1. |
В детском саду нарушается режим проветривания помещений. Все оконные проемы заклеены полиэтиленовой пленкой, для проветривания оставлены по одной фрамуге.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
2. |
В помещении слада продуктов отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
3. |
Пищеблок не обеспечен емкостями для проведения вторичной ( в горячем цехе) обработки фруктов и овощей, используемых без термической обработки для приготовления салатов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
4. |
Не работает система вентиляции от электрических плит на пищеблоке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
5. |
В игровых помещениях для соблюдения параметров микроклимата используются обогревательные приборы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
6. |
Не проводится своевременная замена разбитых стекол: в прачечной в помещении для глажения и хранения чистого белья разбито оконное стекло.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
7. |
Нарушаются требования, предъявляемые к отделке стен: в туалете подготовительной группы отваливается со стены облицовочная плитка; в группе раннего возраста В в буфетной с потолка отшелушивается краска; в спальне средней группы А в углу плесень. В соответствии с санитарными требованиями стены помещений должны быть гладкими, иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
8. |
В овощном цехе отсутствует маркировка ножей, используемых для чистки овощей. В мясном цехе для обработки продуктов из мяса кур производственный стол не соответствует санитарным требованиям : используется обеденный стол с гигиеническим покрытием, которое по краям неплотно закреплено , образуя щели, в связи с чем невозможна качественная обработка поверхности стола. . В соответствии с СанПиН 2.4.1.3049-13 столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов должны быть цельнометаллическими.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
9. |
Отсутствует аскорбиновая кислота для искусственной витаминизации готовых блюд. Для витаминизации пищи используют биодобавку "Аскорбиновая кислота порошок", которая не может использоваться для витаминизации готовых блюд.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
10. |
В туалете группы раннего возраста В нет условий для мытья горшков: унитаз, который используется в качестве слива для обработки горшков, не оборудован краном с подводкой воды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
11. |
Отсутствуют термометры контроля температуры в игровой младшей группы Б, в музыкальном зале.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
12. |
В представленном примерном меню отсутствует информация о содержании витамина С в готовых блюдах. Отсутствует оценка примерного меню по количеству использованных пищевых продуктов ежедневно и в среднем за период.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
13. |
В журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок, не указывается время поступления продукта, не указывается конечный срок реализации мяса, рыбы, яиц, кур и т.д. не расписывается по дням реализация каждой партии молока.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
14. |
Пищеблок недостаточно обеспечен инвентарем для обработки яиц: отсутствуют емкости для замачивания яиц в растворах кальцинированной соды и дезинфицирующем растворе.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
15. |
Отсутствуют гигиенические накладки на одном из унитазов в туалете младшей группы Б и туалете младшей группы А.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
16. |
Журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании заведен не по предлагаемой форме ( приложение 6 к СанПиН 2.4.1.3049-13). Показания температуры отмечаются только по холодильному оборудованию, размещенному в горячем цехе: холодильник для суточного запаса продуктов и холодильнике для хранения суточных проб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
17. |
Не соответствует санитарным требованиям расстановка кроватей в спальнях: в группах раннего возраста А. В - сдвоенные кровати. В соответствии с санитарными требованиями расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
18. |
В качестве покрытия пола во всех игровых использован линолеум, между листами линолеума щели в младшей группе А, в буфетной средней группы А , спальне младшей группы А , старшей группы А линолеум не закреплен к плинтусам, имеются щели, где накапливается грязь, пыль. В туалете подготовительной группы на полу сломана напольная плитка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
19. |
Используемые в групповых учебные доски не обладают собственным свечением и не обеспечены искусственным освещением.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
20. |
Отсутствует маркировка моечных ванн для мытья кухонной посуды, необходимая для расчета объема и концентрации моющих средств, применяемых для мытья посуды,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
21. |
