Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1) Невозможно оценить на объекте МАУ СОЦ «Солнечный» (624343, Свердловская область, г. Красноуральск, ул.Пионерская, дом 18) столовая в здании администрации ГО Красноуральск (624330, Свердловская область, г. Красноуральск, пл.Победы, дом 1) качественное проведение ежедневной влажной уборки помещений столовой, обработки технологического и холодильного оборудования, столов, разделочного инвентаря с применением дезинфицирующих средств, а именно: при проведении лабораторных испытаний, 01.07.2021г. в 11:00 мин., 0, 015% рабочего раствора дезинфицирующего средства «Део- Хлор», отобранного на пищеблоке установлено, что нарушается концентрация приготовления рабочего раствора, то есть дезинфицирующее средство «Део- Хлор» не соответствует требованиям инструкции №24/12 по применению дезинфицирующего средства «ДЕО-ХЛОР». Согласно протоколу лабораторных испытаний №5750 от 12.07.2021, выданным Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г. Н.Тура (АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ ИЛЦ № РОСС RU.0001. 510363 Дата внесения в реестр аккредитованных лиц 25 мая 2016 года) массовая доля активного хлора в пробе №5750 составляет 0, 0209%, при допустимом значении 0, 013-0, 017%. 2) -закуска (порционные овощи – огурцы свежие, томаты) для обоих возрастов (для детей от 7 до 10 лет, от 11лет и старше) составляет 40 грамм, при норме для детей 7-10 лет должно быть не менее 60-100 гр, для детей 11 лет и старше не менее 100-150гр.;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

МАУ СОЦ «Солнечный» уборка производственных помещений на пищеблоке проводится не качественно не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей а именно при проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено смыв с весы готовая продукцияМАУ СОЦ Солнечный на пищеблоке общеобразовательного учреждения допускается привлечение мойщика кухонной посуды для мытья производственных помещений пищеблока туалета Согласно списка работающих на пищеблоке представленного МАОУ СОЦ Солнечный отсутствуют уборщики МАУ СОЦ Солнечный рабочий 0015 раствор «ДеоХлор» отобранный в рамках внеплановой проверки на пищеблоке для проведения лабораторных испытаний не соответствуют требованиям санитарных правил массовая доля активного хлора составляет 0021 при величине допустимого уровня 00130017 МАУ СОЦ Солнечный на пищеблоке МБОУ СОШ 2 в складе для хранения пищевых и сыпучих продуктов отсутствует прибор для измерения влажности и температуры воздуха

В столовой МАОУ СОШ 2 примерное десятидневное меню и пищевая ценность приготовления блюд на 20202021 учебный год составлено с нарушением требований санитарных правил а именно отсутствует содержание витаминов и минеральных веществ что не соответствует требованиям п 64 СанПиН 245240908 Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования»Примерное десятидневное планменю для организации питания учащихся МБОУ СОШ 2 в столовой МБОУ СОШ 2 с 14092020г разработано без учета сезонности необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона дифференцированного по возрастным группам обучающихся а именно в меню «платное питание» «обед школльготное питание» не указан возраст детей что является нарушением п 66 и п69 СанПиН 245240908Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования МАУ СОЦ Солнечный в столовой МБОУ СОШ 2 согласно примерного десятидневного меню и пищевой ценности приготовления блюд на 20202021 учебный год завтраки для 14 классов не соблюдаются требования по массе блюд Суточная калорийность на завтраки 14 классов МБОУ СОШ 2 на 20202021 учебный год согласно представленного 10дневного меню не соответствует требованиям санитарных правил а именно суточная потребность в калорийности завтрака 5201 ккал при норме 5870 ккал МАУ СОЦ Солнечный в столовой МБОУ СОШ 2 на пищеблоке отсутствует прибор для определения температуры горячих блюд при раздаче

