Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В 00 часов 01 минуту 02.06.2019 не выполнено законное предписание должностного лица в установленный срок: нарушены требования к условиям изготовления кулинарной продукции, витаминизация готовых блюд, а именно: не обеспечена С-витаминизация третьих блюд в соответствии с требованиями санитарного законодательства. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Напиток витаминизированный из апельсинов" не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" по показателю: -Аскорбиновая кислота (витамин С), при величине допустимого уровня 20-70 мг/200 см3, , фактически 165±12 мг/200 см3,

При проведении внеплановой выездной проверки в отношении Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение "Черемховская основная общеобразовательная школа" 623465, Свердловская обл., Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 на объекте Летнее оздоровительное учреждение МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа" 623465, Свердловская обл., Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41, на основании распоряжения № 01-01-01-03-05/12622 от 29.04.2019г. выданного на основании истечения срока исполнения предписания об устранении выявленных нарушений № 54/2018-222 от 02.07.2018 со сроком исполнения 01.06.2019, установлено, что в 00 часов 01 минуту 02.06.2019 не выполнено законное предписание должностного лица в установленный срок: при изучении материалов внеплановой выездной проверки (рассмотрение акта обследования от 01.07.2019г.) установлено, при рассмотрении десятидневного примерного меню для организации питания детей в возрастной категории с 7-10 лет и с 11 лет и старше в оздоровительном лагере, утверждённого Н.Н. Грибановой от 06.05.2019г. выявлено: в меню не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд (приложение 5 настоящих санитарных правил) на 6-ой день: на завтрак омлет натуральный 100гр. Для детей с 7-10 лет, при санитарной норме 150-200гр. и 120 гр. для детей в возрастной категории с 11 лет и старше, при санитарной норме 200-250гр. Потребность в пищевых веществах не соответствует санитарным требованиям, а именно: для детей с 7-10 лет жиры фактически 46, 85гр., при санитарной норме 47, 4гр.,

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения содержания канализационного оборудования в производственных помещениях пищеблока, нарушены требования к сбору и хранению пищевых отходов. на пищеблоке, в моечной столовой посуды, во второй моечной ванне для ополаскивания стаканов, отсутствует холодная и горячая вода, для свежих фруктов (яблоки) используется инвентарь, который не имеет специальную маркировку; нарушены требования к оснащению пищеблока инвентарем, посудой надлежащего качества; нарушены требования к обработке столовых приборов, хранению столовых приборов; хранению используемых щеток (ветоши) для мытья посуды; нарушены требования к условиям хранения пищевых продуктов; нарушены требования к ведению необходимой документации, а именно: в журнале "бракераж поступающей продукции"; в меню не соблюдены требования настоящих санитарных правил по массе порций блюд; нарушены требования к отбору и хранению суточной пробы, а именно: на момент проверки суточная проба отобрана не в промаркированые банки. нарушены требования к обязательному проводению C-витаминизация третьих блюд обеденного рациона, нарушены требования к обработке уборочного инвентаря после использования, на территории технического назначения контейнеры для сбора твердых бытовых отходов переполнены, не оборудованы плотно закрывающими крышки, нарушения к санитарному содержанию помещений, а именно пищеблока; не соблюдается инструкция по приготовлению дезинфицирующего средства необходимой концентрации; в суточном рационе питания не выдержано соотношение пищевых веществ: белков, жиров и углеводов, не соблюдается суточное выполнение норм питания по жирам. Постановлением от 01.08.2018 повару и заведующему хозяйством вынесены устные замечания. Пост от 15.08.18 начальнику лагеря по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ штраф 3000 руб

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке в овощном, мясо-рыбном цехах, в моечных для мытья кухонной и столовой посуды производственное оборудование и моечные ванны не присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, что подтверждается фотоснимками DSCN 3032, 3044, 3097 от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям п.3.8. СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке в овощном цехе осуществляется хранение картофеля в светлом помещении, что подтверждается фотоснимками DSCN 3017, 3018 от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям п. 7.27. СанПиН 2.3.6.1079-01, в соответствии с которым картофель и корнеплоды хранят в сухом темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 С.