Перечень действующих нормативных документов в соответствии с осуществляемой деятельностью в Программе производственного контроля представлен не полностью: отсутствуют нормативные документы по организации питания детей, дезинфекции, дератизации, дезинсекции, приказа о гигиенической подготовке и аттестации работников дошкольной организации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий ч. 1 ст. 6.7. КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
22. |
Нарушается требование СанПиН 2.4.1.3049-13 о сохранении суточных проб готовых блюд в течение 48 часов. При проверке 20.02.2019 отсутствуют суточные пробы готовых блюд, приготовленных 18.02.2019 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
23. |
Для питья кипяченой воды используется чайная посуда из пластмассы, используются кассеты из пластмассы для хранения столовых приборов в буфетных групп.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
24. |
Отсутствует воздушный разрыв от верха приемной воронки в месте присоединения производственной ванны к канализации в моечном отделении пищеблока.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
25. |
По результатам исследования пробы обеденного рациона от 04.02.2019 г, отобранного 04.02.2019 г. с 11:10 до 11:20 час. на пищеблоке установлено: исследованная проба не соответствует расчетным данным меню раскладки по показателям: жир, углеводы, калорийность. Процент отклонения от расчетных данных по жирам составил -48, 3, по углеводам +1, 8, по калорийности -2, 4. Исследования проведены ИЛЦ филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Ирбит, Ирбитском, Слободо-Туринском, Тавдинском, Таборинском и Туринском районах" Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510845 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 02.02.2016, протокол лабораторных испытаний от 11.02.2019 г. № 438, экспертное заключение от 11.02.2019 г. № 438 выдано органом инспекции Ирбитского филиала ФБУЗ " Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015 г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
26. |
В детском саду деревянные оконные рамы старые, окна не открываются, условий для проведения чистки и мытья окон отсутствуют. Между оконными стеклами грязь, засохшие насекомые. В спортивном зале уборка проводится некачественно: на стене паутина.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
27. |
Не проводятся мероприятия, исключающие проникновение грызунов в помещения: в буфетной группы раннего возраста Б не закрыто отверстие в месте проведения проводки заземления от электроводонагревателя.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Богданова Е.Н. - заведующий
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
28. |
В журнале бракеража готовых блюд ( дата проверки - 20.02.2019 г) записи о времени приготовления блюд и времени снятия пробы написаны на два дня вперед (до 22.02.2019 г).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
29. |
В моечном отделении пищеблока отсутствует душевая насадка для ополаскивания посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
30. |
Световые проемы во всех помещениях игровых, спальнях оборудованы тюлевыми шторами, закрывающими или всю поверхность оконного проема или его верхнюю часть. В соответствии с санитарными требованиями конструкция светозащитных устройств в исходном положении не должна уменьшать светоактивную площадь оконного проема.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
31. |
В группе раннего возраста Б ограждения имеют не все отопительные приборы, В умывальной часть отопительной батареи закрыта шкафчиками для полотенец.. В группе раннего возраста В ограждение одной из отопительных батарей выполнено из ДСП. В умывальной подготовительной группы ограждение отопительных приборов отсутствует. Ограждения в спальне старшей группы Б имеет шероховатую, не гладкую поверхность, в связи с чем отсутствуют условия для их качественной обработки влажным способом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
32. |
Ежедневный осмотр на гнойничковые заболевания проводится только у работников пищеблока. Осмотр помощников воспитателей, связанных с раздачей пищи, не проводится. В соответствии с СанПиН 2.4.1.3049 -13ежедневно перед началом работы должен проводиться осмотр работников, связанных с приготовлением и раздачей пищи. Результаты осмотра заносятся в журнал здоровья (приложение 16 к СанПиН 2.4.1.3049-13)..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
33. |
В подготовительной группе одна из умывальных раковин и унитаз имеют сколы и трещины. В связи с неисправностью санитарно-технического оборудования туалета невозможна его качественная обработка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н., юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф оплачен
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
34. |
В помещении склада продуктов окно закрыто полиэтиленовой пленкой, оборудовано решеткой. Уборка, мытье внутри между оконными рамами не проводится. Между оконными стеклами грязь, пыль скопление паутины.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|
35. |
В раздевальных отсутствуют условия для сушки верхней одежды и обуви.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующий Богданова Е.Н. , юридическое лицо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Выполнено
|