| 1. |
№ 662100188418 от 29 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена и получила лично под роспись директор Воробьева Н.В.28.05.21
|
| 1. |
Нарушаются условия хранения пищевого сырья, используемого при производстве продукции, а именно: соль в горячем цехе, сахар, мука в складском помещении хранится непосредственно в тазу без крышки, без заводской упаковки, что не обеспечивает условий предотвращения порчи и защиту от загрязняющих веществ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст.14.43
|
| 2. |
Не соблюдается инструкция по мытью столовой посуды , при лабораторном исследовании проба № 1298 / 7 смывы "с стакана" не соответствует МР 4.2.0220-20 " Методы санитарно- бактериологического исследования микробной обсемененности объектов внешней среды" по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных исследований № П-1298 от 17.05.2021г, выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах" аттестат аккредитации РОСС. RU.0001.512086,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст.14.43
|
| 3. |
При изучении меню для детей 7-11 лет установлено, масса порций второго блюда составляет менее 90 грамм на 2, 3, 4, 6, 7, 8, 10, масса гарнира составляет менее 150 грамм на 1, 2, 4, 5, 6, 8, 10 дни примерного меню, что не соответствует таблице 1 приложения №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; установлено, что суммарная масса блюд завтрака во все дни составляет менее 500 грамм, что не соответствует таблице 3 Приложения №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, при изучении меню для детей 11-18 лет установлено, масса порций второго блюда составляет менее 100 грамм на 3, 4.6, 7, 10 дни примерного меню, масса гарнира составляет менее 180 грамм на 2, 6, 8, 10 дни примерного меню, что не соответствует таблице 1 приложения №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; установлено, что суммарная масса блюд завтрака во все дни составляет менее 550 грамм, что не соответствует таблице 3 Приложения №9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ст.6.6
|
| 4. |
При изучении 10-дневного меню установлено, что отсутствует второй завтрак, при отсутствии второго завтрака калорийность основного завтрака не увеличена на 5 процентов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ст.6.6
|
| 5. |
Набор помещений для работы на сырье недостаточный, а именно: отсутствует цех вторичной обработки овощей, холодный цех, моечная для кухонной посуды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7
|
| 6. |
Для приготовления блюд используется посуда из алюминия,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст.6.7.
|
| 7. |
Стены и потолок в овощном складе имеют дефекты в виде трещин, что не позволяет качественно проводить влажную уборку
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст.6.7
|
|
| 3. |
№ 661901135980 от 5 февраля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена и получила лично под роспись директор Воробьева Н.В. 04.03.2019г.
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения выявлены
|
| 1. |
В жилом блоке (здании) санитарный узел общий для девочек и мальчиков, санитарной узел оборудован унитазами с кабинами с закрывающими дверями ( 4 штуки на 65 человек), санитарный узел не оборудован писсуарами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 2. |
Не оборудованы горячим водоснабжением кабинеты начальной школы, в кабинете технологии для девочек, мастерской для мальчиков, кабинет изобразительного искусства
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 3. |
Заменить учебную мебель (стулья, столы, парты), имеющую дефект: кабинеты №109 (географии, биологии), №230 (математики.), №215 (8"а"класс), №221 (9"б"), для проведения качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 4. |
Нарушаются требования к мытью посуды, нет возможности контролировать температуру воды при обработке посуды, водный термометр со школой измерения до 49 градусов, фактически должны ополаскивать проточной водой с температурой не ниже 65 С.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6ю7 Ю.Л.
