| 1. |
№ 662005258209 от 1 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды защита прав потребителей на приобретение товаров работ услуг надлежащего качества и безопасности для жизни здоровья имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулировании предметом настоящей проверки является 1 соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами2 проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен 28122020
|
| 1. |
Нарушаются условия хранения пищевых продуктов на момент обследования 10122020г в низкотемпературном ларе при температуре минус 26 С осуществляется хранение Лопаточного отруба бескостного замороженного категории А согласно информации на этикетке условия хранения при температуре минус 18 С Полуфабрикатов из мяса цыплятбройлеров натуральных Бедра замороженного согласно информации на этикетке условия хранения при температуре минус 18 С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ч2 ст 1443 КоАП РФЮЛ 96 штраф 150 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 98 штраф 20 000 руб
|
| 2. |
Объемнопланировочные и конструкторские решения помещений столовой ООО Саргинский торг не предусматривают последовательность поточность технологических процессов на момент обследования 10122020г пищевое сырье сырые мясо птица рыба поступает в мясной цех через горячий что создает встречные потоки сырья и готовых продуктов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ч2 ст 1443 КоАП РФЮЛ 96 штраф 150 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 98 штраф 20 000 руб
|
| 3. |
Нарушаются правила обработки яйца используемого для приготовления блюд на момент обследования 10122020 г для обработки яйца используется дезинфицирующее средство Деохлор в инструкции по применению которого отсутствует сведения о возможности использования данного дезинфицирующего средства для обработки яйца
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ч2 ст 1443 КоАП РФЮЛ 96 штраф 150 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 98 штраф 20 000 руб
|
| 4. |
Своевременно не проводится косметический ремонт в производственных помещениях столовой на момент обследования 10122020г во всех производственных цехах имеются дефекты покрытия стен пола потолка что затрудняет качественную санитарную обработку не обеспечивает защиту от проникновения грызунов насекомых имеются сколы и трещины на кафельной плитке штукатурка на потолке частично отслоилась имеются неровности и отверстия на потолке линолеум на полу частично отсутствует порван фотоматериал 5
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ч2 ст 1443 КоАП РФЮЛ 96 штраф 150 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 98 штраф 20 000 руб
|
| 5. |
На момент обследования 10122020г в столовой содержится домашнее животное кошка фотоматериал 3
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ст 66 КоАП РФЮЛ 95 штраф 30 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 97 штраф 5 000 руб
|
| 6. |
Раковины для мытья рук во всех производственных цехах не оборудованы устройствами исключающими дополнительное загрязнение рук локтевыми педальными приводами и тп фотоматериал 4
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ст 66 КоАП РФЮЛ 95 штраф 30 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 97 штраф 5 000 руб
|
| 7. |
В туалете для персонала отсутствует отдельный кран со смесителем на уровне 05м от пола для забора воды предназначенной для мытья пола
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ст 66 КоАП РФЮЛ 95 штраф 30 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 97 штраф 5 000 руб
|
| 8. |
В столовой отсутствует туалет для посетителей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ст 66 КоАП РФЮЛ 95 штраф 30 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 97 штраф 5 000 руб
|
| 9. |
В представленном меню на завтрак используются охлажденные напитки а именно вторник 1 неделя Компот из смеси сухофруктов пятница 1 неделя Компот из плодов или ягод сушеных понедельник 2 неделя Кисель плодовоягодный вторник 2 неделя Компот из плодов или ягод сушеных среда 2 неделя Сок овощной четверг 2 неделя Кисель плодовоягодный что не соответствует требованию нормативного документа согласно СанПиН 245240908 завтрак должен включать горячий напитокВ представленном меню для детей 711 лет в завтраке отсутствуют закуски во вторник 1 недели в среду 1 недели во вторник 2 недели в меню не включены фрукты что не соответствует требованию нормативного документа согласно СанПиН 245240908 завтрак должен состоять из закуски горячего блюда и горячего напитка и должен включать фрукты и овощи
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ст 66 КоАП РФЮЛ 95 штраф 30 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 97 штраф 5 000 руб
|
| 10. |
В представленном меню для детей 711 лет в обед отсутствуют закуски во вторник среду четверг и пятницу 1 недели в понедельник вторник среду четверг пятницу 2 недели что не соответствует требованиям нормативного документа согласно СанПиН 245240908 обед должен включать закуску первое второе и сладкое блюдо
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 04032021 г по ст 66 КоАП РФЮЛ 95 штраф 30 000 руб Сарафанова Елена Михайловна 97 штраф 5 000 руб
|
|
| 2. |
№ 661903037645 от 23 августа 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований законодательства о защите прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
На момент обследования 23.08.2019 г. торговом зале магазина "Софья" ООО"Саргинский торг"623022, Шалинский район, п. Сарга, Бажова ул., 1а выкладка мороженого и мороженого с заменителями молочного жира осуществляется совместно в одном морозильном ларе и не сопровождается информационной надписями «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира, что подтверждается фотоматериалами проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по ст.14.15 КоАП РФ от 30.08.2019 г. ЮЛ № 562 (штраф 10 000 руб.) Сарафанова Е.М. № 563 (штраф 1 000 руб.)
|
| 2. |
На момент обследования 23.08.2019 г. торговом зале магазина «Универсальный» выкладка мороженого и мороженого с заменителями молочного жира осуществляется совместно в одном морозильном ларе и не сопровождается информационной надписями «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира, что подтверждается фотоматериалами проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по ст.14.15 КоАП РФ от 30.08.2019 г. ЮЛ № 562 (штраф 10 000 руб.) Сарафанова Е.М. № 563 (штраф 1 000 руб.)
|
| 3. |
На момент обследования 23.08.2019 г. торговом зале магазина № 1" ООО «Саргинский торг» (623022, Шалинский район, п. Сарга, Привокзальный пер., 1) выкладка мороженого и мороженого с заменителями молочного жира осуществляется совместно в одном морозильном ларе и не сопровождается информационной надписями «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира, что подтверждается фотоматериалами проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по ст.14.15 КоАП РФ от 30.08.2019 г. ЮЛ № 562 (штраф 10 000 руб.) Сарафанова Е.М. № 563 (штраф 1 000 руб.)
|
| 4. |
На момент обследования 23.08.2019 г. торговом зале магазин № 2 ООО"Саргинский торг"623000, Шалинский район, п. Сабик, Комсомольская ул., 13 выкладка молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов осуществляется способом, не позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, что подтверждается фотоматериалами проверки. Выкладка мороженого и мороженого с заменителями молочного жира осуществляется совместно в одном морозильном ларе и не сопровождается информационной надписями «Продукты без заменителя молочного жира» и «Продукты с заменителем молочного жира, что подтверждается фотоматериалами проверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по ст.14.15 КоАП РФ от 30.08.2019 г. ЮЛ № 562 (штраф 10 000 руб.) Сарафанова Е.М. № 563 (штраф 1 000 руб.)
|
|