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Юридическим лицом, осуществляющим эксплуатацию системы водоснабжения не представлена рабочая программа производственного контроля качества воды, согласованная с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в районе, данное нарушение не соответствует требованиям п.2.4. СанПиН 2.1.4.1074-01, в соответствии с которым на основании требований настоящих Санитарных правил индивидуальный предприниматель или юридическое лицо, осуществляющее эксплуатацию системы водоснабжения, разрабатывает рабочую программу производственного контроля качества воды далее - рабочая программа в соответствии с правилами, указанными в приложении 1. Рабочая программа согласовывается с центром государственного санитарно-эпидемиологического надзора в городе или районе далее - центр госсанэпиднадзора и утверждается на соответствующей территории в установленном порядке.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 10 час 45мин до 10 час 55 мин проведен отбор воды водопроводной на пищеблоке. Проба воды для проведения лабораторных исследований была направлена в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 20.04.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Вода питьевая распределительная сеть" не соответствует нормативным величинам по показателю - Общие колиформные бактерии- 0, 7 бактерий в 100гр. при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2313 от 27.02.2017г

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 При рассмотрении протоколов лабораторных испытаний качества питьевой воды по микробиологическим и органолептическим показателям за 2016 год, выявлено, что вода водопроводная отбирается 4 раза в год, при санитарной норме с учетом требований, указанных в таблице 6- 12 раз в год, данное нарушение не соответствует требованиям п.4.3. СанПиН 2.1.4.1074-01, в соответствии с которым Количество и периодичность проб воды в местах водозабора подземные и поверхностные водоисточники, отбираемых для лабораторных исследований, устанавливаются с учетом требований, указанных в таблице 6.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 При рассмотрении программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил, утверждённой директором МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа" Н.Н. Грибановой от 2015 года выявлено, что в программе не представлена номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания, данное нарушение не соответствует требованиям п.2.5. СанПиН 1.1.1058-01, в соответствии с которым номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.

При рассмотрении программы производственного контроля за соблюдением санитарных правил, утверждённой директором МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа" Н.Н. Грибановой от 2015 года выявлено, что в программе представлен не весь перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью, а именно отсутствуют ТР ТС 025/2012 О безопасности мебельной продукции, СанПиН 2.1.3.2630-10 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность, СанПиН 2.1.4.2496-09 Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения, ГН 2.1.6.1338-03 Предельно допустимые концентрации ПДК загрязняющих веществ в атмосферном воздухе населенных мест, СанПиН 2.1.7.1287-03 Санитарно-эпидемиологические требования к качеству почвы, СанПиН 2.1.7.1322-03 Гигиенические требования к размещению и обезвреживанию отходов производства и потребления, СанПиН 2.2.0.555-96 Гигиенические требования к условиям труда женщин, СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 Гигиенические требования к персональным электронно-вычислительным машинам и организация работы, СП 2.3.6.1254-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовления и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. Дополнение №1 к СП 2.3.6.1079-01, СанПиН 2.4.2.2821-10 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях, СанПиН 2.6.1.2523-09 Нормы радиационной безопасности НРБ-99/2009, Закон от 29.12.2012 № 273-ФЗ Об образовании в Российской Федерации, Закон от 02.01.2000 № 29-ФЗ О качестве и безопасности пищевых продуктов, СП 3.1.1.2341-08 Профилактика вирусного гепатита В, СП 3.1.2.3109-13 Профилактика дифтерии, СП 3.1.2.3114-13 Профилактика туберкулеза, СП 3.1.2825-10 Профилактика вирусного гепатита A, СП 3.1.2951-11 Профилактика полиомиелита, СП 3.1.2952-11 Профилактика кори, краснухи и эпидемического паротита, СП 3.1.3.2352-

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил, утверждённой директором МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа" Н.Н. Грибановой от 2015 года представлен не полный перечень должностей работников образовательного учреждения, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации, представлены только сотрудники пищеблока, данное нарушение не соответствует требованиям п.3.4. СанПиН 1.1.1058-01, в соответствии с которым программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные перечень должностей работников, подлежащих медицинским осмотрам, профессиональной гигиенической подготовке и аттестации

