| 20. |
№ 66180702358254 от 5 февраля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
29.01.2018
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
05.03.2018
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
05.03.2018 БОГАТЫРЕВА НАДЕЖДА ИВАНОВНА
|
| 1. |
Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, а именно: при проведении плановой проверки 05.02.2018г. в МБДОУ детском саду № 18 «Яблонька», г. Серов, ул. Каляева, 3 котлета рыбная паровая, дата изготовления 05.02.2018г. в 11.00, срок годности 24 часа, объем партии 130 порций*0, 072 кг. не соответствует требованиям ГОСТ 30390-2012 «Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия» по показателям: белки (результат испытаний составил 11, 1г., при величине допустимого уровня 14, 9-16, 5г.), калорийность (результат испытаний составил 106, 44 ккал., при величине допустимого уровня 126, 9 - 140, 3 ккал), углеводы (результат испытаний составил 3, 36г. при величине допустимого уровня 5, 3 - 5, 9г.), протокол лабораторных испытаний № 430 от 08.02.2018г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ «Цент гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах» (АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г. и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 430 от 08.02.2018г., выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 2. |
Дезинфицирующие средства, хранятся не в упаковке поставщика, а именно: на момент проверки 05.02.2018г. дезинфицирующее средство «Део-хлор» в старшей группе № 2 и в первой младшей группе хранятся в промаркированных пластиковых упаковках из под витаминов Утверждённый список контингентов, подлежащих в 2017г. периодическому медицинскому осмотру по приказу МЗ СР № 302н от 12.04.2011г., не направлен в 10 дневный срок в адрес территориального отдела Роспотребнадзора для оценки полноты и достоверности сведений для проведения медосмотра Дезинсекционные и дератизационные работы в помещениях детского сада проводятся не в соответствии с нормативными документами, а именно: данные работы осуществляются организацией, не имеющей лицензии и санитарно - эпидемиологического заключения на данный вид деятельности, что не соответствует п.2.2 СП 3.5. 1378-03 Не осуществляются предварительные, для выбора метода борьбы с членистоногими, и плановые обследования с целью учета численности и определения заселенности объекта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 3. |
В организации не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт технического оборудования) по мере необходимости и его покраска, именно: на день проверки 05.02.2018г. в 10-40 помещение пищеблока в неудовлетворительном техническом состоянии, обнаружено что на пищеблоке оконные рамы, подоконники, плинтуса, батареи, трубы холодной воды, канализационные трубы, стойки моечных ванн требуют покраски, частично краска отсутствует, что затрудняет уборку помещений . В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку, однако на день обследования 05.02.2018г. в 10.40 на пищеблоке находится инвентарь без маркировки (нож, скалка, толкушка), а также ножи с нечеткой маркировкой в помещении для обработки сырых овощей. Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 4. |
Пищеблок дошкольной организации не оборудован достаточным количеством моечного оборудования, а именно: на момент проверки 05.02.2018г. в 10-00 отсутствуют раздельные ванны для мытья овощей, мяса, куры, рыбы, мытьё продукции осуществляется в одной бытовой ванне, расположенной в цеху для обработки сырья.С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011г. № 302н «Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. работники организации при выполнении своей трудовой деятельности не прошли периодические профилактические медицинские осмотры», а именно: на момент проверки 06.02.2018г. отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф при поступлении на работу у воспитателя Галяевой Любови Валентиновны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 5. |
Не осуществляется регулярное обследование и оценка состояния детского сада с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов грызунами. Не проводится контроль эффективности истребительных дератизационных мероприятий. В помещении пищеблока в месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую должны устраивать выше сифонных устройств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 6. |
05.02.2017 г с 9 часов 37 минут при проведении плановой выездной проверки в отношении МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА" 624993, Свердловская область, г. Серов, КАЛЯЕВА УЛ., 3 установлено, что в нарушение требований п.5 ст. 12 ФЗ № 15 - ФЗ от 23.02.2013г. " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" на входной группе на объекте детский сад по адресу: Свердловская область, г. Серов, Каляева ул., 3 отсутствует знак о запрете курения (подтверждается фотоматериалами, актом проверки).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
БОГАТЫРЕВА НАДЕЖДА ИВАНОВНА
|
| 7. |
