| 6. |
№ 66170700561292 от 1 апреля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Для практически здоровых женщин не предоставляются рабочие места с допустимыми условиями труда, а именно отсутствует гигиеническая оценка рабочих мест женщин, не определен класс вредности и опасности условий труда по факторам производственной среды и трудового процесса, что является нарушением п.1.9. СанПиН 2.2.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Для практически здоровых женщин на предприятиях всех видов собственности должны предоставляться рабочие места с допустимыми условиями труда".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места женщин не содержат данных всех факторов производственной среды и трудового процесса за 2014, 2015, 2016 годы нет данных о возможности работы на рабочем месте женщины во время беременности и кормления грудью, а также данных о рабочем месте на которое должна быть переведена женщина во время беременности нет перечня мероприятий по улучшению условий труда на рабочих местах женщин. Во всех санитарно-гигиенических паспортах на рабочие места нормы выдачи средств индивидуальной защиты определены не в соответствии с действующими типовыми нормами выдачи СИЗ. Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места администратора зала, шеф-повара, бармена, официанта, гардеробщика ресторана "ЯСА", что является нарушением п. 1.12. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Юридическим лицом не согласованы с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин", что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Сроки и очередность выполнения требований, предусмотренных настоящими Санитарными правилами, на действующих объектах устанавливаются администрацией предприятия по согласованию с органами Государственного санитарно - эпидемиологического надзора, а для объектов вновь вводимых в эксплуатацию, не позднее 6 месяцев с момента пуска, но в обоих случаях не позднее 1 января 1998 года".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Юридическим лицом не проводится нормирование трудовых нагрузок на женщин с учетом анатомо-физиологических и психологических возможностей женского организма и не обеспечиваются физиологические нормативы тяжести труда, а именно отсутствуют протоколы оценки тяжести напряженности трудового процесса на работниц в соответствии с гигиеническими критериями, что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Нормирование трудовых нагрузок на женщин должно проводиться с учетом анатомо - физиологических и психологических возможностей женского организма и обеспечивать физиологические нормативы тяжести труда".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Женщины-работницы не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами, а именно отсутствуют личные карточки учета выдачи спецодежды, спецобуви и других СИЗ, что является нарушением п. 2.1.5. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Женщины, работающие в производстве, должны быть обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами. Выбор средств видов и групп индивидуальной защиты по назначению должен осуществляться в зависимости от условий труда на производственных участках.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 На момент проверки 03.05.2017 г в 12 час.45 мин. неисправна канализационная система в моечном отделении для мытья столовой посуды, а именно осуществляется излив сточных вод из моечной ванны на пол, что является нарушением п.3.6 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Устройство системы канализации организаций должно соответствовать требованиям действующих строительных норм, предъявляемых к канализации, наружным сетям и сооружениям, внутреннему водопроводу и канализации зданий, а также требованиям настоящих Правил."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Не соблюдается режим мытья кухонной посуды в части невыполнение требований к просушиванию посуды в опрокинутом виде на решетчатых стеллажах. На момент проверки 03.05.2017 г часть кухонной посуды находилась на стеллажах в непросушенном виде.Нарушаются требования к санитарному содержанию и мытью кухонной посуды и кухонного оборудования, а именно в смыве с подкассетника для досок "готовая продукция", в внутренней полки холодильника для готовой продукции обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1854 от 12.04.2017г., выданным Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск" Аттестат аккредитации органа инспекции RA. RU. 710069 от 28.07.2015 г., аттестат аккредитации РОСС RU.0001.514236. Данный факт является нарушением 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01", "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому "Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке- механическая очистка от остатков пищи- мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств- ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C- просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Не соблюдаются условия хранения особо скоропортящихся продуктов, а именно на момент прооверки 03.05.2017 г в 12-45 в холодильнике для хранения готовой пролдукции, расположенном в горячем цехе, осуществляется хранение готовой продукции общепита при температуре от +11С до + 8 С при норме от +2С до + 6С., что является нарушением п.7.12 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Хранение особо скоропортящихся продуктов осуществляется в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Сырые овощи и зелень, предназначенные для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, рекомендуется выдерживать в 3-процентном растворе уксусной кислоты или 10-процентном растворе поваренной соли в течение 10 мин. с последующим ополаскиванием проточной водой.