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В программе производственного контроля за соблюдением санитарных правил, утверждённой директором МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа" Н.Н. Грибановой от 2015 года отсутствует перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, данное нарушение не соответствует требованиям п.3.8. СанПиН 1.1.1058-01, в соответствии с которым программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, нарушениями технологических процессов, иных создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 15 час 30 мин до 20 час 00 мин проведены измерения физических факторов в кабинете информатики №212 ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 27.04.2016г.. В результате проведенных измерений установлено, что параметры измерения световой среды не соответствуют нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 " Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" по показателю - коэффициент пульсации в кабинете информатики №212 от 27, 6+-3, 2 до 28+-3, 2 25, 8+-3 до 26, 4+-3 27, 2+-3, 1 23, 4+-2, 7 22, 6+-2, 6, при санитарной норме 10, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1262 от 27.02.2017г.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 15 час 30 мин до 20 час 00 мин проведены измерения физических факторов в кабинете информатики №212 ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 27.04.2016г.. В результате проведенных измерений установлено, что параметры измерения световой среды не соответствуют нормативным величинам, установленным СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03 " Гигиенические требования к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий" по показателю - освещённость общая в кабинете информатики №212 342+-32лк, при санитарной норме не менее 400лк, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1262 от 27.02.2017г.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Обследования на заселенность членистоногими не проводятся, данное нарушение не соответствует требованиям п.5.2. СанПиН 3.5.2.1376-03, в соответствии с которым кратность контрольных обследований для школ - 2 раза в месяц.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 15 час 30 мин до 20 час 00 мин проведены измерения физических факторов в кабинете информатики ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 27.04.2016г.. В результате проведенных измерений установлено, концентрация аэроионов положительной и отрицательной полярности не соответствует требованиям п.4.5. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03, согласно которому "Уровни положительных и отрицательных аэроионов в воздухе помещений, где расположены ПЭВМ должны соответствовать действующим санитарно-эпидемиологическим нормативам, которым является СанПиН 2.2.4.1294-03", по показателям - в кабинете №212 концентрация аэроионов отрицательной полярности 100-320 исн/см3, при санитарной норме 600-50000исн/см3 - в кабинете №212 концентрация аэроионов положительной полярности 100-230 исн/см3, при санитарной норме 400-50000исн/см3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1265 от 27.02.2017г., что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1265 от 27.02.2017г.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В компьютерном классе №212 рабочие столы с видеодисплейными терминалами не ориентированы боковой стороной к световым проемам, чтобы естественный свет падал преимущественно слева, что подтверждается фотоснимками DSCN 3201-3204 от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям п.6.1. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 в соответствии с которым рабочие столы следует размещать таким образом, чтобы видеодисплейные терминалы были ориентированы боковой стороной к световым проемам, чтобы естественный свет падал преимущественно слева.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В кабинете информатики №212 установлены 3 рабочих стула кресла без подъемно-поворотных, регулируемых по высоте и углам наклона сиденьями и спинками, что подтверждается фотоснимками DSCN 3201, 3202, 3210, 3211от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям п.9.6. СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 в соответствии с которым рабочий стул кресло должен быть подъемно-поворотным, регулируемым по высоте и углам наклона сиденья и спинки, а также расстоянию спинки от переднего края сиденья, при этом регулировка каждого параметра должна быть независимой, легко осуществляемой и иметь надежную фиксацию.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На вывеске образовательного учреждения отсутствует информация о месте нахождения адресе, режиме работы учреждения, что подтверждается фотоснимком Dscn 2982 от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям п.1 ст. 9 Закона Российской Федерации от 07.02.1992 года №2300-1 "О защите прав потребителей" изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 10 час 45мин до 10 час 55 мин проведен отбор воды водопроводной на пищеблоке. Проба воды для проведения лабораторных исследований была направлена в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 20.04.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Вода питьевая распределительная сеть" не соответствует нормативным величинам по показателю - Общие колиформные бактерии- 0, 7 бактерий в 100гр. при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2313 от 27.02.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям п .3.