|
| 5. |
Санитарные узлы ( умывальные раковины) на первом этаже здания не оборудованы подводкой горячей воды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 6. |
На пищеблоке используется вода для приготовления пищи не соответствующая по химическому составу санитарным нормам, при обследовании 05.02.2019г был проведен отбор воды на пищеблоке: при величине допустимого уровня Железо не более 0, 3 мг-дм3 результат испытаний составляет 0, 45 + - 0, 11мг/дм3, при величине допустимого уровня показателя Общая минерализация (сухой остаток) не более 1000 мг/дм3 , результат испытаний составил 2086 +- 210 мг/дм3, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 262 от 05.02.2019 года , выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 7. |
Над дверью у входа в моечную на стене места с отпавшей штукатуркой, на подоконнике в моечной отпала краска. Помещение для очистки воды расположенное в обеденном зале и отгорожено перегородками, требует ремонта , стены деревянные из не обработанных досок, так же стены имеют дефекты в виде отпавшей штукатурки. В цехе для обработки яиц над моечными раковинами на стене имеются дефекты в виде отвалившейся краски. В овощном цехе стены и потолок нуждаются в побелке покраске, на стене имеется дефект в виде отпавшей штукатурки, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 8. |
Санитарные узлы для девочек и мальчиков на первом этаже здания оборудованы кабинами без дверей
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 9. |
Не организовано проведение ежегодных плановых профилактических обследование детей младшего школьного возраста (после летнего периода, при формировании коллектива), посещающих ГКОУ СО " Байкаловская школа- интернат" не представлены подтверждающие данные профилактического осмотра на гельминтозы за 2017-2018г. школьников младших классов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 10. |
В обеденном зале на стенах метами имеются дефекты в виде отпавшей штукатурки, линолеум на полу местами порван, стыки линолеума не ровные имеются дырки, что не позволяет проводить качественную влажную уборку и дезинфекцию.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 11. |
Допущена обработка готовых и сырых продуктов на одном столе, так при обследовании на столе с маркировкой "СП" (сырая продукция) обрабатывалась вареная птица, на столе для нарезки хлеба обрабатывалось тесто , готовилась домашняя лапша.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 12. |
Моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 13. |
В питании детей для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов используется замороженная птица, а именно при обследовании в складском помещении в морозильной камере находились: Тушка цыпленка-бройлера замороженная потрошеная 1 сорта, изготовитель: ПАО "Уральский бройлер", дата изготовления: 20.11.2018г, в количестве 20 кг., накладная №УТРУТ000643 от 28.01.2019г. ; Мясо кур.Тушка цыпленка - бройлера 1 сорта, потрошеная, на этикетке замороженная, изготовлено: 20.12.2018г, изготовитель: ЗАО "Приосколье" , в количестве 30 кг, товарная накладная №2 от 11.01.2019г. Согласно записи в бракеражном журнале 05.02.2019г в питании была курица в соусе, 25.01.2019г птица отварная
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 14. |
Производственные, вспомогательные и санитарно-бытовые помещения пищеблока не оборудованы, работающей приточно-вытяжной механической вентиляцией
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 15. |
Не осуществляется прокаливание столовых приборов, отсутствует металлическая емкость для прокаливания.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 16. |
В складском помещении для хранения пищевых продуктов на стене имеется дефект в виде трещины от потолка до пола, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 17. |
Не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, согласно утвержденной программы производственного контроля. Не представлены результаты исследований физических факторов за 2018год производственных помещений пищеблока параметров микроклимата и исследование уровня искусственной освещенности; исследование уровня шума в производственных помещениях пищеблока, воздуха рабочей зоны производственных помещений пищеблока на содержание вредных веществ; результаты исследование уровня искусственной освещенности и параметров микроклимата учебных кабинетов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 18. |
В инструкции о правилах мытья посуды отсутствует информация о наименовании и концентрации применяемых моющих и дезинфицирующих средствах.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 19. |
В учебных кабинетах полы покрыты линолеумом, края линолеума не подведены под плинтуса, не спаяны между собой, не проведена стяжка между плинтусами и стенами, имеются щели, дефекты напольных покрытий в виде трещин и дыр: в кабинете 6 "б" класса, кабинет №221 (9"б" класс), кабинет № 214 ( 5класс), кабинет№ 216 ( 7"а" класс), кабинет № 215 (8"а" класс), отсутствуют фрагменты плитки в прачечной и сушильной комнате
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 20. |
Молочная продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению была не безопасна по уровню содержания микроорганизмов в молочной продукции которые превышали допустимые уровни, установленные в приложении N 8 к настоящему техническому регламенту, а именно при проведении обследования пищеблока 05.02.2019г была отобрана проба творога на микробиологические исследования, по результатам проведенных испытаний проба: "Творог м.д.ж. 9%" не соответствует требованиям прил. 8 ТР ТС 033/2013 "О безопасности молока и молочной продукции." по показателю БГКП(колиформы), при величине допустимого уровня: не допускается в 0, 001 г, результат испытаний составил: обнаружено а 0, 001 г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №270 от 11.02.2019г выданным аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области АТТЕСТАТ № РОСС RU. 0001. 512086 от Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 04.02.2016г.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 14.43 Д.Л.