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 В ресторане "Яса " используется дезинфицирующее средств "Део- хлор" не в соответствии с прилагаемой инструкцией инструкцией № 24/12 "По применению дезинфицирующего средства "Део- хлор". А именно , на момент обследования 10.04.2017 г. дез. средство хранится в цехах "холодная продукция", "сырая продукция" в емкости без маркировки и крышки, что является нарушением п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 5.15. В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Производство продукции осуществляется по технико- технологическим картам ТТК, разработанным с нарушением требований ГОСТ 31987-2012 "Технические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию" , а именно в ТТК на изготовление салата "Кальмаровый", "Кальмаровый с капустой", салат "Трансильвания" отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения продукции, в ТТК на изготовление салата "Сельдь под шубой" отсутствует описание технологического процесса, что является нарушением п.8.2 СП 1079-01 согласно которого "Производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 На момент проверки 03.05.2017 г в организации отсутствует склад для овощей, хранение которых осуществляется в овощном цехе. В овощном цехе отсутствуют условия для обработки овощей и зелени, предназначенных для изготовления холодных закусок, а именно овощной цех находился в неудовлетворительном санитарно- гигиеническом состоянии- на полу мусор от овощей, земля , т.к в нем осуществляется хранение овощей в сетках на установленных стеллажах, в цехе отсутствует рабочий стол, емкость для обработки сырых овощей и зелени, предназначенных для приготовления холодных закусок без последующей термической обработки, хранится на полу около стеллажа с особозагрязенными овощами, что является нарушением п.5.2 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Набор и площади помещений должны соответствовать мощности организаций и обеспечивать соблюдение санитарных правил и норм. Для временного хранения готовых блюд до их реализации в организации общественного питания должны быть предусмотрены помещения, оборудованные холодильниками и стеллажами2.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 14. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 На момент проведения обследования 10.04.2017 г. помещение цеха холодных закусок не содержится в чистоте . А именно , текущая уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1854 от12 .04.2017 г. В смыве с подкассетника для досок "ГП"рег. номер 1854/4 и в смыве с поверхности полки холодильника "ГП"рег. номер 1854/6 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки при величине допустимого уровня "отсутствие", что являяется нарушением п .5.11. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 15. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 На момент проведения обследования 10.04.2017 г. для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится не в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Фактически часть уборочного инвентаря швабра без маркироки, ведро хранится за холодильникым оборудованием беспорядочно, часть уборочного инвентаря - в специальном шкафу , но совместно с ведром для уборки туалета , что является нарушением п.5.13.СП 2.3.6.1079-01 5.13. Для уборки производственных, складских, вспомогательных помещений, а также туалетов выделяется отдельный инвентарь, который хранится в специально отведенных местах, максимально приближенных к местам уборки. Инвентарь для мытья туалетов имеет сигнальную окраску и хранится отдельно. По окончании уборки в конце смены весь уборочный инвентарь промывается с использованием моющих и дезинфицирующих средств, просушивается и хранится в чистом виде в отведенном для него месте.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 16. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 На момент проверки 03.05.2017 г в 12 час.45 мин организация недостаточно обеспечена в производственных цехах используются недоброкачественные разделочные доски с маркировкой ОВ, ОС со щелями, что затрудняет качественное проведение обработки разделочного инвентаря, что является нарушением п.6.1. СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 17. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания, что является нарушением п 2.5. СП 1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" "Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 18. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Программа производственного контроля не содержит раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний, по рабочим местам, что является нарушением п.3.3. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" - "Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 19. |
Согласно п.1.5 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий - юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно - эпидемиологических заключений должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их транспортировке, хранении и реализации населению осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при транспортировке, хранении и реализации продукции. Юридическое лицо ООО "Яса - Питание" не осуществляет проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а именно юридическое лицо в 2016г. и за истекший период 2017 года на пищеблоках не осуществлялся контроль за продуктами и объектами окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезовя и фактически не были охвачены смывами с внешней среды на наличие сальмонелл .При существовании потенциальной угрозы распространения ОКИ на эпидемически значимых объектах в цехе холодных закусок , в месте раздачи пищи ресторана" Яса " которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ острых кишечных инфекций, не в полном объеме были охвачены производственным контролем в 2016 году . Фактически в феврале 2016 г.в р
