| 16. |
№ 66170700562066 от 13 ноября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 + Нарушаются санитарные требования к содержанию хозяйственной площадке на территории детского сада на момент проверки 16.11.2017г. два контейнера, расположенные на хозяйственной площадке, переполнены, возле контейнеров и на их крышках также складирован мусор, что является нарушением п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В хозяйственной зоне оборудуется площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 15 м от здания. На площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров. Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов, в том числе с размещением их на смежных с территорией дошкольной образовательной организации контейнерных площадках жилой застройки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Оплата
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 4. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Часть раковин на пищеблоке не обеспечены подводкой горячей воды на момент проверки 16.11.2017г. в двух раковинах в овощном цехе и двух раковинах в мясорыбном цехе отсутствует горячая вода, что является нарушением п. 13.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 3.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока должны быть обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители. п. 3.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 5. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются требования к санитарному содержанию оборудования на пищеблоке на момент проверки 16.11.2017г. не промыт холодильник и морозильный ларь на складе сырой продукции, в которых обнаружена наледь с замороженными потеками мясного сока, крови, сор на дне ларя, что является нарушением п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.п. 5.11., 5.12., 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. п. 5.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола. п. 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. п. 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 6. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 + Нарушаются санитарные правила хранения пищевых продуктов на момент проверки 16.11.2017г. капуста хранится на одном подтоварнике с луком, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.27. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Картофель и корнеплоды хранятся в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - при температуре не выше +10 C. п. 7.27. СанПиН 2.3.6.1079-01 Картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 9. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные правила обработки яйца на момент проверки 16.11.2017г. обрабатывается содой, а затем дезинфицирующим средством "Никой-хлор", не предназначенным для обработки яйца, что является нарушением п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 Обработку яиц проводят в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные ванны и или емкости. Возможно использование перфорированных емкостей, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке I - обработка в 1 - 2 теплом растворе кальцинированной соды II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфицирующих средствах III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. Допускается использование других моющих или дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применению. п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0, 5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Бородина Инна Евгеньевна
|
| 10. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к отделке стен на пищеблоке на момент проверки 16.11.2017г. на стене в горячем цехе имеются дефекты отделки, неровности, кафельная плитка местами откололась, поверхность которых не позволяет проводить качественную влажную уборку, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 Стены помещений пищеблока, буфетных, кладовой для овощей, охлаждаемых камер, моечной, постирочной, гладильной и туалетных следует облицовывать глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, безвредным для здоровья человека, на высоту не менее 1, 5 м в заготовочной пищеблока, залах с ваннами бассейна и душевых - на высоту не менее 1, 8 м для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Отделка помещений медицинского блока должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к медицинским организациям. п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного раза в год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 11. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются требования к санитарному содержанию оборудования на пищеблоке на момент проверки 16.11.2017г. не промыт холодильник и морозильный ларь на складе сырой продукции, в которых обнаружена наледь с замороженными потеками мясного сока, крови, сор на дне ларя, что является нарушением п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.п. 5.11., 5.12., 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. п. 5.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола. п. 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. п. 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 12. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются требования к санитарному содержанию оборудования на пищеблоке на момент проверки 16.11.2017г. не промыт холодильник и морозильный ларь на складе сырой продукции, в которых обнаружена наледь с замороженными потеками мясного сока, крови, сор на дне ларя, что является нарушением п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.п. 5.11., 5.12., 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. п. 5.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола. п. 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. п. 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 13. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Вода горячая не соответствует санитарным нормам по показателю Железо Fe, суммарно 0, 91 0, 23мг/дм3 при норме 0, 3 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 30589 от 27.11.2017г. Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе". и является нарушением СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" п.3.4 Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по 3.4.1. обобщенным показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории Российской Федерации, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение таблица 2
|
| 14. |
+Не обеспечена своевременность и полнота проведения производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем - не в полном объеме в 2017 году проведено исследование воды питьевой централизованного водоснабжения - два раза, вместо ежеквартального исследования, запланированного в программе производственного контроля, микроклимат исследовался в 2016 году 1 раз, вместо шестикратного исследования, определение действующего вещества в растворе проведено 1 раз в год, вместо ежеквартального исследования - в 2016-2017 гг. не проводились исследования зелени, овощей на загрязненность яйцами гельминтов, воздуха на содержание продуктов деструкции полимерных материалов фенол, формальдегид, фтолаты, аэроионов, в 2017 году не проведены замеры уровня искусственной освещенности, что является нарушением п.п. 1.5., 2.4., 2.7. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. п. 2.4. Производственный контроль включает осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. п. 2.7. Мероприятия по проведению произв
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 15. |
