| 11. |
№ 661901138073 от 29 апреля 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды проверка проводится на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 31.10.2018 г. №01-01-01-01/386 (с изменениями от 17.12.2018г.), согласованного прокуратурой Свердловской области, размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры (www.genproc.gov.ru), прокуратуры Свердловской области (www.prokurat-so.ru), Управления Роспотребнадзора по Свердловской области (www.66.rospotrebnadzor.ru) задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт подписан 31. 05. 2019 г .заведующий ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 1. |
Нарушается режим мытья кухонной посуды, а именно при отборе смывов с ножа В.О. обнаружены БГКП, при величине допустимого уровня отсутствие (протокол лабораторных испытаний № П- 1534 от 06.05.2019 г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" (АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г.), экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № п- 1534 от 06.05.2019 г., выданное Органом Инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области " Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6. 7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Для хранения колясок , санок на территории дошкольной образовательной организации отсутствует специальное место
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
Допускается зашторивание окон в спальных помещениях не только во время сна детей (на момент проверки 17.05.2019 в 12-00 задвинуты шторы в группе № 5 во время бодрствования детей).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФЫ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
Пол не всех помещений покрыт материалами, допускающими обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а именно в группе №2 в приемной между листами линолеума имеется щель, в групповой в линолеуме отверстие, в группе №8 в приемной края линолеума не соединены между собой - имеется щель между двумя листами линолеума, в группе №5 в приемной между краями линолеума имеется щель, на полу в цехе готовой продукции у плиты имеются дефекты плитки - выбоины, в коридоре у пищеблока - дефект напольного покрытия - отсутствует плитка, в переходе напротив входа - дефект напольного покрытия - отсутствует плитка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
На момент проверки 17.05.2019г. в 12-15 обнаружено: на пищеблоке МБДОУ детский сад №16 "Малышок" для мытья кухонной посуды используют металлические мочалки., что противоречит требованиям санитарных правил СанПиН 2.4.1.3049-13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
Не все постельное белье, промаркировано у ножного края, а именно при проведении плановой проверки 29.04.2019г. в группе №2, №3 не промаркирован ножной конец у пододеяльника.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП ОРФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
Остекление окон в дошкольной образовательной организации выполнено не из цельного стеклополотна, а именно: в переходе из 2-го корпуса в 3-тий 2 стекла с трещиной, 1 стекло составное.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
При организации питания в специально оборудованных местах (на пищеблоке) не обеспечиваются условия для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и паразитарных болезней, а именно: стол предназначенный для обработки пищевых продуктов не цельнометаллический , а именно на момент обследования 17.05.2019г в 12-15 г. в детском саду №16 "Малышок"" на пищеблок два деревянных стола с металлическим покрытием для полуфабрикатов и теста. Разделочная доска для хлеба в буфетной группы №12 "Любознайки" дефектами( трещинами).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
Уровень искусственной освещённости не соответствует требованиям санитарных правил при проведении плановой проверки 29.04.2019г., при замере уровня искусственной освещенности: в игровой группы №5 уровень искусственной освещённости составил 145 лк, при величине допустимого уровня не менее 200 лк, в игровой группы №10 уровень искусственной освещённости составил 106, 9 лк, при величине допустимого уровня не менее 200 лк. (протокол лабораторных испытаний № п- 1529 от 30.04.2019 г., выданный Аккредитованным испытательным лабораторным центром ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Серов, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" (АТТЕСТАТ № РОСС RU.0001.510230 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015г.), экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № п- 1529 от 30.04.2019 г., выданное Органом Инспекции ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области " Аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
Руководитель дошкольной образовательной организации не обеспечивает необходимые условия для соблюдения санитарных правил, а именно:1)Не все постельное белье, промаркировано у ножного края, а именно при проведении плановой проверки 29.04.2019г. в группе №2, №3 не промаркирован ножной конец у пододеяльника.2)материалы, используемые для облицовки столов и стульев, не во всех группах стойкие к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств, а именно в группе №8 стол имеет трещины, сколы на боковых поверхностях.3)На момент проверки 17.05.2019г. в 12-15 обнаружено: на пищеблоке МБДОУ детский сад №16 "Малышок" для мытья кухонной посуды используют металлические мочалки. что противоречит требованиям санитарных правил СанПиН 2.4.1.3049-134)Допускается зашторивание окон в спальных помещениях не только во время сна детей (на момент проверки 17.05.2019 в 12-00 задвинуты шторы в группе № 5 во время бодрствования детей).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
Материалы, используемые для облицовки столов и стульев, не во всех группах стойкие к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств, а именно в группе №8 стол имеет трещины, сколы на боковых поверхностях.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