МАУ СОЦ Солнечный в столовой МБОУ СОШ 2 проведен отбор пищевого сырья на пищеблоке в количестве 1 пробы масла сладкосливочного не солёного «Крестьянского» Башкирское мдж725 химические исследования Результат не соответствует требованиям НД а именно масло крестьянское сладкосливочное мдж 725 дата изготовления 15102020г срок годности 120 суток накладная СИ 1118033 от 18112020г Изготовитель ИП Бородулин МВ адрес производства Свердловская область г Екатеринбург ул Площадь Жуковского д1 литер К Юрадрес Екатеринбург ул Московская 196237 что подтверждается Протоколом лабораторных испытаний 929726 от 10122020гг и Экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний 6620006123200 от 10122020г выданного Филиалом ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил Пригородном Верхнесалдинском районах городе Нижняя Салда городе Салда городе Кировград и Невьянском районе Аттестат Аккредитации Органа инспекции RARU710069 от 28072015гИспытательный лабораторный центр Аттестат Аккредитации РОСС RU0001510431от 26112015г по содержанию масляной кислоты а именно массовая доля масляной кислоты С 40 составил 012 при величине допустимого уровня 2442 Жирнокислотный состав образца пробы 929723 не соответствует жирнокислотному составу молочного жира коровьего молока бетаситостерин кампестерин стигмастерин Брассикастерин присутствуют в жировой части данного образца Выявлена фальсификация использование не молочных видов сырья добавление растительных масел таким образом нарушены требования по составу используемого сырья установленные статьей 5 раздела II Технический регламента Таможенного союза О безопасности молока и молочной продукции ТР ТС 0332013 с изменениями на 19 декабря 2019 года

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений, в том числе организация и проведение профилактической и текущей дезинфекции. Согласно протоколу лабораторных испытаний № 7301 от 15.08.2019г, проба "Део-хлор-люкс", рабочий раствор 0, 1%, дата отбора 12.08.2019г. отобранная в жилом корпусе не соответствует требованиям Инструкции №18 " Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР-ЛЮКС" по показателю Массовая доля активного хлора: результат испытаний массовой доли активного хлора 0, 138%, величина допустимого уровня массовой доли активного хлора 0, 091%-0, 109%, данный рабочий раствор (выше допустимого уровня), Согласно протокола лабораторных испытаний № 7300 от15.08 .2019г, проба "Део-хлор-люкс", рабочий раствор 0, 015%, дата отбора 12.08.2019г. отобранная на пищеблоке не соответствует требованиям Инструкции №18 " Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР-ЛЮКС" по показателю Массовая доля активного хлора: результат испытаний массовой доли активного хлора 0, 0181%, величина допустимого уровня массовой доли активного хлора 0, 014%-0, 016%, данный рабочий раствор (выше допустимого уровня), Согласно протокола лабораторных испытаний № 7459 от 19.08 .2019г, проба "Део-хлор-люкс", рабочий раствор 0, 015%, дата отбора 12.08.2019г. отобранная на пищеблоке не соответствует требованиям Инструкции №18 " Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР-ЛЮКС" по показателю Массовая доля активного хлора: результат испытаний массовой доли активного хлора 0, 017%, величина допустимого уровня массовой доли активного хлора 0, 014%-0, 016%, данный рабочий раствор (выше допустимого уровня), что не позволяет качественно проводить генеральную по графику и ежедневную влажную уборку с использованием дезинфицирующего средства

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На момент плановой проверки в помещениях : спальных корпусов , душевых отсутствуют термометры для контроля температуры воздуха в помещениях,