+Не обеспечена своевременность и полнота проведения производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем - не в полном объеме в 2017 году проведено исследование воды питьевой централизованного водоснабжения - два раза, вместо ежеквартального исследования, запланированного в программе производственного контроля, микроклимат исследовался в 2016 году 1 раз, вместо шестикратного исследования, определение действующего вещества в растворе проведено 1 раз в год, вместо ежеквартального исследования - в 2016-2017 гг. не проводились исследования зелени, овощей на загрязненность яйцами гельминтов, воздуха на содержание продуктов деструкции полимерных материалов фенол, формальдегид, фтолаты, аэроионов, в 2017 году не проведены замеры уровня искусственной освещенности, что является нарушением п.п. 1.5., 2.4., 2.7. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно-эпидемиологических заключений должностных лиц органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции. п. 2.4. Производственный контроль включает осуществление организацию лабораторных исследований и испытаний в случаях, установленных настоящими санитарными правилами и другими государственными санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами. п. 2.7. Мероприятия по проведению произв
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 16. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Представленная программа производственного контроля несоотвествует требованиям санитарных правил и норм указан неполный перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, что является нарушением п.3.1. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данныеПеречень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 17. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Представленная программа производственного контроля не соотвествует санитарным требованиям в перечне химических веществ, биологических, физических и иных факторов, представляющих потенциальную опасность для человека и среды обитания не указаны исследования ежегодные исследование песка, для подтверждения его безопасности при полной смене в весенний период по санитарным правилам и нормам, что является нарушениемп. 3.3. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 18. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 .Не предусмотрен сбор, хранение, обезвреживание, транспортировка, переработка и захоронение отходов производства и потребления, что является нарушением СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий п. 4, 5, При осуществлении деятельности, связанной с образованием отходов производства и потребления, следует предусматривать контроль, включая лабораторный, за сбором, использованием, обезвреживанием, транспортировкой, хранением, переработкой и захоронением отходов производства и потребления.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 19. |
Не обеспечена своевременность и полнота проведения производственного контроля в соответствии с программой производственного контроля, утвержденной руководителем - не в полном объеме в 2017 году проведено исследование воды питьевой централизованного водоснабжения - два раза, вместо ежеквартального исследования, запланированного в программе производственного контроля, микроклимат исследовался в 2016 году 1 раз, вместо шестикратного исследования, определение действующего вещества в растворе проведено 1 раз в год, вместо ежеквартального исследования - в 2016-2017 гг. не проводились исследования зелени, овощей на загрязненность яйцами гельминтов, воздуха на содержание продуктов деструкции полимерных материалов фенол, формальдегид, фтолаты, аэроионов, в 2017 году не проведены замеры уровня искусственной освещенности. В 2017 году не проводилось лабораторные исследования по соответствию песка в песочницах гигиеническим нормативам, документы, подтверждающие безопасность песка не представлены, что является нарушением п.п. 1.5., 2.4., 2.7. СП 1.1.1058-01"Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий", п. 3.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 3.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 Ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка. Вновь завозимый песок должен соответствовать гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями. При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводят внеочередную смену песка п. 1.5. Юридические лица и индивидуальные предприниматели в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны вып
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 20. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Уровень искусственной освещенности по показателю "коэффициент пульсации, " не соответствует установленным нормам во второй младшей группе № 2 в групповой от 35 до 39, вместо допустимой- 10. старшей группе № 2 в групповой от 12 до 20, вместо допустимой- 10. в средней группе в групповой от 14 до 20, вместо допустимой- 10. в подготовительной группе в групповой от 13 до 19, вместо допустимой- 10. что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 15306 от 28.11.2017г Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" Испытательный лабораторный центр АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU. 0001.510431 от 26.11.2015. Экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 15306 от 28.11.2017г Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" Испытательный лабораторный центр АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОГРАНА ИНСПЕКЦИИ №RА. RU.710069 от 28.07.2015г, что является нарушением Санитарные правила и нормы СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 ГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К ЕСТЕСТВЕННОМУ, ИСКУССТВЕННОМУ И СОВМЕЩЕННОМУ ОСВЕЩЕНИЮ ЖИЛЫХ И ОБЩЕСТВЕННЫХ ЗДАНИЙ п.3.3.1. Требования к искусственному освещению в зависимости от назначения помещения изложены в таблице 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 21. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются правила разведения дезинфицирующих средств, а именно проба № 30606 "Ника-Хлор", рабочий раствор 0, 015" в группе раннего возраста и проба № 30609 "Ника-Хлор", рабочий раствор 0, 015" в пищеблоке не соответствуют требованиям "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "НИКА-ХЛОР ", по показателю Массовая доля активного хлора составляет- в пробе № 30606 -0, 0192 , в пробе № 30609- 0, 0188 норма 0, 0135-0, 0165, что подтверждается протоколами лабораторных испытаний № 30606, 30609 от 20.11.2017г. Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением п. 3.4. СП 3.5.1378 -03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности" Заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.. Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам инструкциям на конкретное средство.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
|
| 22. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Отсутствуют профилактические прививки против клещевого вирусного энцефалита у трех работников Масленникова М.Н., Горбунова Е.В., Скворцова Л.Б., не имеется ревакцинации против клещевого вирусного энцефалита у десяти работников Дубинина Н.А., Макагон Н.А., Щелкова Н.Б., Максимова И.А., Богатова Т.А., Малинина С.А., Жарова В.И., Илиязова Н.С., Зашихина Е.Е., Аблохатова О.А., что является нарушением п. 6.3 СП 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводят населению, проживающему на эндемичных по КВЭ территориях".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 23. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нет сведений о вакцинации против гепатита B у работника Малининой С.А., и не имеется третьей вакцинации против гепатита В у работника Масленниковой М.Н., что не соответствует СП 3.1.1.2341-08 "Профилактика вирусного гепатита В" п. 12.2 "Вакцинация населения против гепатита B проводится в соответствии с Национальным календарем профилактических прививок, календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям и инструкциями по применению медицинских иммунобиологических препаратов".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 24. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 При организации питания обучающихся допускается использование мяса куры замороженной на момент проверки на складе хранилась кура замороженная ООО "Здоровая ферма", что является нарушением р.1.3. п.16 №299 от 28.05.2010г. "Единый перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору контролю на таможенной границе и таможенной территории таможенного союза" Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского питания для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов, диетического лечебного и профилактического питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин, деликатесной продукции из мяса птицы пастрома, сыровяленые и сырокопченые изделия. Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, для производства охлажденных натуральных полуфабрикатов из мяса птицы и пищевых продуктов из мяса птицы, не прошедших термическую обработку.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 25. |
Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
|
| 26. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно Процедура №6 - ведение "Журнала бракеража поступающего сырья" не точно в журнале отсутствует запись поступления куры замороженной ООО "Здоровая ферма", хранящейся на складе Процедура №7 - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре, до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем Процедура №8 - не обеспечено содержание оборудования пищеблока в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции на момент проверки санитарное состояние холодильника и морозильного ларя на складе сырой продукции неудовлетворительное, что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 27. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно Процедура №6 - ведение "Журнала бракеража поступающего сырья" не точно в журнале отсутствует запись поступления куры замороженной ООО "Здоровая ферма", хранящейся на складе Процедура №7 - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре, до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем Процедура №8 - не обеспечено содержание оборудования пищеблока в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции на момент проверки санитарное состояние холодильника и морозильного ларя на складе сырой продукции неудовлетворительное, что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
|
| 28. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
|
| 29. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
|
| 30. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно Процедура №6 - ведение "Журнала бракеража поступающего сырья" не точно в журнале отсутствует запись поступления куры замороженной ООО "Здоровая ферма", хранящейся на складе Процедура №7 - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре, до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем Процедура №8 - не обеспечено содержание оборудования пищеблока в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции на момент проверки санитарное состояние холодильника и морозильного ларя на складе сырой продукции неудовлетворительное, что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
|
| 31. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно Процедура №6 - ведение "Журнала бракеража поступающего сырья" не точно в журнале отсутствует запись поступления куры замороженной ООО "Здоровая ферма", хранящейся на складе Процедура №7 - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре, до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем Процедура №8 - не обеспечено содержание оборудования пищеблока в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции на момент проверки санитарное состояние холодильника и морозильного ларя на складе сырой продукции неудовлетворительное, что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции+
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 32. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции на объекте не внедрены и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно Процедура №6 - ведение "Журнала бракеража поступающего сырья" не точно в журнале отсутствует запись поступления куры замороженной ООО "Здоровая ферма", хранящейся на складе Процедура №7 - не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре, до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем Процедура №8 - не обеспечено содержание оборудования пищеблока в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции на момент проверки санитарное состояние холодильника и морозильного ларя на складе сырой продукции неудовлетворительное, что является нарушением ст. 10 п.2, п.3 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" п. 2. При осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, изложенных в части 3 настоящей статьи. п. 3. Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 33. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к оборудованию территории детского сада ограждение территории выполнено ветхим деревянным забором, который местами покосился и может привезти к травматизму детей и сотрудников, что является нарушением п. 3.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Территорию дошкольной образовательной организации по периметру рекомендуется ограждать забором и полосой зеленых насаждений.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 34. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к оборудованию территории детского сада групповая площадка группы № оборудована ветхим деревянным теневым навесом, который покосился и может привезти к травматизму детей и сотрудников, что является нарушением п.п. 3.9, 3.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 3.9 Для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка. Для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв. м. п. 3.10 Теневые навесы рекомендуется оборудовать деревянными полами или другими строительными материалами, безвредными для здоровья человека на расстоянии не менее 15 см от земли.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 35. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к оборудованию территории детского сада групповая площадка группы № оборудована ветхим деревянным теневым навесом, который покосился и может привезти к травматизму детей и сотрудников, что является нарушением п.п. 3.9, 3.10. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 3.9 Для защиты детей от солнца и осадков на территории каждой групповой площадки устанавливают теневой навес площадью из расчета не менее 1 кв. м на одного ребенка. Для групп с численностью менее 15 человек площадь теневого навеса должна быть не менее 20 кв. м. п. 3.10 Теневые навесы рекомендуется оборудовать деревянными полами или другими строительными материалами, безвредными для здоровья человека на расстоянии не менее 15 см от земли.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 36. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +В 2017 году не проводилось лабораторные исследования по соответствию песка в песочницах гигиеническим нормативам, документы подтверждающие безопастность песка не представлены, что является нарушением п. 3.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка. Вновь завозимый песок должен соответствовать гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям. Песочницы в отсутствие детей необходимо закрывать во избежание загрязнения песка крышками, полимерными пленками или другими защитными приспособлениями. При обнаружении возбудителей паразитарных и инфекционных болезней проводят внеочередную смену песка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 37. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к содержанию хозяйственной площадке на территории детского сада на момент проверки 16.11.2017г. два контейнера, расположенные на хозяйственной площадке, переполнены, возле контейнеров и на их крышках также складирован мусор, что является нарушением п. 3.18. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В хозяйственной зоне оборудуется площадка для сбора мусора на расстоянии не менее 15 м от здания. На площадке с твердым покрытием устанавливаются контейнеры с крышками. Размеры площадки должны превышать площадь основания контейнеров. Допускается использование других специальных закрытых конструкций для сбора мусора и пищевых отходов, в том числе с размещением их на смежных с территорией дошкольной образовательной организации контейнерных площадках жилой застройки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 38. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к содержанию территории детского сада на момент проверки 16.11.2017г. на групповой площадке складированы доски, листы шифера, что затрудняет проведения уборок территории и может привести к травматизму детей и является нарушением п.п. 3.19., 3.20. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 3.19 Уборка территории проводится ежедневно утром за 1 - 2 часа до прихода детей или вечером после ухода детей. п. 3.20 Твердые бытовые отходы и другой мусор следует убирать в мусоросборники. Очистка мусоросборников проводится специализированными организациями.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 39. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к содержанию территории детского сада на момент проверки 16.11.2017г. на групповой площадке складированы доски, листы шифера, что затрудняет проведения уборок территории и может привести к травматизму детей и является нарушением п.п. 3.19., 3.20. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 3.19 Уборка территории проводится ежедневно утром за 1 - 2 часа до прихода детей или вечером после ухода детей. п. 3.20 Твердые бытовые отходы и другой мусор следует убирать в мусоросборники. Очистка мусоросборников проводится специализированными организациями.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 40. |
+Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных документ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Бородина Инна Евгеньевна
|
| 41. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к оборудованию раздевальных помещений детского сада частично не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви в подготовительной, первой старшей и второй младшей группах батареи подведены под индивидуальными ящиками с одной стороны раздевальных и отсутствуют под ящиками с другой стороны, что является нарушением п.п. 4.13., 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 4.13 В дошкольных образовательных организациях для групповых ячеек, располагающихся на втором и третьем этажах, раздевальные помещения для детей допускается размещать на первом этаже. В дошкольных образовательных организациях группах должны быть обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви. п. 6.2 Раздевальные оборудуются шкафами для верхней одежды детей и персонала. Шкафы для одежды и обуви оборудуются индивидуальными ячейками-полками для головных уборов и крючками для верхней одежды. Каждая индивидуальная ячейка маркируется. В раздевальных или в отдельных помещениях должны быть предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 42. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к остеклению оконных блоков на момент проверки в раздевальной группы № остекление окна выполнено из составного стеклополотна, что является нарушением п. 4.16. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Остекление окон должно быть выполнено из цельного стеклополотна. При замене оконных блоков площадь остекления должна быть сохранена или увеличена. Замена разбитых стекол должна проводиться немедленно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
|
| 43. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к водоснабжению на момент проверки 16.11.2017г. в буфетных каждой группы оборудованы резервные источники горячего водоснабжения, которые подведены только к одной из двух раковин, вместо обеспечения горячей водой обеих раковин для мытья столовой посуды, что является нарушением п. 4.33. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В дошкольных образовательных организациях для мытья столовой посуды буфетная оборудуется двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды. При децентрализованном водоснабжении буфетная обеспечивается емкостями для мытья посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
|
| 44. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к отделке стен в групповых помещениях на момент проверки на стене в спальне группы имеются дефекты отделки, неровности, в раздевальных стены оклеены обоями, поверхность которых не позволяет проводить качественную влажную уборку, что является нарушением п. 5.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Все строительные и отделочные материалы должны быть безвредными для здоровья человека и иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Возможно использование для внутренней отделки помещений обоев, допускающих проведение уборки влажным способом и дезинфекцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
|
| 45. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к отделке стен на пищеблоке на момент проверки 16.11.2017г. на стене в горячем цехе имеются дефекты отделки, неровности, кафельная плитка местами откололась, поверхность которых не позволяет проводить качественную влажную уборку, что является нарушением п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 5.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 Стены помещений пищеблока, буфетных, кладовой для овощей, охлаждаемых камер, моечной, постирочной, гладильной и туалетных следует облицовывать глазурованной плиткой или иным влагостойким материалом, безвредным для здоровья человека, на высоту не менее 1, 5 м в заготовочной пищеблока, залах с ваннами бассейна и душевых - на высоту не менее 1, 8 м для проведения влажной обработки с применением моющих и дезинфицирующих средств. Отделка помещений медицинского блока должна соответствовать санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к медицинским организациям. п. 5.5. СанПиН 2.3.6.1079-01 Стены производственных помещений на высоту не менее 1, 7 м отделываются облицовочной плиткой или другими материалами, выдерживающими влажную уборку и дезинфекцию. Потолки оштукатуриваются и белятся или отделываются другими материалами. Полы выполняются из ударопрочных материалов, исключающих скольжение, и имеют уклоны к сливным трапам. Окраска потолков и стен производственных и вспомогательных помещений кондитерских цехов производится по мере необходимости, но не реже одного раза в год.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 46. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к отделке пола в групповых помещениях на момент проверки пол в спальне младшей группы, в игровой и спальне средней группы пол покрыт изношенным линолеумом, имеются дефекты отделки, неровности, щели, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и может привести к травматизму детей, что является нарушением п. 5.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих растворов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 47. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к оборудованию раздевальных помещений детского сада частично не созданы условия для просушивания верхней одежды и обуви в подготовительной, первой старшей и второй младшей группах батареи подведены под индивидуальными ящиками с одной стороны раздевальных и отсутствуют под ящиками с другой стороны, что является нарушением п.п. 4.13., 6.