|
| 21. |
В представленном "Примерное меню и пищевая ценность приготовляемых блюд (10-ти дневное) " возраст 11-17 лет и возраст 7-10 лет, утвержденных ГКОУ СО "Байкаловская школа-интернат" Воробьевой Н.В. от 14. января 2019г. отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 22. |
Нарушаются требования к обработке яйца, согласно инструкции вывешенной в цехе дезинфекция яйца проводится Хлорамином 0, 5%, фактически данного средства дезинфекции (Хлорамин) нет в наличии и обрабатывают яйцо раствором "Део-Хлор", в представленной инструкции на "Део-Хлор" отсутствует информация о разрешении и применении его в качестве дезинфекции яиц.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 23. |
Поварами Логиновой Ольгой Владимировной, Яценко Надеждой Павловной и кухонным работником Скомароховой Юлией Геннадьевной нарушаются правила личной гигиены, а именно при обследовании повара находясь на рабочем месте в горячем цехе и занятые изготовлением блюд не сняли ювелирные украшения ( золотые сережки, цепочки с крестиком и подвеской). Кухонный работник на момент обследования была занятая в приготовлении домашней лапши так же не сняла ювелирные украшения (серьги, цепочка с крестиком)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 6.6 Ф.Л.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол 6.6 Ф.Л.
|
| 24. |
На момент проведения обследования в горячем цехе проводились работы (приготовление блюд) при выключенной местной вытяжной вентиляции, что не исключает риск образования и попадания в воздух производственных вредных веществ выделяющихся при жарке и варке.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 25. |
Для уборки хлебного шкафа отсутствует щетка. Не осуществляется профилактика картофельной болезни, отсутствуют емкости для разведения уксуса и инструкция
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 26. |
Не изъята из обращения пищевая продукция не соответствующая требованию технических регламентов ( Колбаса "Докторская" КШП ГОСТ Р 52196-2011. Колбасное изделие вареное. Мясной продукт категории А Изготовитель ИП Куприянова Елена Владимировна. Юридический адрес: Челябинская область, г. Челябинск ул. Цвиллинга д.36, кв.70; фактический адрес , г. Челябинск, ул. Калинов Двор д.24, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1083 от 2019г. , выданным ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Испытательный лабораторный центр . АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU. 0001.510116 Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 25.12.2015г., а именно данная продукция согласно примерного меню используется в питании детей 1 раз в месяц
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст .14.43.Д.Л.
|
| 27. |
Моечные ванны для мытья столовой посуды, столовых приборов и кухонной посуды присоединены к канализационной системе без воздушного разрыва.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 28. |
Металлический контейнер для сбора мусора и пищевых отходов установленный на территории не имеет крышки. Определить установлен контейнер на твердой площадке или нет не представляется возможным из за снега.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 29. |
В школе используются парты, не обеспеченные регуляторами наклона поверхности рабочей плоскости, стулья не регулирующее по росту учащихся: кабинет №111( изобразительного искусства), кабинет № 230 ( математики), кабинет №215 (8 "а" класс),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч. 1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 30. |
В кабинетах №109 ( географии, биологии), №230 ( математики.), №215 ( 8"а"класс), №221 ( 9"б"), ученическая мебель парты и стулья частично имеют дефекты (трещины, потертости), что влияет на эффективность проведения влажной уборки с применением моющих и дез. средств. Вытяжные вентиляционные решетки на пищеблоке имеют значительные загрязнения в виде жира и грязи,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 31. |
На потолке в учебных комнатах имеются дефекты, в виде трещин, щелей, после замены осветительных приборов (люминесцентных ламп); на стенах дефекты в виде трещин, отслоившейся краски в коридоре на первом и втором этаже здания, кабинете №221( математика), спортзале, в кабинете №109 (химии- биологии), кабинет №104 (6 "б" класс); имеются следы подтеков на первом этаже здания в санузле мальчиков, признаки поражений грибком в кабинете № 102(логопеда), не позволяющие проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 32. |
