| 26. |
№ 66170700561257 от 2 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 По протоколу лабораторных испытаний № 3465 от 17.10.2017г.выданному аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" - АТТЕСТАТ №РОСС RU.0001.512086 от 17 мая 2013г, действителен до 17 мая 2018г. Эквивалентный уровень звука не соответствует нормативным величинам, установленным СН 2.2.4/2.1.8.562-96, в точках Учебные кабинеты Кабинет информатики монитор BENG инв. №000000000000073 Кабинет информатики монитор BENG №000000000000104 Кабинет информатики монитор BENG №000000000000112.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф -Ю.Л. МКОУ Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа ч.1 ст. 6.7-30000 штраф Д.Л. Субботина Татьяна Анатольевна ч.1 ст.14.43 -10000 штраф ф.л Намятова Ирина Владимировна ч.1 ст. 14.43-1000 штраф Ф.Л. Намятова Наталья Александровна ст.6.6-1000 штраф Ф.Л. Проскурнина Людмила Анатольевна с. 6.6-1000
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер
Срок до 01.02.2018г. и 01.10.2018г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Д.Л. Субботина Татьяна Анатольевна -15.12.2017-10000 оплата Ф.Л. намятова Ирина Владимировна 12.11.2017 -1000 оплата Ф.Л. Намятова Наталья Анатольевна 11.12.2017-1000 оплата Ф.Л. Проскурнина Людмила Константиновна 15.12.2017-1000
|
| 2. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установленоНарушается инструкция по мытью кухонной посуды так как для мытья кухонной посуды используетя односекционная ванна, что является нарушением п. 6.16 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" согласно которого -Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке - механическая очистка от остатков пищи - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 3. |
В ходе планового обследования произведен отбор проб пищевых продуктов и сырья. В результате проведенных исследований проведенных аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" - АТТЕСТАТ №РОСС RU.0001.512086 от 17 мая 2013г, действителен до 17 мая 2018г. Проба № 7744 от 16.10.2017г. "Вода питьевая централизованного водоснабжения" не соответствует требованиям п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям Железо Fe, суммарно при норме 0, 3мг/дм3 - результат 1, 9+0, 3 мг/дм3, Марганец Мn, суммарно при норме 0, 1 мг/дм3 - результат 0, 15+0, 02 мг/дм3, п. 3.5. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю Мутность по каолину при норме 1, 5 мг/дм3 - результат 4, 5+0, 9 мг/дм3, п. 3.4. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателю Общая минерализация сухой остаток при норме 1000 мг/дм3 - результат 2787+280 мг/дм3, п. 3.3. СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям Общие колиформные бактерии при норме отсутствие бактерий в 100мл - результат 2, Термотолерантные колиформные бактерии при норме отсутствие бактерий в 100мл - результат 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 4. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено в цехе сырой продукции не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, отсутствует герметизация мест ввода и прохождения старой электропроводки, трещины на стенах, что является нарушением требований п.3.3 Сан ПиН 3.5.2.1376-03 " Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синатропных членистоногих. При эксплуатации в производственных, жилых помещениях, зданиях, сооружениях, транспорта следует соблюдать меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, в том числе - своевременный ремонт и герметизацию швов и стыков плит и межэтажных перекрытий, мест ввода и прохождения электропроводки, санитарно-технических и других коммуникаций через перекрытия, стены и другие ограждения, мест стыковки вентиляционных блоков - обеспечение уборки и дезинсекции в соответствии с санитарными правилами для объекта - устройство освещения в помещениях подвалов, технических подполий - уплотнение дверей, применение устройств автоматического закрывания дверей, укрытие вентиляционных отверстий съемными решетками, остекление укрытие мелкоячеистой сеткой окон - устройство и поддержание в исправности цементной асфальтовой стяжки пола - поддержание в исправном состоянии отмосток и водостоков - своевременная очистка, осушение, проветривание и уборка подвалов, технических подполий.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 5. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установленоКонструкция одноместного стола для работы с ПВЭМ не предусматривает основание стояка совмещенного с подставкой для ног, что является нарушением п.11.2 СанПиН 2.2.2/2.4.1340-03 "Гигиенические требования к персонально-электронно-вычислительным машинам и организации работы" согласно которого -Конструкция одноместного стола для работы с ПЭВМ должна предусматривать - две раздельные поверхности одна горизонтальная для размещения ПЭВМ с плавной регулировкой по высоте в пределах 520 - 760 мм и вторая - для клавиатуры с плавной регулировкой по высоте и углу наклона от 0 до 15 градусов с надежной фиксацией в оптимальном рабочем положении 12 - 15 градусов - ширину поверхностей для ВДТ и клавиатуры не менее 750 мм ширина обеих поверхностей должна быть одинаковой и глубину не менее 550 мм - опору поверхностей для ПЭВМ или ВДТ и для клавиатуры на стояк, в котором должны находиться провода электропитания и кабель локальной сети. Основание стояка следует совмещать с подставкой для ног