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 20. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 - Не проводятся контрольные обследования после проведения дезинсекционных работ, при том, что кратность контрольных обследований составляет - заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Отсутствуют акты обследований, что нарушает п.5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих" - кратность контрольных обследований составляет для организаций торговли, общественного питания, пищевой промышленности, заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Для лечебно-профилактических, дошкольных образовательных учреждений, школ, учреждений отдыха и оздоровления детей, объектов коммунально-бытового назначения - 2 раза в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 21. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 -Не проводятся - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности- контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений- выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты обследования за 2016 года и текущий период 2017 , что нарушает п. 5.1. СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 22. |
При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной справа, на входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, указано наименование улицы - ул. Чапаева, 47, что подтверждено фото № 25, № 26, хотя согласно п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Наталья Юрьевна
|
| 23. |
При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной справа, на входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, указано наименование улицы - ул. Чапаева, 47, что подтверждено фото № 25, № 26, хотя согласно п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Наталья Юрьевна
|
| 24. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено, для потребителей отсутствует в наглядной и доступной форме информация о пищевой ценности изготавливаемой продукции общественного питания калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и др.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Натальей Юрьевной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 25. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено. для потребителей отсутствует в наглядной и доступной форме информация о пищевой ценности изготавливаемой продукции общественного питания калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и др.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Натальей Юрьевной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 26. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено. для потребителей отсутствует в наглядной и доступной форме информация о пищевой ценности изготавливаемой продукции общественного питания калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и др.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Натальей Юрьевной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 27. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 10.04.2017 г. обнаружено в ресторане "Яса", предназначенном для оказания услуг общественного питания, отсутствует знак о запрете курения - не размещен у входа в кафе, запасном выходе, что подтверждено фото. Знак о запрете курения размещен втутри помещения слева от входной двери в гардеробную на стекле, внутри помещения мужского туалета, в фое между входом в зал ресторана и гардеробной. Согласно п.5 ст.12 ФЗ-15 " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. Согласно п.5 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12.05.2014г. №214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории, в здания и объекты, где курение табака запрещено у транспортных средств -на двери с внешней стороны, а также в местах общего пользования, в том числе туалетах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Наталья Юрьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 28. |
При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной справа, на входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, указано наименование улицы - ул. Чапаева, 47, что подтверждено фото № 25, № 26, хотя согласно п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Наталья Юрьевна
|
| 29. |
При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 от 28.03.2017г. заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено нарушение Закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции" при продаже алкогольной продукции пива по п.1 ст.10.2, п.2 ст. 10.2, п.3 ст. 10.2, а именно чероез Бар в ресторане "Яса" 1. осуществляется оборот алкогольной продукции - Водка "Мягков", емк. 0, 5 по цене 700 руб., на остатке 7 шт., изготовитель АО "Уралалко" 614990, Россия, Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 104 - в справке Разделе "Б" отсутствует имя Отчество, должность уполномоченного лица покупателя товара получателя , имеется только Фамилия, печать, роспись 2. Вино столовое полусладкое красное Каберне емк. 0, 7 по 370 руб. на ост.6шт., изготовитель Россия, 353500, Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, ул. Заводная, д.35 - в справке Разделе "Б" отсутствует имя Отчество, должность уполномоченного лица покупателя товара получателя , имеется только Фамилия, печать, роспись 3. Коньяк Великая Династия Российский коньяк трехлетний 40 , емк. 0, 5 по цене 1100, на ост.3 шт., изготовитель ООО "Усовские вино - коньячные подвалы" Россия, 143421, Московская область, Красногорский район, с. Ильинское, Центральная Усадьба - в справке Разделе "Б" отсутствует имя Отчество, должность уполномоченного лица покупателя товара получателя , имеется только Фамилия, печать, роспись 4. Напиток винный особый газированный Белый полусладкий Санто - Стефано емк. 0, 75 по цене 350 руб. на остатке 8 шт., изгот. ЗАО "НПО Агросервис" место нахождение Россия 140100, Московская область, г. Раменское, 4-й км.Донинского шоссе Адрес производства Россия 140103, Московская область, г. Раменское
