Проверки

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) В разделе ""Перечень химических, биологических, и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований"", представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб ( проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичность отбора проб ( проведения лабораторных исследований и испытаний) не указан объём и кратность исследований, что является нарушением п.2.5. СП 1.1.1058-01 ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ) МЕРОПРИЯТИЙ"" -Номенклатура, объём и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке. "

Корпус №2 "Радуга"(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) В бракеражном журнале не указывается время снятие бракеража каждого наименования блюда, тем самым нарушается СаНпин 2.4.1.3049-13 п 14.23. Выдача готовой пищи разрешается только после проведения контроля бракеражной комиссией в составе не менее 3-х человек. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готовой кулинарной продукции (таблица 1 Приложения N 8).

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) Не соблюдается выполнение технологии приготовления блюд, а именно: проба -рацион ( солянка рыбная, макароны отварные с маслом , зелёный горошек , рыба под овощами , кисель из плодов шиповника, хлеб пшеничный, хлеб ржаной) не соответствует требованиям сборника рецептур по показателям: жиры, углеводы. Протокол лабораторных испытаний № 20355 от 19.07.2018г, выданный Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения ""Центр гигиены и эпидемиологии в свердловской области в городе Нижний Тагил, пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе"" Аккредитованный испытательный лабораторный центр Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510431, что является нарушением п.15.1.СанПиН 2.4.1.3049-13 "" САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ""(При кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте (Приложение 7), а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.) "

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) В ходе проверки обнаружено нарушение процесса витаминизации , а именно: витамин С вносится в горячий кисель, должная температура напитка при С-витаминизации не контролируется. Отсутствует журнал С-Витаминизации, тем самым нарушается СаНПиН 2.4.1.3049-13 п 14.21. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации. Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация. Искусственная C-витаминизация в дошкольных образовательных организациях (группах) осуществляется из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15 C (для компота) и 35 C (для киселя) непосредственно перед реализацией. Витаминизированные блюда не подогреваются. Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника (при его отсутствии - иным ответственным лицом). Данные о витаминизации блюд заносятся медицинским работником в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (таблица 2 Приложения N 8), который хранится один год. "

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) Программа производственного контроля не актуализированна, включает в себя документы, утратившие силу: СП 3.1.2.1108-02"" Профилактика дифтерии"", СП 3.1.1381-03 ""Профилактика столбняка"", СП 3.1.2.1319-03 ""Профилактика гриппа"", что является нарушением п. 3.1. СП 1.1.1058-01 "" ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ) МЕРОПРИЯТИЙ"", ( перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью). "

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) Программа производственного контроля не актуализированна, включает в себя документы, утратившие силу: СП 3.1.2.1108-02"" Профилактика дифтерии"", СП 3.1.1381-03 ""Профилактика столбняка"", СП 3.1.2.1319-03 ""Профилактика гриппа"", что является нарушением п. 3.1. СП 1.1.1058-01 "" ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ) МЕРОПРИЯТИЙ"", ( перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания в соответствии с осуществляемой деятельностью). "

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) Помещения пищеблока не оборудованы приточной механической вентиляцией, тем самым нарушается СаНПиН 2.4.1.3049-13 п 13.4. Каждая группа помещений (производственные, складские, санитарно-бытовые) оборудуется раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудуется локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения"

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) Вода питьевая централизоанного водоснабжения не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 ""ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ СИСТЕМ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ"", по показателю Мутность, по показателю Цветность, что является нарушением п.3.1. СанПиН 2.1.4.1074-01 ""ПИТЬЕВАЯ ВОДА. ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К КАЧЕСТВУ ВОДЫ ЦЕНТРАЛИЗОВАННЫХ СИСТЕМ ПИТЬЕВОГО ВОДОСНАБЖЕНИЯ. КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА САНИТАРНО - ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРАВИЛА И НОРМАТИВЫ .(Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства.) Протокол лабораторных испытаний № 20346 от 16.07.2018 выданный Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения ""Центр гигиены и эпидемиологии в свердловской области в городе Нижний Тагил, пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе"" Аккредитованный испытательный лабораторный центр Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510431, "

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) Не соблюдается выполнение технологии приготовления блюд, а именно: проба -рацион ( солянка рыбная, макароны отварные с маслом , зелёный горошек , рыба под овощами , кисель из плодов шиповника, хлеб пшеничный, хлеб ржаной) не соответствует требованиям сборника рецептур по показателям: белки, жиры, энергетическая ценность. Протокол лабораторных испытаний № 20358 от 19.07.2018г, выданный Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения ""Центр гигиены и эпидемиологии в свердловской области в городе Нижний Тагил, пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе"" Аккредитованный испытательный лабораторный центр Аттестат аккредитации № РОСС RU.0001.510431, что является нарушением п.14.11.СанПиН 2.4.1.3049-13 "" САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ""(При кулинарной обработке пищевых продуктов необходимо обеспечить выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте (Приложение 7), а также соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.) "

