| 1. |
№ 66180702359156 от 20 августа 2018 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды; задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 1. |
На момент обследования 20.08.2018 г. в столовой частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ, 623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а, потребителю реализовались пищевые продукты, не соответствующие требованиям нормативных документов: - в 11 ч. 50 мин. салат из свежей капусты, производства столовой частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ, 623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а, дата изготовления: 20.08.2018 г., объем партии: 5 порций, не соответствующий требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю: плесени - обнаружено 3, 8х102 КОЕ/г (при норме не более 50 КОЕ/г), что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №12872 от 28.08.2018 г., выданным органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г., и протоколом лабораторных испытаний №12872 от 28.08.2018 г., проведенных испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда" аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.2016
|
| 2. |
Не соблюдаются условия хранения пищевых продуктов в складском помещении: на момент обследования 20.08.2018 г. при температуре плюс 23, 7 С осуществлялось хранение Печенья домашнего "К чаю" (согласно информации на этикетке температура хранения плюс 18 ±3 С), Хлопьев овсяных "Геркулес" (согласно информации на этикетке температура хранения плюс 10 С). Не соблюдаются условия хранения рыбной продукции: на момент обследования 20.08.2018 г. при температуре минус 23 С в низкотемпературном холодильном ларе осуществлялось хранение Мороженой пищевой рыбной продукции Минтая без головы среднего Сорт 1 не глазированного (согласно информации на этикетке температура хранения минус 18 С).
|
|
| 2. |
№ 661800306754 от 18 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручений Президента Российской Федерации данных на оперативном совещании Совета Безопасности Российской Федерации совещании (п.1.3. Протокола Совбеза РФ от 15.02.2018 № Пр-319); задачи:осуществление деятельности, направленной на предупреждение, выявление и пресечение нарушений организацией требований, установленных законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности, посредством организации и проведения в установленном порядке проверки деятельности организации, состояния используемых (эксплуатируемых) ей объектов защиты; предмет:соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Двери кладовых помещений и электрощитовой не противопожарные с пределом огнестойкости менее 0, 6 часа
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 2. |
В номерах отсутствуют планы эвакуации на случай пожара.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 3. |
Отсутствует протокол испытания наружной пожарной лестницы.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 4. |
На дверях помещений складского назначения отсутствуют обозначения их категорий по взрывопожарной и пожарной опасности, а также класса зоны в соответствии с главами 5, 7 и 8 Федерального закона "Технический регламент о требованиях пожарной безопасности".
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 5. |
Инструкция о мерах пожарной безопасности не соответствует требованиям, установленными правилами противопожарного режима в РФ разделом ХVIII
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 6. |
Подъезд (пирс) к водоисточнику не соответствует размерам не менее 12 x 12 метров для установки пожарных автомобилей, а так же невозможен забор воды.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 7. |
Аппараты, предназначенные для отключения электроснабжения склада, располагаются внутри складского помещения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 8. |
Водонапорная башня не приспособлена для забора воды пожарной техникой в любое время года.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 9. |
На объекте не обеспечено дублирование сигналов системы пожарной сигнализации на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 10. |
Отсутствуют указатели к пожарным водоемам с четко нанесенными цифрами расстояния до их месторасположения.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
| 11. |
Отделка пола (покрытие ковровое и линолеум) и потолка (натяжной потолок) на путях эвакуации выполнены из горючего материала.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 39, 40 от 27.04.2018
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания по ч.1 ст. 20.4
|
|
| 3. |
№ 66170802941150 от 4 декабря 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение
Выявлены нарушения
| 1. |
Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "Первоуральский новотрубный завод" при оказании платных гостиничных услуг потребителям не предоставляет информация посредством размещения на сайте организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" http//baza-sb.ru/, следующих сведений - данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию - сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия - сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг - сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования - условия приобретения и оплаты иных платных услуг В соответствии с п. 10 "Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 Исполнитель обязан довести до сведения потребителя посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержать а сведения об исполнителе, номер его контактного телефона, а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц либо факт внесения сведений об индивидуальном предпринимателе в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию б сведения о вышестоящей организации при наличии в сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классифика
|
| 2. |
Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "Первоуральский новотрубный завод" при оказании платных гостиничных услуг потребителям не предоставляет информация посредством размещения на сайте организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" http//baza-sb.ru/, следующих сведений - данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию - сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия - сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг - сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования - условия приобретения и оплаты иных платных услуг В соответствии с п. 10 "Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 Исполнитель обязан довести до сведения потребителя посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержать а сведения об исполнителе, номер его контактного телефона, а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц либо факт внесения сведений об индивидуальном предпринимателе в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию б сведения о вышестоящей организации при наличии в сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классифика