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 6. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено Не привиты против КВЭ до окончания проверки не представлены данные по вакцинации против КВЭ сотрудники Любешкин Е.А. мед.книжка № 26935652, Новопашина И.В. мед.книжка Н № 029686, Соловьева Т.В. мед.книжка № 10239784, Намятова Н.А. мед.книжка № 13463995, Потапова О.В. мед.книжка № 32840908, Тюменева И.В. мед.книжка № 10239793, нарушен срок ревакцинации против КВЭ у Проскурниной И.А. мед.книжка № 32826537, дата последней ревакцинации 25.05.2012г., что является нарушением п.6.3.1. СанПиН 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Профилактические прививки против КВЭ проводят Населению, проживающему на эндемичных по КВЭ территориях
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 7. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено Нарушен срок вакцинации ревакцинации против КВЭ у Сабанина И.П. мед.книжка № 20868991, дата последней ревакцинации 24.04.2012г., Проскуриной Л.А. мед.книжка № 19677934, дата последней ревакцинации 25.05.2012г., Куликовой О.А. мед.книжка № 13427132, дата последней ревакцинации 13.05.2014, Соловьевой А.П. мед.книжка Э № 009424, дата последней ревакцинации 03.03.2014г., Исаковой Л.В. мед.книжка № 10239799, дата последней ревакцинации 17.04.2014г., что является нарушением п.6.3.4. СанПиН 3.1.3.2352-08 "Профилактика клещевого вирусного энцефалита" Привитым против КВЭ считается лицо, получившее законченный курс вакцинации и 1 или более ревакцинацию. В соответствии с инструкциями по применению вакцин стандартная схема вакцинации клещевого энцефалита состоит из 3 доз, которые вводятся по схеме 0-13-912 месяцев - для импортных, и 0-17-12 - для отечественных вакцин ревакцинация проводится каждые 3 года. Привитым против КВЭ считается лицо, получившее законченный курс вакцинации и 1 или более ревакцинацию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 8. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено на пищеблоке установлена всего 1 раковина для мытья рук в горячем цехе в остальных цехах цех для сырой продукции, моечная посуды, склад не установлены раковины для мытья рук персоналом, что является нарушением п. 3.3 СанПиН2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"далее СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого -Во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители. Необходимо предусмотреть установку резервных источников горячего водоснабжения для бесперебойного обеспечения горячей водой производственных цехов и моечных отделений в периоды проведения профилактических и ремонтных работ в котельных, бойлерных и на водопроводных сетях горячего водоснабжения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 9. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено для раздельного хранения не имеют маркировки холодильное оборудование и производственные цеха, что является нарушением п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого -Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов, их технологической обработки и раздачи в обязательном порядке должны использоваться раздельные и специально промаркированные оборудование, разделочный инвентарь, кухонная посуда - холодильное оборудование с маркировкой "гастрономия", "молочные продукты", "мясо, птица", "рыба", "фрукты, овощи", "яйцо" и т.п. - производственные столы с маркировкой "СМ" - сырое мясо, "СК" - сырые куры, "СР" - сырая рыба, "СО" - сырые овощи, "ВМ" - вареное мясо, "ВР" - вареная рыба, "ВО" - вареные овощи, "Г" - гастрономия, "З" - зелень, "Х" - хлеб и т.п. - разделочный инвентарь разделочные доски и ножи с маркировкой "СМ", "СК", "СР", "СО", "ВМ", "ВР", "ВК" - вареные куры, "ВО", "Г", "З", "Х", "сельдь" - кухонная посуда с маркировкой "I блюдо", "II блюдо", "III блюдо", "молоко", "СО", "СМ", "СК", "ВО", "СР", "крупы", "сахар", "масло", "сметана", "фрукты", "яйцо чистое", "гарниры", "Х", "З", "Г" и т.п.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 10. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено Нарушается обработка столовых приборов и кассет для их хранения не прокаливают в жарочном шкафу , а обрабатывают дезинфицирующим средством "Део-хлор", что является нарушением п. 5.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого -Столовые приборы подвергают мытью в горячей воде при температуре не ниже 45 C с применением моющих средств с последующим ополаскиванием в проточной воде и прокаливанием в духовых или сухожаровых шкафах в течение 10 минут. Кассеты для хранения столовых приборов ежедневно подвергают обработке с применением моющих средств, последующим ополаскиванием и прокаливанием в духовом шкафу.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 11. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено не качественно проводится санитарная обработка технологического оборудования, а именно овощерезка для вареных овощей грязная, с засохшими кусочками овощей что является нарушением требований п.5.18 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питанияобучающихся в общеобразоватнельных учреждениях начального и среднего профионального образования" Санитарную обработку технологического оборудования проводят ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы моют с использованием моющих и дезинфицирующих средств, промывают горячей водой температурой не ниже 45 C и насухо вытирают сухой чистой тканью. Для моющих и дезинфицирующих средств, применяемых для обработки столов, выделяют специальную промаркированную емкость.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 12. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установленоНарушается инструкция по мытью разделочных досок и мелкого деревянного инвентарямоют в ваннах для столовой посуды, что является нарушением п.5.15 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого -Мытье разделочных досок и мелкого деревянного инвентаря производится в моечном отделении цехе для кухонной посуды посуды горячей водой при температуре не ниже 45 C с добавлением моющих средств, ополаскивают горячей водой при температуре не ниже 65 C и ошпаривают кипятком, а затем просушивают на стеллажах на ребре. После обработки и просушивания разделочные доски хранят непосредственно на рабочих местах на ребре.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 13. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено некачественно проводится генеральная уборка помещений в столовой, в цехе сырой продукции осветительные приборы и электропроводка "засижены мухами", что является нарушением требований п.5.18 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питанияобучающихся в общеобразоватнельных учреждениях начального и среднего профионального образования" Один раз в месяц проводят генеральную уборку всех помещений, оборудования и инвентаря с последующей дезинфекцией. Рекомендуется использовать дезинфицирующие средства с вирулицидным эффектом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 14. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено В примерном 10-ти дневном меню отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, что является нарушением требований п.5.18 Сан ПиН 2.4.5.2409-08 " Санитарно- эпидемиологические требования к организации питанияобучающихся в общеобразоватнельных учреждениях начального и среднего профионального образования" Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Намятова Наталья Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 15. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 По протоколу лабораторных испытаний № 7748 от 30.10.2017г. выданному аккредитованным ИЛЦ Талицкого филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" - АТТЕСТАТ №РОСС RU.0001.512086 от 17 мая 2013г, действителен до 17 мая 2018г. "Рацион обед"установлено калорийность обеда при норме не менее 506, 7ккал - результат 457, 0 ккал и его химический состав по содержанию белков при норме не менее 15, 1г. - результат 11, 7г и жиров, полученных лабораторным путём при норме не менее 17, 3г - результат 11, 3г, ниже величины , полученной расчётным путём, что не соответствует требованиям МУ 4237-86
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 16. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено в питании обучающихся допускается использование овощной продукции не имеющей документов, подтверждающих ее качество и безопасность, не представлены протоколы лабораторных испытаний на овощи картофель, капуста, морковь, кабачки, выращенные на школьном приусадебном участке, что является нарушением требований п.6.28. Сан ПиН 2.4.5.2409 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питанияобучающихся в общеобразоватнельных учреждениях начального и среднего профионального образования" В питании обучающихся допускается использование продовольственного сырья растительного происхождения, выращенного в организациях сельскохозяйственного назначения, на учебно-опытных и садовых участках, в теплицах образовательных учреждений, при наличии результатов лабораторно-инструментальных исследований указанной продукции, подтверждающих ее качество и безопасность.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 17. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено на пищеблоке не созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены так как в туалете для сотрудников к умывальной раковине не подведена горячая вода , что является нарушением п. 13.1 СанПиН 2.4.5.2409-08 согласно которого -В столовой должны быть созданы условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 18. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено выдача готовой пищи осуществляется без снятия пробы и оценки качества блюд по органолептическим показателям бракеражной комиссии, "Журнал бракеража готовой кулинарной продукции" ведется не в соответствии с утвержденной формой отсутствует вес блюд, результаты органолептической оценки, степень готовности блюда, что является нарушением требований п.14.6. Сан ПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питанияобучающихся в общеобразоватнельных учреждениях начального и среднего профионального образования" Выдача готовой пищи осуществляется только после снятия пробы. Оценку качества блюд проводит бракеражная комиссия в составе не менее трех человек медицинского работника, работника пищеблока и представителя администрации образовательного учреждения по органолептическим показателям пробу снимают непосредственно из емкостей, в которых пища готовится. Результат бракеража регистрируется в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" в соответствии с рекомендуемой формой форма 2 приложения 10 настоящих санитарных правил. Вес порционных блюд должен соответствовать выходу блюда, указанному в меню-раскладке. При нарушении технологии приготовления пищи, а также в случае неготовности блюдо к выдаче не допускается до устранения выявленных кулинарных недостатков.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 19. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено не ведется "Ведомость контроля за питанием" учащихся школы, не осуществляется контроль за качественным и количественным составом рациона питания, не осуществляется подсчет среднесуточных норм питания в расчете на один день на одного человека, что является нарушением требований п.4.19 Сан ПиН 2.4.5 "Санитарно- эпидемиологические требования к организации питанияобучающихся в общеобразоватнельных учреждениях начального и среднего профионального образования" Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания, ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья медицинским работником ведется "Ведомость контроля за питанием" в соответствии с рекомендуемой формой форма 6 приложения 10 настоящих санитарных правил. В конце каждой недели или один раз в 10 дней осуществляется подсчет и сравнение со среднесуточными нормами питания в расчете на один день на одного человека, в среднем за неделю или за 10 дней.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Проскурнина Людмила Анатольевна
|
| 20. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено Стены в спортивном зале около плинтуса имеют дефект в видебольшой дыры, обшиты фанерой, которая не окрашена, что не позволяет проводить их уборку влажным способом с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п. 4.28 СанПиН2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" далее СанПиН 2.4.2.2821-10 согласно которого-Потолки и стены всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и допускающими проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 21. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установленополы в коридорах на 1-м этаже имеют дощатое покрытие поверхность покрытия не ровное имеются механические повреждения в виде зазубрин, неровностей, щелей возле плинтусов, что является нарушением п. 4.29 СанПиН 2.4.2821 - соласно которого -Полы в учебных помещениях и кабинетах и рекреациях должны иметь дощатое, паркетное, плиточное покрытие или линолеум. В случае использования плиточного покрытия поверхность плитки должна быть матовой и шероховатой, не допускающей скольжение. Полы туалетных и умывальных комнат рекомендуется выстилать керамической плиткой. Полы во всех помещениях должны быть без щелей, дефектов и механических повреждений.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 22. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установленоучреждение не обеспечено водой , отвечающей гигиеническим нормативам вода не соответствует по показателямЖелезо Fe, суммарно при норме 0, 3мг/дм3 - результат 1, 9+0, 3 мг/дм3, Марганец Мn, суммарно при норме 0, 1 мг/дм3 - результат 0, 15+0, 02 мг/дм3, по показателю Мутность по каолину при норме 1, 5 мг/дм3 - результат 4, 5+0, 9 мг/дм3, по показателю Общая минерализация сухой остаток при норме 1000 мг/дм3 - результат 2787+280 мг/дм3, по показателям Общие колиформные бактерии при норме отсутствие бактерий в 100мл - результат 2, Термотолерантные колиформные бактерии при норме отсутствие бактерий в 100мл - результат 2, что является нарушением п. 8.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 согласно которого -Общеобразовательные учреждения обеспечивают водой, отвечающей гигиеническим требованиям к качеству и безопасности воды питьевого водоснабжения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 23. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено Расписание уроков в 1 классе и 10 классах составлено без учета дневной и недельной умственной работоспосбности обучающихся и шкалой трудности учебных предметов 1 класс наибольшая нагрузка приходится на - вторник 25 баллов и четверг 24 балла, надо вторник, среда 10 класс наибольшая нагрузка приходится на вторник 56 баллов, четверг- 52 балла, надо вторник и среда, что является нарушением п. 10.7 СанПиН 2.4.2.2821-10 согласно которого - Расписание уроков составляют с учетом дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалой трудности учебных предметовприложение 3 настоящих санитарных праил.