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым холодная и горячая вода, используемая втехнологических процессах обработки пищевых продуктах и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На момент проверки на пищеблоке технологическое оборудование пароконвектомат не функционирует, данное нарушение не соответствует требованиям п.4.3. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым всё установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке в овощном цехе для обработки пищевых продуктов используется не цельнометаллический стол, что подтверждается фотоснимками DSCN 3017, 2018, данное нарушение не соответствует требованиям п.4.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны иметь покрытие, устойчивое к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечать требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке в складском помещении для сыпучих продуктов прибор для измерения относительной влажности и температуры воздуха находится не в рабочем состоянии, а именно температура воздуха на приборе не определяется, что подтверждается фотоснимком DSCN 2989, данное нарушение не соответствует требованиям п.4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым складские помещения для хранения продуктов оборудуют приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, холодильное оборудование - контрольными термометрами. Использование ртутных термометров не допускается.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке не качественно проводится генеральная уборка, а именно в мясо-рыбном цехе на вентиляционной решётке паутина, что подтверждается фотоснимком DSCN 3045, данное нарушение не соответствует требованиям п.5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым один раз в месяц проводят генеральную уборку всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Для обучающихся образовательного учреждения организовано одноразовое горячее питания обед, что подтверждается фотоснимком DSCN 3069, представленным примерным десятидневным меню для организации питания детей, данное нарушение не соответствует требованиям п.6.8. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым для обучающихся образовательных учреждений необходимо организовать двухразовое горячее питание завтрак и обед.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В ежедневном меню, которое вывешено в обеденном зале и утверждённое директором Грибановой Н.Н. на завтрак для детей отсутствует горячее блюдо, что подтверждается фотоснимком DSCN 3069, данное нарушение не соответствует требованиям п.6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым завтрак должен состоять из закуски, горячего блюда и горячего напитка, рекомендуется включать овощи и фрукты.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На момент проверки на пищеблоке для организации питания детей используются маринованные огурцы, что подтверждается фотоснимком DSCN 3001, данное нарушение не соответствует требованиям п.6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым для предотвращения возникновения ираспространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний отравленийи в соответствии с принципами щадящего питания не допускается использоватьпищевые продукты и изготавливать блюда и кулинарные изделия, в соответствии стребованиями настоящих санитарных правил указанных в приложении 7

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Отпуск горячего питания обучающимся организован по классам группам на переменах, продолжительностью менее 20 минут организованы перемены по 15 минут для питания детей, что подтверждается предоставленной информацией по режиму дня, данное нарушение не соответствует требованиям п.7.2. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым отпуск горячего питания обучающимся необходимо организовывать по классам группам на переменах, продолжительностью не менее 20 минут, в соответствии с режимом учебных занятий.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке журнал бракеража качества поступающей продукции ведётся не в соответствии с формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил, а именно в журнале отсутствует информация о часе поступления продукции, о номере документа удостоверяющего качество, о конечном сроке реализации продукции, не стоит подпись ответственного лица, что подтверждается фотоснимками DSCN 3110, 3111, данное нарушение не соответствует требованиям п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж и делается запись в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой форма 1 приложения 10 настоящих санитарных правил.