1. |
№ 661901138152 от 14 октября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
11.11.2019 года лично
|
1. |
25.10.2019г при проверке установлено: что в хозяйственной зоне для сбора мусора и пищевых отходов не предусмотрены раздельные контейнеры. Согласно п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: в хозяйственной зоне устраиваются навесы для хранения тары и площадки для сбора мусора и пищевых отходов. Для сбора мусора и пищевых отходов предусматривают раздельные контейнеры с крышками (или специально закрытые конструкции), установленные на площадках с твердым покрытием, размеры которых превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны. Площадки для сбора мусора и пищевых отходов располагаются на расстоянии не менее 25 м от организации торговли. Допускается сокращать указанное расстояние, исходя из местных условий размещения организаций торговли. Контейнеры и мусоросборники очищаются при заполнении не более чем на 2/3 их объема, но не реже 1 раза в сутки. В теплое время года они подвергаются дезинфекции с применением средств, разрешенных органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке. Вывоз контейнеров и мусоросборников производится специальным транспортом, использование которого для перевозки продовольственного сырья и пищевых продуктов не проводится. При централизованном сборе мусора мусоросборники должны доставляться чистыми и продезинфицированными.
|
2. |
Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против гепатита В, нет данных о вакцинации в личной медицинской книжке и прививочном сертификате у Бовтуненко К.А. 1995г.р., что нарушаются требования СП 3.1.1.2341-08 "Профилактика вирусного гепатита В" Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против дифтерии, а именно не организованна ревакцинация каждые 10 лет с момента последней ревакцинации у Новоселовой Н.А. последняя ревакцинация от 23.06.2009г. Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против кори, нет данных о вакцинации в личной медицинской книжке и прививочном сертификате у Бовтуненко К.А. Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против гепатита В, а именно нет данных о вакцинации в личной медицинской книжке и прививочном сертификате у Бовтуненко К.А. 1995г.р., чем нарушаются требования СП 3.1.1.2341-08 "Профилактика вирусного гепатита В" Нарушаются требования к вакцинопрофилактике против кори, нет данных о вакцинации в личной медицинской книжке и прививочном сертификате у Бовтуненко К.А.
|
3. |
Обнаружено невыполнение требований о представлении образцов продукции, документов или сведений, необходимых для осуществления государственного контроля (надзора) в сфере технического регулирования, а именно: На объекте: магазин №25, по адресу: 623550, Пышминский район, д. Мартынова, Молодежная ул., 2, при проведении проверки 23.10.2019 года установлено в реализации находилась продукция: - Голень куриная. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров: голень глубокозамороженная. Дата изготовления: 06.09.2019 года. Изготовитель (согласно маркировке): Группа компаний " Здоровая ферма" ЗАО "Уралбройлер", РОССИЯ, Челябинская область, Аргаяшский муниципальный район, сп. Ишалинское, п. Ишалино, ж/д ст. (согласно протокола № 9407 от 01.11.2019 года - проба № 9407 " Голень куриная. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров: голень глубокозамороженная " не соответствует требованиям прил. 2, п.1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ (Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов)). На момент, то есть 23.10.2019 года, инспектирования и отбора проб документация о безопасности и качестве на вышеуказанную продукцию представлена не была и до окончания срока проведения проверки т.е. до 11.11.2019 года не представлены. В соответствии с п.13 распоряжения № 01-01-01-03-14/30108 от 01.10.2019 г., установлены документы, которые необходимо предоставить для проведения проверки, а именно: п.п. 10: "Документация на продукцию, сырье, подтверждающую ее происхождение, качество и безопасность (декларации о соответствии, сертификаты соответствия, ветеринарные справки (свидетельства), удостоверения качества и другое), товаро - транспортные накладные, маркировочные ярлыки и др.), а также тары (упаковки)"
|
4. |
25.10.2019г при проверке установлено: нарушаются требования к вакцинопрофилактике против дифтерии, а именно не организованна ревакцинация каждые 10 лет с момента последней ревакцинации: Широкова Г.В. продавец, последняя ревакцинация от 15.08.2004г., что является нарушением п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" специфическая профилактика дифтерии проводится в соответствии с национальным календарем профилактических прививок и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов (далее - МИБП). Ревакцинация против дифтерии, столбняка проводится взрослым с 18 лет и старше, каждые 10 лет с момента последней ревакцинации, согласно приложения №1 к приказу от 21.03.2014г. №125н Министерства Здравоохранения Российской Федерации " Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям".
|
5. |
25.10.2019 года при проведении проверки установлено: в торговом зале линолеум местами порван имеет потертости, что является нарушением п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которого: полы в организации торговли должны иметь ровную поверхность, без выбоин, а также уклон в сторону трапов.