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 24. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении санитарно-эпидемиологического обследования 10.10.2017г. с 10 часов 20 минут до 12 часов 20 минут установлено Осмотр учащихся МКОУ "Нижне Иленская СОШ" на педикулез и чесотку проводится 2 раза в год в начале и в конце учебного года, что является нарушением п.11.5 СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" С целью выявления педикулеза не реже 4 раз в год после каждых каникул и ежемесячно выборочно четыре-пять классов медицинскому персоналу необходимо проводить осмотры детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 25. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установлено помещение мастерских труда захламлено старой мебелью, мусором старые коробки , швейные машинки не подлежит ежедневной уборке с применением моющих средств , что является нарушением п. 12.3 СанПиН 2.4.2.2821-10 согласно которого -. Все помещения общеобразовательного учреждения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 26. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При обследовании столовой 10.10.2017г с 10 часов 20 минут до 12 часов 20 минут установлено в столовой находится пищевая продукция, продовольственное сырье не имеющая товаросопроводительные документы, обеспечивающие прослеживаемость данной продукции, при проведении обследования не представлены товаросопроводительные накладные. свекла свежая в количестве 30 кг, морковь свежая в количестве 30 кг. Согласно п.3 ст. 5. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продовольственное пищевое сырье, должна сопровождаться товаросопроводительной документацией, обеспечивающей прослеживаемость данной продукции.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Намятова Ирина Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 27. |
При проведении плановой прверки 25.10.2017г с 10-30 по 12-30 установленоДля обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе производства не разработаны не разработаны и не внедрены и не поддерживаются все 12 процедур основанных на принципах ХАССП, что явлется нарушением п.3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого -Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры 1 выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции 2 выбор последовательности и поточности технологических операций производства изготовления пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции 3 определение контролируемых этапов технологических операций и пищевой продукции на этапах ее производства изготовления в программах производственного контроля 4 проведение контроля за продовольственным пищевым сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве изготовлении пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля 5 проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство изготовление пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и или технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции 6 обеспечение документирования информации о контролируемых этапах технологических операций и результатов контроля пищевой продукции 7 соблюдение условий хранения и перевозки транспортирования пищевой продукции 8 содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пище
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
СУББОТИНА ТАТЬЯНА АНАТОЛЬЕВНА
|
| 28. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении обследования 10.10.2017г. с 10часов 20 мин. до 12 часов 20 мин. установлено нарушен срок ревакцинации против дифтерии у Новопашиной И.В. 1981 г.р. мед.книжка Н № 029686, дата предыдущей ревакцинации 18.02.2007г., Куликовой О.А. 1979 г.р. мед.книжка № 13427132, дата предыдущей ревакцинации 13.02.2007г. Потаповой О.В. 1991г.р. мед.книжка № 32840908, дата предыдущей ревакцинации 29.09.2005г., что является нарушением п. 8.1. СП 3.1.2.3109-13 "Профилактика дифтерии" В соответствии с национальным календарем профилактических прививок и профилактических прививок по эпидемиологическим показаниям вакцинации подлежат взрослые от 18 лет до 55 лет вакцинация проводится каждые 10 лет от последней ревакцинации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
| 29. |
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении санитарно-эпидемиологического обследования 10.10.2017г. с 10 часов 12 минут до 12 часов 20 минут установлено К новому 2017-2018уч.году не проведено обследование на гельминтозы и кишечные протозоозы учащихся младших классов по представленным документам на гельминтозы обследуются только дети поступающие в школу и в 10 лет, что является нарушением п. 4.1. СанПиН 3.2.3215-14 "Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации". Обследованию на гельминтозы и кишечные протозоозы подлежат - школьники младших классов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение Нижне-Иленская средняя общеобразовательная школа
|
|
| 29. |
№ 66170701668182 от 5 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