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 При рассмотрении приказа №89 от 02.09.2016г. "Формы контроля за организацией школьного питания", выявлено, что в состав членов бракеражной комиссии входят фельдшер, родители и учителя, что подтверждается фотоснимком DSCN 3075, данное нарушение не соответствует требованиям п.14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке суточная проба отбирается не в соответствии с приложением 11 настоящих санитарных правил, а именно ёмкости для отбора суточной пробы закрываются не плотно за 28.02.2016 г. на обед оставлена мясная котлета, а в журнале бракеража готовой кулинарной продукции указаны тефтели, что подтверждается фотоснимками DSCN 3067, 3072 от 01.03.2017г. данное нарушение не соответствует требованиям п.14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08, в соответствии с которым с целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока повар в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В туалетах для девочек и мальчиков при спортивном зале, в служебном туалете, в "Ж" и "М" туалетах на 2-ом этаже установлены не педальные вёдра, отсутствуют держатели для туалетной бумаги, что подтверждается фотоснимками DSCN 3126, 3140, 3141, 3170, 3175, данное нарушение не соответствует требованиям п.4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым в санитарных узлах устанавливают педальные ведра, держатели для туалетной бумаги рядом с умывальными раковинами размещают электрополотенце или приспособление для бумажного полотенца.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Потолки и стены в образовательном учреждении не соответствую санитарным требованиям, а именно в душевой для девочек при спортивном зале на стене отсутствует часть глазурованной плитки в кабинете обслуживающего труда №117 над софитами на потолке осыпается известь в кабинете информатики №212 на потолке возле входной двери подтекает кровля, подоконники в кабинете информатики в трещинах, шелушится и отходит покраска, что подтверждается фотоснимками DSCN 3128, 3138, 3206, 3208, 3209, данное нарушение не соответствует требованиям п.4.28. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На момент проверки обучающийся не обеспечен рабочим местом за партой в соответствии с его ростом, ребёнок с ростом 1м 80см сидит за партой с цветом маркировки зелёный, при санитарной норме с цветом маркировки голубой, данное нарушение не соответствует требованиям п.5.1. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым Каждый обучающийся обеспечивается рабочим местом за партой или столом, игровыми модулями и другими в соответствии с его ростом.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На момент проверки оценить рассаживание детей с учётом нарушения зрения и часто болеющих ОРЗ, ангинами, простудными заболеваниями не представилось возможным, так как в листах здоровья отсутствует об этом информация, что подтверждается фотоснимками DSCN 3156, данное нарушение не соответствует требованиям п.5.5. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым парты столы расставляются в учебных помещениях по номерам меньшие - ближе к доске, большие - дальше. Для детей с нарушением слуха парты должны размещаться в первом ряду. Детей с нарушением зрения рекомендуется рассаживать на ближние к классной доске парты. Детей, часто болеющих ОРЗ, ангинами, простудными заболеваниями, следует рассаживать дальше от наружной стены.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 15 час 30 мин до 20 час 00 мин проведены измерения физических факторов в кабинетах ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 27.04.2016г.. В результате проведенных измерений установлено, что параметры микроклимата не соответствуют нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.2.2821-10 " Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях " по показателю - температура воздуха в кабинете информатики №212 16, 3+-0, 23 до 16, 8+-0, 23 градусов, при санитарной норме 18-24 градусов - температура воздуха в кабинете №211 17, 5+-0, 23 до 17, 7+-0, 23 градусов, при санитарной норме 18-24 градусов, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1261 от 27.02.2017г.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 15 час 30 мин до 20 час 00 мин проведены измерения физических факторов в кабинетах ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 27.04.2016г.. В результате проведенных измерений установлено, что параметры микроклимата не соответствуют нормативным величинам, установленным СанПиН 2.4.2.2821-10 " Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных организациях " по показателю - скорость движения воздуха в кабинете №211 0, 22м/с, при санитарной норме 0, 1м/с, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1261 от 27.02.2017г.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 При рассмотрении расписания уроков для детей 1-4 и 5-9 классов, утверждённых директором школы Грибановой Н.Н. по приказу №75 от 01.09.2016г. выявлено, что урок физической культуры не предусмотрен в числе последних уроков во 2-м классе во вторник, среду и пятницу, в 3-ем и 4-ом классах в понедельник, в 7-ом классе в понедельник, в 8-ом классе во вторник и среду, в 9-ом классе в среду и четверг, данное нарушение не соответствует требованиям п.10.7. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым расписание уроков составляют с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов приложение 3 настоящих санитарных правил.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 При рассмотрении расписания уроков для детей 1-4 и 5-9 классов, утверждённых директором школы Грибановой Н.