|
| 3. |
Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "Первоуральский новотрубный завод" при оказании платных гостиничных услуг потребителям не предоставляет информация посредством размещения на сайте организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" http//baza-sb.ru/, следующих сведений - данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию - сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия - сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг - сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования - условия приобретения и оплаты иных платных услуг В соответствии с п. 10 "Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 Исполнитель обязан довести до сведения потребителя посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержать а сведения об исполнителе, номер его контактного телефона, а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц либо факт внесения сведений об индивидуальном предпринимателе в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию б сведения о вышестоящей организации при наличии в сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классифика
|
| 4. |
Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "Первоуральский новотрубный завод" при оказании платных гостиничных услуг потребителям не предоставляет информация посредством размещения на сайте организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" http//baza-sb.ru/, следующих сведений - данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию - сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия - сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг - сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования - условия приобретения и оплаты иных платных услуг В соответствии с п. 10 "Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 Исполнитель обязан довести до сведения потребителя посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержать а сведения об исполнителе, номер его контактного телефона, а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц либо факт внесения сведений об индивидуальном предпринимателе в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию б сведения о вышестоящей организации при наличии в сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классифика
|
| 5. |
Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "Первоуральский новотрубный завод" при оказании платных гостиничных услуг потребителям не предоставляет информация посредством размещения на сайте организации в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет" http//baza-sb.ru/, следующих сведений - данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию - сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классификацию, даты выдачи и номера свидетельства, срока его действия - сведения о форме и порядке оплаты гостиничных услуг - сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования - условия приобретения и оплаты иных платных услуг В соответствии с п. 10 "Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации", утвержденных Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085 Исполнитель обязан довести до сведения потребителя посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержать а сведения об исполнителе, номер его контактного телефона, а также данные документа, подтверждающего факт внесения сведений о юридическом лице в Единый государственный реестр юридических лиц либо факт внесения сведений об индивидуальном предпринимателе в Единый государственный реестр индивидуальных предпринимателей, с указанием органа, осуществившего государственную регистрацию б сведения о вышестоящей организации при наличии в сведения о присвоении гостинице категории, если такая категория присваивалась, с указанием присвоенной категории, наименования аккредитованной организации, проводившей классифика
|
| 6. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а Не проводится лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети в точках, согласованных с Роспотребнадзором.
|
| 7. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а В организации, эксплуатирующей сети горячего водоснабжения, не обеспечивается лабораторный производственный контроль за качеством горячей воды.
|
| 8. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а В личной медицинской книжке рабочего по обслуживанию бани Сухоруковой Байрамгуловой Л.Р., отсутствуют данные о прохождении ежегодного медицинского осмотра стоматолога.
|
| 9. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а В личной медицинской книжке рабочего по обслуживанию бани Сухоруковой Байрамгуловой Л.Р., отсутствуют данные о прохождении ежегодного медицинского осмотра стоматолога.
|
| 10. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а Работодателем не обеспечены условия для прохождения работниками медицинских осмотров в полном объеме.
|
| 11. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а Рабочий по обслуживанию бани, непрошедший обязательный медицинский осмотр стоматолога, не отстранен руководителем юридического лица от исполнения трудовых обязанностей.
|
| 12. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а Отсутствует отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации у слесаря-сантехника Перепелицы В.В., а также у Сухоруковой Байрамгуловой Л.Р. в должности рабочего по обслуживанию бани.
|
| 13. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а Отсутствуют данные, подтверждающие проведение ежемесячных мероприятий по дератизации и дезинсекции помещений бани.
|
| 14. |
База отдыха "Сосновый бор " Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО "ПНТЗ"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Свердлова ул., 70а У рабочего по обслуживанию бани в личной медицинской книжке отсутствует отметка о прохождении обязательного ежегодного медицинского осмотра стоматолога, а также об аттестации на знание санитарных правил.