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Натальей Юрьевной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 30. |
При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной справа, на входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, указано наименование улицы - ул. Чапаева, 47, что подтверждено фото № 25, № 26, хотя согласно п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Наталья Юрьевна
|
| 31. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено. для потребителей отсутствует в наглядной и доступной форме информация о пищевой ценности изготавливаемой продукции общественного питания калорийность, содержание белков, жиров, углеводов и др.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Натальей Юрьевной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 32. |
При проведении плановой проверки на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено осуществление реализации алкогольной продукции, чероез Бар в ресторане "Яса" с нарушением Закона от 22.11.1995 № 171-ФЗ "О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления распития алкогольной продукции" при продаже алкогольной продукции пива по п.1 ст.10.2, п.2 ст. 10.2, п.3 ст. 10.2. В соответствии с Постановлением от 31.12.2005г № 864 "О справке к товарно-транспортной накладной на этиловый спирт, алкогольную и спиртосодержащую продукцию" раздел "Б" справки, прилагаемой к товарно-транспортной накладной на всю принимаемую алкогольную продукцию не заполнен в полном объеме, а именно не указаны Ф.И.О., должность ответственного лица организации-покупателя, имеется подпись, печать например, раздел "Б" справки, прилагаемой к товарно-транспортной накладной №21604922 от 16.02.2017г. поставщик ООО "Инвина ЮТК" г. Екатеринбург на Водка "Мягков", ст. бут. 0, 5л, дата розлива 27.11.2016г., АО "Уралалко" 614990, Россия, Пермский край, г. Пермь, ул. Героев Хасана, д. 104 раздел "Б" справки, прилагаемой к товарно-транспортной накладной №00000040686 от 23.12.2016г. поставщик ООО "СмартДистрибьюшн" на вино столовое полусладкое красное Каберне емк. 0, 7 , дата розлива 27.10.2016г., изготовитель Россия, 353500, Краснодарский край, Темрюкский район, г. Темрюк, ул. Заводная, д.35 раздел "Б" справки, прилагаемой к товарно-транспортной накладной №00000024873 от 02.09.2016г. поставщик ООО "СмартДистрибьюшн" на Коньяк Великая Династия Российский коньяк трехлетний 40 , емк. 0, 5 , дата розлива 04.05.2016г., изготовитель ООО "Усовские вино - коньячные подвалы" Россия, 143421, Московская область, Красногорский район, с. Ильинское, Центральная Усадьба раздел "Б
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Натальей Юрьевной
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 33. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 В 2016 году и за истекший период 2017 года на пищеблоке , работающем на сырье, в ресторане "Яса" продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов не являлись объектами производственного контроля, что является нарушением п. 8.3.СП 3.1.7.2616-10 8.3. Объектами производственного контроля на предприятиях являются сырье, продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 34. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 В Поименные списки 2017г. не включены работники - Гельвер О.В., повар Орлова Н.Ю., официант, выполняющие работы, предусмотренные Перечнем работ, что является нарушением п.19 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Периодические осмотры проводятся на основании поименных списков, разработанных на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и или предварительным осмотрам далее - поименные списки с указанием вредных опасных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ. Включению в списки контингента и поименные списки подлежат работники подвергающиеся воздействию вредных производственных факторов, указанных в Перечне факторов, а также вредных производственных факторов, наличие которых установлено по результатам аттестации рабочих мест по условиям труда, проведенной в установленном порядке. В качестве источника информации о наличии на рабочих местах вредных производственных факторов, помимо результатов аттестации рабочих мест по условиям труда, могут использоваться результаты лабораторных исследований и испытаний, полученные в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также использоваться эксплуатационная, технологическая и иная документация на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности выполняющие работы, предусмотренные Перечнем работ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 35. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 В списке "Контингенты ООО "ЯСА-Питание", подлежащие периодическому медицинскому осмотру в 2017 году" не указаны наименование профессии должности работников - мойщик посуды, гардеробщик, грузчик, уборщик, согласно штатному расписанию, что является нарушением п.20 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "В списке контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, указывается наименование профессии должности работника согласно штатному расписанию наименование вредного производственного фактора согласно Перечню факторов, а также вредных производственных факторов, установленных в результате аттестации рабочих мест по условиям труда, в результате лабораторных исследований и испытаний, полученных в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также используя эксплуатационную, технологическую и иную документацию на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 36. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 10.04.2017 г осуществлялся оборот продукции общественного питания, не соответствующей требованиям технического регламента № 021/2011 " О безопасности пищевой продукции", о чем свидетельствует протокол лабораторных исследований № 4056, 4057 от 17.04.2017 г и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 4056, 4057 от 17.04.2017 г, в пробе "Салат из свежей капусты" обнаружены БГКП в 0, 1 гр. продукта при норме- не допускается, в пробе "Салат из свежих огурцов" обнаружены БГКП в 0, 1 гр.продукта при норме- не допускается. Протокол лабораторных исследований выдан филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск", аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU.710069 от 28.07.2015 г, аттестат аккредитации РОСС.RU.0001.514236, что является нарушением ст.7 п.1 ТР ТС 021/2011 согласно которого "Пищевая продукция, находящаяся в обращении на таможенной территории Таможенного союза в течение установленного срока годности, при использовании по назначению должна быть безопасной."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курдюкова Татьяна Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 37. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 10.04.2017 г осуществлялся оборот продукции общественного питания, не соответствующей требованиям технического регламента № 021/2011 " О безопасности пищевой продукции", о чем свидетельствует протокол лабораторных исследований № 4056, 4057 от 17.04.2017 г и экспертное заключение по результатам лабораторных испытаний № 4056, 4057 от 17.04.2017 г, в пробе "Салат из свежей капусты" обнаружены БГКП в 0, 1 гр. продукта при норме- не допускается, в пробе "Салат из свежих огурцов" обнаружены БГКП в 0, 1 гр.продукта при норме- не допускается. Протокол лабораторных исследований выдан филиалом ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск", аттестат аккредитации органа инспекции RA.RU.710069 от 28.07.2015 г, аттестат аккредитации РОСС.RU.0001.514236, что является нарушением ст.10 п.1 ТР ТС 021/2011 согласно которого "Изготовители, продавцы и лица, выполняющие функции иностранных изготовителей пищевой продукции, обязаны осуществлять процессы ее производства изготовления, хранения, перевозки транспортирования и реализации таким образом, чтобы такая продукция соответствовала требованиям, установленным к ней настоящим техническим регламентом и или техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курдюкова Татьяна Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 38. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Не соблюдаются условия хранения скоропортящихся продуктов, а именно на момент прооверки 03.05.2017 г в 12-45 в холодильнике для хранения готовой пролдукции, расположенном в горячем цехе, осуществляется хранение готовой продукции общепита при температуре от +8С до + 11С при норме от +2С до + 6С., что является нарушением ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 согласно которого " При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Курдюкова Татьяна Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 39. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 10.04.2017 г. обнаружено в ресторане "Яса", предназначенном для оказания услуг общественного питания, отсутствует знак о запрете курения - не размещен у входа в кафе, запасном выходе, что подтверждено фото. Знак о запрете курения размещен втутри помещения слева от входной двери в гардеробную на стекле, внутри помещения мужского туалета, в фое между входом в зал ресторана и гардеробной. Согласно п.5 ст.12 ФЗ-15 " Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака" для обозначения территорий, зданий и объектов, где курение табака запрещено, соответственно размещается знак о запрете курения, требования к которому и к порядку размещения которого устанавливаются уполномоченным Правительством Российской Федерации федеральным органом исполнительной власти. Согласно п.5 Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации от 12.05.2014г. №214н "Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения" знак о запрете курения размещается у каждого входа на территории, в здания и объекты, где курение табака запрещено у транспортных средств -на двери с внешней стороны, а также в местах общего пользования, в том числе туалетах.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Левченко Наталья Юрьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 40. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 При рассмотрении личных медицинских книжек нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров при поступлении на работу сотрудниками ресторана " Яса" , а именно, в личных медицинских книжках у Курдюковой Т.А., Левченко Н.Ю., Адам А.А., Уховой В.Ю., Гельвер О.В., Гартман О.И и др. отсутствуют результаты исследования крови на брюшной тиф , носительства на возбудителей кишечных инфекций , исследования на стафилококк из зева и носа . Данный факт является нарушением п.7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого "В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее - медицинские осмотры" Согласно п.15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований " Люди выполняющие работы в организациях общественного при поступлении на работу обязаны исследовать кровь на брюшной тиф и носительства на возбудителей кишечных инфекций , сдавать мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 41. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 Юридическое лицо выполняет требования санитарного законодательства Российской Федерации не в полном объеме , так как не в полном объеме осуществляет производственный контроль, в том числе с использованием лабораторных исследований . При существовании потенциальной угрозы распространения ОКИ на эпидемически значимых объектах в цехе холодных закусок , в месте раздачи пищи ресторана" Яса " которые могут быть контаминированы возбудителями ОКИ острых кишечных инфекций, не в полном объеме были охвачены производственным контролем в 2016 году . Фактически в феврале 2016 г.в рамках произвоственного контроля однократно проведены лабораторные исследования в горячем цехе на наличие БГКП 4 смыва с внешней среды, что является нарушением п.10.2. 10.2. Юридические лица и индивидуальные предприниматели обязаны выполнять требования санитарного законодательства Российской Федерации и осуществлять производственный контроль, в том числе с использованием лабораторных исследований.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 42. |