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 4.13 В дошкольных образовательных организациях для групповых ячеек, располагающихся на втором и третьем этажах, раздевальные помещения для детей допускается размещать на первом этаже. В дошкольных образовательных организациях группах должны быть обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви. п. 6.2 Раздевальные оборудуются шкафами для верхней одежды детей и персонала. Шкафы для одежды и обуви оборудуются индивидуальными ячейками-полками для головных уборов и крючками для верхней одежды. Каждая индивидуальная ячейка маркируется. В раздевальных или в отдельных помещениях должны быть предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 48. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Групповые оборудованы детской мебелью столами и стульями в не достаточном количестве во второй младшей группе установлено четыре четырехместных стола 16 посадочных мест при списочном составе 18 детей в средней группе установлено три шестиместных стола 18 посадочных мест при списочном составе 26 детей в подготовительной группе при списочном составе 30 детей - установлено 9 двухместных столов 18 посадочных мест, восемь столов без изменяющегося наклона крышки до 30градусов, что является нарушением Сан ПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.6.5 . В групповых для детей 1, 5 года и старше столы и стулья устанавливаются по числу детей в группах. Для детей старшей и подготовительной групп рекомендуется использовать столы с изменяющимся наклоном крышки до 30 градусов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 49. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к маркировке детской мебели для подборе ее в соответствии с антропометрическими данными - в группе раннего возраста для детей с ростом до 85см нет столов группы 00, к столам группы 0 стоят стулья группы 00 - во второй младшей группе № 2 для детей ростом 94-100см нет столов группы мебели 0, к столам группы мебели 1 стоят стулья группы мебели 2 с маркировкой 1, стулья группы мебели 1 промаркированы 0 - в средней группе стулья группы мебели 1 промаркированы 0, стулья группы мебели 2 промаркированы 1 , что является нарушением Сан ПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.6.6.Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 50. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к оборудованию спальных помещений групповых на момент проверки 16.11.2017г. в спальных помещениях детские кровати расставлены сдвоено без образования прохода между кроватями, что является нарушением п. 6.13. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В существующих дошкольных образовательных организациях при отсутствии спален по проекту или недостаточной площади имеющихся спальных помещений допускается организовывать дневной сон детей дошкольных групп в групповых на раскладных кроватях с жестким ложем или на трансформируемых выдвижных, выкатных одно - трехуровневых кроватях. При использовании раскладных кроватей в каждой групповой должно быть предусмотрено место для их хранения, а также для индивидуального хранения постельных принадлежностей и белья. Кровати должны соответствовать росту детей. Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 51. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Не созданы условия для соблюдения правил личной гигиены сотрудниками в первой старшей группе на момент проверки 16.11.2017г. в туалетном помещении оборудована раковина для мытья рук сотрудников, без подводки воды, с отколотой поверхностью, при том одна из раковин для мытья рук детей, расположенная на высоте 0, 5м. от пола промаркирована "для сотрудников", что является нарушением п. 6.16.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В туалетных старшей и подготовительной групп в умывальной зоне устанавливаются умывальные раковины с подводкой горячей и холодной воды для детей из расчета 1 раковина на 5 детей, 1 умывальная раковина для взрослых, детские унитазы или из расчета 1 унитаз на 5 детей. Детские унитазы рекомендуется устанавливать в закрывающихся кабинах, высота ограждения кабины - 1, 2 м от пола, не доходящая до уровня пола на 0, 15 м. При проектировании и реконструкции дошкольных образовательных организаций в сельской местности оборудование туалетной и умывальной зон допускается определять заданием на проектирование.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 52. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к хранению уборочного инвентаря на момент проверки 16.11.2017г. уборочный инвентарь лентяйки, ветошь, ведра хранились в туалетных помещениях средней и подготовительной группах в доступе для детей, вместо хранения в специально выделенном шкафу, что является нарушением п. 6.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них устанавливаются вешалки для детских полотенец отдельно для рук и для ног по списочному составу детей, хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Допускается использование одноразовых полотенец для рук в туалетных для детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 53. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Относительная влажность воздуха в группах не соответствует нормативным величинам во второй младшей группе № 2 35-36 , при норме 40-60 , что подтверждается протоколом лабораторных исследований № 15305 от 28.11.2017г Филиал Федерального бюджетного учреждения здравоохранения " Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном , Верхнесалдинском районах, в городе Нижняя Салда, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" и является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 8.4. Относительная влажность воздуха в помещениях с пребыванием детей должна быть в пределах 40 - 60, в производственных помещениях пищеблока и постирочной - не более 70.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 54. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Не организован контроль за температурой воздуха в игровой младшей группы на момент проверки 16.11.2017г. отсутствовал термометр, что является нарушением п. 8.9 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В туалетных помещениях рядом с умывальниками или напротив них устанавливаются вешалки для детских полотенец отдельно для рук и для ног по списочному составу детей, хозяйственный шкаф и шкаф для уборочного инвентаря. Допускается использование одноразовых полотенец для рук в туалетных для детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 55. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к водоснабжению на момент проверки 16.11.2017г. в туалетных оборудованы резервные источники горячего водоснабжения, которые на момент проверки не эксплуатируется, из кранов бежит только холодная вода, что является нарушением п.п. 9.1., 9.2., 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" 9.1. Здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. 9.2. При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте холодного и горячего в дошкольной образовательной организации обеспечивается подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, прачечную постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. 9.4. Подводкой горячей и холодной воды обеспечиваются помещения пищеблока, буфетных, туалетных для детей и персонала, постирочных, бассейна, медицинского блока. Умывальники, моечные ванны, душевые установки и водоразборные краны для хозяйственных нужд обеспечиваются смесителями.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 56. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к водоснабжению на момент проверки 16.11.2017г. в туалетных оборудованы резервные источники горячего водоснабжения, которые на момент проверки не эксплуатируется, из кранов бежит только холодная вода, что является нарушением п.п. 9.1., 9.2., 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" 9.1. Здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. 