|
| 15. |
Столовая Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не качественно проводится мытье столовой посуды по результатам лабораторных исследований смыв с тарелки №9853/1 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю S.aureus, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 9853 от 26/12.2017г., выданных органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. и протоколом лабораторных испытаний № 9853 от 26/12.2017г, проведенных испытательным лабораторным центром Первоуральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229 от 17 мая 2013г., действителен до 17.05.2018г.
|
| 16. |
Столовая Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не качественно проводится мытье столовой посуды по результатам лабораторных исследований смыв с тарелки №9853/1 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю S.aureus, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 9853 от 26/12.2017г., выданных органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. и протоколом лабораторных испытаний № 9853 от 26/12.2017г, проведенных испытательным лабораторным центром Первоуральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229 от 17 мая 2013г., действителен до 17.05.2018г.
|
| 17. |
Столовая Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не качественно проводится мытье столовой посуды по результатам лабораторных исследований смыв с тарелки №9853/1 не соответствуют требованиям МУ 2657-82 по показателю S.aureus, что подтверждается экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 9853 от 26/12.2017г., выданных органом инспекции в Филиале ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Первоуральск, Шалинском, Нижнесергинском районах и городе Ревда", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. и протоколом лабораторных испытаний № 9853 от 26/12.2017г, проведенных испытательным лабораторным центром Первоуральского филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии по Свердловской области", аттестат № РОСС. RU. 0001. 510229 от 17 мая 2013г., действителен до 17.05.2018г.
|
| 18. |
Столовая Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Допущены до работы 6 сотрудников, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки о гигиеническом обучении и аттестации Ярушиной А.М., Стариковой А.А., Соловьевой Н.Д., Черногубовой О.И., Хаитовой Г.Б., Кукаркиной И.М.
|
| 19. |
Столовая Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Допущены до работы 6 сотрудников, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки о гигиеническом обучении и аттестации Ярушиной А.М., Стариковой А.А., Соловьевой Н.Д., Черногубовой О.И., Хаитовой Г.Б., Кукаркиной И.М.
|
| 20. |
Столовая Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Допущены до работы 6 сотрудников, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки о гигиеническом обучении и аттестации Ярушиной А.М., Стариковой А.А., Соловьевой Н.Д., Черногубовой О.И., Хаитовой Г.Б., Кукаркиной И.М.
|
|
| 4. |
№ 66170700410509 от 1 сентября 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение законодательства Российской Федерации о недрах, соблюдение законодательства в области охраны атмосферного воздуха, обращения с отходами, водного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
На предприятии отсутствуют утвержденные нормативы выбросов вредных загрязняющих веществ в атмосферный воздух
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Направлена повестка по ст. 8.1 КоАП РФ в отношении должностного лица директора
|
| 2. |
Отсутствуют согласованные в установленном порядке мероприятия по сокращению выбросов вредных загрязняющих веществ при неблагоприятных метеорологических условиях НМУ
|
| 3. |
Технический отчет об образовании, использовании, обезвреживании, размещении отходов за 2016 представлен с нарушением установленных сроков.
|
|
| 5. |
№ 66160700883883 от 23 сентября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
проверка проводится на основании обращения потребителя от 29.08.2016 № 03/4378 с жалобой на нарушения прав потребителя при оказании услуг общественного питания в столовой частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ, Свердловская обл., г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а
Выявлены нарушения
| 1. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки пять моечных ванн в моечной, а так же моечные ванны в холодном, овощном и мясном цехах.
|
| 2. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Разделочный инвентарь доски не промаркированы в соответствии с обрабатываемыми на них продуктами: на момент проверки 23.09.2016 доски с маркировкой "Сырое мясо" и "Сырая рыба" находились в овощном цехе. Разделочный инвентарь ножи не промаркированы, не закреплены за каждым цехом.
|
| 3. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Нарушается режим обработки столовой и кухонной посуды ручным способом. На момент проверки 23.09.2016 имеется 4 моечные ванны, согласно требований санитарных правил для мытья столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов должно быть 5 моечных ванн и 2 моечные ванны для кухонной посуды. Отсутствуют термометры для контроля температуры воды, используемой для мытья столовой и кухонной посуды.
