Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В столовой находилась вода питнегазированная Барачинская с истексроком годности Используются мясо со сроком годности 6 мес В резлабисслзафиксированы неуд результаты в смывах обнарБГКП Допускают к приему деформирбанки консервов Вожатые не осматривались на наличие гнойничзабий Пол на складе овощей имеет повреждения В комнате приготовления дезрров отсутствует подводка горводы Весы напольные в складе не имеют маркировку Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража готпродукции формальн Отбирается сутпроба готпродукции в меньшем объеме Медперсоналом не осуществляется ежедневный контроль за соблюдением требований санправилза отбором сутпробы Уборка обедзала не проводится после каждого приема пищи Фрукты вторично не обрабатываются в условиях холодцеха в моечных ваннах Сырые овощи предназначенные для пригхолзакусок не выдерживаются в 3м растворе уксусной кислоты Нарушены правила ношения масок для защиты орг дыхания В медблоке не обеспечена подготовка комплектов индивидзащиты на случай выявления у ребенка или сотрудника организации симптомов не исключающих COVID19 В личных медкнижках отсутствуют данные осмотра врачамиспециалистами отоларингологом терапевтом и дерматовенерологом

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Присоединение моечных ванн для кухонной посуды в пищеблоке к системе канализации без воздушных разрывов не менее 20-мм от верха приемной воронки. Моечная посуды не оборудована сливным трапом с уклоном пола к нему. В зоне для приготовления холодных блюд не установлена бактерицидная лампа. В смыве "с полки для хранения чистой посуды", в смыве "со стола ГП" обнаружены бактерии группы кишечной палочки при величине допустимого уровня "отсутствие". Отсутствует маркировка на мясорубке в цехе сырая продукция, на столе в цехе готовой продукции.Обнаружены тарелки 2 шт. для первых блюд со сколами (с отбитыми краями). Чистые столовые приборы хранятся на подносе россыпью. Проба № 13031 "Обед 1 ребенка" не соответствует по показателям: Калорийность результат лабораторных исследований - 966, 25 ккал, при величине допустимого уровня 978, 03 - 1080, 98 ккал.; Содержание белка результат лабораторных исследований -31, 84 г., при величине допустимого уровня от 36, 62 до 40, 48 г.; Углеводы. 127, 17 г., при величине допустимого уровня 128, 25 - 141, 75 г. Согласно предоставленного журнала "ежедневного обращения детей" 05.07.2019 обращался Самосадов Матвей с жалобами на высыпания на коже. Медицинским работником выставлен диагноз "ветряная оспа под вопросом". После установления диагноза до момента отправки ребенка в ЛПУ ребенок не изолирован. О чем свидетельствует отсутствие отметки в журнале работы изолятора. Дез. средство "ДЕО-ХЛОР", рабочий раствор 0, 06%" не соответствует требованиям Инструкции № 24/12 по показателю "массовая доля активного хлора". Выдан результат 0, 041+-0, 010% при величине допустимого уровня 0, 054-0, 066%. Согласно предоставленного журнала "ежедневного обращения детей" 05.07.2019 обращался Самосадов Матвей с жалобами на высыпания на коже. Медицинским работником выставлен диагноз "ветряная оспа под вопросом" о чем подано экстренное извещение 09.07.2019 г. ГБУЗ СО "Карпинская ЦГБ", в Североуральский филиал ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиология по СО" информация о случае подозрения на инфекционное заболевание не передана.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Поверхности в помещении цеха "готовая продукция" не содержится в чистоте и текущая уборка их проводится не своевременно. Санитарная обработка технологического оборудования не проводится по мере его загрязнения. После каждой технологической операции некачественно проводится санитарная обработка разделочного инвентаря (ножей досок). Работники пищеблока работают в грязной санитарной одежде. Работники проходят мед.осмотры не в установленном порядке. В туалете, который оборудован 2-мя умывальниками и 2-мя туалетными кабинами с дверями (отдельно стоящее здание), не предусмотрена подводка горячей воды. Допускаться использование овощей урожая прошлого года без терм.обработки. Не во всех помещениях пребывания детей 2 раза в сутки тех.персоналом качественно проводится влажная уборка с применением моющ.средств.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Проба "Почвы" с волейбольной площадки не соответствует нормам по Индекс БГКП. Не исключается контакт сырых и готовых к употреблению продуктов. Санит.обработка технолог.оборудования не проводится по мере его загрязнения. Покрытие баскетбольной площадки (утрамбованный грунт) повреждено, отсутствует травяное покрытие. Нарушена целостность сетки в цехе для обр.куры. Допускаться использование овощей урожая прошлого года без терм.обработки. Не оставлена суточная проба второго завтрака (сок добрый- 200 мл. и киви). Допускается повторение одних и тех же блюд. Не во всех помещениях 2 р.в сутки проводится вл.уборка. Не установлены смесители с локтевым управлением и дозаторы с жидким мылом и раствором антисептика.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Кухонная посуда моется с нарушением правил мытья посуды. Результаты контроля в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов не в соответствии с приложением № 2. Занижены выхода блюд: в примерном 10-и дневном меню, день 10-й в обед выход рыбного блюда "Фрикадельки рыбные" составляет 100 гр. при норме для детей с 7-10 лет-110 гр., для детей с 11 до 17 лет - 130 гр., 10-й день ужин - выход рагу из овощей для детей 7-10 лет составляет 200 гр., при норме 220 гр, с 11 до 17 лет - 200 гр., при норме 250 гр. Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню. Обнаружена пыль на тумбочках в спальнях в корпусе №5, в корпусе №7, в читальном зале корпуса №7 на подоконниках. Частично не скощена трава у пищеблока. Отсутствуют данные паразитологического обследования в 2018г. у Логиновой М.О. Отсутствуют данные о прохождении гигиенического обучения и аттестации у: НазаровА С.А., Фризен С.А., Новолацкого А.Д., Франц Е.А., Яуфман Е.К., Логиновой М.О. Отсутствуют данные очередной ревакцинации против дифтерии у сотрудников: Франц Е.А., у Сурниной Н.Н., у Манацкой Л.Ю. При рассмотрении личных мед. книжек отсутствует вторая вакцинация против гепатита А в июне 2012г. у Игошевой С.В. (первая вакцинация 22.11.2011г.). Перед началом оздоровительного сезона в лагере отсутствуют данные о прохождении обследования на брюшной тиф у Тюркина А.Г.

