| 1. |
№ 662100290947 от 15 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 21.04.2021 № 199 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года» в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12- 4795
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки от 12.07.2021г. ознакомлена, копию акта со всеми прилагаемыми документами получила директор Смирнова Оксана Алексеевна 12.07.2021г., подпись в акте имеется
|
| 1. |
Не поддерживается Процедура №1 "Выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства (изготовления) пищевой продукции": На момент обследования 15.06.2021г. нарушаются условия хранения суточных проб: хранение суточных проб осуществляется в бытовом холодильнике в отсутствие термометра (термометр находится в морозильном отсеке данного бытового холодильника), в связи с чем оценить условия хранения суточных проб не представляется возможным, согласно п.8.1.10 условия хранения суточных проб при температуре от +2 °C до +6 °C (фотоматериал №8).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 30 000 руб. в отношении ЮЛ,
ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5 000руб. в отношении ДЛ,
ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30 000 руб. в отношении ЮЛ,
ст. 6. КоАП РФ, штраф 3 000 руб. в отношении ДЛ,
ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 150 000 руб. в отношении ЮЛ,
ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 20 000 руб. в отношении ДЛ.
|
| 2. |
Не поддерживается Процедура № 7 Соблюдение условий хранения и перевозки (транспортирования) пищевой продукции: Не соблюдаются условия хранения пищевой продукции: на момент обследования 15.06.2021г. в морозильном ларе "Мясо" при температуре минус 11, 5оС (согласно показаниям имеющегося термометра) осуществляется хранение Мяса говядины замороженного тазобедренного отруба без голяшки, изготовитель ООО "Лабиринт", условия хранения при температуре минус 18оС (фотоматериал №9).
На момент обследования 15.06.2021г. нарушаются условия хранения пищевых продуктов: в среднетемпературной холодильной камере при температуре плюс 4, 3оС (согласно показаниям имеющегося терморегистратора) осуществляется хранение Томатов свежих, изготовитель ООО "Агро-инвест", условия хранения при температуре от плюс 7оС до плюс 14оС, Кураги, изготовитель Узбекистан, условия хранения при температуре от плюс 5оС до плюс 25оС (фотоматериал №9).
|
| 3. |
Не поддерживается Процедура №8 Содержание производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции: На момент обследования 15.06.2021г. полы в овощном цехе, в сырьевом цехе, в горячем цехе, в моечной столовой посуды имеют повреждения в виде множественных трещин и сколов плитки (фотоматериал №10).
На момент обследования 15.06.2021г. потолки в холодильной камере имеют признаки поражения грибком (фотоматериал №11).
На момент обследования 15.06.2021г. для работы с тестом не оборудован стол, покрытие которого выполнено из дерева твердых лиственных пород: для работы с тестом используются две деревянных доски "Тесто" (фотоматериал №12).
На момент обследования 15.06.2021г. используется столовая посуда (тарелки для вторых блюд) со сколами и трещинами (фотоматериал №13).
На момент обследования 15.06.2021г. инвентарь, используемый для раздачи и порционирования блюд, не имеет мерные метки объема в литрах и (или) миллилитрах (фотоматериал №14).
|
| 4. |
Не поддерживается Процедура № 9 Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции: На момент обследования 15.06.2021г. осуществляется совместное хранение личной одежды второго и третьего слоя (блузки, свитера, куртки) и санитарной одежды (фотоматериал №15).
|
| 5. |
Не поддерживается Процедура № 10 Выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукции способов, установление периодичности и проведение уборки, мойки, дезинфекции, дезинсекции и дератизации производственных помещений, технологических оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции: На момент обследования 15.06.2021г. емкости с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием даты приготовления и предельного срока годности (фотоматериал №16).
|
| 6. |
"Примерное 14-дневное меню на летний оздоровительный период для детей 7-12 лет", утвержденное Директором ООО СП "Дюжонок" Смирновой О.А. от 01.04.2021 г. составлено без учета распределения энергетической ценности суточного рациона, в среднем за 1 неделю завтрак составляет 16, 87 % (523, 1 ккал), за 2 неделю - 16, 9% (531, 6 ккал); второй завтрак за 1 неделю - 3, 1% (95, 4 ккал), за 2 неделю - 3, 3 % (103, 7 ккал); обед за 1 неделю - 36, 7% (1137, 8 ккал), за 2 неделю - 37, 5 % (1179, 4 ккал); полдник за 1 неделю - 13, 7 % (426, 5 ккал), за 2 неделю - 12, 3 % (387, 7 ккал); ужин за 1 неделю - 26, 2 % (811, 5 ккал), за 2 неделю - 26, 5% (833, 5 ккал); 2 ужин за 1 неделю - 3, 4 % (104, 94 ккал), за 2 неделю - 3, 3 % (104, 94 ккал) (согласно Таблице 3 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на завтрак должно приходится 20%, второй завтрак - 5 %, на обед - 35 %, на полдник - 15 %, на ужин - 20 % , на 2 ужин - 5 % от суточной потребности в энергии).
