1. |
В представленных санитарных книжках отсутствуют отметки о прохождении гигиенической аттестации у вновь поступивших сотрудников цеха: Возмищевой М.В., Напалкова А.С., Садыковой А.А., Возмищева В.Ю., Коротких Н.М., у сотрудников- Осинцевой Е.В.Ведровой Н.П., Шимолина В.В. -последняя отметка от 19.02.2014г,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
2. |
Большое количество мух
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.43.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
3. |
Для своевременного выявления зараженности плесенями холодильных камер не организован микробиологический контроль,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.43.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
4. |
В производственном цехе отсутствует раковина для мытья рук
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
5. |
На момент проверки уборочная ветощь содержится в грязном состоянии (стирка и сушка ветоши после мытья пола накануне не была произведена
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.43.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
6. |
В местах движения напольного транспорта углы колонн частично не защищены от повреждений металлическим листом на высоту 1 м,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.4.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
7. |
В представленной программе производственного контроля соблюдения правил и выполнения санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
8. |
В камере № 2 недостаточно поддтоварников ( на момент проверки головы говяжьи лежат на полу
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.43 ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
9. |
У входа в производственное помещение из моечных отделений отсутствуют коврики, смоченные дезинфицирующим раствором
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.43.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
10. |
Внутрицеховые трубопроводы в соответствии с их назначением не окрашены в установленные отличительные цвета
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
11. |
Входящие в состав пищевой продукции ингредиенты указаны не в порядке убывания их массовой доли на момент производства пищевой продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.8
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
12. |
Не организован контроль эффективности санитарной обработки путем бактериологических исследований смывов с технологического оборудования, инвентаря, производственной тары, санитарной одежды, рук рабочих,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.4.3.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
13. |
В морозильной камере находятся две части туши говядины (реберная часть) без ветеринарного клейма, одна часть говяжьей туши с нечитаемым клеймом - общий вес 64, 96 кг
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
15.12 ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
14. |
Унитаз в туалете установлен без педального спуска
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
15. |
Для хранения уборочного инвентаря не выделен специальный шкаф
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
14.43.ч.1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо
|
16. |
Отсутствует складское помещение для хранения упаковочного материала (упаковочный материал хранится в производственном цехе)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
17. |
Отсутствуют резервуары для хранения воды на хозяйственно-питьевые нужды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.5
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
18. |
При въезде и выезде на территорию отсутствует специальные кюветы (дезинфекционные барьеры), заполняемые дезинфицирующим раствором
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
19. |
Установленные два мусорных бака, размещены ближе, чем 25 м от производственного помещения мясного цеха
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
20. |
Осуществляется совместное хранение домашней и рабочей одежды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|
21. |
Отсутствует магнитоулавливатель для соли
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо
|