При анализе среднесуточного набора продуктов по накопительной ведомости за 1 смену выявлено не соответствие норм потребления по следующим видам продукции: 1) по группе сыр норма для возрастной группы 7-10 лет -10г в сутки, выдано 14, 8г /сут , что выше нормы на 47, 6% , 2)по группе овощи свежие , зелень норма для возрастной группы 7-10 лет -350г в сутки, выдано 342, 9г /сут , что ниже нормы на 2, 03% ; 3) по группе картофель норма для возрастной группы 7-10 лет -250г в сутки, выдано 303, 1г /сут , что выше нормы на 21, 26% ; 4) по группе мясо жилованное для возрастной группы 7-10 лет -77г в сутки, выдано 62, 6г /сут , что ниже нормы на 18, 68% ; 5) по группе цыплята, птица норма для возрастной группы 7-10 лет -51г в сутки, выдано 104, 5г /сут , что выше нормы на 104, 86% , 6) по группе рыба норма для возрастной группы 7-10 лет -60г в сутки, выдано 53, 3г /сут , что ниже нормы на 11% ; 7) по группе колбасы для возрастной группы 7-10 лет -15г в сутки, выдано 22, 2г /сут , что выше нормы на 48, 25% ,

Нарушаются требования к санитарному содержанию помещений, в том числе организация и проведение профилактической и текущей дезинфекции . Согласно протокола лабораторных испытаний № 5860 от 069.07.2019г, Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура" Испытательный лабораторный центр Аттестат Аккредитации №РОСС RU.0001.510363 от 25 мая 2016 г., проба "Део-хлор-люкс", рабочий раствор 0, 015%, дата отбора 02.07.2019г. отобранная на пищеблоке не соответствует требованиям Инструкции №18 " Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР-ЛЮКС" по показателю Массовая доля активного хлора: результат испытаний массовой доли активного хлора 0, 0429%, величина допустимого уровня массовой доли активного хлора 0, 014%-0, 016%, данный рабочий раствор (выше допустимого уровня),

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При выходе на объект 30.05.2019г с 11 ч 00 мин до 13 ч 00 мин установлено: в складском помещении, расположенном на пищеблоке МАУ СОЦ "Солнечный" ( г.Красноуральск, п.Дачный, ул.Пионерская д.18) допускается нарушение условий хранения сырья ( замороженной рыбы ) Хранение осуществляется при температуре минус 17 градусов , при условии хранения данной продукции не выше минус 18 гр, указанные на маркировочном ярлыке производителем АО РКЗ Командор Согласно п. 4 ст 13.ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»- Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ.

Не своевременно проводится уборка территории Санаторно-оздоровительного лагеря круглогодичного действия (624343, г. Красноуральск, п.Дачный, ул.Пионерская, дом 18) , так при выходе на объект 30.05.2019г с 11 ч 00 мин до 13 ч 00 мин установлено: не своевременно производится скашивание травы в районе хозяйственной зоны. Не проводится уборка места размещения контейнеров для сбора отходов ( имеется прошлогодняя листва, бумажный мусор) Выявленные нарушения зафиксированы фотоматериалами, иллюстрационная таблица № 3

При выходе на объект 30.05.2019г с 11 ч 00 мин до 13 ч 00 мин установлено: Полы овощного цеха, расположенного в цокольном этаже пищеблока имеют дефекты ( облицовочная плитка отслоилась, нарушена гидроизоляция полов) Выявленное нарушение зафиксировано фотоматериалами, иллюстрационная таблица № 2 ,

В МАУ СОЦ " Солнечный" санаторно- оздоровительном лагере круглогодичного действия, в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней не своевременно и не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарными правилами санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок, а именно: неудовлетворительно организована вакцинация сотрудников в соответствии с календарем профилактических прививок по эпидемическим показаниям.

Руководителем оздоровительного учреждения не обеспечено проведение мероприятий по борьбе с грызунами в целях профилактики клещевого энцефалита, а именно: прилегающая территория за забором лагеря не расчищена. На момент обследования на прилегающей территории обнаружено складирование лесного мусора (прошлогодней листвы, сухостоя), что создает благоприятные условия для обитания мелких млекопитающих основных переносчиков клещей и может снизить качество акарицидной обработки.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушены требования по контролю соблюдения мероприятий по подготовке работников субъекта транспортной деятельности к безопасной работе и подготовке транспортных средств к безопасной эксплуатации. Проверки соблюдения мероприятий по подготовке работников и транспортных средств к безопасной работе (эксплуатации) не проводятся..