"Примерное 14-дневное меню на летний оздоровительный период для детей 12-17 лет", утвержденное Директором ООО СП "Дюжонок" Смирновой О.А. от 01.04.2021 г. составлено без учета распределения энергетической ценности суточного рациона, в среднем за 1 неделю завтрак составляет 16, 7 % (551, 9 ккал), за 2 неделю - 17, 1% (568, 3 ккал); второй завтрак за 1 неделю - 3% (97, 8 ккал), за 2 неделю - 3, 2 % (106, 1 ккал); обед за 1 неделю - 39% (1287, 3 ккал), за 2 неделю - 39, 2 % (1300, 2 ккал); полдник за 1 неделю - 13 % (431, 3 ккал), за 2 неделю - 11, 5 % (381, 7 ккал); ужин за 1 неделю - 25, 2 % (831, 9 ккал), за 2 неделю - 25, 9% (859 ккал); 2 ужин за 1 неделю - 3, 2 % (104, 94 ккал), за 2 неделю - 3, 2 % (104, 94 ккал) (согласно Таблице 3 Приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 на завтрак должно приходится 20%, второй завтрак - 5 %, на обед - 35 %, на полдник - 15 %, на ужин - 20 % , на 2 ужин - 5 % от суточной потребности в энергии).
Масса порции блюд в представленном "Примерное 14-дневное меню на летний оздоровительный период для детей 7-12 лет", утвержденное Директором ООО СП "Дюжонок" Смирновой О.А. от 01.04.2021 г. не соответствует Массе порции для детей в зависимости от возраста (приложение № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20): в 1 день "Шницель из мяса говядины" имеет массу 75 г., при норме - 90-120г.; в 5 день "Печень по-строгановски" имеет массу 75 г., при норме - 90-120г.
Масса порции блюд в представленном "Примерное 14-дневное меню на летний оздоровительный период для детей 12-17 лет", утвержденное Директором ООО СП "Дюжонок" Смирновой О.А. от 01.04.2021 г. не соответствует Массе порции для детей в зависимости от возраста (приложение № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20): в 1, 11 день "Салат из св. капусты и моркови" имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 1, 3, 6, 12 день "Овощи натуральные свежие (огурцы)" имеют массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 1 день "Шницель из мяса говядины" имеет массу 75 г., при норме - 100-120г.; во 2, 6, 14 день "Рис с овощами" имеет массу - 150 г., при норме - 180-230 г.; во 2, 5, 7, 9, 12 день "Овощи натуральные свежие (помидоры)" имеют массу 80 г., при норме - 100-150г.; во 2, 7, 13 день "Салат из свеклы" имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 3, 10 день "Салат из св. капусты и свеж. огурц" имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 4 день "Салат из св. капусты с ябл. и морков." имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 4, 8, 10, 14 день "Овощи натуральные св. (огурцы, помидоры) с растительным маслом" имеют массу 80/5 г., при норме - 100-150г.; в 5 день "Печень по-строгановски" имеет массу 75 г., при норме - 90-120г.; в 6 день "Салат из б/к капусты с морковью" имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 8 день "Салат из б/к капусты с огурцом" имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 13 день "Салат из отв. картофеля с огурц." имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.; в 14 день "Салат Винегрет" имеет массу 80 г., при норме - 100-150г.
В представленных накопительных ведомостях отсутствует информация о выдаче детям субпродуктов (печень, язык, сердце), кофейного напитка, фактически в "Примерное 14-дневное меню на летний оздоровительный период для детей 7-12 лет", утвержденное Директором ООО СП "Дюжонок" Смирновой О.А. от 01.04.2021 г. и "Примерное 14-дневное меню на летний оздоровительный период для детей 12-17 лет", утвержденное Директором ООО СП "Дюжонок" Смирновой О.А. от 01.04.2021 г. имеются "Кофейный н-к с молоком" на 1, 5, 10 день, "Печень по-строгановски" на 5 день.
|
| 7. |
На момент обследования 15.06.2021г. при приготовлении блюд и кулинарных изделий не используется в целях профилактики йододефицитных состояний у детей соль поваренная пищевая йодированная: для приготовления блюд используется соль пищевая молотая (фотоматериал №7).
|
| 8. |
На момент обследования 15.06.2021г. в обеденном зале для детей размещено ежедневное меню организованного питания на сутки, не разделенное по возрастным группам детей (Фотоматериал № 6).
|
| 9. |
В представленной копии личной медицинской книжки отсутствует отметка об своевременном прохождений флюорографии у разнорабочего Ботникова А.Е. (дата последнего обследования - 12.03.2020г.)
|
| 10. |
В представленных копиях личных медицинских книжек сотрудников отсутствует информация о своевременной вакцинации:
- против кори, краснухи, эпидемического паротита: у разнорабочего Лаврентьева Д.А.