Для обработки пищевых продуктов используются не цельнометаллический стол, а именно: на момент проверки 05.02.2018г. в 10-00 стол с маркировкой "О.В." и "МВ" используется деревянный, а также на раздаче установлен деревянный стол без маркировки. Мясорубки после использования тщательно не просушивают, на момент проверки 05.02.2018г. в 10-00 части мясорубки после использования находятся на подносе с остатками воды на стеллаже для хранения посуды. Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил организацию достаточным количеством оборудования, посуды и другими предметами материально-технического оснащения, а именно: в помещении пищеблока отсутствует стол для обработки куры сырой, отсутствуют раздельные ванны для мытья овощей, мяса, куры, рыбы. Имеющаяся одна моечная ванна используется для обработки сырого мяса, рыбы, птицы, а также для обработки сырых овощей. Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечивает: Необходимые условия для соблюдения санитарных правил; Своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
БОГАТЫРЕВА НАДЕЖДА ИВАНОВНА
|
| 8. |
Учебные доски не обладающие собственным свечением, не обеспечены равномерным искусственным освещением, а именно: учебные доски не имеют искусственного освещения. Умывальные раковины для детей установлены: - на высоту от пола до борта прибора - 0.54 м (1 младшая группа) , 0, 56 м (2 младшая группа) при рекомендуемых 0, 4 м (проведены измерения метром) - на высоту от пола до борта- 0, 65 м (подготовительная группа), 0, 66 м (1 старшая группа), 0, 59 м (средняя группа) при рекомендованных 0, 5м (проведены измерения метром) Не все помещения убираются влажным способом с применением моющих средств 2 раза в день, а именно: в подготовительной группе в спальне скопление пыли на полу у плинтусов под радиаторами Воспитатели и помощники воспитателя не обеспечены спецодеждой светлых тонов, а именно: воспитатели и помощники воспитателя работают в личной одежде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 9. |
В хозяйственной зоне оборудована площадка для сбора мусора и пищевых отходов на расстоянии менее 15 м от здания. На территории детского сада на день обследования возле контейнера организовано хранение мусора (пустые коробки из под пищевой продукции). В дошкольном образовательном учреждении не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви. Одежда сушится в групповых раздевальных на дверцах индивидуальных детских шкафчиков, обувь на радиаторах системы отопления и рядом с ними. Стены помещений детского дошкольного учреждения имеют отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, а именно: на момент проверки 05.02.2018 в первой младшей группе трещины в стыках стен и потолка во второй младшей группе в групповой - отслоение обоев на стенах, в буфетной - дефекты швов между плитками на стене. Покрытие пола не допускает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, а именно на момент проверки 05.02.2018 г. в групповой первой младшей группе - на линолеуме - дыры, нарушена целостность линолеума в стыках линолеума, в раздевальной старшей группы № 1 - дыры в линолеуме.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 10. |
С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. работники организации при выполнении своей трудовой деятельности не прошли периодические профилактические медицинские осмотры, а именно на момент проверки 07.02.2018 отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф при поступлении на работу у: кладовщика Несветаевой Екатерины Игоревны, подсобного рабочего Бусыгиной Галины Сергеевны Дезинсекционные и дератизационные работы в помещениях детского сада проводятся не в соответствии с нормативными документами, а именно: данные работы осуществляются организацией, не имеющей лицензии и санитарно - эпидемиологического заключения на данный вид деятельности, что не соответствует п.2.2 СП 3.5. 1378-03 Не осуществляются предварительные, для выбора метода борьбы с членистоногими, и плановые обследования с целью учета численности и определения заселенности объекта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 11. |
Пищеблок дошкольной организации не оборудован достаточным количеством моечного оборудования, а именно: на момент проверки 07.02.2018. в 10-00 отсутствуют раздельные ванны для мытья овощей, мяса, куры, рыбы, мытьё продукции осуществляется в одной бытовой ванне, расположенной в сыром цехе. На пищеблоке моечные ванны, являющиеся источниками повышенных выделений влаги, тепла, газов, не оборудованы локальными вытяжными системами с преимущественной вытяжкой в зоне максимального загрязнения. Стены и потолки складских помещений на высоту не менее 1, 7 м не окрашены влагостойкими красками для внутренней отделки, побелены известью . На пищеблоке не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт санитарно-технического и технологического оборудования) по мере необходимости и его покраска, а именно на пищеблоке на стенах краска потрескалась. Стены , потолок и оконный проем в складском помещении для сыпучих продуктов покрыты плесенью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 12. |
На пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью . Металлический инвентарь после мытья не прокаливают в духовом шкафу. На пищеблоке применяются моющие и дезинфицирующие средства, которые используются с нарушением прилагаемых инструкции , а так же условий их хранения , а именно хранятся непосредственно в цехах под рабочими столами , специально отведенного места для хранения моющих и дезинфицирующих средств нет, мерные емкости для разведения моющих и дезинфицирующих средств нет литраж на моечных ваннах отсутствует . В конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Плешивых Людмила Николаевна
|
| 13. |
Не осуществляется регулярное обследование и оценка состояния детского сада с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов грызунами. Не проводится контроль эффективности истребительных дератизационных мероприятий. В месте присоединения каждой производственной ванны к канализации отсутствует воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки, которую устраивают выше сифонных устройств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 14. |
Умывальные раковины для детей установлены : - на высоту от пола до борта прибора - 0. 56 м ( 1 младшая группа) , 0, 50 м (2 младшая группа) при рекомендуемых 0, 4 м ( проведены измерения метром) - на высоту от пола до борта- 0, 60 м (старшая группа) при рекомендованных 0, 5м (проведены измерения метром) Игрушки моют в специально выделенных, не промаркированных тазах щеткой с мылом, а именно на момент проверки 07.02.2018 стерта маркировка на тазу для мытья игрушек Постельное белье не промаркировано у ножного края, а именно на момент проверки 07.02.2018 г. в 1 младшей группе (2-3 года) на кровати № 16 отсутствует маркировка ножного края на простыни и пододеяльнике, на кровати № 5 отсутствует маркировка ножного края на пододеяльнике
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Плешивых Людмила Николаевна
|
| 15. |
При хранении и реализации пищевой продукции не соблюдаются условия хранения установленные изготовителем. , а именно Масло сладкосливочное « Крестьянское» м.д.ж. 72, 5%, Изготовитель ИП Афанасьев хранится в холодильном оборудовании при температуре хранения + 6 градусов С ( температура указана согласно имеющегося в холодильнике термометра ) , температура хранения указанная производителем при минус 16+-3 гр С и относительной влажности от 80% 15 месяцев, при минус 6+-3 гр С и относительной влажности не более 90% 9 месяцев, других температурных режимов нет .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Несветаева Екатерина Игоревна
|
| 16. |
Покрытие пола не допускает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, а именно: на момент проверки 07.02.2018 г. в средней группе в групповой и спальне линолеум расходится в стыках; в старшей группе в раздевальной линолеум имеет трещины и заплаты, в спальне расходится в стыках, в подготовительной группе в раздевальной линолеуме на полу дыры. Оборудование основных помещений не соответствует росту и возрасту детей. Функциональные размеры приобретаемой и используемой детской мебели для сидения и столов не соответствуют обязательным требованиям, установленным техническими регламентами национальными стандартами, а именно: - старшая группа- в группе мебели 2 высота стула 33см., при регламентируемой высоте- 30см; - средняя группа- в группе мебели 1 высота стула 29см., при регламентируемой высоте 26см., в группе мебели 0 высота стола 46см., при регламентируемой высоте 40см., высота стула 29 см при регламентируемой высоте 22см; - 1 младшая группа- в группе мебели 1 высота стола 50см., при регламентируемой высоте 46см, высота стула 29см, при регламентируемой высоте 26см (проведены измерения метром) Учебные доски не обладающие собственным свечением, не обеспечены равномерным искусственным освещением.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЗАВЕДУЮЩАЯ филиалом Детский сад № 123 "Рябинка"624993, Свердловская область, г. Серов, Каляева ул., 21 , МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА", Плешивых Людмила Николаевна
|
| 17. |
Специальная тара для пищевых отходов не обрабатывается с помощью шлангов над канализационными трапами, 2% раствором кальцинированной соды, а затем ополаскивается горячей водой и просушивается. Для обеззараживания посуды в каждой групповой ячейке отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфекционном растворе. Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечивает: - выполнение требований санитарных правил всеми работниками учреждения; - необходимые условия для соблюдения санитарных правил; - своевременное прохождение работниками дошкольной образовательной организации периодических медицинских обследований, Утверждённый список контингентов, подлежащих в 2017г. периодическому медицинскому осмотру по приказу МЗ СР № 302н от 12.04.2011г., не направлен в 10 дневный срок в адрес территориального отдела Роспотребнадзора для оценки полноты и достоверности сведений для проведения медосмотра
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Плешивых Людмила Николаевна
|
| 18. |