Отсутствует термометр для измерения температуры горячей воды во всех буфетных МБДОУ детский сад №16 "Малышок"., что не представляет возможным оценить температуру горячей воды при мытье и ополаскивании столовой посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
Стены не всех помещений гладкие, без признаков поражений грибком и имеют отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, а именно при проведении плановой проверки 29.04.2019г. в туалетной группы №3 у канализационной трубы имеются признаки поражения грибком, следы подтеков, отшелушивания краски, в спальной группы №4 на потолке имеются следы подтеков, отшелушивания краски, в туалетной группы №10 на потолке отслаивается краска, в постирочной на потолке отслаивается краска, в туалетной группы №9 следы подтеков, в умывальной группы №2 на стене отслаивается краска, в группе №12 в групповой, спальне и туалетной на потолке имеются следы подтеков, в туалетной отслаивается краска, в группе №11 в приемной, спальне и групповой на стене имеются следы подтеков, в туалетной на трубе отслаивается краска, следы подтеков у канализационной трубы, в переходе с 2-го в 3-й корпус следы подтеков на стене, на лестничной площадке 2-го корпуса имеются следы подтеков, в группе №8 в групповой и спальной на стене следы подтеков, в туалетной отслаивается краска, у канализационной трубы на потолке в туалетной следы подтеков, на потолке у окна признаки поражения грибком, в пищеблоке у двери для приема продуктов на стене следы подтеков
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 14. |
Медицинским работником не правильно ведется журнал витаминизации, а именно17.05.2019г. в 12-00 согласно представленному журналу витаминизации, не указано вводимое общее количество витамина С для детей в возрасте от 1-3 лет и с 3-7 лет. Согласно представленному примерному меню для детей от3-7 лет количество вводимого витамина С составляет 35 мг, на порцию в сутки, при нормируемом количестве для возраста с 3-7 лет 50 мг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 16. |
№ 66170700561250 от 1 апреля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Освидетельствованная продукция "Молоко цельное сгущенное с сахаром. Массовая доля жира не менее 8, 5" в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации молока цельного сгущенного с сахаром, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.2. ГОСТ 31688-2012 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия" результат испытаний сладкий, без выраженного привкуса пастеризованного молока, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров не соответствует прил. 1 ТР ТС 033/2013 по показателю массовая доля белка результат испытаний 4, 130, 25, при величине допустимого уровня не менее 5. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета-ситостерин присутствует в жировой части данной продукции в количестве, превышающем допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п. 5.2.2. ГОСТ 31688-2012 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия."протокол лабораторных испытаний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 2. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Пищевые продукты не отвечают предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно в пробе "капуста тушеная" результат испытаний белков составил 1, 6 г, при величине допустимого уровня 3, 49- 3.85 г, результат испытаний жиров составил 1, 65г., при величине допустимого уровня 4.28 - 4.73 г, результат испытаний углеводов составил 7, 08 г при величине допустимого уровня 15, 97 - 17, 65 г, результат испытаний калорийности составил 49, 57 ккал при величине допустимого уровня 116, 28- 128, 52 ккал протокол лабораторных испытаний № 2205-2207 от 17 апреля 2017г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 2205-2207 от 17 апреля 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тупицина Надежда Евгеньевна
|
| 3. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Нарушается режим мытья кухонной посуды, а именно ополаскивание кухонной посуды на пищеблоке не проводится при температуре не ниже 65 градусов С. Температура горячей воды в месте водоразбора 1 и 2 ванны для мытья кухонной посуды на пищеблоке составляет 55 градусов С при нормировании не ниже 60 градусов С и не выше 75 градусов С протокол лабораторных испытаний № 2224, 2225 от 17 апреля 2017г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 2224, 2225 от 17 апреля 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 4. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Обработка яйца проводится дезинфицирующим средством, не разрешённым для этой цели средством, а именно на момнт проверки 04.04.2017г. с 11-20 до 15-00 обработка яйца проводится "Део-хлор" 0, 015. В инструкции по применению отсутствуют данные, что средство можно использовать для обработки яиц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 5. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Пищевые продукты не отвечают предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно в пробе "капуста тушеная" результат испытаний белков составил 1, 6 г, при величине допустимого уровня 3, 49- 3.85 г, результат испытаний жиров составил 1, 65г., при величине допустимого уровня 4.28 - 4.73 г, результат испытаний углеводов составил 7, 08 г при величине допустимого уровня 15, 97 - 17, 65 г, результат испытаний калорийности составил 49, 57 ккал при величине допустимого уровня 116, 28- 128, 52 ккал протокол лабораторных испытаний № 2205-2207 от 17 апреля 2017г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 2205-2207 от 17 апреля 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тупицина Надежда Евгеньевна
|