- против вируса клещевого энцефалита: у горничной Митюхляевой Г.А.
|
| 11. |
На момент обследования 15.06.2021г. в номерах № 301, 306 тумбочки прикроватные, № 314 вещевой шкаф, № 312 полка для обуви имеют дефекты покрытия, не допускающие проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфекционных средств (Фотоматериал № 1).
|
| 12. |
На момент обследования 15.06.2021 г. окна номеров оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (тканевые шторы) с длиной ниже уровня подоконника (Фотоматериал № 5).
|
| 13. |
На момент обследования 15.06.2021г. полы в номерах № 304, 311, 212, 211 имеют дефекты покрытия в виде дыр и частичного отсутствия линолеума (Фотоматериал № 2).
|
| 14. |
На момент обследования 15.06.2021г. стены в номере № 310 имеют дефекты покрытия в виде частичного отсутствия обоев (Фотоматериал № 3).
|
| 15. |
На момент обследования 15.06.2021г. в номере № 311 остекление окон выполнено не из цельного стекла: имеется нарушение целостности стекла в виде трещины (Фотоматериал № 4).
|
|
| 2. |
№ 662004475882 от 3 августа 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды защита прав потребителей на приобретение товаров работ услуг надлежащего качества и безопасности для жизни здоровья имущества потребителей и окружающей средыпроверка проводится на основании требования прокуратуры города Первоуральска от 27072020 02212020 о выявлении на территории Свердлвской области случаев заражения людей новой коронавирусной инфекцией в том числе в организациях отдыха и оздоровления кроме того в 2019 году выявлялись нарушения санитарноэпидемиологических требований предъявляемых организации питания детейзадачами настоящей проверки являются проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о техническом регулированииПредметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актамипроведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена директор Смирнова Оксана Алексеевна 28082020
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
С актом ознакомлена директор Смирнова Оксана Алексеевна 28082020
|
| 1. |
Не поддерживается Процедура 1 «Выбор необходимых для обеспечения безопасности пищевой продукции технологических процессов производства изготовления пищевой продукции»Нарушается технологический процесс приготовления компота на момент обследования 06082020г неохлажденный компот хранится на производственном столе в горячем цехе что не соответствует требованиям п822 СП 236107901 согласно которому «Охлаждение киселей компотов следует производить в емкостях в которых они были приготовлены в закрытом виде в холодном цехе»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 01102020 г по ч1 ст1443 КоАП РФЮЛ 281 предупреждениеДЛ Смирнова ОА 282 предупреждение
|
|
| 3. |
№ 661901137774 от 1 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, п Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом плановой выездной проверки ознакомлена директор Смирнова Оксана Алексеевна 28.08.2019 г.
|
| 1. |
Проба используемой бутилированной воды «Вода природная питьевая «Святой Источник» артезианская первой категории негазированная», исследованной в ходе плановой выездной проверки, не соответствует гигиеническим требованиям к качеству воды расфасованной в емкости по показателю Pseudomonas aeruginosa (обнаружено в 1000 мл, при величине допустимого уровня отсутствие в 1000 мл), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 18298 от 16.08.19 г., выданным Первоуральским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС. RU. 0001. 510229 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.16) и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 18298 от 16.08.19 г., выданным Первоуральским филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области» (аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС. RU. 0001. 510229 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.16).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления от 12.09.2019 г. по ст.6.5 КоАП РФ: ЮЛ - № 590 (штраф 20 000 руб.) Смирнова О.А. № 591 (штраф 2 000 руб.)
|
|
| 4. |
№ 661902862567 от 8 июля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом внеплановой выездной проверки ознакомлена по доверенности №35 Начмед Черепанова Светлана Леонидовна 02.08.2019 г.