9.2. При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте холодного и горячего в дошкольной образовательной организации обеспечивается подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, прачечную постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. 9.4. Подводкой горячей и холодной воды обеспечиваются помещения пищеблока, буфетных, туалетных для детей и персонала, постирочных, бассейна, медицинского блока. Умывальники, моечные ванны, душевые установки и водоразборные краны для хозяйственных нужд обеспечиваются смесителями.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 57. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 +Нарушаются санитарные требования к водоснабжению на момент проверки 16.11.2017г. в туалетных оборудованы резервные источники горячего водоснабжения, которые на момент проверки не эксплуатируется, из кранов бежит только холодная вода, что является нарушением п.п. 9.1., 9.2., 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" 9.1. Здания дошкольных образовательных организаций оборудуются системами холодного и горячего водоснабжения, канализацией. 9.2. При отсутствии централизованного водоснабжения в населенном пункте холодного и горячего в дошкольной образовательной организации обеспечивается подача воды на пищеблок, помещения медицинского блока, прачечную постирочную, в туалетные всех групповых ячеек. 9.4. Подводкой горячей и холодной воды обеспечиваются помещения пищеблока, буфетных, туалетных для детей и персонала, постирочных, бассейна, медицинского блока. Умывальники, моечные ванны, душевые установки и водоразборные краны для хозяйственных нужд обеспечиваются смесителями.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Булгак Лариса Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 58. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные требования к оборудованию пищеблока на момент проверки 16.11.2017г. пищеблок оборудован старыми цельнометаллическими столами стол "КС", стол "ОС", поверхность которых имеет дефекты, повреждения, что не позволяет проводить их качественную влажную уборку, что является нарушением п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 59. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Часть раковин на пищеблоке не обеспечены подводкой горячей воды на момент проверки 16.11.2017г. в двух раковинах в овощном цехе и двух раковинах в мясорыбном цехе отсутствует горячая вода, что является нарушением п. 13.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 3.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 Моечные ванны для обработки кухонного инвентаря, кухонной посуды и производственного оборудования пищеблока должны быть обеспечены подводкой холодной и горячей воды через смесители. п. 3.3. СанПиН 2.3.6.1079-01 Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 60. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 На пищеблоке дошкольной организации не оборудовано помещение для мытья оборотной тары на момент проверки 16.11.2017г. термосы для доставки еды моются в раковинах буфетной первой младшей группы по адресу ул. Юбилейная, 2а, затем и чистые термосы переносятся на пищеблок по адресу Береговая, 1, что может привести к их загрязнению и является нарушением п. 13.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Помещение место для мытья обменной тары оборудуется ванной или трапом с бортиком, облицованным керамической плиткой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 61. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются правила мытья обеденных столов в во второй младшей группе, а именно в пробе № 14701/ 6 смыв с обеденного детского стола обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 14701от 21.11.2017г Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" , что является нарушением п.13.17. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Рабочие столы на пищеблоке и столы в групповых после каждого приема пищи моют горячей водой, используя предназначенные для мыть средства моющие средства, мочалки, щетки, ветошь и др.. В конце рабочего дня производственные столы для сырой продукции моют с использованием дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 62. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются требования к санитарному содержанию оборудования на пищеблоке на момент проверки 16.11.2017г. не промыт холодильник и морозильный ларь на складе сырой продукции, в которых обнаружена наледь с замороженными потеками мясного сока, крови, сор на дне ларя, что является нарушением п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п.п. 5.11., 5.12., 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 13.19. СанПиН 2.4.1.3049-13 В помещениях пищеблока ежедневно проводится уборка мытье полов, удаление пыли и паутины, протирание радиаторов, подоконников еженедельно с применением моющих средств проводится мытье стен, осветительной арматуры, очистка стекол от пыли и копоти. Один раз в месяц необходимо проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря. п. 5.11. СанПиН 2.3.6.1079-01 Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств. После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола. п. 5.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 Не реже одного раза в месяц проводится генеральная уборка и дезинфекция. п. 6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 63. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются правила ведения документации на пищеблоке "Журнал бракеража сырья, поступающего на пищеблок" ведется не точно, на момент проверки 16.11.2017г. в журнале отсутствует запись поступления и приема на пищеблок куры замороженной ООО "Здоровая ферма", которая на момент проверки хранилась на складе пищеблока, что является нарушением п. 14.1.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок Приложение N 5, который хранится в течение года.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 64. |
+ Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием-изготовителем - на момент проверки 16.11.2017г. молоко хранилось в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия - на момент проверки молоко сгущенное хранилось на складе при комнатной температуре, вместо хранения при температуре до +10 градусов Цельсия, установленной предприятием-изготовителем, что является нарушением ст. 7 п.6, ст. 17 п.п. 7 , 12 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", ст.19 п. п.1, 2 ФЗ - 29 "О качестве и безопасности пищевых продуктов", п. 4.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.11, 7.12. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" ст. 7 п. 6 ТР ТС 021/2011 Сроки годности и условия хранения пищевой продукции устанавливаются изготовителем. ст. 17 п. 7 ТР ТС 021/2011 При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. ст.17 п.12 ТР ТС 021/2011 При реализации пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и сроки годности такой продукции, установленные ее изготовителем. 29-ФЗ Статья 19 Требования к обеспечению качества и безопасности пищевых продуктов, материалов и изделий при их хранении и перевозках 1. Хранение и перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий должны осуществляться в условиях, обеспечивающих сохранение их качества и безопасность. 2. Индивидуальные предприниматели и юридические лица, осуществляющие хранение, перевозки пищевых продуктов, материалов и изделий, обязаны соблюдать требования нормативных докумен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 65. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные правила хранения пищевых продуктов на момент проверки 16.11.2017г. капуста хранится на одном подтоварнике с луком, что является нарушением п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 7.27. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 14.