В питании детей используется продукция содержащая подсластители, а именно в складском помещении находился Яблочный нектар осветленный с подсластителями Ju100, 100% вкуса , изготовитель ООО "Ширококарамышский консервный завод" , дата выработки:18.10.18г, накладная: № 115 от 09.01.2019г, по накладной пришло 132 упаковки , а на 05.02.2018г на остатке 69 упаковок
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 14.43 Д.Л
|
| 33. |
Нарушена целостность покрытия спортивных матов ( трещины, швы по краю разошлись) , что не позволяет протирать увлажненной ветошью с мыльно-содовым раствором.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 34. |
Не обеспечивается производственный контроль за воздействием на работников физических факторов (микроклимат, шум, вибрация, освещенность) и за содержанием вредных веществ в воздухе рабочей зоны производственных помещений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 35. |
На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация) не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе: нарушена герметизация швов и стыков плит потолка и стен на втором этаже здания в снарядной спортивного зала, на потолке имеются следы мусора, паутины, земли.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 36. |
Не все помещения организации содержатся в чистоте, а именно при обследовании в горячем цехе на полу в месте где отпала плитка грязь и мусор, за приборами отопления на полу грязно . В помещении для очистки воды грязно, мусор
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 37. |
На объекте, имеющем особое эпидемиологическое значение (образовательная организация) не соблюдаются инженерно-технические мероприятия по защите объекта от грызунов, а именно не проводятся мероприятия по устранению трещин в полах, потолках, а именно: в учебных кабинетах края линолеума не подведены под плинтус, не проведена стяжка между плинтусами и стенами, имеются щели, дефекты напольных покрытий в виде трещин и дыр: в кабинете 6 "б" класса, кабинет №221 (9"б" класс), кабинет № 214 ( 5класс), кабинет№ 216 ( 7"а" класс), кабинет № 215 (8"а" класс), в коридоре на первом и втором этаже, в учебных кабинетах: химии, информатики, физики, русского языка и литературы, прачечной комнате, в лаборантской химии линолеум с дырами, отсутствуют фрагменты плитки в прачечной и сушильной комнате Отсутствует устройство металлической сетки (решетки) в местах стока воды.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 38. |
Горячая вода подведена не ко всем моечным раковинам, так нет подводки горячей воды к двум моечным раковинам для мытья рук посетителей установленных в обеденном зале
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 39. |
В санитарных узлах держатели для туалетной бумаги не обеспечены туалетной бумагой
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 40. |
Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, обработка сырой птицы проводится на одном столе с мясом с маркировкой "Мясо Кура"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 41. |
Оборудованы двумя раковинами на 60 человек, санитарные узлы для мальчиков не оборудованы писсуарами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 42. |
Помещение для хранения и обработки уборочного инвентаря не оборудовано поддоном для обработки уборочного инвентаря, дезинфекционные средства готовят в санузле на втором этаже здания
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 43. |
Отобранная проба "Рацион: обед" (согласно меню на 05.02.2019г. утвержденному Н.В. Воробьевой) для возрастной группы детей 11 -17 лет- Салат "Витаминный" - 100 гр; Суп с лапшой домашней -250 гр. ; Рис рассыпчатый - 150 гр ; Курица в соусе - 120 гр.; Кисель витаминизированный - 200 гр.; хлеб витаминизированный - 150 гр., не соответствует требованиям меню-раскладки по показателю: -Калорийность при заявленной норме не менее 1231, 5 ккал, результат исследований составил 1215, 2 ккал. Данный факт подтверждается протоколом лабораторных испытай №266 от 21.02.2019г. выданным ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в Талицком, Байкаловском, Тугулымском районах, городе Камышлов, Камышловском и Пышминском районах"
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 44. |
Кабинет домоводства не оборудован двухгнездной моечной раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителями, имеется одно гнездовая моечная раковина со следами ржавчины, без подводки горячей воды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 45. |
Учебные кабинеты не оборудованы окнами с откидными фрамугами с рычажными приборами или форточками
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
| 46. |
При обследовании сервировка и порционирование блюд осуществлялось без одноразовых перчаток.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч.1 ст. 6.7 Ю.Л.
|
|