Выявлены факты нарушения режима отдыха водителей. Продолжительность еженедельного непрерывного отдыха менее 42 часа..

Выявлены факты нарушения продолжительности рабочего времени водителей. Нормальная продолжительность рабочего времени превышает 40 часов в неделю. Водитель Данилов Андрей Анатольевич согласно данных журналов предрейсового и послерейсового медицинских осмотров и путевых листов работал с 01.04.2019 года по 12.04.2019 года без выходных дней..

Нарушены требования по планированию мероприятий, обеспечивающих безопасность перевозок. Отсутствует план мероприятий по подготовке работников к безопасной работе..

Выявлены нарушения по учету путевых листов В журнале путевых листов отсутствует информация о путевых листах за 06.04.2019 и 07.04.2019.

Нарушены требования по обеспечению водителей необходимой информацией путем проведения инструктажей. Не проводится специальный инструктаж с водителями при необходимости срочного доведения до них информации об изменениях и осложнениях, влияющих на профессиональную деятельность водителей. Выявлены факты допуска водителей к работе, связанной с управлением транспортными средствами, без прохождения ими соответствующих инструктажей. .

Выявлены нарушения требований по проведению сверки с органами ГИБДД сведений о дорожно-транспортных происшествиях с участием транспортных средств, принадлежащих субъекту. Владелец транспортных средств проводит сверку с управлениями (отделами) органа внутренних дел сведений о дорожно-транспортных происшествиях, совершенных с участием принадлежащих ему транспортных средств, реже, чем один раз в месяц.

Выявлены нарушения в порядке проведения и учета инструктажей водителей. Не организован контроль и учет проводимых инструктажах водительского состава, сведения о проводимых инструктажах водительского состава в журнале регистрации инструктажей не фиксируются. .

Допуск работников к исполнению ими трудовых обязанностей без прохождения в установленном порядке обязательных психиатрических освидетельствований.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено: в смыве № 2797/2 с тарелки для холодных блюд, обнаружено наличие БГКП(бактерии группы кишечной палочки) при норме отсутствие,

Покрытие стола в фитобаре с дефектами и повреждениями, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию.

Нарушаются требования к гигиеническому обучению и аттестации, а именно: руководителем МАУ СОЦ "Солнечный" не организовано и не проведено гигиеническое обучение сотрудников загородного оздоровительного лагеря, что нарушается отсутствием данных в личных медицинских книжках сотрудников: Зарубина И.Ю.- медицинская сестра, Алмазова О.А. - воспитатель, Кучменко К.В. - вожатая, Микова А.Е. - вожатая, Кондакова Н.М. - руководитель кружка (из 7 вновь принятых сотрудников на работу гигиеническое обучение и аттестацию прошли 2 человека).

На момент проверки обеденный зал оборудован мебелью состоящей из столов и стульев с множественными дефектами наружного покрытия, что не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию

По результатам проведения лабораторных испытаний установлено: образец-проба № 6599 Помидор свежий порционный , дата изготовления 03.08.2018 11: 30 , срок годности 4 часа, производитель МАУ СОЦ "Солнечный" о/л "Сосновый" , объем партии 130 порций , не соответствует требованиям по показателю КМАФАмН, обнаружено 3*104 КОЕ/г при допустимой норме: не более 1*104 КОЕ/г

При проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено: в смыве № 2784/1 с ножа "Сыр", обнаружено наличие БГКП(бактерии группы кишечной палочки) при норме отсутствие

На момент проверки установлено наличие остатков пищевых продуктов на терке после мытья, хранящейся на стеллаже для чистой кухонной посуды и инвентаря, что свидетельствует о нарушении режима мытья кухонного инвентаря.

На момент проверки установлено: журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов заполняется не полностью: отсутствуют записи о поступлении 01.08.2018-02.08.2018 молока, йогурта, куры охлажденной.