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 Картофель и корнеплоды хранятся в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - при температуре не выше +10 C. п. 7.27. СанПиН 2.3.6.1079-01 Картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 66. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные правила обработки яйца на момент проверки 16.11.2017г. обрабатывается содой, а затем дезинфицирующим средством "Никой-хлор", не предназначенным для обработки яйца, что является нарушением п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций", п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 Обработку яиц проводят в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха, используя для этих целей промаркированные ванны и или емкости. Возможно использование перфорированных емкостей, при условии полного погружения яиц в раствор в следующем порядке I - обработка в 1 - 2 теплом растворе кальцинированной соды II - обработка в разрешенных для этой цели дезинфицирующих средствах III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду. Допускается использование других моющих или дезинфицирующих средств в соответствии с инструкцией по их применению. п. 8.19. СанПиН 2.3.6.1079-01 Обработка яйца, используемого для приготовления блюд, осуществляется в отведенном месте в специальных промаркированных емкостях в следующей последовательности теплым 1 - 2-процентным раствором кальцинированной соды, 0, 5-процентным раствором хлорамина или другими разрешенными для этих целей моющими и дезинфицирующими средствами, после чего ополаскивают холодной проточной водой. Чистое яйцо выкладывают в чистую промаркированную посуду.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Бородина Инна Евгеньевна
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 67. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 Нарушаются санитарные правила хранения суточной пробы на момент проверки 16.11.2017г. суточная проба хранится в холодильнике горячего цеха при температуре +8 градусов Цельсия, вместо хранения при температуре не более + 6 градусов Цельсия по санитарным правилам и нормам, что является нарушением п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции все готовые блюда. Суточная проба отбирается в объеме порционные блюда - в полном объеме холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки третьи блюда - в количестве не менее 100 г. порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком в объеме одной порции. Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду банки, контейнеры с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50", Бородина Инна Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
| 68. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 В предоставленном примерном десятидневном меню для детей возрастной группы 2-3 лет в восьмом дне содержание углеводов составляет 40, 2 от калорийности рациона, вместо требуемых 55-58. В предоставленном примерном десятидневном меню для детей возрастной группы 3 - 7 лет в восьмом дне содержание углеводов составляет 42 от калорийности рациона, вместо требуемых 55-58. Проведен анализ накопительной ведомости за август 2017г., установлено, что не выполняются суточные наборы продуктов в саду по молоку на 91, 4 от суточной нормы, по сыру на 52, по мясу на 56, по рыбе на 92, по овощам на 60, 1, по фруктам на 87, по сокам фруктовым на 73, 3, но перевыполнена норма по птице 211, крупе 116 от суточной нормы. что не соответсвует СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.15.3. "Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях Приложение 10.В примерном меню содержание белков должно обеспечивать 12 - 15 от калорийности рациона, жиров 30 - 32 и углеводов 55 - 58. При составлении меню учитываются национальные и территориальные особенности питания населения и состояние здоровья детей, а также в соответствии с рекомендуемым ассортиментом основных пищевых продуктов для использования в питании детей в дошкольных образовательных организациях Приложение N 11".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 69. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 В предоставленном примерном десятидневном меню не соблюдено распределение энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи, а именно в предоставленном меню для детей возрастной группы 2-3 лет. во второй день обед составляет 22, 2 , вместо требуемых 30 - 35 в десятый день обед составляет 27, 1 , вместо требуемых 30 - 35 . В предоставленном меню для детей возрастной группы 3 - 7 лет во второй день обед составляетт 22, 8 , вместо требуемых 30 - 35 в десятый день обед составляет 25, 8 вместо требуемых 30 - 35 . В предоставленном меню для детей возрастной группы 2-3 лет и меню для детей возрастной группы 3 -7 лет во второй, четвертый, шестой, восьмой, десятый дни отсутствует второй завтрак, включающий напиток или сок и или свежие фрукты, что не соответсвует СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.15.4." При составлении примерного меню следует руководствоваться распределением энергетической ценности калорийности суточного рациона по отдельным приемам пищи с учетом таблицы 4. В промежутке между завтраком и обедом рекомендуется дополнительный прием пищи - второй завтрак, включающий напиток или сок и или свежие фрукты".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 70. |
В предоставленном примерном десятидневном меню не приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания и нет информации о С витаминизации наблюдается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в последующий день, а именно в дне №1 и дне №2 на завтрак повторяется кофейный напиток на молоке и яйцо вареное, в дне №5 и №6 в полдник повторяется йогурт/снежок в технологических картах не отражена информация о рецептуре и С витаминизации. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню, а именно 07.11.2017 вторник в примерном меню день №1 на завтрак - каша кукурузная, а в фактическом - каша ячневая на молоке. 13.11.2017 понедельник в фактическом меню на завтрак указано блюдо - икра из кабочков, что не соответсвут примерному меню день №6. 14.11.2017 вторник в примерном меню день №7 на обед - печень по-строгоновски, а в фактическом меню - рыба тушеная в молочном соусе и т.д., что является нарушением СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.15.5."Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены согласно Приложению N 7.Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 71. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 В предоставленном примерном десятидневном меню во второй, четвертый, пятый, десятый дни на обед отсутствует закуска салат или порционные овощи, сельдь с луком, что не соответствует требованиям СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.15.6. "Завтрак должен состоять из горячего блюда каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др., бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску салат или порционные овощи, сельдь с луком, первое блюдо суп, второе гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы, напиток компот или кисель. Полдник включает напиток молоко, кисломолочные напитки, соки, чай с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки. Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 72. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 В спальном помещении группы № установлен мягкий диван, поверхность которого не позволяет проводить качественную ежедневную влажную обработку, отсутствуют сменные чехлы, что является нарушением п.п. 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 17.1. Все помещения убираются влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день при открытых фрамугах или окнах с обязательной уборкой мест скопления пыли полов у плинтусов и под мебелью, подоконников, радиаторов и т.