проверка проводится на основании приказа (распоряжения) руководителя Роспотребнадзора от 13.03.2017 № 132 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года" , в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295
задачами настоящей проверки является: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является :
соблюдение обязательный требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении проверки 23.06.2017г. с.12-15 по 14-15 установлено Все расфосованные в мелкую тару макаронные изделия , крыпы не имеют ярлыков, что является нарушением п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого -Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Штраф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф Ф.Л. Намятова Ирина Владимировна ст. 6.6-1000 штраф Д.Л. Субботина Татьяна Анатольевна ч.1 ст. 6.7-3000 штраф Ф.Л. Намятова Наталья Александровна ст. 6.6-1000
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Ф.Л. Намятова Ирина Владимировна ст. 6.6-1000 оплата Д.Л. Субботина Татьяна Анатольевна ч.1 ст. 6.7-3000 оплата Ф.Л. Намятова Наталья Александровна ст. 6.6-1000
|
| 2. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении проверки 23.06.2017г. с.12-15 по 14-15 установленона участке формирования готовых блюд не установлена бактерицидная лампа, что является нарушением п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которого -В цехах для приготовления холодных блюд, мягкого мороженого, в кондитерских цехах по приготовлению крема и отделки тортов и пирожных, в цехах и на участках по порционированию готовых блюд, упаковке и формированию наборов готовых блюд устанавливаются бактерицидные лампы, которые используются в соответствии с инструкцией по эксплуатации
|
| 3. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении проверки 23.06.2017г. с.12-15 по 14-15 установлено В питании детей используется замороженное мясо куры, что является нарушением п.3.37 СП 2.3.2.1078-01 "Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов" согласно которого -Не допускается использование мяса птицы, кроме охлажденного, мяса птицы механической обвалки и коллагенсодержащего сырья из мяса птицы для производства продуктов детского для всех возрастных групп, в том числе для организованных детских коллективов, диетического лечебного и профилактического питания, специализированных пищевых продуктов для питания беременных и кормящих женщин.
|
| 4. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении проверки 23.06.2017г. с.12-15 по 14-15 установлено Не созданы условия для обработки яйца нарушается инструкция по мытью яйцаяйца моют в ваннах для мытья столовой посуды в моечных ваннах для мытья столовой посуды, что является нарушением п. 8.13СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования согласно которого- Обработку яиц проводят в отдельном помещении либо в специально отведенном месте мясо-рыбного цеха. Для этих целей используются промаркированные ванны и или емкости возможно использование перфорированных емкостей. Обработка яиц проводится при условии полного их погружения в раствор в следующем порядке - I - обработка в 1-2 теплом растворе кальцинированной соды - II - обработка в 0, 5 растворе хлорамина или других разрешенных в установленном порядке дезинфицирующих средств - III - ополаскивание проточной водой в течение не менее 5 минут с последующим выкладыванием в чистую промаркированную посуду.
|
| 5. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении санитарно-эпидемиологического обследования установлено По протоколу лабораторных испытаний проба № 4109 от 19.06.2017г. "Компот из сухофруктов" не соответствует требованиям Инструкция № 978-72 по показателю Аскорбиновая кислота витамин С при норме не менее 20мг, результат 9, 5+ 0, 4.
|
| 6. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении проверки 23.06.2017г. с.12-15 по 14-15 установлено В примерном меню допускается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие 2-3 дня 15.06.17г. завтрак-каша дружба смесь круп рис + пшено, на обед суп с рисовой крупой 16.06.2017г. на обед рис с печенью 13.06.2017г- гарнир каша рисовая 14.06.2017г. завтрак каша рисовая, что является нарушением п. 9.10 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" согласно которого -В примерном меню не допускается повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня.
|
| 7. |
Оздоровительный лагерь дневного пребывания детей - МКОУ Н-Иленская СОШ623885, Байкаловский район, д. Нижняя Иленка, Боровикова, 17 При проведении проверки 23.06.2017г. с.12-15 по 14-15 установлено Для обеспечения физиологической потребности в витаминах не проводится С витаминизация 3-х блюд 13.0706.17 10.06.2017 14.06.2017 02.06.2017г. был чай с лимоном, что является нарушением п. 10.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 согласно которого -Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится C-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в соответствии с инструкцией приложение 6. Допускается использование премиксов инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей.
|
|