Лабораторные исследования готовой продукции в рамках производственного контроля в пищеблоке ДОУ в 2017 г. проведены не в полном объеме, наличие патогенных микроорганизмов не определяется 1 раз в 6 месяцев, при этом не проверяется 30% от каждого вида блюд, а именно: в первом полугодии 2017 г. не исследованы 1 блюда, напитки, выпечка, кулинарные изделия (блюда из мяса, рыбы); во втором полугодии 2017 г. не исследованы салаты, выпечка, кулинарные изделия (блюда из мяса, птицы, рыбы). Документарный факт, подтверждающий исследования пищевых продуктов на наличие патогенных микроорганизмов за данный период не представлен. Ассортимент выпускаемой продукции согласно бракеражного журнала. В дошкольном образовательном учреждении не обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви. Одежда сушится в групповых раздевальных на дверцах индивидуальных детских шкафчиков, обувь на радиаторах системы отопления и рядом с ними. Потолки в помещениях с повышенной влажностью не окрашены влагостойкими материалами, а именно: в младшей группе № 2 в санузле около канализационной трубы краска на потолке отслоилась, разводы и пятна от подтопления, имеются трещины и щели.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 19. |
Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол. В дошкольном образовательном учреждении в примерном 10 дневном меню обнаружено повторение одних и тех же блюд в последующие два дня, а именно: завтрак- бутерброд с маслом во 2-3-4-дни, на 2 завтрак- сок яблочный в 1-2 дни , что не допускается Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечил организацию достаточным количеством оборудования, посуды и другими предметами материально-технического оснащения , а именно: (в сыром цехе отсутствует стол для обработки куры сырой, отсутствует 2х гнездная моечная ванна для обработки сырых овощей. Имеющаяся 1 моечная ванна используется для обработки сырого мяса, рыбы, птицы, а также для обработки сырых овощей овощей). Для мытья столовой посуды в буфетной в группе № 5 отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой, на пищеблоку недостаточно кухонной посуды, а именно: отсутствуют крышки для 3 блюда, для молока, для соуса
|
| 20. |
В дошкольном образовательном учреждения не предусмотрены условия для сушки верхней одежды и обуви детей. Одежда сушится в групповых раздевальных на дверцах индивидуальных детских шкафчиков, обувь в шкафу Рабочие поверхности столов не являются стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфицирующих средств, а именно: во второй младшей группе целостность края столов нарушена, древесно-стружечная плита расслоилась В дошкольной образовательной организации используются мягкие игрушки (первая младшая группа), которые не возможно подвергнуть влажной обработке и дезинфекции Умывальные раковины для детей установлены : - на высоту от пола до борта прибора - 0. 56 м ( 1 младшая группа) , 0, 50 м (2 младшая группа) при рекомендуемых 0, 4 м ( проведены измерения метром) - на высоту от пола до борта- 0, 60 м (старшая группа) при рекомендованных 0, 5м (проведены измерения метром)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь Михайловна
|
| 21. |
В детском дошкольном учреждении для дезинфекции используют дезинфицирующее средство не в соответствии с инструкцией по применению, а именно: на момент проверки 06.02.2018г. в буфетных для обработки рук используют 0, 015% раствор "Део-хлор", не предназначенный для этих целей в соответствии с инструкцией № 24/12 по применению дезинфицирующего средства "Део-хлор"; в рабочем растворе "Део-хлор" 0, 015% массовая доля активного хлора составляет 0, 00684%, при величине допустимого уровня 0, 0135 - 0, 0165 %, протокол лабораторных испытаний № 485 от 07.02.2018 г., выданный Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.510230, срок действия по 17 мая 2018г.) и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 9816 от 11.12.2017г., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU. 710069 от 28.07.2015г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь Михайловна
|
| 22. |
Дезинсекционные и дератизационные работы в помещениях детского сада проводятся не в соответствии с нормативными документами, а именно: данные работы осуществляются организацией, не имеющей лицензии и санитарно - эпидемиологического заключения на данный вид деятельности, что не соответствует п.2.2 СП 3.5. 1378-03 Не осуществляются предварительные, для выбора метода борьбы с членистоногими, и плановые обследования с целью учета численности и определения заселенности объекта Не осуществляется регулярное обследование и оценка состояния детского сада с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов грызунами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь Михайловна
|
| 23. |