|
| 4. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Нарушается режим обработки столовой и кухонной посуды ручным способом. На момент проверки 23.09.2016 имеется 4 моечные ванны, согласно требований санитарных правил для мытья столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов должно быть 5 моечных ванн и 2 моечные ванны для кухонной посуды.
|
| 5. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Нарушается режим обработки столовой и кухонной посуды ручным способом. На момент проверки 23.09.2016 имеется 4 моечные ванны, согласно требований санитарных правил для мытья столовой посуды, стеклянной посуды и столовых приборов должно быть 5 моечных ванн и 2 моечные ванны для кухонной посуды.
|
| 6. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а На момент проверки 23.09.2016 для мытья посуды используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна.
|
| 7. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Отсутствует инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств.
|
| 8. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а В организации осуществляется хранение пищевых продуктов с истекшими сроками годности. На момент обследования 23.09.2016 в морозильной камере осуществлялось хранение: - Мясо цыпленка бройлера охлажденное 1 сорт, производитель: ОАО "Первоуральская птицефабрика", 623116, Россия, Свердловская обл., г. Первоуральск, ул. Пролетарская, 70, дата изготовления 17.08.2016, условия хранения согласно информации на упаковке: продукт годен не более 5 суток при условиях хранения от минус 2 градусов С до плюс 2 градусов С в холодильной камере: - Икра обмоковская лососевая зернистая, производитель: ОАО ПК "Смак", 630015 г. Новосибирск, ул. Электрозаводская, 4, дата изготовления: 16.08.2016, срок хранения и годности согласно информации на упаковке: 12 месяцев при температуре от минус 4 градусов С до минус 6 градусов С.
|
| 9. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не осуществляется контроль за температурным и влажностным режимом хранения пищевых продуктов: складские помещения и холодильное оборудование не оборудованы психрометрами и термометрами.
|
| 10. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Нарушаются условия хранения хлеба: на момент обследования 23.09.2016 хлеб хранится в алюминиевой кастрюле с крышкой с маркировкой "Хлеб".
|
| 11. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Маркировочный ярлык для каждого тарного места с указанием срока годности продукции не сохраняется до полного использования продукта: на момент обследования 23.09.2016 отсутствуют ярлыки на картофель, капусту белокачанную свежую, морковь свежую, лук репка, чернослив, грецкие орехи, рыбу свежемороженную, лимоны, пельмени.
|
| 12. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Отсутствует термометр для определения температуры в толще мясных блюд.
|
| 13. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Нарушается режим обработки яйца: отсутствуют ванны ёмкости для обработки яйца, используемого для приготовления блюд, отсутствует инструкция по обработке яйца.
|
| 14. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а На момент проверки 23.09.2016 в холодном цехе отсутствует ванна для охлаждения кислей, компотов.
|
| 15. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а В складском помещении отсутствует влагопылезащитная арматура на осветительном приборе.
|
| 16. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а В организации применяются поющие и дезинфицирующие средства, не разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке в организациях общественного питания и не имеющие инструкции о применении "Чистящий порошок универсальный Каждый день", Sanite.
|
| 17. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а До работы допущены сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки: - Хайдорова Г.Ф., 1988 г.р., заведующая производством - об осмотре терапевтом, стоматологом, оториноларинголом, психиатром, наркологом, о вакцинации против гепатита А, клещевого энцефалита, гриппа, дизентерии Зонне - Зайцева Н.О., 1977 г.р., повар - об осмотре наркологом, психиатром, о вакцинации против гриппа, нуждается в санации полости рта - Кашинская М.Д., 1975 г.р., повар - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта - Репина Г.Р., 1970 г.р., официант - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта - Оборина С.В., 1969 г.р., официант - о вакцинации против гриппа - Черногубова О.И., 1970 г.р., машинист моечных машин - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта Старикова А.А., 1985 г.р., машинист моечных машин - о вакцинации против гриппа, дизентерии Зонне.
|
| 18. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Своевременно не проводится текущая уборка в производственных помещениях: на момент обследования 23.09.2016 в производственных помещениях грязно.
|
| 19. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Ежемесячно не проводится генеральная уборка и дезинфекция: на момент проверки 23.09.2016 не предоставлен график генеральных уборок.
|
| 20. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Для уборки туалетов не выделен отдельный инвентарь с сигнальной окраской.