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) Помещения пищеблока не оборудованы приточной механической вентиляцией, тем самым нарушается СаНПиН 2.4.1.3049-13 п 13.4. Каждая группа помещений (производственные, складские, санитарно-бытовые) оборудуется раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудуется локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения "

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) В ходе проверки обнаружено нарушение процесса витаминизации , а именно: витамин С вносится в горячий кисель, должная температура напитка при С-витаминизации не контролируется. В журнал С- витаминизации внесена запись, о том что витаминизация проведена в 11-30 до 11-458. При этом время приготовления киселя 9-00, а выдача на раздачу 11-00 ( по данным бракеражного журнала) , тем самым нарушается СаНПиН 2.4.1.3049-13 п 14.21. В целях профилактики недостаточности микронутриентов (витаминов и минеральных веществ) в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации. Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация. Искусственная C-витаминизация в дошкольных образовательных организациях (группах) осуществляется из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводят в третье блюдо (компот или кисель) после его охлаждения до температуры 15 C (для компота) и 35 C (для киселя) непосредственно перед реализацией. Витаминизированные блюда не подогреваются. Витаминизация блюд проводится под контролем медицинского работника (при его отсутствии - иным ответственным лицом). Данные о витаминизации блюд заносятся медицинским работником в журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд (таблица 2 Приложения N 8), который хранится один год. "

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) допускается употребление пищевых продуктов, приготовленных в домашних условиях, тем самым нарушается СаНПиН 2.4.1.3019-13 п 14.25. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускается: - использование пищевых продуктов, указанных в Приложении N 9 ( любые пищевые продукты домашнего (не промышленного) изготовления, а также принесенные из дома (в том числе при организации праздничных мероприятий, праздновании дней рождения и т.п.);) "

"Корпус №2 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 32а) В примерном десятидневном меню отсутствует информация о витамине С , что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 ""САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ"" ( Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.)"

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) В разделе ""Перечень химических, биологических, и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований"", представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания (контрольных критических точек), в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб ( проводятся лабораторные исследования и испытания), и периодичность отбора проб ( проведения лабораторных исследований и испытаний) не указан объём и кратность исследований, что является нарушением п.2.5. СП 1.1.1058-01 ОРГАНИЗАЦИЯ И ПРОВЕДЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОГО КОНТРОЛЯ ЗА СОБЛЮДЕНИЕМ САНИТАРНЫХ ПРАВИЛ И ВЫПОЛНЕНИЕМ САНИТАРНО-ПРОТИВОЭПИДЕМИЧЕСКИХ (ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ) МЕРОПРИЯТИЙ"" -Номенклатура, объём и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке. "

"Корпус № 1 ""Радуга""(624190, г. Невьянск, Ленина ул., 30/2) В примерном десятидневном меню отсутствует информация о витамине С , что является нарушением п. 15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 ""САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ К УСТРОЙСТВУ, СОДЕРЖАНИЮ И ОРГАНИЗАЦИИ РЕЖИМА РАБОТЫ ДОШКОЛЬНЫХ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЙ"" Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается.)"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

3. В подвале (юго-западная часть здания), расположена кладовая, в которой допускается хранение горючих материалов СП 4.13130.2013 п. 5.1.2; п. 5.2.4 абз.2.

2. Лестницы 3-го типа не соответствуют предъявляемым требованиям СП 1.13130.2009 п. 4.4.1, 4.4.2, СНиП 21-01-97* п. 6.29, 6.30*

1. В полу, около дверей выхода на наружные лестницы в группе № 7, 8, 9, 10, 11, 12 на путях эвакуации допускается перепад высот менее 45 см и выступы СНиП 21-01-97* п. 6.28*

Пунктом 4 Устава образовательной организации утвержден постановлением администрации Невьянского городского округа 11.07.2016 № 1554-п не предусмотрен порядок принятия решения коллегиальных органов управления образовательной организации Наблюдательный совет, Общее собрание, Педагогический совет

Локальный акт Положение о педагогическом совете муниципального бюджетного дошкольного образовательного учреждения детский сад № 36 Радуга с корпусом № 2 Березка утверждено приказом № 106-Д от 18.11.2011 не соответствует Уставу образовательной организации, в части наименования образовательной организации.

Отчет о результатах самообследования учреждения не содержит подписи руководителя учреждения и не заверен печатью.