При проведении обследования выявлено, что на пищеблоке ДОУ, в рамках производственного контроля, в течении 2017г. исследования на наличие патогенных микроорганизмов проводились не полном в объеме, а именно: исследовано всего 4 пробы (2 пробы в первой половине 2017г. (молочный подлив, голубцы "Ленивые") и 2 пробы во второй половине 2017г. (суп "Щи", пюре картофельное), при нормируемой кратности 30% от каждого вида блюд (не представлен документарный факт исследования продукции из мяса птицы, рыбы, холодных и сладких блюд). Ассортимент выпускаемой продукции согласно бракеражного журнала Пищевые продукты не удовлетворяют физиологическим потребностям человека в необходимых веществах и энергии, а именно: запеканка картофельная с курой, дата изготовления 06.02.2018г. в 11:25, срок годности 24 часа, объем партии 83 порции, не соответствует требованиям ГОСТ 30390-2012 "Услуги общественного питания. Продукция общественного питания, реализуемая населению. Общие технические условия" по показателям: белки-результат испытаний составил 14, 0г, при величине допустимого уровня 17, 8+-19, 7г., жиры-результат испытаний составил 8, 7г., калорийность-результат испытаний составил 258, 66 ккал, при величине допустимого уровня 318, 4+-351, 9 ккал., протокол лабораторных испытаний № 475 от 14.02.2018г., выданный Испытательным лабораторным центром Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском, Верхотурском районах (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001.510230, срок действия по 17 мая 2018г.) и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 475 от 14.02.2018., выданное ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU. 710069 от 28.07.2015г.)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь михайловна
|
| 24. |
Пищеблок дошкольной образовательной организации не оборудован необходимым технологическим, моечным оборудованием и др., а именно: (в сыром цехе отсутствует стол для обработки куры сырой, отсутствует 2х гнездная моечная ванна для обработки сырых овощей, недостаточно кухонной посуды, а именно: отсутствуют крышки для 3 блюда, для молока, для соуса. Пищеблок дошкольной организации не оборудован достаточным количеством моечного оборудования, а именно: на момент проверки отсутствуют раздельные ванны для мытья овощей, мяса, куры, рыбы, мытьё продукции осуществляется в одной бытовой ванне, расположенной в цеху для обработки сырья.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 25. |
В дошкольной организации не проводится косметический ремонт (побелка и покраска помещений, профилактический ремонт технического оборудования) по мере необходимости и его покраска, а именно: Стены помещений детского дошкольного учреждения имеют отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, а именно: на момент проверки 06.02.2018г. стены в групповой первой младшей группы, в групповой подготовительной группы на 1\2 высоты оклеены бумажными обоями, стены в спальне средней группы на всю высоту оклеены бумажными обоями, складские помещения, производственные помещения пищеблока требуют проведения текущего ремонта, побелку стен, потолков, пола труб и т.д.. Санитарно-техническое состояние помещения кладовой для хранения сырых овощей неудовлетворительное ( стены , потолок, пол , грязные , закопченные , с наличием плесени , отсутствует облицовочная плитка, пол неровный, имеются выбоины , что затрудняет проведение влажной уборки. Покрытие полов не допускает обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов, а именно: на момент проверки 06.02.2018 г. в спальне 2 младшей группы линолеум на полу порван, в спальне старшей группы линолеум на полу в трещинах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ДОШКОЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ДЕТСКИЙ САД ОБЩЕРАЗВИВАЮЩЕГО ВИДА С ПРИОРИТЕТНЫМ ОСУЩЕСТВЛЕНИЕМ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ХУДОЖЕСТВЕННО-ЭСТЕТИЧЕСКОМУ НАПРАВЛЕНИЮ РАЗВИТИЯ ДЕТЕЙ № 18 "ЯБЛОНЬКА"
|
| 26. |
Не проводится контроль эффективности истребительных дератизационных мероприятий. Утверждённый список контингентов, подлежащих в 2017г. периодическому медицинскому осмотру по приказу МЗ СР № 302н от 12.04.2011г., не направлен в 10 дневный срок в адрес территориального отдела Роспотребнадзора для оценки полноты и достоверности сведений для проведения медосмотра
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь Михайловна
|
| 27. |
В дошкольном образовательном учреждении на обед не включаются закуски ( салат или порционно овощи) а именно: в представленном меню за 05.02.2018г на обед отсутствовала закуска. ( салат) С целью предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. работники организации при выполнении своей трудовой деятельности не прошли периодические профилактические медицинские осмотры, а именно: на момент проверки 06.02.2018 отсутствуют данные об обследовании на брюшной тиф при поступлении на работу у дворника Янцевич Николая Марьяновича,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь Михайловна
|
| 28. |
Отопительные приборы в помещениях ДОУ обеспечить ограждающими устройствами Чистую кухонную посуду хранить на стеллажах. В дошкольном образовательном учреждении искусственную С -витаминизацию осуществлять из расчета для детей 1-3 лет- 35 мг на порцию, В дошкольном образовательном учреждении в примерном 10 дневном меню не допускать повторение одних и тех же блюд в последующие 2 дня,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Никулина Любовь Михайловна
|
|