|
| 1. |
На момент внеплановой выездной проверки 19.07.2019 при кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте: готовое блюдо салат «капустный» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по показателю КМАФАнМ 1, 7* 10 ^5( норма не более 1* 10 ^4), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 16892 от 25.07.2019, выданным Первоуральским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области аттестат аккредитации № РОСС. RU. 0001. 510229 от 13.01.2014., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.16, экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 16892 от 25.07.2019, выданным Первоуральским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ: Смирнова О.А. - № 563 от 03.09.2019 г. (25 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
|
| 5. |
№ 661901136707 от 17 июня 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании, предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена директор Смирнова Оксана Алексеевна 12.07.2019
|
| 1. |
На момент обследования 20.06.2019 года на тумбочках и кровати имеются дефекты покрытия, затрудняющие проведение качественной влажной уборки и дезинфекции (фотоматериал № 1).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ: ЮЛ- № 561 от 03.09.2019 г. (штраф 35 000 руб.) Смирнова О.А. - № 562 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 2. |
Не оборудована локальная система вентиляции от оборудования (моечных ванн моечной кухонной посуды, моечных ванн столовой посуды), являющихся источником повышенных выделений влаги (фотоматериал №3).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ст. 6.6 КоАП РФ: ЮЛ- № 559 от 03.09.2019 г. (штраф 30 000 руб.) Смирнова О.А. - № 560 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 3. |
Представленные технологические карты не соответствуют Приложению 10 СанПиН 2.4.4.3155-13, а именно: отсутствует информация о наименовании используемых сборников рецептур, номерах рецептур и расходе сырья и полуфабрикатов на 1 порцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ст. 6.6 КоАП РФ: ЮЛ- № 559 от 03.09.2019 г. (штраф 30 000 руб.) Смирнова О.А. - № 560 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 4. |
На 20.06.2019 г. программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий ООО Санатория-профилактория «Дюжонок», утвержденная директором ООО СП «Дюжонок» О.А. Смирновой 09.01.2019 г. требует корректировки: в предоставленной программе производственного контроля не указаны факторы трудового процесса работников столовой ООО «Санаторий профилакторий «Дюжонок», представляющие опасность для человека и среды его обитания (критические контрольные точки) шума, вибрации, вредных веществ в воздухе рабочей зоны, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний и периодичность их контроля.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ: ЮЛ- № 561 от 03.09.2019 г. (штраф 35 000 руб.) Смирнова О.А. - № 562 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 5. |
Внутренние канализационные трубы не заключены в оштукатуренные короба, проведены под потолком складского помещения (фотоматериал №2).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ст. 6.6 КоАП РФ: ЮЛ- № 559 от 03.09.2019 г. (штраф 30 000 руб.) Смирнова О.А. - № 560 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 6. |
Примерное 14-дневное меню для детей на летний период, утвержденное директором СОЛКД Костроминой И.В. от 19.05.2019 г. составлено без учета распределения энергетической ценности суточного рациона, а именно: обед составляет 28, 6 % для детей от 7-10 лет и 30, 7 % для детей от 11-14 лет (согласно требованиям СанПиН 2.4.4.3155-13 обед должен составлять 35-40 % энергетической ценности суточного рациона).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ст. 6.6 КоАП РФ: ЮЛ- № 559 от 03.09.2019 г. (штраф 30 000 руб.) Смирнова О.А. - № 560 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 7. |
В примерном 14-дневном меню для детей на летний период, утвержденном директором СОЛКД Костроминой И.В. от 19.05.2019 г. примерный объем готовых блюд в зависимости от возраста детей не соответствует приложению N 8 СанПиН 2.4.4.3155-13, а именно: на завтрак объем каши ниже нормы и составляет 200/5 грамм во все дни (при норме 220 грамм для детей от 7-10 лет и 250 грамм для детей от 11 -17 лет); на обед объем салата на 10 день для детей от 7-10 лет ниже нормы и составляет 50 грамм (при норме 70 грамм для детей от 7-10 лет), объем блюда из мяса в 4 , 6, 7 дни ниже нормы и составляет 70-75 грамм (при норме 90 грамм для детей от 7-10 лет и 100 грамм для детей от 11 -17 лет), объем блюда из рыбы во 2, 3, 5, 8, 12, 13 дни ниже нормы и составляет 75 грамм (при норме 110 грамм для детей от 7-10 лет и 130 грамм для детей от 11 -17 лет); на ужин объем блюда из мяса в 7 и 8 дни ниже нормы и составляет 70-75 грамм (при норме 90 грамм для детей от 7-10 лет и 100 грамм для детей от 11 -17 лет), объем блюда из птицы в 3, 6, 9, 10, 13 дни ниже нормы и составляет 75 грамм (при норме 110 грамм для детей от 7-10 лет и 130 грамм для детей от 11 -17 лет), объем каши в 5, 9 дни ниже нормы и составляет 200 грамм (при норме 220 грамм для детей от 7-10 лет и 250 грамм для детей от 11 -17 лет), объем овощного блюда в 8, 14 дни ниже нормы и составляет 200 грамм (при норме 220 грамм для детей от 7-10 лет и 250 грамм для детей от 11 -17 лет).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ст. 6.6 КоАП РФ: ЮЛ- № 559 от 03.09.2019 г. (штраф 30 000 руб.) Смирнова О.А. - № 560 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 8. |