Не организовано и не проведено гигиеническое обучение сотрудников загородного оздоровительного лагеря, что подтверждается отсутствием данных в личных медицинских книжках сотрудников: Дремина М.С. - воспитатель, Иконникова Т.Ж. - воспитатель, руководитель кружка, Бессонова Ю.С. - вожатая (из вновь принятых сотрудников на работу из 6 человек гигиеническое обучение и аттестацию прошли 3 человека).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В изоляторе допускается совместное хранение сока и пищевой добавки Шиповник для изготовления кислородных коктейлей в одном холодильном оборудовании с медицинскими и иммунобиологическими препаратами, что может привести к загрязнению пищевой продукции патогеннй микрофлорой. Согласно п 8 ст 17 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищево продукции"-8. Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции.

При проведении проверки установлено отсутствие москитных сеток на окнах спальных комнат № 15, № 16 2-х этажного корпуса Согласно п 4.10.СанПиН 2.4.4.3155-13 В помещениях столовой, спален, игровых, медицинского назначения устанавливаются москитные сетки на окна и распашные двери или проводятся другие мероприятия, направленные на предотвращение проникновения насекомых в помещения

Не качественно производится влажная уборка в помещении мучного цеха. В ходе проведения проверки обнаружено наличие грязи на зонте вытяжной вентиляции Согласно п 5.11. сп 2.3.6.1079-01 Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.

03.07.2018 с 11:30 до 11: 40 В МАУ СОЦ "СОЛНЕЧНЫЙ" на объекте Санаторно-оздоровительный лагерь круглогодичного действия был произведен отбор смывов с технологического оборудования и столовой посуды, в ходе исследований выявлено: В оздоровительном учреждении не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: при проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено: в смывах № 2418/4 смыв с Мармит, 2418/10 смыв с доска О/В , обнаружено наличие БГКП(бактерии группы кишечной палочки) при норме отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2418 05.07.18 и экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 2418 от 05.07.2018 г., выданные Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура" (Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU.710069 от 28.07.2015 (бессрочный), аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.510363 от 28.10.2016 г. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.05.2016г) Наличие БГКП на кухонной посуде свидетельствует о нарушении режима мытья посуды, недостаточно эффективной мойке и дезинфекции кухонной посуды, способствует дополнительному обсеменению продукции, что отрицательно влияет на здоровье детей, может привести к возникновению инфекционных заболеваний.

Допускается совместное хранение уборочного инвентаря для уборки туалета и уборки производственных помещений Согласно п 5.13. СП 2.3.6.1079-01 . Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте

В МАУ СОЦ "Солнечный" ЗОЛ "Сосновый" г. Кушва, в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней, не своевременно и не в полном объеме проводятся предусмотренные санитарными правилами санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению профилактических прививок,

10.07.2018 с 11:30 до 11: 40 В МАУ СОЦ "СОЛНЕЧНЫЙ" в оздоровительном лагере "Сосновом" был произведен отбор смывов с технологического оборудования и столовой посуды, в ходе исследований выявлено: В оздоровительном учреждении не обеспечены необходимые условия для соблюдения санитарных норм и правил на всех этапах приготовления и реализации блюд и изделий, гарантирующие их качество и безопасность для здоровья потребителей, а именно: при проведении лабораторного контроля смывов с объектов внешней среды на микробиологические показатели установлено: в смывах № 2557/2 смыв с Доска овощи сырые, обнаружено наличие БГКП(бактерии группы кишечной палочки) при норме отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 2557 от 13.07.2018 ги экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний № 2557 от 13.07.2018 г., выданные Филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Качканар, городе Кушва, городе Красноуральск, городе Нижняя Тура" (Аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU.710069 от 28.07.2015 (бессрочный), аттестат аккредитации ИЛЦ № РОСС RU.0001.510363 от 28.10.2016 г. Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 25.05.2016г) Наличие БГКП на кухонной посуде свидетельствует о нарушении режима мытья посуды, недостаточно эффективной мойке и дезинфекции кухонной посуды, способствует дополнительному обсеменению продукции, что отрицательно влияет на здоровье детей, может привести к возникновению инфекционных заболеваний.