|
6. |
23.10.2019 г. установлено : при эксплуатации помещений не достаточно проводится их уборка, а именно : в торговом зале вдоль стен, плинтуса отсутствуют, между полом и стенами в данном пространстве имеется пыль, паутины. В складском помещении цементная стяжка пола нарушена, вдоль стен имеются щели, отверстия, без герметизации. Согласно СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение" 4.3. При эксплуатации производственных помещений, должны соблюдаться меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: герметизация швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков. уборка и дезинсекции в соответствии с Санитарными правилами; Согласно СП 3.5.3.3223-14 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий" п. 3.8. Инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов включают:- устройство металлической сетки (решетки) в местах выхода вентиляционных отверстий, стока воды;- проведение мероприятий по ликвидации нор грызунов, устранению трещин (отверстий) в фундаменте, полах, стенах, потолках;- герметизацию с использованием металлической сетки мест прохода коммуникаций в перекрытиях, стенах, ограждениях; - использование устройств и конструкций, обеспечивающих самостоятельное и плотное закрывание дверей
|
7. |
25.10.2019 года при проведении проверки установлено: торговые и складские помещения магазина не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил, что является нарушением п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которого: торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой металлической сеткой. В системах механической приточной вентиляции рекомендуется предусматривать очистку подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.
|
8. |
25.10.2019г в ходе проверки установлено, что торговые и складские помещения магазина не оборудованы приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил, что является нарушением п. 4.2 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которого: торговые, складские, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения оборудуются приточно-вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил. Отверстия вентиляционных систем закрываются мелкоячеистой металлической сеткой. В системах механической приточной вентиляции рекомендуется предусматривать очистку подаваемого наружного воздуха и его подогрев в холодный период года. Забор воздуха для приточной вентиляции осуществляется в зоне наименьшего загрязнения на высоте не менее 2 м от поверхности земли.
|
9. |
25.10.2019г при проверке установлено: в торговом зале линолеум имеет дефекты (местами порван, имеет потертости), поверхность не ровная, что является нарушением п. 5.10 СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которого: полы в организации торговли должны иметь ровную поверхность, без выбоин, а также уклон в сторону трапов.
|
10. |
Установлено, что в организации торговли не соблюдаются требования по утилизации пищевой продукции, не соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции, так как в организации торговли оборудована в складе зона - стеллажи, поддоны (для брака), где пищевая продукция не соответствующая требованиям ТР ТС 021/2011 и технических регламентов на отдельные виды пищевой продукции хранится в условиях не исключающих возможность несанкционированного доступа к ней, что является нарушением п. 3 ст.18 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" согласно которого: Пищевая продукция, указанная в части 4 статьи 5, до проведения ее утилизации должна направляться на хранение, условия осуществления которого исключают возможность несанкционированного доступа к ней, и подлежит учету.
|
11. |
В ходе проверки при рассмотрении программы производственного контроля (ППК) установлено, что в разделе (перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью)- отсутствуют действующие документы: ТР 035/2014 "Технический регламент на табачную продукцию", ТР 044/2017 "О безопасности упакованной питьевой воды, включая природную питьевую минеральную воду", что является нарушением 3.1. СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий, в котором должен быть указан перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
|
12. |
При проведении лабораторных исследований отобранных при проверке проб 23.10.2019 года на объекте: магазин № 25, по адресу: 623550, Пышминский район, д. Мартынова, Молодежная ул., 2, установлено, что: - Голень куриная. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров: голень глубокозамороженная. Дата изготовления: 06.09.2019 года. Изготовитель (согласно маркировке): Группа компаний " Здоровая ферма" ЗАО "Уралбройлер", РОССИЯ, Челябинская область, Аргаяшский муниципальный район, сп. Ишалинское, п. Ишалино, ж/д ст. срок годности 6 мес., объем партии 0, 808 кг, поступившие по товарной накладной № 0++0001347 от 19.09.2019 года, не соответствует требованиям технического регламента по показателю по показателю КМАФАнМ (Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), а именно обнаружено в 2, 0x105 (при допустимых: не более 1x105), что недопустимо. Факт нарушения подтверждается Экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 66-20-014/14-2093-2019 от 01.11.2019 года и Протоколом лабораторных испытаний № 9407 от 01.11.2019 года, о том что проба № 9407 "Голень куриная. Полуфабрикат натуральный из мяса цыплят-бройлеров: голень глубокозамороженная" не соответствует требованиям прил. 2, п. 1.1 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции." по показателю КМАФАнМ (Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов), выданные испытательным лабораторным центром филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.001.512086. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.;
|
|
2. |
№ 66170802931157 от 1 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
- на основании приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека №43 от 30.01.2017 г. "О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции", изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 24.01.2017г. №АХ-П11-343;
- на основании приказа Руководителя Роспотребнадзора № 933 от 12.10.2017 года, изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 09.10.2017 № ОГ-П12-6686
Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
1. |
Магазин №7623571, Пышминский район, с. Четкарино, Советская ул., 26 В торговой организации в складе для хранения продуктов осуществляется фасовка пищевых продуктов кондитерских изделий - конфеты, мармелад, арахис, печенье макаронных изделий, круп и др.. Для фасовки не предусмотрены двухгнездные моечные ванны с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковина для мытья рук. Согласно п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" в организациях торговли необходимо предусматривать отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов. Фасовочные помещения оборудуются двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук.