Не контролируются уровни шума и вибрации на рабочих местах столовой в рамках производственного контроля: не представлены протоколы лабораторных испытаний уровней шума и вибрации в столовой по результатам производственного контроля за 2018 г. и истекший период 2019 г., в связи с чем уровни шума и вибрации оценить невозможно. Не контролируется содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны: не предоставлены протоколы лабораторных испытаний содержания вредных веществ в воздухе рабочей зоны в рамках производственного контроля за 2018 г, истекший период 2019 г., в связи с чем содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны работников столовой оценить невозможно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ: ЮЛ- № 561 от 03.09.2019 г. (штраф 35 000 руб.) Смирнова О.А. - № 562 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 9. |
На момент обследования 20.06.2019 года в жилом блоке № 311 допущено хранение пищевых продуктов в тумбочке (Фотоматериал № 4).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ: ЮЛ- № 561 от 03.09.2019 г. (штраф 35 000 руб.) Смирнова О.А. - № 562 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
| 10. |
В примерном 14-дневном меню для детей на летний период, утвержденном директором СОЛКД Костроминой И.В. от 19.05.2019 г. отсутствует ссылка на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий, отсутствует информация о среднем значении пищевых веществ и энергетической ценности за 14 дней, также не указано содержание белков, жиров, углеводов в меню в среднем за 14 дней в процентном соотношении от калорийности. В примерном 14-дневном меню для детей на летний период, утвержденном директором СОЛКД Костроминой И.В. от 19.05.2019 г. допущено повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие 2 - 3 дня, а именно: «Чай с сахаром» повторяется во все дни кроме 9; «Кисломолочный продукт «Снежок»» повторяется ежедневно; «Какао на молоке» во 2, 3, 7, 8, 12, 13 дни; «Яйцо вареное» в 4, 6 дни; «Запеканка творожная со сгущенным молоком» в 6, 7 дни; «Макароны отварные» в 3, 4, 6 дни; «Суп сборный овощной» в 4, 5 дни; «Греча отварная» 4, 5, 6 дни; «Салат из свежей капусты» в 1, 3, 4, 6, 11, 13 дни; «Картофельное пюре» в 8, 9, 10 дни.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановления по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ: ЮЛ- № 561 от 03.09.2019 г. (штраф 35 000 руб.) Смирнова О.А. - № 562 от 03.09.2019 г. (5 000 руб.) Костромина И.В. - № 564 от 03.09.2019 г. (штраф 3 000 руб.)
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено 30.10.2019 г.
|
|
| 6. |
№ 661802415871 от 27 декабря 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды, на основании Приказа № 978 от 28.11.2018г. Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.11.2018 № ТГ-П12-8141
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
При кулинарной обработке пищевых продуктов не обеспечено выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте: готовое блюдо «салат из свежей капусты» не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 по показателям S. Aureus, E. Coli, БГКП (колиформы), КМАФАнМ, что подтверждается проведенными в ходе проверки лабораторными испытаниями ( протокол лабораторных испытаний № 10 от 9 января.2019г., выданным Первоуральским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области аттестат аккредитации № РОСС. RU. 0001. 510229 от 13.01.2014., дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 19.04.16; экспертным заключением по результатам лабораторных исследований № 10 от 9 января 2019г., выданным Первоуральским филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области", аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU.710069 от 28.07.2015г. обнаружено: БГКП в 0, 1г при величине допустимого уровня не допускается в 0, 1г; бактерии вида Ecsherichia coli/E. Coli в 1, 0г при величине допустимого уровня - не допускается в 1, 0г; S. Aureus в 0, 1г при величине допустимого уровня не допускается в 0, 1г КМАФАнМ - 5, 4*104 КОЕ /г при величине допустимого уровня не более 1*104
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 57 от 14.02.19 г. по ч.2 ст.14.43 КоАП РФ (штраф 20 000 руб.)
|
|
| 7. |
№ 661800621545 от 9 августа 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель осуществления надзора (контроля) за соблюдением трудового законодательства и иных актов, содержащих нормы трудового права, в отношении наемных работников ООО Санаторий-профилакторий «Дюжонок» во исполнение протокола совещания у Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец №ОГ-П8-70пр от 19.04.2018, во исполнение Приказа руководителя Федеральной службы по труду и занятости (Роструд) В.Л. Вуколова №253 от 08.05.2018 и в соответствии с абз. 8 ч.7 ст.360 ТК РФ. задачами настоящей проверки являются: надзор и контроль за соблюдением трудового законодательства и иных нормативных правовых актов, содержащих нормы трудового права. предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
Ст. 236 Трудового кодекса Российской Федерации
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено
|
| 2. |
Ст. 213 ТК РФ, Федеральным законом от 28.12.2013 N 426-ФЗ (ред. от 19.07.2018) "О специальной оценке условий труда"
|
|
| 8. |
№ 66180702358296 от 14 февраля 2018 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
16.03.2018г. в 14:00 директор Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 1. |
Помещение для разборки и временного хранения грязного белья не оборудовано умывальником, устройством для обеззараживания воздуха
|
| 2. |
Не организован производственный контроль посредством проведения лабораторных испытаний качества горячей воды в точках, согласованных с Роспотребнадзором.