п. и часто загрязняющихся поверхностей ручки дверей, шкафов, выключатели, жесткую мебель и др.. Влажная уборка в спальнях проводится после ночного и дневного сна, в групповых - после каждого приема пищи. п. 17.2. Столы в групповых помещениях промываются горячей водой с мылом до и после каждого приема пищи специальной ветошью, которую стирают, просушивают и хранят в сухом виде в специальной промаркированной посуде с крышкой. Стулья, пеленальные столы, манежи и другое оборудование, а также подкладочные клеенки, клеенчатые нагрудники после использования моются горячей водой с мылом нагрудники из ткани - стираются. Игрушки моют в специально выделенных, промаркированных емкостях.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 73. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Береговая ул., 1 + В спальном помещении группы № установлен мягкий диван, поверхность которого не позволяет проводить качественную ежедневную влажную обработку, отсутствуют сменные чехлы, что является нарушением п.п. 17.1., 17.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 17.1. Все помещения убираются влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день при открытых фрамугах или окнах с обязательной уборкой мест скопления пыли полов у плинтусов и под мебелью, подоконников, радиаторов и т.п. и часто загрязняющихся поверхностей ручки дверей, шкафов, выключатели, жесткую мебель и др.. Влажная уборка в спальнях проводится после ночного и дневного сна, в групповых - после каждого приема пищи. п. 17.2. Столы в групповых помещениях промываются горячей водой с мылом до и после каждого приема пищи специальной ветошью, которую стирают, просушивают и хранят в сухом виде в специальной промаркированной посуде с крышкой. Стулья, пеленальные столы, манежи и другое оборудование, а также подкладочные клеенки, клеенчатые нагрудники после использования моются горячей водой с мылом нагрудники из ткани - стираются. Игрушки моют в специально выделенных, промаркированных емкостях.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 74. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А Во втрой младшей группе, по адресу пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А вода горячая не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю Железо Fe, суммарно - 0, 930, 23 мг/дм3, при норме 0, 3мг/дм3, что потверждается протоколом лабораторных испытаний № 30527 от 28.11.2017 Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 30527 от 28.11.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области". Аттестат аккредитации органа инспекции №RА.RU.710069 от 28.07.2015 года, и является нарушением СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" п. 3.4. Безвредность питьевой воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по обобщенным показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории Российской Федерации, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение таблица 2
|
| 75. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А Во втрой младшей группе, по адресу пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А, вода горячая не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю Мутность по каолину - 2, 00, 4мг/дм3, при норме 1, 5 мг/дм3, что потверждается протоколом лабораторных испытаний № 30527 от 28.11.2017 Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 30527 от 28.11.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области". Аттестат аккредитации органа инспекции №RА.RU.710069 от 28.07.2015 года, и является нарушением СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" п. 3.5. Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в таблице 4, а также нормативам содержания веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства воды, приведенным в таблицах 2 и 3 и в Приложении 2.
|
| 76. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А В результате проведенных измерений во второй младшей группе, по адресу пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А установленово Коэффициент пульсации не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках Приемная точка № 3 171, 60, точка № 5 171, 6 спальня точка № 2 191, 8 групповая точка №1 151, 40, точка №2 151, 4 , точка №3 232, 1 , точка №5 171, 65, вместо требуемых 10. Освещенность общая не соответствует нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03, в точках Приемная точка № 1 17316лк, точка № 2 18017 лк, точка № 3 13112 лк, точка № 4 15414 к, точка № 5 14714 лк, вместо требуемых не менее 200лк, что потверждается протоколом лабораторных испытаний № 15308 от 27.11.2017 Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. Экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 15308 от 27.11.2017 г. ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии Свердловской области". Аттестат аккредитации органа инспекции №RА.RU.710069 от 28.07.2015 года, и является нарушением СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 "Гигиенические требования к естественному, искуственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" п. 3.3.1. Требования к искусственному освещению в зависимости от назначения помещения изложены в таблице 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 77. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А Не соблюдаются правила приготовления дезинфицирующего средства во второй младшей группе, по адресу пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А. Проба № 30524 ""Ника -хлор" рабочий раствор 0, 06 " не соответствует требованиям Инструкция № 45 "Инструкция по применению средства дезинфицирующего "НИКА-ХЛОР" таблетки и гранулы" по показателю Массовая доля активного хлора. Фактическая массовая доля активного хлора составила в пробе № 30524 - 0, 116 при норме 0, 056-0, 064. Протокол лабораторных испытаний № 30524 от 24.11.2017 Филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе" АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001. 510431 от 16 января 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. и что является нарушением п. 3.4 СП 3.5.1378-03 Заключительную дезинфекцию, дезинсекцию, дератизацию в очагах инфекционных болезней проводят в отсутствие людей, не имеющих отношения к обработке. Текущую дезинфекцию разрешается проводить в присутствии людей больных, ухаживающего за ними персонала и т.д.. Профилактическую дезинфекцию, дезинсекцию и дератизацию проводят в присутствии или в отсутствие людей, согласно действующим методическим документам инструкциям на конкретное средство.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
|
| 78. |
МБДОУ "Детский сад №50"622940, Пригородный район, пгт Черноисточинск, Юбилейная ул., д.2А Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к утреннему приему детей на момент проверки 16.11.2017г. в группе раннего возраста дети с 2-х лет не представлены журналы утреннего приема детей в группу, с росписями воспитателя иили медицинского работника, с пометками о состоянии здоровья детей, проводимой термометрией по показаниям, что является нарушением п.11.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Ежедневный утренний прием детей проводится воспитателями и или медицинскими работниками, которые опрашивают родителей о состоянии здоровья детей. По показаниям при наличии катаральных явлений, явлений интоксикации ребенку проводится термометрия. Выявленные больные дети или дети с подозрением на заболевание в дошкольные образовательные организации не принимаются заболевших в течение дня детей изолируют от здоровых детей временно размещают в помещениях медицинского блока до прихода родителей или их госпитализации в лечебно-профилактическую организацию с информированием родителей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ "Детский сад №50"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Выполнено
|
|