|
| 21. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а На момент обследования 23.09.2016 в производственных помещениях установлено наличие мух.
|
| 22. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Своевременно не проводится косметический ремонт в помещениях столовой: на момент проверки 23.09.2016г. краска на стенах холодного цеха частично осыпалась, в складском помещении проём в стене закрыт листом пенопласта.
|
| 23. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а До работы допущены сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки: - Хайдорова Г.Ф., 1988 г.р., заведующая производством - об осмотре терапевтом, стоматологом, оториноларинголом, психиатром, наркологом, о вакцинации против гепатита А, клещевого энцефалита, гриппа, дизентерии Зонне - Зайцева Н.О., 1977 г.р., повар - об осмотре наркологом, психиатром, о вакцинации против гриппа, нуждается в санации полости рта - Кашинская М.Д., 1975 г.р., повар - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта - Репина Г.Р., 1970 г.р., официант - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта - Оборина С.В., 1969 г.р., официант - о вакцинации против гриппа - Черногубова О.И., 1970 г.р., машинист моечных машин - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта Старикова А.А., 1985 г.р., машинист моечных машин - о вакцинации против гриппа, дизентерии Зонне.
|
| 24. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, что в переводе анализ рисков и критические контрольные точки при осуществлении процессов производства пищевой продукции на объекте: столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ.
|
| 25. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, что в переводе анализ рисков и критические контрольные точки при осуществлении процессов производства пищевой продукции на объекте: столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ.
|
| 26. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Частное учреждение "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ не разработала, не внедрила и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points, что в переводе анализ рисков и критические контрольные точки при осуществлении процессов производства пищевой продукции на объекте: столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ.
|
| 27. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а До работы допущены сотрудники, в личных медицинских книжках которых отсутствуют отметки: - Хайдорова Г.Ф., 1988 г.р., заведующая производством - об осмотре терапевтом, стоматологом, оториноларинголом, психиатром, наркологом, о вакцинации против гепатита А, клещевого энцефалита, гриппа, дизентерии Зонне - Зайцева Н.О., 1977 г.р., повар - об осмотре наркологом, психиатром, о вакцинации против гриппа, нуждается в санации полости рта - Кашинская М.Д., 1975 г.р., повар - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта - Репина Г.Р., 1970 г.р., официант - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта - Оборина С.В., 1969 г.р., официант - о вакцинации против гриппа - Черногубова О.И., 1970 г.р., машинист моечных машин - об осмотре наркологом, психиатром, нуждается в санации полости рта Старикова А.А., 1985 г.р., машинист моечных машин - о вакцинации против гриппа, дизентерии Зонне.
|
| 28. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не присоединены к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки пять моечных ванн в моечной, а так же моечные ванны в холодном, овощном и мясном цехах.
|
| 29. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Не осуществляется контроль за температурным и влажностным режимом хранения пищевых продуктов: складские помещения и холодильное оборудование не оборудованы психрометрами и термометрами.
|
| 30. |
Столовая частного учреждения "База отдыха "Сосновый бор" ОАО ПНТЗ623150, г. Первоуральск, Свердлова ул., 70а Нарушаются условия хранения и сроки годности пищевых продуктов: на момент обследования 23.09.2016 в морозильной камере осуществлялось хранение: - Мясо цыпленка бройлера охлажденное 1 сорт, производитель: ОАО "Первоуральская птицефабрика", 623116, Россия, Свердловская обл., г. Первоуральск, ул. Пролетарская, 70, дата изготовления 17.08.2016, условия хранения согласно информации на упаковке: продукт годен не более 5 суток при условиях хранения от минус 2 градусов С до плюс 2 градусов С в холодильной камере: - Икра обкомовская лососевая зернистая, производитель: ОАО ПК "Смак", 630015 г. Новосибирск, ул. Электрозаводская, 4, дата изготовления: 16.08.2016, срок хранения и годности согласно информации на упаковке: 12 месяцев при температуре от минус 4 градусов С до минус 6 градусов С. Не контролируются сроки годности и температурные режимы хранения: на момент обследования 23.09.2016 в складском помещении в морозильной камере хранится фарш, информация о продукте и сроке его изготовления отсутствует. В холодильном шкафе мясного цеха хранится картофель очищенный, яйца вареные, бульон мясной, информация о времени изготовления отсутствует.
|
|