| 6. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Температура горячей воды в месте водоразбора 1 и 2 ванны для мытья кухонной посуды на пищеблоке составляет 55 градусов С при нормировании не ниже 60 градусов С и не выше 75 градусов С протокол лабораторных испытаний № 2224, 2225 от 17 апреля 2017г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 2224, 2225 от 17 апреля 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г.,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 7. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Конструкция окон не предусматривает возможность организации проветривания помещений, предназначенных для пребывания детей, а именно на момент проверки 04.04.2017г. с 11-20 по 15-00 в спальне группы №6, в игровой группы №9, между 1 и 2 этажом третьего корпуса, в раздевальной группы №12, с туалетной и раздевальной группы №5, в игровой группы №1, в спальной группы №2 оконные блоки разбухли, краска трескается, шелушится, имеются щели,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 8. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, а иммено в групповых групп № 8, группе № 6, группе № 9, стекла в рамах не цельные.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 9. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Стены и потолок помещений не гладкие, имеют признаки поражения грибком и имеют отделку, не допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию, а именно на момент проверки 04.04.2017г. с 11-20 по 15-00 в игровой 8 группы на потолке имеются трещины. В спальне группы №6 на потолке имеется глубокая трещина отделка частично отпала, на стене частично отпала водоэмульсионная краска, имеются трещины. В раздевальной на потолке и стенах краска потрескалась, частично отпала. Между 1 и 2 этажами третьего корпуса на потолке и стенах имеются жёлтые следы подтёков, отделка частично отпала. В раздевальной 12 группы на потолке и стенах имеются жёлтые следы подтёков, отделка частично отпала.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 10. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Для пола используются материалы, не допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств, а именно на момент проверки 04.04.2017г. с 11-20 по 15-00 в игровой группы №3 краска на полу облупилась, в спальне швы линолеума не плотно прилегают друг к другу не состыкованы. В игровой группы №5 линолеум на полу в дырах. В спальне группы №12 швы линолеума не плотно прилегают друг к другу не состыкованы. В игровой группы №10 линолеум на полу в дырах..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 11. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Осветительные приборы в помещениях для детей не имеют защитную светорассеивающую арматуру, а именно на момент проверки 04.04.2017г. с 11-20 по 15-00 в игровой группы №4, группы №8 светильники, размещаемыена потолке имеют открытые плафоны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 12. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Максимально допустимый объем образовательной нагрузки в первой половине дня в старшей группе превышает 45 минут и составляет 1 час 15 минут.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 13. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Технологическое обрудование находится в неисправном состоянии, а именно на момент проверки 04.04.2017г. с 11-20 по 15-00 на пищеблоке дверцы верхнего и нижнего жарочных шкафов закрываются не плотно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 14. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Нарушается режим мытья кухонной посуды, а именно ополаскивание кухонной посуды на пищеблоке не проводится при температуре не ниже 65 градусов С. Температура горячей воды в месте водоразбора 1 и 2 ванны для мытья кухонной посуды на пищеблоке составляет 55 градусов С при нормировании не ниже 60 градусов С и не выше 75 градусов С протокол лабораторных испытаний № 2224, 2225 от 17 апреля 2017г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 2224, 2225 от 17 апреля 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г..
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 15. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Допускается использование посуды с отбитыми краями, а именно на момент проверки 04.04.2017г. тс 11-20 по 15-00 в буфетной 12 группы имеются кружки, тарелки со сколотыми краями, в буфетной группы №10 кружки имеют сколотые края.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 16. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Столовые приборы хранят не в промытых деспенсерах, а именно на момент проверки 04.04.2017. с 11-20 по 15-00 в буфетной группы №4 диспенсер, в котором находятся столовые приборы со следами грязи, пыли.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 17. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Обработка яйца проводится дезинфицирующим средством, не разрешённым для этой цели средством, а именно на момнт проверки 04.04.2017г. с 11-20 до 15-00 обработка яйца проводится "Део-хлор" 0, 015. В инструкции по применению отсутствуют данные, что средство можно использовать для обработки яиц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 18. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Оценить использование кипячёной питьевой воды, при хранении её не более 3-х часов не удалось, а именно на момент проверки 04.04.2017г. с 11-20 по 15-00 на пищеблоке имеется объявление, что питьевой режим организован с 10-00 по 11-00 и с 16-00 по 17-00. В группах имеется объявление, что питьевой режим в 10-00 и 16-00. Время кипячения чайников и получение их на группы нигде не фиксируется. Образовательная организация работает с 07-30 по 18-00.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 19. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Пищевые продукты не отвечают предъявляемым к пищевым продуктам требованиям в части физико-химических показателей, а именно в пробе "капуста тушеная" результат испытаний белков составил 1, 6 г, при величине допустимого уровня 3, 49- 3.85 г, результат испытаний жиров составил 1, 65г., при величине допустимого уровня 4.28 - 4.73 г, результат испытаний углеводов составил 7, 08 г при величине допустимого уровня 15, 97 - 17, 65 г, результат испытаний калорийности составил 49, 57 ккал при величине допустимого уровня 116, 28- 128, 52 ккал протокол лабораторных испытаний № 2205-2207 от 17 апреля 2017г., выданный Испытательным лабораторным центром филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области, в городе Серове, Серовском, Гаринском, Новолялинском и Верхотурском районах" АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ №РОСС RU.0001.510230, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 08.12.2015 г. и приложение к нему - экспертное заключение по результатам лабораторных измерений испытаний № 2205-2207 от 17 апреля 2017г., выданное Органом Инспекции филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ОРГАНА ИНСПЕКЦИИ № RA.RU.710069 от 28 июля 2015г. Питание детей не удовлетворяет физиологические потребности детей, так как меньше значений, указанных в таблице 3. В соответствии с таблицей 3, нормы физиологических потребностей для детей 2-3 лет в день составляют 1400 ккал и при 8-10 часовом пребывании детей должно составлять 75 от нормы то есть 1050 ккал в день. Например, в меню за третий день составляет 1044, 6 ккал то есть 70.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тупицина Надежда Евгеньевна, МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 20. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Питание детей 2-3 лет организовано без учёта физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах, например, в меню на третий день содержание углеводов составляет 44 при норме 55-58.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 21. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Примерное меню не содержит информацию в соответствии с Приложением № 12 настоящих санитарных правил, а именно отсутствует информация о витамине С, отсутствует среднее значение за период, отсутствует содержание белков, жиров, углеводов в меню за период в от калорийности. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. Технологические карты не оформлены согласно Приложения № 7 настоящих санитарных правил, а именно во всех технологических картах на блюда, составленные по сборнику Технологических нормативов для детей дошкольного питания г. Екатеринбурга, отсутствует номер рецептуры,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 22. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 На завтрак 2, 3, 8 дней отсутствует бутерброд. В обед отсутствует закуска салат или порционные овощи. В полдник 3, 7 дней отсутствуют булочные или кондитерские изделия без крема.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 23. |
Детский сад624975, Серовский район, пгт Восточный, Пушкина ул., 1 Отсутствует ежедневное использование кисломолочных продуктов используют 1 раз в неделю. Творог используется 1 раз в неделю при нормировании 2-3 раза в неделю,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МБ ДОУ Д/С № 16 "МАЛЫШОК", ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 24. |
Освидетельствованная продукция "Молоко цельное сгущенное с сахаром. Массовая доля жира не менее 8, 5" в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации молока цельного сгущенного с сахаром, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.2. ГОСТ 31688-2012 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия" результат испытаний сладкий, без выраженного привкуса пастеризованного молока, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров не соответствует прил. 1 ТР ТС 033/2013 по показателю массовая доля белка результат испытаний 4, 130, 25, при величине допустимого уровня не менее 5. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета-ситостерин присутствует в жировой части данной продукции в количестве, превышающем допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п. 5.2.2. ГОСТ 31688-2012 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия."протокол лабораторных испытаний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
| 25. |
Освидетельствованная продукция "Молоко цельное сгущенное с сахаром. Массовая доля жира не менее 8, 5" в результате лабораторных испытаний по оценке подлинности в соответствии с МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" утверждены Руководителем Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации Г.Г. Онищенко 11 февраля 2009г. не соответствует заявленному наименованию. Вкус и запах, как органолептические показатели идентификации молока цельного сгущенного с сахаром, не соответствуют требованиям, установленным п. 5.1.2. ГОСТ 31688-2012 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия" результат испытаний сладкий, без выраженного привкуса пастеризованного молока, с посторонним привкусом и запахом растительных жиров не соответствует прил. 1 ТР ТС 033/2013 по показателю массовая доля белка результат испытаний 4, 130, 25, при величине допустимого уровня не менее 5. Жирно-кислотный состав жировой части данной продукции не соответствует жирно-кислотному составу молочного жира коровьего молока, установленному требованиями п. 6.3. МУ 4.1/4.2.2484-09 "Методические указания. Методы контроля. Химические и микробиологические факторы. Оценка подлинности и выявление фальсификации молочной продукции" бета-ситостерин присутствует в жировой части данной продукции в количестве, превышающем допустимый уровень более 2 от суммы стеринов. Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья, добавление растительных масел. Таким образом, нарушены требования по составу используемого сырья, установленные статьей 5 раздела II Технического регламента Таможенного союза "О безопасности молока и молочной продукции" ТР ТС 033/2013, п. 5.2.2. ГОСТ 31688-2012 "Консервы молочные. Молоко и сливки сгущенные с сахаром. Технические условия."протокол лабораторных испытаний
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ИБРАЕВА ЛЮДМИЛА ИВАНОВНА
|
|