|
| 3. |
Не проводились натурные исследования качества атмосферного воздуха для установления санитарно-защитной зоны для котельной (отсутствуют протоколы лабораторных испытаний, выполненных аккредитованной лабораторией).
|
| 4. |
Отсутствуют документы (протоколы лабораторных испытаний), подтверждающие соответствие гигиеническим нормативам (безопасность) почвы на участке размещения ООО Санаторий-профилакторий «Дюжонок» по санитарно-химическим, микробиологическим показателям.
|
| 5. |
Не имеют сплошных (закрытых) рассеивателей светильники общего освещения, размещенные на потолке в массажном кабинете № 1, № 2, кабинете мануальной терапии.
|
|
| 9. |
№ 66170701656413 от 9 июня 2017 года
Внеплановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
Проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора 13.03.2017 № 132 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года», в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю. Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295
Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей
Предметом настоящей проверки является:
-соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
-проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На момент обследования 15.06.17, допущено хранение сырого очищенного картофеля в кастрюле "Овощи вареные", для приготовления на ужин картофель, хранится в холодной воде более 2 часов. Фотоматериал № 10. Допущено использование непромаркированной емкости для хранения очищенного картофеля. Фотоматериал № 11.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Допущено хранение чистых столовых приборов ложки, вилки ручками вниз Фотоматериал № 14
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а именно на момент проведения проверки 15.06.2017г. фрукты яблоки и овощи помидоры имеют признаки гнили и наличие плесени Фотоматериал № 9
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
На момент обследования 15.06.17 температура воздуха в складе сухих, сыпучих продуктов составляла 240С, относительная влажность воздуха 74Фотоматериал № 3, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 4 - крупа гречневая ядрица - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха до 70 - крупа пшено шлифованное - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха +180С, относительная влажность воздуха не выше 70 - хлопья овсяные Геркулес - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не выше 70 - крупа рисовая шлифованная - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 70. На момент обследования 15.06.17 в овощном складе температура воздуха составляла +230С Фотоматериал № 5, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 6 - томаты свежие - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +80С до +100С - морковь столовая - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +40С до +60С. На момент обследования 15.06.17 в бакалейном складе невозможно определить температуру и относительную влажность воздуха так как показания сухого термометра выше градуированной шкалы Фотоматериал № 7, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 8 - кисель Клубника - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 75 - кокао-порошок Российский - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С - быстрорастворимый кофейный напиток Золотой - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не более 75 - сахарная пудра - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, тем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На момент обследования 15.06.17, допущено хранение сырого очищенного картофеля в кастрюле "Овощи вареные", для приготовления на ужин картофель, хранится в холодной воде более 2 часов. Фотоматериал № 10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, не проводится ежедневная проводится уборка, не проведена генеральная уборка помещений перед началом смены, а именно на решетках вытяжных систем над плитой и мойкой кухонной посуды имеется слой пыли Фотоматериал № 13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А При обследовании было установлено нарушение обязательных требований законодательства РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 9. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А При обследовании было установлено нарушение обязательных требований законодательства РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 10. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А При обследовании было установлено нарушение обязательных требований законодательства РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 11. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А При обследовании было установлено нарушение обязательных требований законодательства РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 12. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А При обследовании было установлено нарушение обязательных требований законодательства РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 13. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А При обследовании было установлено нарушение обязательных требований законодательства РФ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 14. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А В "Баре" санатория-профилактория ООО "Санаторий - профилакторий "Дюжонок" обнаружено - "Правила продажи отдельных видов товаров", утвержденные Постановлением Правительства РФ № 55 от 19.01.1998г.в наглядной и доступной форме не доводятся продавцом до сведения покупателей правила отсутствуют
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 15. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Продавец не обеспечил наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары мороженое, кондитерские изделия, жевательная резинка с указанием наименования товара, сорта при его наличии, цены за вес или единицу товара - имеются наклейки/стикеры с набором цифр.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 16. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А В "Баре" санатория-профилактория ООО "Санаторий - профилакторий "Дюжонок" отсутствует - ассортиментный перечень производимой продукции общественного питания, соответствующий обязательным требованиям нормативных документов - книга отзывов и предложений, которая предоставляется потребителю по его требованию. Правила оказания услуг общественного питания в наглядной и доступной форме не доводятся исполнителем до сведения потребителей. Информация о продукции и об услугах не доводится до сведения потребителей посредством меню, прейскурантов меню, прейскурант отсутствуют. п. 6, 7, 8, 10, 13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 17. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А отсутствует - ассортиментный перечень производимой продукции общественного питания, соответствующий обязательным требованиям нормативных документов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 18. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Правила оказания услуг общественного питания в наглядной и доступной форме не доводятся исполнителем до сведения потребителей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