В жилой комнате с балконом спортивного корпуса 2 этаж имеется дефект напольного покрытия( линолиум у стены имеет щель, что не позволяет провести влажную уборку помещения Согласно СанПиН 2.4.3155-13 п. 4.18. Потолки, стены и полы всех помещений должны быть гладкими, без нарушения целостности, признаков поражения грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Потолки, стены и полы производственных и складских помещений столовой, постирочной, гладильной, санитарно-бытовых помещений (душевые, туалетные, умывальные с ногомойками, комнаты гигиены девочек и другие) выполняются влагостойкими материалами, позволяющими проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств

В МАУ СОЦ "Солнечный" ЗОЛ "Сосновый" г. Кушва, в целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней, не своевременно и в не полном объеме проводятся предусмотренные санитарными правилами санитарно-противоэпидемические (профилактические) мероприятия, в том числе мероприятия по проведению медицинских осмотров, а именно: неудовлетворительно организовано прохождение медицинского осмотра сотрудников. Согласно сведениям в личных медицинских книжках: 1.Без медицинского обследование на туберкулез (флюорография органов грудной клетки) на момент проверки допущены до работы следующие сотрудники: 1)Гулящева Т.В. - зав. производством, последняя отметка медосмотра - 16.05.2017г, 2)Федоров Н.С. - вожатый, последняя отметка медосмотра - 11.01.2017г, 3)Федулов В.В. - сторож, последняя отметка медосмотра - 01.08.2016г, что подтверждается данными в личных медицинских книжках. При установленной периодичности 1 раз в год. 2.Без медицинского обследования на гельминтозы на момент проверки допущены до работы следующие сотрудники: 1) Яковлева И.Д.- воспитатель, последняя отметка медосмотра - 30.05.2016г, что подтверждается данными в личной медицинской книжке. При установленной периодичности - при поступлении на работу и в дальнейшем - не реже 1 раза в год. 3.Без медицинского обследования на брюшной тиф на момент проверки допущены до работы следующие сотрудники: 1) Караваев В.М. - сторож, нет отметки медосмотра в личной медицинской книжке, 2) Кулин Ю.В. - сторож, нет отметки медосмотра в личной медицинской книжке. При установленной периодичности - при поступлении на работу и в дальнейшем по эпидпоказаниям.

Оздоровительного лагеря "Сосновый" расположенного по адресу г. Кушва ул. Суворова 43 , нарушаются требования ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" , а именно: в ходе проведения плановой выездной проверки 10.07.2018 в 12:15 был произведен отбор проб продукции. По результатам проведения лабораторных испытаний установлено: образец-проба №5859 Греча отварная , дата изготовления 10.07.2018 11: 15 , срок годности 4 часа, производитель МАУ СОЦ "Солнечный" о/л "Сосновый" , объем партии 118 порций , не соответствует требованиям по показателю КМАФАмН, обнаружено 3*1000 КОЕ/г при допустимой норме: не более 1*1000 КОЕ/г, согласно протокола лабораторных исследований № 5859 от 17.07.2018 и экспертного заключения № 5859 от 17.07.2018 выданного аккредитованным испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г.Качканар, г.Кушва, г.Красноуральск, г. Н.Тура" (аттестат аккредитации органа инспекции : № РОСС RU.0001. 510363.)

Отсутствуют емкости для сбора медицинских отходов. Вата после обработки ран выбрасывается в емкость для отходов класса А , без предварительной обработки дезинфицирующими средствами. Согласн п 12.11. Уборка помещений медицинского назначения и обработка изделий медицинского назначения проводятся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям, осуществляющим медицинскую деятельност