1. Согласно ст. 4 ФЗ-№ 426 «О специальной оценки условий труда» работодатель обязан ознакомить в письменной форме работника с результатами проведения специальной оценки условий труда на его рабочем месте. С картами специальной оценки условий труда работники не ознакомлены. 2. Согласно ст. 212, 213 ТК РФ и Перечня медицинских психиатрических противопоказаний осуществления отдельных видов профессиональной деятельности и деятельности, связанной с источником повышенной опасности (Утвержденного Постановлением Совета Министров правительства Российской Федерации от 28 апреля 1993 г. N 377) работники детских и подростковых оздоровительных учреждений, в том числе сезонных, должны проходить психиатрические освидетельствования раз в пять лет. На момент проверки работники МАУ ОЗЛ "Светлячок» допущены до выполнения своих трудовых обязанностей без психиатрических освидетельствований Нарушение: Лицо, допустившее нарушение: Калиничева С.М., директор МАУ ОЗЛ "Светлячок" 3. В нарушение ст.67 ТК РФ в трудовом договоре с Курмачевой Р.Р., Сурниной Н.Н. (экземпляре работодателя) отсутствует подписи работников, подтверждающая факт его получения. Нарушение: ст.67 ТК РФ Лицо, допустившее нарушение: Калиничева С.М., директор МАУ ОЗЛ "Светлячок"

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Говядина замор.используется с истекшим сроком годн. Не осуществляют процессы производств пищ.продукции и ее хранения так, чтобы она соответствовала требованиям ТР ТС. Лагерем на разработано, не внедрино и не поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП. Не соблюдают усл. хранения пищ.продуктов. В овощном складе на полу стоит вода, в холодильнике «кура охлажд.» хранят сосиски. В помещении «Яйцо-кура» на умыв.отсутствует мыло и полотенце. Пищ.отходы собирают в полиэтил.пакеты. Используют мясо со сроками годн.более 6 мес. Отсутствует банное полотенце на каждое спальн.место и в корпусе 5 туал.бумага. Не выделено место для стирки личных вещей. В обед.зале не на всех умывальн.имеется мыло. Не все производств.столы на пищеблоке имеют цельномет.покрытие. Овощерезка не имеет маркировки. Используют доски с трещинами. Чистые подкасетники для стол.приборов хранятся на высоте менее 0, 35м от пола. Метал.детали от овощерезки не просушиваются. Допускается к использов.посуда с поврежд.эмалью. Ополаскивание посуды проводится без использования метал.сетки с ручками. Кассеты для хранения стол.приборов не прокаливаются.Чистые стол.приборы хранят россыпью. Влажность в складах не измеряют. Крупы хранят на подтоварниках на расстоянии от пола менее 15см. Допускается предварит.замачивание овощей. Нарушена технология приготовл.витаминиз.напитка. Проба обеда не соответствует по показателю Жиры и Углеводы, Примерное меню не утверждено директором. Занижен выход блюд. Фактический рацион питания не соответствует прим.меню. Мед.персоналом не осуществляется контроль за соблюдением требований СП. Столовая не обеспечена достат. кол-вом стол.посуды. Не провели засетчивание дверных проемов в помещ.столовой. Мясо подвергают вторичному замораживанию. Не проведено однокр.лаб.обсл. с целью определения возбудителей ОКИ и вирусной этиологии у повара Яуфман Е.К. Не пройдено гиг.обучение и аттест.у Яуфман Е.К. У части детей отсутствует отметка о результатах обследования на гельминтозы и кишечные протозоозы.