевой продукции установлены в приложении 2. п.1.8 настоящему техническому регламент. Исследования проведены на базе ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в Чкаловском районе г. Екатеринбурга, городе Полевской и Сысертском районе. Аттестат аккредитации испытательной лаборатории (центра) №ROCC.RU.510272 выданный 16.07.2015г.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин при проверке личных медицинских книжек сотрудников образовательного учреждения установлены нарушения требований к вакцинации сотрудников школы против гепатита В, а именно: отсутствуют данные о вакцинации против вируса гепатита В у Черемных С.Н. (1974 г.р, воспитатель), что не соответствует п.12.2 СП 3.1.1.2341-08, согласно которому вакцинация населения против гепатита В проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г в 13 часов 00 минут установлено: нарушаются требования санитарного законодательства к составлению программы производственного контроля, а именно: программа производственного контроля не актуализирована: включает в себя не полный перечень официально изданных санитарных правил, что является нарушением п.3.1 СанПиН 1.1.1058-01, согласно которому: Перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин установлено, что нарушаются требования к вакцинации против гриппа у следующих сотрудников, а именно: отсутствует отметка о вакцинации у Деменьшина Д.С (1980гр, младший воспитатель), Мустафаевой А.В. (1986 гр, педагог-организатор), Рудомедова В.Н. (1963гр, младший воспитатель), Стихиной Е.В. (1970 г.р., воспитатель), Деменьшиной О.А. (1996 г.р., воспитатель), Катышевой О.Ю. (1960 г.р., учитель), что является нарушением п.8.3. СП 3.1.2.3117-13, согласно которому: Руководителями организаций, сотрудники которых относятся к группам риска по заболеваемости гриппом и ОРВИ (работники медицинских и образовательных организаций, торговли, общественного питания, транспорта), должны приниматься меры по проведению специфической профилактики гриппа и неспецифической профилактики ОРВИ.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 28.04.2018г. в 09 час. 00 мин установлено, что нарушаются требования к вакцинации против дифтерии у следующих сотрудников, а именно: отсутствует отметка о вакцинации у Злыдневой И.В (1975 г.р, кухонный работник), что является нарушением п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13, согласно которому: Специфическая профилактика дифтерии проводится в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов (далее - МИБП).

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 07.05.2018г в 14.00 обнаружено, что нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно в примерном меню идет повторение одних и тех блюд (1 день на обед и 3 день на ужин "Макароны отварные", 1 день на ужин и 3 день на обед "Каша гречневая рассыпчатая", 9 день на обед и 12 день обед "Картофельное пюре, "Огурцы свежие", 10 день обед и 13 день обед "Каша гречневая рассыпчатая"), что является нарушением п. 6.13 СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым: В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2-3 дня.

Свердловский кадетский корпус имени капитана 1 ранга М.В.Банных(624022, г. Сысерть, Механизаторов ул., 5) 07.05.2018г в 14.00 обнаружено, что нарушаются требования к формированию примерного меню, а именно в представленном примерном меню не приводится ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, что является нарушением п.6.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым: обязательно приводятся ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, в соответствии со сборником рецептур.

Допущено нахождение в обороте двух партий некачественной и опасной крупы: пшеничной мелкодроблёной в количестве 15, 35 кг (изготовитель ИП Глава КФХ Майер А.А.), несоответствующей требованиям ТУ 9294-002-90950455-2010 по содержанию металломагнитной примеси — 5, 8 мг/кг (норма - не более 3, 0 мг/кг), размеру отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении более 0, 3 мм и массой более 0, 4 мг; ячменной ячневой в количестве 39, 724 кг (изготовитель ИП Глава КФХ Майер А.А.), несоответствующей требованиям ГОСТ 5784-60 по размеру отдельных частиц металломагнитной примеси в наибольшем линейном измерении более 0, 3 мм (норма - не более 0, 3 мм)