|
| 19. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 20. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 21. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а именно на момент проведения проверки 15.06.2017г. фрукты яблоки и овощи помидоры имеют признаки гнили и наличие плесени Фотоматериал № 9
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 22. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, не проводится ежедневная проводится уборка, не проведена генеральная уборка помещений перед началом смены, а именно на решетках вытяжных систем над плитой и мойкой кухонной посуды имеется слой пыли Фотоматериал № 13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 23. |
На момент обследования 15.06.17 температура воздуха в складе сухих, сыпучих продуктов составляла 240С, относительная влажность воздуха 74Фотоматериал № 3, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 4 - крупа гречневая ядрица - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха до 70 - крупа пшено шлифованное - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха +180С, относительная влажность воздуха не выше 70 - хлопья овсяные Геркулес - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не выше 70 - крупа рисовая шлифованная - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 70. На момент обследования 15.06.17 в овощном складе температура воздуха составляла +230С Фотоматериал № 5, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 6 - томаты свежие - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +80С до +100С - морковь столовая - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +40С до +60С. На момент обследования 15.06.17 в бакалейном складе невозможно определить температуру и относительную влажность воздуха так как показания сухого термометра выше градуированной шкалы Фотоматериал № 7, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 8 - кисель Клубника - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 75 - кокао-порошок Российский - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С - быстрорастворимый кофейный напиток Золотой - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не более 75 - сахарная пудра - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, тем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 24. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 25. |
На момент обследования 15.06.17 температура воздуха в складе сухих, сыпучих продуктов составляла 240С, относительная влажность воздуха 74Фотоматериал № 3, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 4 - крупа гречневая ядрица - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха до 70 - крупа пшено шлифованное - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха +180С, относительная влажность воздуха не выше 70 - хлопья овсяные Геркулес - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не выше 70 - крупа рисовая шлифованная - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 70. На момент обследования 15.06.17 в овощном складе температура воздуха составляла +230С Фотоматериал № 5, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 6 - томаты свежие - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +80С до +100С - морковь столовая - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +40С до +60С. На момент обследования 15.06.17 в бакалейном складе невозможно определить температуру и относительную влажность воздуха так как показания сухого термометра выше градуированной шкалы Фотоматериал № 7, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 8 - кисель Клубника - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 75 - кокао-порошок Российский - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С - быстрорастворимый кофейный напиток Золотой - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не более 75 - сахарная пудра - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, тем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 26. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На момент обследования 15.06.17, допущено хранение сырого очищенного картофеля в кастрюле "Овощи вареные", для приготовления на ужин картофель, хранится в холодной воде более 2 часов. Фотоматериал № 10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 27. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а именно на момент проведения проверки 15.06.2017г. фрукты яблоки и овощи помидоры имеют признаки гнили и наличие плесени Фотоматериал № 9. На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 28. |
На момент обследования 15.06.17 температура воздуха в складе сухих, сыпучих продуктов составляла 240С, относительная влажность воздуха 74Фотоматериал № 3, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 4 - крупа гречневая ядрица - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха до 70 - крупа пшено шлифованное - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха +180С, относительная влажность воздуха не выше 70 - хлопья овсяные Геркулес - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не выше 70 - крупа рисовая шлифованная - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 70. На момент обследования 15.06.17 в овощном складе температура воздуха составляла +230С Фотоматериал № 5, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 6 - томаты свежие - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +80С до +100С - морковь столовая - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +40С до +60С. На момент обследования 15.06.17 в бакалейном складе невозможно определить температуру и относительную влажность воздуха так как показания сухого термометра выше градуированной шкалы Фотоматериал № 7, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 8 - кисель Клубника - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 75 - кокао-порошок Российский - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С - быстрорастворимый кофейный напиток Золотой - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не более 75 - сахарная пудра - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, тем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 29. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, не проводится ежедневная проводится уборка, не проведена генеральная уборка помещений перед началом смены, а именно на решетках вытяжных систем над плитой и мойкой кухонной посуды имеется слой пыли Фотоматериал № 13 Допущено использование непромаркированной емкости для хранения очищенного картофеля. Фотоматериал № 11. Допущено хранение чистых столовых приборов ложки, вилки ручками вниз Фотоматериал № 14 Пищевые отходы, собираются в непромаркированное ведро без крышки Фотоматериал № 12.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 30. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 31. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Допущено использование непромаркированной емкости для хранения очищенного картофеля. Фотоматериал № 11.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 32. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Допущено хранение чистых столовых приборов ложки, вилки ручками вниз Фотоматериал № 14