Н. по приказу №75 от 01.09.2016г. выявлено, что для обучающихся 1-х классов наиболее трудные предметы не проводятся на 2-м уроке в понедельник, четверг для обучающихся 2 - 4-х классов - на 2 - 3-м уроках во 2-ом классе во вторник, среду и пятницу, в 3-ем классе в понедельник, среду пятницу в 4-ом классе во вторник, четверг, пятницу для обучающихся 5 - 11-х классов на 2 - 4-м уроках- в 5-ом классе в понедельник и четверг, в 6-ом классе в понедельник, в 7-ом классе в четверг, в 8-ом классе в понедельник, среду, пятницу, в 9-ом классе во вторник и четверг, данное нарушение не соответствует требованиям п.10.8. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым для обучающихся 1-х классов наиболее трудные предметы должны проводить на 2-м уроке 2 - 4-х классов - 2 - 3-м уроках для обучающихся 5 - 11-х классов на 2 - 4-м уроках.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Продолжительность перемен после 2-го и третьего урока составляет 15 минут, при санитарной норме 20-30 минут большая перемена или после 2-го и 3-го уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая, данное нарушение не соответствует требованиям п.10.12. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым продолжительность перемен между уроками составляет не менее 10 минут, большой перемены после 2-го или 3-го уроков - 20 - 30 минут. Вместо одной большой перемены допускается после 2-го и 3-го уроков устанавливать две перемены по 20 минут каждая.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 В классном журнале лист здоровья оформлен частично, а именно отсутствует информация об антропометрических данных ребёнка, состоянии здоровья и медицинских рекомендациях, данное нарушение не соответствует требованиям п.11.7. СанПиН 2.4.2.2821-10, в соответствии с которым в классном журнале рекомендуется оформлять лист здоровья, в который для каждого обучающегося вносят сведения об антропометрических данных, группе здоровья, группе занятий физической культурой, состоянии здоровья, рекомендуемом размере учебной мебели, а также медицинские рекомендации.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке не качественно проводится генеральная уборка, а именно в мясо-рыбном цехе на вентиляционной решётке паутина, что подтверждается фотоснимком DSCN 3045, данное нарушение не соответствует требованиям п.12.6 СанПиН 2.4.2.2821-10 в соответствии с которым не реже одного раза в месяц во всех видах помещений общеобразовательной организации проводится генеральная уборка. Вытяжные вентиляционные решетки ежемесячно очищают от пыли.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 20.02.2017г. с 10 час 45мин до 10 час 55 мин проведен отбор воды водопроводной на пищеблоке. Проба воды для проведения лабораторных исследований была направлена в аккредитованный ИЛЦ Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах" Аттестат аккредитации ИЛЦ RA.RU.510432 от 20.04.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Вода питьевая распределительная сеть" не соответствует нормативным величинам по показателю - Общие колиформные бактерии- 0, 7 бактерий в 100гр. при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2313 от 27.02.2017г, данное нарушение не соответствует требованиям ст. 12 п. 2 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которой вода в разных агрегатных состояниях, используемая в процессе производства изготовления пищевой продукции, должна соответствовать следующим требованиям 1 вода, используемая в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным пищевым сырьем и материалами упаковки, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства-члена Таможенного союза.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке образовательного учреждения не поддерживаются принципы системы ХАССП, а именно в мясо-рыбном цехе не обеспечивается свободный подход к технологическому оборудованию, а именно свободный подход к раковине для обработки мяса, что подтверждается фотоснимком DSCN 3037 от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям ст. 14 п. 1. ТР ТС 021/2011, в соответствии с которой планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать необходимое пространство для осуществления технологических операций.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 На пищеблоке в овощном, мясо-рыбном цехах, в моечных для мытья кухонной и столовой посуды производственное оборудование и моечные ванны не присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки, что подтверждается фотоснимками DSCN 3032, 3044, 3097 от 01.03.2017г., данное нарушение не соответствует требованиям ст. 14 п. 5 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которой Канализационное оборудование в производственных помещениях должно быть спроектировано и выполнено так, чтобы исключить риск загрязнения пищевой продукции.

МКОУ "Черемховская основная общеобразовательная школа"623465, Каменский район, с. Черемхово, Ленина ул., 41 Обследования на заселенность грызунами не проводятся. В договор № 180 от 01.01.2016 г. и № 212 от 01.01.2015 г. не включена прилегающая территория на обработку от грызунов, данное нарушение не соответствует требованиям п.3.3. СанПиН 3.5.3.3223-14, в соответствии с которым юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния - дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансосодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории.