| 1. |
№ 00150601047173 от 22 сентября 2015 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проведение мероприятий по предотвращению угрозы причинения вреда жизни и здоровью граждан, рассмотрение обращения гражданки (вх.№55ж от 10.09.15г.)
Выявлены нарушения
| 1. |
Допущено 09.09.2015г. наличие в помещениях кафе«Березка» вредных членистоногих насекомых - тараканов, что привелок попаданию таракана 09.09.2015г. в готовое блюдо «семга запечённая с картофелемв фольге»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 03-06/70 от 21.10.15 (штраф 35 000 руб) в отношении МУП "Комбинат питания"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 35 000 руб. - 30.11.15
|
| 2. |
Допущено некачественное проведение в кафе «Березка»влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств: на полу в доготовочном цехе обнаружены уснувшие половозрелые особи тараканов, личинки, экскременты тараканов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 03-06/70 от 21.10.15 (штраф 35 000 руб) в отношении МУП "Комбинат питания"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 35 000 руб. - 30.11.15
|
| 3. |
Допущено двукратное (11.09.2015г., 18.09.2015г.) проведение контрольных обследований помещений кафе «Березка» с целью обнаружения членистоногих и степени заселенности ими данных помещений при требуемой кратностипроведения 4 раза в месяц для организаций общественного питания, заселенных членистоногими: согласно Акта ООО «ОПД» «О контрольном обследовании объекта на наличие насекомых» от 24.08.2015г. вредные членистоногие (тараканы) были обнаружены в кафе «Березка» 24.08.2015г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 03-06/70 от 21.10.15 (штраф 35 000 руб) в отношении МУП "Комбинат питания"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата штрафа 35 000 руб. - 30.11.15
|
|
| 2. |
№ 00150500780740 от 1 июня 2015 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований в сфере санэпид благополучия населения при осуществлении деятельности детских лагерей на время каникул
Выявлены нарушения
| 1. |
Допущено не проведение косметического ремонта в столовых: МАОУ «СОШ № 57», МАОУ «СОШ № 49», при нарушение целостности покрытия:
-пола в моечной столовой и кухонной посуды в виде расколов напольной плитки в столовой МАОУ «СОШ № 57», что подтверждается фотоматериалами от 04.06.2015г;
– стен, потолка в виде отслоившихся лоскутов покраски в моечной столовой МАОУ «СОШ № 57»;
- стен, потолка в помещении загрузочной в столовой МАОУ «СОШ № 49»,
что не позволяет проводить качественную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 07.09.15
|
| 2. |
Не обеспеченно достаточное количество необходимого технологического оборудования - решётчатых стеллажей для просушивания мытой кухонной посуды в моечных столовых МАОУ «СОШ № 57», МАОУ «СОШ № 49», что приводит к просушиванию бачков после мытья в опрокинутом виде не на решётчатых стеллажах, а друг на друге, в результате чего скапливается вода и размножается микрофлора, что подтверждается обнаружением в смывах с бачка для третьих блюд в столовой МАОУ «СОШ № 49» бактерий группы кишечной палочки (БГКП), наличие которых не допускается, в столовой МАОУ «СОШ № 49» кухонная посуда для готовых продуктов хранится на стеллаже для полуфабрикатов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания", Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/52 от 15.07.2015(штраф 5 000) в отношении - Заведующая производством столовой МАОУ «СОШ № 57» Колодынская Светлана Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 07.09.15, 08.09.15
|
| 3. |
Не обеспечено в столовой МАОУ «СОШ № 57» необходимое количество кухонной посуды с маркировкой «II блюдо»: для приготовления и хранения до раздачи вторых блюд (жаркое по домашнему) используется кухонная посуда с маркировкой «гарниры»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания", Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/52 от 15.07.2015(штраф 5 000) в отношении - Заведующая производством столовой МАОУ «СОШ № 57» Колодынская Светлана Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 07.09.15, 08.09.15
|
| 4. |
Допущена на момент проверки реализация в столовой МАОУ «СОШ № 57» пищевой продукции, не имеющей маркировки (маркировочных ярлыков), наличие которой предусмотрено законодательством:
- 2 батона «Ржаное чудо», массой 0, 3 кг., производитель ОАО «ХЛЕБ», в потребительской упаковке;
- помидоры свежие, декларация о соответствии RU.А.Я. 52Д05461;
-петрушка свежая, декларация о соответствии ТJП Р. 55Д03825ЦСМ;
-лук свежий, декларация о соответствии RU.ПО94В00089
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания", Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/52 от 15.07.2015(штраф 5 000) в отношении - Заведующая производством столовой МАОУ «СОШ № 57» Колодынская Светлана Евгеньевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 07.09.15, 08.09.15
|
| 5. |
Допущено в столовой оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей в период каникул на базе МАОУ «Гимназия» использование для мытья кухонной посуды моющего средства «Ника-супер» с нарушением Инструкции по применению средства «Ника-супер» от 2002г.: процентное содержание активного вещества в 0, 1% растворе моющего средства «Ника-супер» составляет 0, 012% при гигиеническом нормативе 0, 004-0, 006%
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении №03-06/55 от 22.07.2015 (штраф 30 000) в отношении -МУП "Комбинат питания" в отношении -МУП "Комбинат питания"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата 07.09.15
|
|