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 33. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Пищевые отходы, собираются в непромаркированное ведро без крышки Фотоматериал № 12.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 34. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, не проводится ежедневная проводится уборка, не проведена генеральная уборка помещений перед началом смены, а именно на решетках вытяжных систем над плитой и мойкой кухонной посуды имеется слой пыли Фотоматериал № 13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 35. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А Помещения пищеблока не содержатся в чистоте, не проводится ежедневная проводится уборка, не проведена генеральная уборка помещений перед началом смены, а именно на решетках вытяжных систем над плитой и мойкой кухонной посуды имеется слой пыли Фотоматериал № 13
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 36. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А В спальных комнатах №№206, 207, 210, 211, 213, 214 мебель тумбочки имеет дефекты покрытия в виде сколов и трещин, что затрудняет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств Фотоматериал № 1.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО СП "Дюжонок", Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 37. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке маркировочные ярлыки не сохраняются до окончания реализации пищевых продуктов, а именно на момент проведения обследования 15.06.2017г. на пищевые продукты крупа ячневая отсутствует маркировочный ярлык Фотоматериал № 2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 38. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На пищеблоке допускаются к приему пищевые продукты с признаками недоброкачественности, а именно на момент проведения проверки 15.06.2017г. фрукты яблоки и овощи помидоры имеют признаки гнили и наличие плесени Фотоматериал № 9
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 39. |
На момент обследования 15.06.17 температура воздуха в складе сухих, сыпучих продуктов составляла 240С, относительная влажность воздуха 74Фотоматериал № 3, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 4 - крупа гречневая ядрица - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха до 70 - крупа пшено шлифованное - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха +180С, относительная влажность воздуха не выше 70 - хлопья овсяные Геркулес - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не выше 70 - крупа рисовая шлифованная - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 70. На момент обследования 15.06.17 в овощном складе температура воздуха составляла +230С Фотоматериал № 5, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 6 - томаты свежие - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +80С до +100С - морковь столовая - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +40С до +60С. На момент обследования 15.06.17 в бакалейном складе невозможно определить температуру и относительную влажность воздуха так как показания сухого термометра выше градуированной шкалы Фотоматериал № 7, что нарушает условия хранения следующих продуктов Фотоматериал № 8 - кисель Клубника - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем относительная влажность воздуха не более 75 - кокао-порошок Российский - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С - быстрорастворимый кофейный напиток Золотой - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, температура воздуха от +150С до +210С, относительная влажность воздуха не более 75 - сахарная пудра - условия хранения, установленные предприятием-изготовителем, тем
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 40. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На момент обследования 15.06.17, допущено хранение сырого очищенного картофеля в кастрюле "Овощи вареные", для приготовления на ужин картофель, хранится в холодной воде более 2 часов. Фотоматериал № 10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 41. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А На момент обследования 15.06.17, допущено хранение сырого очищенного картофеля в кастрюле "Овощи вареные", для приготовления на ужин картофель, хранится в холодной воде более 2 часов. Фотоматериал № 10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 42. |
Санаторий -профилакторий "Дюжонок" общества с ограниченной ответственностью СП "Дюжонок"623150, г.Первоуральск, пгт Билимбай, Малышева ул., 22 А В "Баре" санатория-профилактория ООО "Санаторий - профилакторий "Дюжонок" находится в обороте хранится и реализуется жевательная резинка пищевые продукты, которые не допускается использовать в питании детей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Смирнова Оксана Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
| 10. |
№ 66160600398678 от 1 января 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение трудового законо-дательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Ст. 212, 225 Трудового кодекса РФ, раздела 2 Приказа Минтруда и Минобразования № 1\29 от 13.01.03 г.
|
| 2. |
Ст. 212 Трудового кодекса РФ, ст. 8 ФЗ "О специальной оценке условий труда" от 28.12.2013 N 426.
|
| 3. |
Ст. 212, 225 Трудового кодекса РФ, раздела 2.1 Приказа Минтруда и Минобразования № 1\29 от 13.01.03 г.
|
| 4. |
Ст. 212, 225 Трудового кодекса РФ, п. 7.2.4 ГОСТ 12.0.004-90 «Организация обучения безопасности труда».
|
| 5. |
Ст. 212, 225 Трудового кодекса РФ, раздел 2.1 Приказа Минтруда и Минобразования № 1\29 от 13.01.03 г.
|
| 6. |
П.13 Приказа Минздравсоцразвития № 290н от 01.06.09 г
|
| 7. |
Приказ Минздравсоцразвития РФ № 1122н от 17.12.2010 г., ст. 212 Трудового кодекса РФ в части выдачи работникам защитных кремов гидрофобного действия.
|
| 8. |
(ст. 212 Трудового кодекса РФ, Приказа Минздравсоцразвития РФ № 1122н от 17.12.2010 г.).
|
| 9. |
Ст. 212 Трудового кодекса РФ, Приказа Госстроя ССР № 279 от 24.12.1973 г.
|
| 10. |
Ст. 3 Технического регламента Таможенного союза "Безопасность лифтов" (ТР ТС 011/2011).
|
|
