5. |
№ 66160600417928 от 15 февраля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
1. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Конструкция смесителя у раковины для мытья рук персонала в горячем цехе не исключает повторное загрязнение рук персонала после мытья
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
2. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В буфетной младшей группы № 2, нож для нарезки хлеба не имеет маркировки, доска для хлеба имеет дефекты в виде образования зазоровв 1-й средней группе нож для нарезки хлеба не имеет маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
3. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются правила мытья столовой посуды буфетной подготовительной группы6 отсутсвует подводка горячей и холодной воды через смеситль, отсутсвует гибкий шланг для ополаскивания столовой посуды, для мытья и ополаскивания столовой посуды воду носят ведрами из пищеблока.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
4. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не обеспечено хранение овощей лука, капусты, сухофруктов, плодов шиповника, кураги в таре производителя: лук, сухофрукты, плоды шиповника, курага - хранятся в бумажных коробках, капуста - в пластмассовом ящике, морковь хранится в пищеварочном бачке на полу в овощном цехе
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
5. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются условия хранения продуктов, в соответсвии с условиями хранения, установленными предприятием - изготовителем в соответсвии с нормативно - технической документацией - молоко сгущенное хранится в складском помещении при температуре +22 градуса Цельсия, вместе с тем, согласно этикетке завода - изготовителя, молоко сгущенное должно хранится при температуре от 0 градусов Цельсия до + 10 градусов Цельсия
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
6. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не обеспечено хранение рыбы мороженной - рыба мороженная хранится в холодильном оборудовании в бытовых полиэтиленовых пакетах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
7. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Отсутствуют маркировочные ярлыки на капусте, луке, моркови, сухофруктах, плодах шиповника, кураге, рыбе мороженной по п. 7.29.СП 2.3.6.1079-01 - маркироввочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
8. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Оборудование используемого на пищеблоке выполнено из материалов, которые не разрешены для контакта с пищевыми продуктами и выполнены из материалов, которые не могут подвергаться проведению качественной уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств подставка для электропривода готовой продукции выполнена из полированной деревянной тумбы, стулья в горячем цехе, применяютя деревянные
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
9. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Имеются множественныедефекты отделочных материалов стены в овощном цехе в виде отставания облицовочной плитки, имеютсмя множественные дефекты оконных блоков в виде отшелушивания лакокрасочного покрытия , в цехе для обработки сырой продукции пищеблока, что не позволяет, либо делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
10. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Отделка стен в складском помещении для хранении продуктов выполнена обоями на бумажной основе, что не позволяет, либо делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
11. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Качество питьевой воды во внутренней водопроводной разводящей сети образовательного учреждения не соответствует гигиеническим нормативам, установленным действующими санитарными правилами. В связи с этим, в период с 110 часов 50 минут до 11 часов 00 минут 17 февраля 2016 года, питьевая вода данной централизованной системы питьевого водоснабжения была небезвредной для здоровья людей по своему химическому составу: нитраты в ней составили 49, 3 +- 7, 4 мг/дм3, при установленном гигиеническом нормативе 45 мг/дм3 жесткость общая в ней составила 9, 400+-0, 014 градус Ж, при установленном гигиеническом нормативе 7 градус Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2031 от 19.02.2016 года. Лабораторные испытания проведены аккредитованной лабораторией Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Асбест и Белоярском районе, имеющей АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510778 от 13 января 2014 года, действителен до 1...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
12. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Юридическое лицо в соответствии с осуществляемой деятельностью не выполнило требования санитарного законодательства: не обеспечило безопасность для здоровья человека выполняемых работ и услуг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
13. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в 1. Наличие официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью - в перечне указаны документы, которые утратили свою силу ТР № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию, ТР № 90- ФЗ - "Технический регламент на масложировую продукцию", " 163-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон"Технический регламент на молоко и молочную продукцию" 2. В разделе 14.1. - Перечень официально изданных санитарных правил, методов, методик контроля факторов среды обитания в соответсвии с осуществляемой деятельностью при оказании услуг по организации питания воспитанников указаны документы, которые утратили свою силу ТР № 88-ФЗ "Технический регламент на молоко и молочную продукцию, ТР № 90- ФЗ - "Технический регламент на масложировую продукцию", " 163-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон"Технический регламент на молоко и молочную продукцию...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
14. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В разделе № 13 - Объем и номенклатура, периодичность лабораторных и инструментальных исследований в образовательных организациях не указаны количество точек и исследований микроклимата в музыкальном зале, соответсвие мебели росту учащихся - номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
15. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В представленной программе производственного контроля отсутсвует - перечень осуществляемых юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем работ и услуг, выпускаемой продукции, а также видов деятельности, представляющих потенциальную опасность для человека и подлежащих санитарно-эпидемиологической оценке, сертификации, лицензированию
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
16. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Программа производственного контроля составлена формально: в представленной программе "Дезинсекционные и дератизационные мероприятия" при оказании дезинсекционных и дератизационных услуг как исполнитель указана организация, которая не оказывает данные услуги юридическим и физическим лицам Роспотребнадзор г. Асбест
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
17. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Юридическое лицо в соответствии с осуществляемой деятельностью не выполнило требования санитарного законодательства: не обеспечило безопасность для здоровья человека выполняемых работ и услуг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
18. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в При организации питания воспитанников, используют мясо птицы замороженное получают мясо птицы охлажденное и подвергают заморозке
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
19. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не обеспечено проведение своевременной обязательной трехкратной вакцинации против гепатита В работнику Ахметшиной А.Н. имеет V 1 -31.03.2010г, V 2 -06.05.2010г , подлежащей обязательной вакцинации согласно Национального календаря профилактических прививок.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
20. |
В нарушение, установленного подпунктом 2 пункта 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в части ее маркировки" требования о том, что сведения наименование пищевой продукции, дата изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем или предусмотрены техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, компоненты в том числе пищевые добавки, ароматизаторы, биологически активные добавки, употребление которых может вызвать аллергические реакции или противопоказано при отдельных видах заболеваний указываются в составе пищевой продукции независимо от их количества должны наноситься на потребительскую упаковку и или на этикетку, удаление которой с потребительской упаковки затруднено отсутствуют маркировочные ярлыки на капусте, луке, моркови, сухофруктах, плодах шиповника, кураге, рыбе мороженной. В нарушение, установленного подпунктом 3 пункта 4.12 статьи 4 ТР ТС 022/2011 "Пищевая продукция в част...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
21. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points: выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции - ассортимент поставляемого продовольственного сырья на пищеблок определен без учета набора помещений, обеспечения достаточным набором технологического оборудования - нарушение требований п. 3 пп.7 ст. 10 ТР ТР 021/2011 "О безопасности пищевой продукции".- соблюдение условий хранения пищевой продукции - в учреждение поступает кура охлажденная, которая подвергается заморозке. 2. Не в полном объеме поддерживаются следующие процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points: проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, и...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
22. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются требования к обеспечению безопасности пищевой продукции в процессе ее изготовления, а именно: изготовитель обязан вести и хранить документацию о выполнении мероприятий по обеспечению безопасности в процессе изготовления пищевой продукции, включая документы, подтверждающие безопасность непереработанного продовольственного пищевого сырья животного происхождения, на бумажных и/или электронных носителях информации: в журнале бракеража поступающих на пищеблок пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
23. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовителем пищевой продукции, вода, используемая в процессе производства изготовления пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным пищевым сырьем и материалами упаковки, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза: качество питьевой воды во внутренней водопроводной разводящей сети не соответствует гигиеническим нормативам, установленным действующими санитарными правилами. В связи с этим, качество питьевой воды во внутренней водопроводной разводящей сети образовательного учреждения не соответствует гигиеническим нормативам, установленным действующими санитарными правилами. В связи с этим, в период с 110 часов 50 минут до 11 часов 00 минут 17 февраля 2016 года, питьевая вода данной централизованной системы питьевого водоснабжения была небезвредной для з...
