| 1. |
№ 662005233877 от 16 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды защита прав потребителей на приобретение товаров работ услуг надлежащего качества и безопасности для жизни здоровья имущества потребителей и окружающей среды Задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о защите прав потребителей законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор Кайгородова Наталья Павловна
|
| 1. |
При организации питания детей используется мясо птицы замороженное что недопустимо и является нарушением требований п337 СанПиН 232107801
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 2. |
В холодильнике на одной полке хранятся сметана совместно с сырым яйцом Нарушен п711 СП 2356107901
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 3. |
Отсутствуют холодильное оборудование для хранения овощей моечные ванны для обработки овощей Нарушен п 41 СанПиН 2452409 08
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 4. |
Холодильник установленный в складском помещении находится в не исправном состоянии используется как шкаф для хранения документов что является нарушением п43 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 5. |
Решетки предназначенные для просушивания и хранения тарелок ржавые таким образом их качественная влажная уборка не возможна что является нарушением п46 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 6. |
1 Не соблюдается режим мытья и обработки столовых приборов о чем свидетельствует наличие БГКП в смыве с ложки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 7. |
Сбор и хранение пищевых отходов в моечном отделении осуществляется в ведре без крышки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 8. |
Примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур Нарушен п610 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 9. |
Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню а именно 18112020г на завтрак отсутствовало повидло на обед отсутствовал помидор свежий в нарезке вместо компота из сухофрутов использовался в питании кисель Нарушен п622 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 10. |
Ежедневное меню в обеденном зале не утверждено руководителем организации в нем отсутствует сведения об объемах блюд Нарушен п624 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 11. |
1 В морозильной камере обнаружены замороженные отварные грибы 2 При анализе меню установлено что в питании детей используются соленые огурцы и помидоры в нарезке что не допустимо Нарушен п625 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 12. |
Очищенную морковь хранят в морозильной камере что является нарушением требований п818 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 13. |
Не осуществляется контроль за температурой горячих блюд при раздаче отсутствует измерительный прибор Нарушен п824 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 14. |
При проведении искусственной Свитаминизации чая для детей с 7 до 11 лет содержание витамина С аскорбиновой кислоты составило 71± 03 мг при норме не менее 60 мг на порцию Нарушен п95 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 15. |
Не организован сбор использованных одноразовых стаканчиков при организации питьевого режима с помощью бутилированной воды Нарушен п105 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 16. |
Персонал не обеспечен специальной санитарной одеждой а именно брюками Нарушен п133 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 17. |
Отсутствуют шкаф для хранения санитарной одежды санитарная одежда хранится в горячем цехе Нарушен п136 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 18. |
Не пройдены периодический медицинский осмотр дерматовенерологом исследование на гельминтозы и флюорография у Потаповой НГ Буртылевой ЛВ Елисеевой Т А Нарушен п139 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 19. |
Отсутствуют документы удостоверяющие качество и безопасность с указанием даты выработки сроков и условий хранения продукции круп овсяная ячневая пшенная смеси сухофруктов тыквы кабачков заморженных укропа цветной капусты грибов и яблок Отсутствует информация о данных продуктах поступивших на пищеблок в журнале Бракеража пищевых продуктов и продовольстьвенного сырья Нарушен п145 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
| 20. |
Журнал бракеража готовой кулинарной продукции ведется не в соответствии с рекомендуемой формой отсутствуют данные по времени изготовления блюда и результаты органолептической оценки и степени готовности блюда Нарушен п146 СанПиН 245240908
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч1 ст67 КоАП РФ на ДЛ и ЮЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штрафы на ДЛ в размере 3000 руб и на ЮЛ в размере 30000 руб
|
|
| 2. |
№ 661902716328 от 16 мая 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения перечня поручений заместителя Председателя Правительства Российской Федерации Ю.И. Борисова от 29.01.2019 № ЮБ-П4-628, задачами настоящей проверки являются: осуществление деятельности, направленной на предупреждение, выявление и пресечение нарушений организацией требований, установленных законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности, посредством организации и проведения в установленном порядке проверки деятельности организации, состояния используемых (эксплуатируемых) ей объектов защиты. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Подписи имеются, директора Кайгородовой Н.П.
|
| 1. |
Отсутствует эвакуационное освещение, которое работает в круглосуточном режиме или включается автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения, что является нарушением п. 43 правил противопожарного режима в Российской Федерации утвержденный постановлением Правительства РФ от 25.04.2012 г. № 390
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4
|
| 2. |
Отсутствует проектная документация автоматической пожарной сигнализации. ч. 1 ст. 83 Федерального закона от 22 июля 2008 года № 123-ФЗ «Технический регламент о требованиях пожарной безопасности»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.ст.20.4
|
| 3. |
У дверей выхода из коридора на лестничную клетку первого, второго, этажа на левую и правую лестничную клетку отсутствует приспособление для самозакрывания и уплотнения в притворах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.20.4
|
| 4. |
План эвакуации людей при пожаре на первом и втором этаже выполнен без основы фотолюминецентных материалов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 20.4
|
|
| 3. |
№ 66180702358775 от 25 мая 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен директор МКОУ "Храмцовская ООШ" Кайгородова Наталья Павловна
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
|
| 1. |
При рассмотрении примерного меню установлено, что масса порций мясного, рыбного блюда занижена (суфле "рыбка" выход блюда 70 гр.; сосиска молочная отварная, биточки куриные выход блюда 60 гр., при норме выход должен быть от 75 до 120 гр.), что является нарушением требований п.9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 о том, что: "В примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (приложение 5 настоящих санитарных правил).. ", а так же не соответствует требованиям п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 2. |
Туалеты не оборудованы педальными ведрами, мылом; в туалете для мальчиков отсутствует писсуар; не выделен отдельный туалет для персонала; туалеты при спортивном зале не используются (отсутствует вода), что является нарушением требований п.5.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Туалеты для мальчиков и девочек должны быть раздельными и оборудованы кабинами с дверями без запоров. Количество санитарных приборов определяется из расчета 1 унитаз на 20 девочек, 1 умывальник на 30 девочек, 1 унитаз, 1 писсуар и 1 умывальник на 30 мальчиков. Для персонала выделяется отдельный туалет. Туалеты оборудуются педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным без сколов, трещин и других дефектов ", что подтверждается фото №№ 9, 10, 11, 6 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на ДЛ
|
| 3. |
Одна из емкостей с дезинфицирующим средством не имеет маркировки, что является нарушением п. 4.1.5. СП 3.5.1378-03 "Емкости с дезинфицирующими, моющими и стерилизующими средствами должны иметь четкие надписи с указанием названия препарата, его концентрации, назначения, даты приготовления, предельного срока годности", что подтверждается фото №2 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на ДЛ
|
| 4. |
В инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря не указана концентрация и объем применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах, что является нарушением требований п.5.4 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "В моечных помещениях вывешивают инструкцию о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентрации и объемов применяемых моющих средств, согласно инструкции по применению этих средств, и температурных режимах воды в моечных ваннах", что подтверждается фото №23 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 5. |
В местах присоединения моечных ванн к канализационной сети отсутствуют воздушные разрывы, что является нарушением требований п.3.8. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого: "Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы (сифоны) ", что подтверждается фото №22 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 6. |
На пищеблоке отсутствуют моечные ванны для обработки овощей; весы используются как для сырых, так и для продуктов, прошедших технологическую обработку, что является нарушением требований п.8.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "Для сырых продуктов и продуктов, прошедших технологическую обработку, должно быть предусмотрено разное механическое оборудование и инвентарь, который маркируют в соответствии с его назначением. Не допускается использование механического оборудования (мясорубок, протирочных машин и т.п.) для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку), оборудования, моечных, производственных ванн и инвентаря не по назначению".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 7. |
Представленное примерное меню составлено без учета возраста детей, что является нарушением требований п.9.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Рацион питания предусматривает формирование набора продуктов, предназначенных для питания детей в течение дня, на основании физиологических потребностей в пищевых веществах (таблица 1 приложения 3) и рекомендуемого набора продуктов, в зависимости от возраста детей (таблица 2 приложения 3), настоящих санитарных правил".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 8. |
Для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусмотрено отдельное помещение, оборудованное поддоном, но к поддону не подведена холодная и горячая вода, что является нарушением требований п.5.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Для хранения и обработки уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусматривается отдельное помещение, оборудованное поддоном и подводкой к нему холодной и горячей воды со смесителем".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на ДЛ
|
| 9. |
В туалете для персонала на пищеблоке отсутствуют условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (используется одно общее полотенца), что является нарушением требований п.4.1. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого: ".. Во всех организациях создаются необходимые условия для соблюдения правил личной гигиены персонала (наличие мыла, полотенец, туалетной бумаги и т.п.)", что подтверждается фото №18 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 10. |
Отбор суточных проб проводится не в соответствии с рекомендациями санитарных правил, а именно проводится в посуду не с плотно закрывающимися крышками или в посуды без крышек; не проводится отбор порционных блюд, что является нарушением требований п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока (повар) в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 11. |
В помещениях мясо - рыбного цеха полы деревянные (не из ударопрочных материалов, отсутствуют сливные трапы и уклоны к сливным трапам), что является нарушением требований п.5.5. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого: ".. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам ", что подтверждается фото №16 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 12. |
При организации питьевого режима используется кипяченая вода; использованные и неиспользованные одноразовые стаканчики хранятся совместно, что является нарушением требований п.10.2 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "Питьевой режим в образовательном учреждении может быть организован в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики; вода, расфасованная в емкости.", что подтверждается фото № 8 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 13. |
В помещениях пищеблока не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены (раковины для мытья рук в цехе первичной обработки овощей и мойке посуды не оборудованы устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец; мыло и полотенца отсутствуют), что является нарушением требований п.12.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний среди детей и подростков оздоровительных учреждений необходимо выполнение следующих мероприятий: в столовой должны быть созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены; для мытья рук во все производственные цеха должны быть установлены умывальные раковины с подводкой к ним горячей и холодной воды со смесителями, оборудованные устройством для размещения мыла и индивидуальных или одноразовых полотенец. Мыть руки в производственных ваннах не допускается;.. ".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 14. |
Раковины для мытья рук в горячем цехи и цехе первичной обработки овощей не оборудованы смесителем, конструкция которого исключает повторное загрязнение рук после мытья, что является нарушением требований п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого: " Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья...", что подтверждается фото №17 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 15. |
Стены в складском помещении не окрашены влагостойкой краской (стены на всю высоту побелены известью), полы не из влагостойких материалов повышенной механической прочности, ударопрочные (полы деревянные), что является нарушением требований п.5.6. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого: "Стены и потолки складских помещений оштукатуриваются и белятся. Стены на высоту не менее 1, 7 м окрашиваются влагостойкими красками для внутренней отделки. Полы выполняются из влагостойких материалов повышенной механической прочности (ударопрочные) с заделкой сопряжений строительных конструкций мелкоячеистой металлической сеткой, стальным листом или цементно-песчаным раствором с длинной металлической стружкой ".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 16. |
Нарушается режим мытья столовой посуды ручным способом, т.к. не проводится ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой. Данное нарушение не соответствует требованиям п.5.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 о том, что: "При мытье столовой посуды ручным способом в трех секционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: механическое удаление остатков пищи; мытье в воде с добавлением моющих средств впервой секции ванны при температуре не ниже 45 С; мытье во второй секции ванны в воде с температурой не ниже 45 С и добавлением моющих средств в количестве в 2 раза меньше, чем в первой секции ванны; ополаскивание посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой; просушивание посуды на решетках, полках, стеллажах (на ребре)", что подтверждается фото № 21 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 17. |
При рассмотрении примерного меню установлено, что масса порций мясного, рыбного блюда занижена (суфле "рыбка" выход блюда 70 гр.; сосиска молочная отварная, биточки куриные выход блюда 60 гр., при норме выход должен быть от 75 до 120 гр.), что является нарушением требований п.9.6 СанПиН 2.4.4.2599-10 о том, что: "В примерном меню должны быть соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (приложение 5 настоящих санитарных правил).. ", а так же не соответствует требованиям п.6.9 СанПиН 2.4.5.2409-08.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 18. |
Пищевые отходы хранят в емкости без крышки, емкость заполнена более чем на 2/3 объема, что является нарушением требований п.11.13 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Пищевые отходы хранят в емкостях с крышками в специально выделенном месте. Емкости освобождают по мере их заполнения не более 2/3 объема, промывают раствором моющего средства", что подтверждается фото № 24 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 19. |
Производственные помещения пищеблока не оборудованы в соответствии с приложением 1 (отсутствуют моечные ванны для обработки овощей; отсутствует холодильное оборудование для куры; нет мармитов и т.д.), что является нарушением требований п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: " ..Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 20. |
Нарушается режим мытья кухонной посуды, т.к. не проводится ополаскивание посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С (отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой), что является нарушением Нарушается режим мытья кухонной посуды, т.к. не проводится ополаскивание посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С (отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой), что является нарушением п.5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "При мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: механическое удаление остатков пищи; мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 C и с добавлением моющих средств; ополаскивание горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C; просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках и стеллажах".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 21. |
Изолятор не оснащен кроватями (раскладушками) - не менее 2-х (имеется только одна кушетка), что является нарушением требований п.5.7 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Для организации медицинского обслуживания в оздоровительном учреждении должен быть предусмотрен медицинский пункт или медицинский кабинет, изолятор для больных, оборудованные раковинами для мытья рук, с подводкой к ним холодной и горячей воды со смесителем, необходимым инвентарем и оборудованием. Медицинский кабинет оснащается письменным столом, стульями, ширмой, кушеткой, шкафами канцелярским и аптечным, медицинским столиком, холодильником, ведром с педальной крышкой, а также необходимым для осуществления медицинской деятельности инструментарием и приборами. Изолятор оснащается кроватями (раскладушками) - не менее 2-х, столом и стульями. Для временной изоляции заболевших детей допускается использование медицинского и (или) процедурного кабинета ", что подтверждается фото №12 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ на ДЛ
|
| 22. |
Не соблюдается режим мытья чайной посуды, т.к. не проводится ополаскивание посуды горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С, с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой, что является нарушением п.5.11 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "Чашки, стаканы, бокалы промывают в первой ванне горячей водой при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств; во второй ванне ополаскивают горячей проточной водой не ниже 65 C с использованием металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой", что подтверждается фото № 20 (приложение №1).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 23. |
На пищеблоке в тамбуре туалета для персонала не оборудован отдельный кран для забора воды, предназначенной для мытья полов, отсутствует сливной трап с уклоном к нему; в производственном цехе, моечной не оборудованы сливные трапы с уклоном пола к ним, что является нарушением требований п.3.13. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого: "Все производственные цеха, моечные, дефростер, загрузочную, камеру хранения пищевых отходов следует оборудовать сливными трапами с уклоном пола к ним. В тамбуре туалета для персонала следует предусматривать отдельный кран со смесителем на уровне 0, 5 м от пола для забора воды, предназначенной для мытья полов, а также сливной трап с уклоном к нему".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
| 24. |
Отсутствует холодильное оборудование для охлажденной куры, в связи, с чем при организации питания детей используется мясо птицы замороженное, что недопустимо и является нарушением требований п.3.37 СанПиН 2.3.2.1078-01 согласно которого: "Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского (для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов), диетического (лечебного и профилактического) питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол по ст.6.6 КоАП РФ на ДЛ
|
|
| 4. |
№ 66170700645283 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль надзор за соблюдением транспортного законодательства в соответствии с Федеральным законом от 08.11.2007 № 259-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Несоблюдение требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 2073-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 6.25/1 постановление №2073-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 10000.00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №2073-17 от 07.09.2017г. оплачено 0.00 руб.
|
| 2. |
Непроведение документально оформленных проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 2075-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 12.31.1/6 постановление №2075-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 10000.00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №2075-17 от 07.09.2017г. оплачено 5000.00 руб.
|
| 3. |
Нарушение сроков периодичности проведения проверок соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе эксплуатации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 2075-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 12.31.1/6 постановление №2075-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 10000.00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №2075-17 от 07.09.2017г. оплачено 5000.00 руб.
|
| 4. |
Невыполнение положения об аттестации исполнительных руководителей и специалистов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 2072-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 12.31.1/1 постановление №2072-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 20000.00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №2072-17 от 07.09.2017г. оплачено 10000.00 руб.
|
| 5. |
Несоответствие диспетчера профессиональным и квалификационным требованиям
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 2072-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 12.31.1/1 постановление №2072-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 20000.00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №2072-17 от 07.09.2017г. оплачено 10000.00 руб.
|
| 6. |
В путевом листе не отражены сведения о проведении предрейсового контроля технического состояния ТС
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 2074-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 12.31.1/3 постановление №2074-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 5000.00 руб.№ протокола 2074-17 от 07.09.2017г., статья КоАП 12.31.1/3 постановление №2075-17 от 07.09.2017г. административный штраф на должностное лицо 10000.00 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление №2074-17 от 07.09.2017г. оплачено 2500.00 руб. постановление №2075-17 от 07.09.2017г. оплачено 5000.00 руб.
|
|
| 5. |
№ 66170700649018 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Надзор за соблюдением обязательных требований пожарной безопасности, Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности"
Выявлены нарушения
| 1. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №28 от 21.09.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление № 28 от 22.09.2017 Должностное лицо - Директор
|
| 2. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №28 от 21.09.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление № 28 от 22.09.2017 Должностное лицо - Директор
|
| 3. |
Необеспечение безопасности людей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело ОНД, ДАП №28 от 21.09.2017, часть 1 статья 20.4 КоАП РФ, Постановление № 28 от 22.09.2017 Должностное лицо - Директор
|
|
| 6. |
№ 66150601080465 от 8 июня 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Выявлены нарушения
| 1. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: нарушается поточность технологических процессов, т.к. один стол используется как для сырых овощей, так и для вареных, что недопустимо и является нарушением требований п.4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда.. ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением требований п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "Складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами..".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: не соблюдается режим мытья кухонной посуды, моечные ванны не промаркированы, что является нарушением требований п.5.8. СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого: "При мытье кухонной посуды в двухсекционных ваннах должен соблюдаться следующий порядок: - механическое удаление остатков пищи - мытье щетками в воде при температуре не ниже 45 C и с добавлением моющих средств - ополаскивание горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках и стеллажах".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны установлены два контейнера, контейнерная площадка с водонепроницаемым твердым покрытием не оборудована, ограждение контейнерной площадки отсутствует, что является нарушением требований п.4.5. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: " Для сбора мусора и пищевых отходов на территории хозяйственной зоны, на расстоянии не менее 25 м от здания, должна быть предусмотрена площадка с водонепроницаемым твердым покрытием, размеры которого превышают площадь основания контейнеров на 1 м по периметру во все стороны. Площадка с трех сторон оборудуется ветронепроницаемым ограждением с высотой, прев...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Скулина Алена Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: для осуществления питьевого режима используется кипяченая вода, что является нарушением требований п.8.5. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Питьевой режим в оздоровительном учреждении может быть организован в следующих формах: стационарные питьевые фонтанчики бутилированная питьевая вода, расфасованная в емкости.. ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Скулина Алена Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: прием пищевых продуктов и продовольственного сырья осуществляется без документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов, т.к. на момент проверки отсутствуют документы гарантирующие качество и безопасность пищевых продуктов помидоры свежие, апельсины, что является нарушением требований п.9.20. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в организации общественного питания, обслуживающие оздоровительные учреждения, должен осуществляться при наличии документов, гарантирующих качество и безопасность пищевых продуктов. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, должна с...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: не проводится производственный контроль за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, "Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" не ведется, что является нарушением требований п.9.24. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого:"В целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи, за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения должны ежедневно заполняться журналы в соответствии с рекомендуемыми формами приложение 9 настоящих санитарных правил.. ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: территория оздоровительного учреждения убирается нерегулярно, часть территории заросла сорной травой один из мусоросборников переполнен после освобождения мусоросборники не очищаются и не обрабатываются, что является нарушением требований п.11.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "Территория оздоровительного учреждения должна содержаться в чистоте. Уборку территории проводят ежедневно до выхода детей на участокМусор собирают в мусоросборники, которые должны иметь плотно закрывающиеся крышки, и при заполнении 2/3 их объема вывозят на полигоны твердых бытовых отходов в соответствии с договором на вывоз бытовых отходов. После освобождения контейнер...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Скулина Алена Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а установлено: в оздоровительном учреждении не проводится дезинфекция помещений и оборудования отсутствуют инструкции на дезинфицирующие средства, что является нарушением требований п.11.4. СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого: "В оздоровительных учреждениях для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используют моющие, чистящие и дезинфицирующие средства, разрешенные к применению в установленном порядке. При использовании моющих и дезинфицирующих средств соблюдают инструкции по их применению".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Скулина Алена Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а, установлено: поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции не исключают загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции один стол используется как для сырых овощей, так и для вареных овощей , что является нарушением требований ст.10. п.3 ТР ТС 021/2011 согласно которого "Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры:.. выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой пр...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
Оздоровительный лагерь623941, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, Колхозная, 1-а 17.06.2015 г. с 08 ч. 30 мин. до 11 ч. 30 мин., при проведении внеплановой выездной проверки в отношении оздоровительного лагеря при "МКОУ Храмцовская ООШ", расположенного по адресу 623941 Свердловская область, Слободо-Туринский район, с. Храмцово, ул.Колхозная, 1 а, установлено: что отсутствуют документы с информацией об условиях хранения, сроке годности на пищевую продукцию находящуюся на хранении помидоры свежие, апельсины, что является нарушением требований ст.17. п.9 ТР ТС 021/2011 согласно которого "Пищевая продукция, находящаяся на хранении, должна сопровождаться информацией об условиях хранения, сроке годности данной продукции".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Потапова Наталья Георгиевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