|
2. |
Магазин №7623571, Пышминский район, с. Четкарино, Советская ул., 26 Стены склада, где организована фасовка продуктов из деревянного бруса, побелены. Пол выполнен из деревянных досок, не покрашен. Поверхность стен и пола не устойчивы к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств. Согласно п. 5.9. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" для отделки, облицовки и окраски помещений организаций торговли используются материалы, устойчивые к воздействию влаги, температуры, моющих и дезинфицирующих средств, разрешенные для этих целей органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке.
|
3. |
Магазин №7623571, Пышминский район, с. Четкарино, Советская ул., 26 В торговом зале в холодильном оборудовании открытого типа хранятся сырые продукты и полуфабрикаты пельмени, тесто, котлеты, кура и др. и готовые пищевые продукты торты, крабовые палочки и др.. Согласно п. 7.7. СП 2.3.6.1066-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов" не допускается совместное хранение сырых продуктов и полуфабрикатов вместе с готовыми пищевыми продуктами, хранение испорченных или подозрительных по качеству пищевых продуктов вместе с доброкачественными, а также хранение в складских помещениях для пищевых продуктов тары, тележек, хозяйственных материалов и непищевых товаров.
|
4. |
Магазин №7623571, Пышминский район, с. Четкарино, Советская ул., 26 Информационный стенд с информацией о юридическом лице и лицензии размещен в неудобном для ознакомления покупателя месте информационный стенд размещен на двери в подсобное помещение, перед дверью размещена стойка с мукой, загораживающая информационный стенд. Согласно п. 10. Правил продажи отдельных видов товаров если деятельность, осуществляемая продавцом, подлежит лицензированию, то он обязан предоставить информацию о номере и сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления покупателя местах.
|
5. |
В торговой организации в реализации представлены игрушки. Маркировка изготовителя с информацией предусмотренной законом плотно заклеена липким стикером со штрих кодом торговой организации. Прежде чем ознакомиться с информацией о товаре, покупателю необходимо отклеить стикер, приложив усилия. Таким образом, информация о товаре представлена не в наглядной и доступной форме. Согласно п. 11. Правил продажи отдельных видов товаров, продавец обязан своевременно в наглядной и доступной форме довести до сведения покупателя необходимую и достоверную информацию о товарах и их изготовителях, обеспечивающую возможность правильного выбора товаров. Информация в обязательном порядке должна содержать наименование товара место нахождения адрес, фирменное наименование наименование изготовителя продавца, место нахождения адрес организации организаций, уполномоченной изготовителем продавцом на принятие претензий от покупателей и производящей ремонт и техническое обслуживание товара, для импортного товара - наименование страны происхождения товара сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании сведения об основных потребительских свойствах товара сведения об энергетической эффективности товаров, в отношении которых требование о наличии такой информации определено в соответствии с законодательством Российской Федерации об энергосбережении и о повышении энергетической эффективности правила и условия эффективного и безопасного использования товара гарантийный срок, если он установлен для конкретного товара срок службы срок годности, если он установлен для конкретного товара, а также сведения о необходимых действиях покупателя по истечении указанного срока и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары по истечении указанного срока представляют опасность для жизни, здоровья и имущества покупателя или становятся непригодными для использования по назначению цену в рублях и услови
|
6. |
Магазин №7623571, Пышминский район, с. Четкарино, Советская ул., 26 На реализуемый в торговой организации товар, при проведении проверки не представлена товарно - сопроводительная документация товарно - сопроводительная документация на объекте не храниться. Согласно п. 12 Правил продажи отдельных видов товаров продавец обязан по требованию потребителя ознакомить его с товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения адреса и телефона.
|
|