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
24. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются требования безопасности к продовольственному пищевому сырью, используемому при производстве пищевых продуктов, а именно хранение продовольственного пищевого сырья и компонентов, используемых при изготовлении пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ: не обеспечено хранение овощей лука, капусты, сухофруктов, плодов шиповника, кураги в таре производителя: лук, сухофрукты, плоды шиповника, курага - хранятся в бумажных коробках, капуста - в пластмассовом ящике, морковь хранится в пищеварочном бачке на полу в овощном цехе, рыба хранится в холодильном оборудовании в бытовых полиэтиленовых пакетах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
25. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс изготовления пищевой продукции, а именно: части производственных помещений, в которых осуществляется изготовление пищевой продукции, не соответствуют следующим требованиям:в овощном цехе имеются множественные дефекты отделочных материалов стены, в виде отставания облицовочной плитки, в складском помещении отделка стен выполнена обоями на бумажной основе, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, нарушение требований ст. 14 пп. 1 п. 5 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
26. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в На территории детского дошкольного учреждения нарушено ограждение в виде наклонившегося низкого деревянного забора со стороны прачечной на территорию частного дома
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
27. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Вывоз твердых бытовых отходов учреждения осуществляется частным лицом Акбировым Ф.Н., а не специализированной организацией, как того требуют действующие санитарные правила. Представлен договор подряда № 1 от 11.01.2016г с Акбировым Ф.Н. и заведующей МБДОУ детский сад № 17 "Березка" Курбановой Л.А., в котором период проведения работ указан 2015 год, отсутствуют акты выполненных работ по данному договору.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
28. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна в помещении прачечной постирочной, в цехе по обработки сырой продукции и горячем цехе пищеблока, музыкальном зале
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
29. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Доставка пищи от пищеблока до групповой при организации питания воспитанников средней группы № 1 осуществляется в открытой емкости, не имеющей крышки, во 2-й средней группы на емкости для второго блюда крышка имеет маркировку "чистая вода"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
30. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В буфетной подготовительной группы отсутсвует подводка холодной и горячей воды к двухгнездной моечной ванне, буфетная не оборудована емкостями для мытья посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
31. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Имеются множественные дефекты отделочных материалов стен и потолка в виде отшелушивания лакокрасочного покрытия в в спальной 2-й младшей группы, приемной 2-й младшей группы, в коридоре 2- го этажа правого и левого крыла, в спальной подготовительной группы, что не позволяет, либо делает невозможным проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
32. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Имеются множественныедефекты отделочных материалов стены в буфетной старшей группы, в овощном цехе в виде отставания облицовочной плитки, иеются множественные дефекты отделочных материалом стены в помещении прачечной между отделением для стирки белья и отделением для сушки белья в виде образования мокнутья и появления грибка, имеютсмя множественные дефекты оконных блоков в виде отшелушивания лакокрасочного покрытия в туалетной подготовительной группы, постирочной, в цехе для обработки сырой продукции пищеблока, отделка стен в складском помещении выполнена обоями на бумажной основе, что не позволяет, либо делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
33. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Имеются дефекты отделочных материалов потолка в виде образования подтеков в туалетной младшей группы № 2, помещении постирочной для стирки грязного белья, в виде образования неровностей и появления грибка, что не позволяет, либо делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
34. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Имеются множественные дефекты напольного покрытия в виде расхождения швов и разрывов линолеума, линолеум не закреплен под плинтуса в группах приемной и игровой групповой подготовительной приемной средней группы № 2, приемной средней группы № 1, старшей группе, что не позволяет, либо делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
35. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в допущено наличие в , приемных, спальных и игровых комнатах 2-й младшей группы, подготовительной группы, средней группы, в гладильном отделении прачечной постирочной бытовой мягкой мебели кресел, стульев, а также детской мебели, тканевая поверхность, которой не позволяет проводить ее влажную уборку и дезинфекцию, что способствует накоплению здесь возбудителей опасных для жизни и здоровья человека инфекционных заболеваний и создает высокий риск возникновения и распространения данных заболеваний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
36. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Шкафы для верхней одежды детей в приемных групп средней группы № 2, средней группы № 1, старшей группы имеют дефекты лакокрасочного покрытия стены, что затрудняет, либо делает невозможным проведение качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
37. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Столы и стулья во всех групповых промаркированы без учета группы мебели маркировка мебели выполнена в цветовой гамме - синяя, красная, зеленая.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
38. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В туалетной младшей группы № 1 - установлен взрослый унитаз.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
39. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Отсутсвуют полотенца для ног во всех групповых ячейках
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
40. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В период с21 часа 00 минут до 22 часов 00 минут 17 февраля 2016 года относительная влажность воздуха не соответствовала гигиеническим нормативам, установленным действующими санитарными правилами в игровой 2-й младшей группы, игровой подготовительной группы, игровой 1-й средней группы, игровой 2-й средней группы, игровой старшей группы, игровой 1-й младшей группы, музыкальном зале, приемной , 2-й младшей группы, приемной подготовительной группы фактически в указанный период времени относительная влажность воздуха составила от 28, 8 до 37, 5 , при допустимых значениях 40-60, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1066 от 18.02..2016 года.Лабораторные испытания проведены аккредитованной лабораторией Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Асбест и Белоярском районе, имеющей АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510778 от 13 января 2014 года, действителен до 17 мая 2018 года.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
41. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не обеспечена подводка ка холодной и горячей воды к двухгнездной моечной ванне в буфетную подготовительной группы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
42. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Оборудование используемого на пищеблоке выполнено из материалов, которые не разрешены для контакта с пищевыми продуктами и выполнены из материалов, которые не могут подвергаться проведению качественной уборке с применением моющих и дезинфицирующих средств подставка для электропривода готовой продукции выполнена из полированной деревянной тумбы, стулья в горячем цехе, применяютя деревянные
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
43. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в 1. Стол для первичной обработки овощей не имеет цельнометаллического покрытия, стол с маркировкой "мясо вареное" - имеет пластиковое покрытие, что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.2. В буфетной младшей группы № 2, нож для нарезки хлеба не имеет маркировки, доска для хлеба имеет дефекты в виде образования зазоровв 1-й средней группе нож для нарезки хлеба не имеет маркировки. 3 . Не соблюдаются правила хранения кухонного инвентаря, кухонный инвентарь с маркировкой 3-е блюдо хранится под разделочным столом с маркировкой "мясо сырое", кухонный инвентрарь для обработки яйца хранится под разделочным столом "рыба сырая".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
44. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются правила мытья столовой посуды буфетной подготовительной группы6 отсутсвует подводка горячей и холодной воды через смеситль, отсутсвует гибкий шланг для ополаскивания столовой посуды, для мытья и ополаскивания столовой посуды воду носят ведрами из пищеблока.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
45. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В журнале бракеража поступающих на пищеблок пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням и час поступления продовольственного сырья и пищевых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
46. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются условия хранения продуктов, в соответсвии с условиями хранения, установленными предприятием - изготовителем в соответсвии с нормативно - технической документацией - молоко сгущенное хранится в складском помещении при температуре +22 градуса Цельсия, вместе с тем, согласно этикетке завода - изготовителя, молоко сгущенное должно хранится при температуре от 0 градусов Цельсия до + 10 градусов Цельсия
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
47. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются правила хранения продуктов в холодильных и морозильных камерах -рыба хранится в холодильном оборудовании в бытовых полиэтиленовых пакетах, не в таре производителя, либо промаркированных емкостях
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
48. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются правлила хранения овощей моркови в цехе по обработке овощей, моркови хранится на полу в пищеварочном бачке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
49. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Выдача готовой продукции проводится без проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек, в журнале бракеража готовой кулинарной продукции в наличии подпись либо одного, либо двух членов бракеражной комиссии
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
50. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Отбор суточных проб проводится с нарушением требований санитарных правил: порционные вторые блюда мясные и рыбные оставляются и складируются в банку с гарниром по п 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком в объеме одной порции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
51. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в 1.Фактический рацион питания не соответствует примерному, утвержденному руководителем дошкольной организации меню во все дни и приемам пищи воспитанников. 2. Производство готовых блюд осуществляется по технологическим картам, где указана ссылка на недействующие нормативные документы - СанПиН 2.4.1.2660-10 приложение 11
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
52. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в В фактическом меню в обед отсутствуют закуски по данным журнала бракеража готовой кулинарной продукции за период с 15.02.2016 года по 25.02.2016 года
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
53. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не соблюдаются правила обработки спортивного инвентаря отсутсвует специально выделенный инвентарь и ветошь для протирания ветошью с использованием разрешенных моющих средств, для мытья и обработки спортивного инвентаря используют инвентарь для обработки поверхностей медицинского блока
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
54. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Отсутсвует 3 комплекта постельного белья на каждого ребенка
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
55. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Воспитатели не обеспечены спец. одеждой халатами светлых тонов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
56. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в На территории дошкольной образовательной организации, при входе, отсутствует знак о запрете курения, обозначающий здания, объекты и территории, на которых курение запрещено, тем самым нарушена статья 12 п.5. N 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от действия табачного дыма и последствий потребления табака"для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курбанова Людмила Александровна
|
57. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Не обеспечено проведение очередной ревакцинации против дифтерии с установленной периодичностью один раз в десять лет 10 работникам учреждения: Тарариевой Н.В. АДС-М от 16.1.2016г, Поспеловой Т.М. АДС-М от 30.05.2016г, Петровой С.Н. АДС-М от 11.03.1999г, Печериной Т.В. - имеет только вакцинацию от 29.07.2011г, Калибиной Т.П. АДС-М от 16.01.2006г, Аверкиевой Н.Д. АДС-М от 16.01.2006г, Поповой А.Р. АДС-М от 30.05.2006г, Макриди Л.Х. АДС-М от 30.05.2006г, Курбановой Л.А. АДС-М от 31.05.2006г, Макаровой Л.И.АДС-М от 16.01.2006г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
58. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Отсутствует план проведения дополнительных санитарно-противоэпидемических мероприятий по предупреждению распространения гриппа и ОРВИ в детском учреждении.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
59. |
МБДОУ №17 "Березка"624046, Белоярский район, п. Совхозный, Первомайская ул., 4в Проведение профилактических прививок детям против гриппа - детей по списку 120 человек, привиты 72, что составляет 60 .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБДОУ №17 "Березка"
|
|