Ресторан "ЯСА"624440, г. Краснотурьинск, Чапаева ул., 47 - Юридическим лицом не обеспечено регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния Отсутствуют акты обследования за 2016 года. Что является нарушением п. 3.3.3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния - определение объемов дератизации площадь строения и территории - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами - дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 43. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места женщин не содержат данных всех факторов производственной среды и трудового процесса за 2014, 2015, 2016 годы нет данных о возможности работы на рабочем месте женщины во время беременности и кормления грудью, а также данных о рабочем месте на которое должна быть переведена женщина во время беременности нет перечня мероприятий по улучшению условий труда на рабочих местах женщин. Во всех санитарно-гигиенических паспортах на рабочие места нормы выдачи средств индивидуальной защиты определены не в соответствии с действующими типовыми нормами выдачи СИЗ. Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места бармена, официанта, гардеробщика ресторана "Золотой Петух", что является нарушением п. 1.12. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 44. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Юридическим лицом не согласованы с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин", что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Сроки и очередность выполнения требований, предусмотренных настоящими Санитарными правилами, на действующих объектах устанавливаются администрацией предприятия по согласованию с органами Государственного санитарно - эпидемиологического надзора, а для объектов вновь вводимых в эксплуатацию, не позднее 6 месяцев с момента пуска, но в обоих случаях не позднее 1 января 1998 года".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 45. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Юридическим лицом не проводится нормирование трудовых нагрузок на женщин с учетом анатомо-физиологических и психологических возможностей женского организма и не обеспечиваются физиологические нормативы тяжести труда, а именно отсутствуют протоколы оценки тяжести напряженности трудового процесса на работниц в соответствии с гигиеническими критериями, что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Нормирование трудовых нагрузок на женщин должно проводиться с учетом анатомо - физиологических и психологических возможностей женского организма и обеспечивать физиологические нормативы тяжести труда".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 46. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Женщины-работницы не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами, а именно в личных карточках учета спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений отсутствуют отметки о выдаче средств индивидуальной защиты, что является нарушением п. 2.1.5. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Женщины, работающие в производстве, должны быть обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами. Выбор средств видов и групп индивидуальной защиты по назначению должен осуществляться в зависимости от условий труда на производственных участках.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 47. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 48. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Не соблюдается режим мытья кухонной посуды в части невыполнения требований к просушиванию посуды в опрокинутом виде на решетчатых стеллажах. На момент проверки 03.05.2017 г часть кухонной посуды находилась на стеллажах в непросушенном виде.Нарушаются требования к санитарному содержанию и мытью кухонной посуды и кухонного оборудования, а именно в смыве с подкассетника для досок "готовая продукция", обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №1866 от 13.04.2017г., выданным Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Североуральск, городе Ивдель, городе Краснотурьинск и городе Карпинск" Аттестат аккредитации органа инспекции RA. RU. 710069 от 28.07.2015 г., аттестат аккредитации РОСС RU.0001.514236. Данный факт является нарушением 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01", "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому "Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке- механическая очистка от остатков пищи- мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств- ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C- просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 49. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а В ресторане "Золотой Петух " используется дезинфицирующее средств "Аква- хлор" не в соответствии с прилагаемой инструкцией . А именно , на момент обследования 11.04.2017 г. дез. средство хранится в цехе"сырая продукция" в емкости без маркировки и крышки. Таблетки хранится не в специально отведенном месте, а совместно с пищевыми продуктами пищевой солью в упаковке, что является нарушением п. 5.15.СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 50. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Производство продукции осуществляется по технико- технологическим картам ТТК, разработанным с нарушением требований ГОСТ 31987-2012 "Технические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию" , а именно в ТТК на изготовление салата "Столичный", "из свежих овощей", салат "Кальмаровый по восточному", "мясо по- деревенски", " Щи из св.капусты", "Горбуша запеченая с помидорами" отсутствует информация о сроке годности и условиях хранения продукции, в ТТК № 59 на изготовление блюда "Спегетти отварные" в описание технологического процесса отсутствует информация в разделе термическая обработка о соотношении объема воды и количества спагетти, что является нарушением п.8.2 СП 1079-01 согласно которого "Производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке".Производство продукции должно проводиться по технической документации, разработанной в установленном законодательством порядке".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 51. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а На момент проведения обследования 11.04.2017 г. помещение цеха холодных закусок не содержится в чистоте . А именно , текущая уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1866 от13 .04.2017 г. В смыве с подкассетника для досок "ГП"рег. номер 1866/7 обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки при величине допустимого уровня "отсутствие", что являяется нарушением п .5.11.СП 2.3.6.1079-01 5.11. Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 52. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а В производственных цехах регистрируется наличие насекомых- тараканов, что является нарушением требований п.12.1 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "В организациях не допускается наличие насекомых вредные членистоногие - тараканы, мухи, рыжие домовые муравьи, комары, крысиные клещи вредители запасов - жуки, бабочки, сеноеды, клещи и др. и грызунов серые и черные крысы, домовые мыши, полевки и др.."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 53. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания, что является нарушением п 2.5. СП 1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" "Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 54. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Программа производственного контроля не содержит раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний, по рабочим местам, что является нарушением п.3.3. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" - "Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 55. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Согласно п.1.5 СП 1.1.1058-01 Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий - юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательства, а также постановлений, предписаний и санитарно - эпидемиологических заключений должностных лиц, осуществляющих государственный санитарно-эпидемиологический надзор, в том числе разрабатывать и проводить санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия обеспечивать безопасность для здоровья человека выполняемых работ и оказываемых услуг, а также пищевых продуктов при их транспортировке, хранении и реализации населению осуществлять производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно - противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при транспортировке, хранении и реализации продукции. Юридическое лицо ООО "Яса - Питание" не осуществляет проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а именно юридическое лицо в 2016г. и за истекший период 2017 года на пищеблоках не осуществлялся контроль за продуктами и объектами окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов и фактически не были охвачены смывами с внешней среды на наличие сальмонелл .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 56. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а - Не проводятся контрольные обследования после проведения дезинсекционных работ, при том, что кратность контрольных обследований составляет - заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Отсутствуют акты обследований, что нарушает п.5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих" - кратность контрольных обследований составляет для организаций торговли, общественного питания, пищевой промышленности, заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Для лечебно-профилактических, дошкольных образовательных учреждений, школ, учреждений отдыха и оздоровления детей, объектов коммунально-бытового назначения - 2 раза в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 57. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а -Не проводятся - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности- контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений- выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты обследования за 2016 и текущий период 2017 года, что нарушает п. 5.1. СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 58. |
При проведении плановой проверки 11.04.2017г. на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной слева, от входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, что подтверждено фото, что нарушается п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Баранова Алена Васильевна
|
| 59. |
При проведении плановой проверки 11.04.2017г. на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной слева, от входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, что подтверждено фото, что нарушается п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Баранова Алена Васильевна
|
| 60. |
При проведении плановой проверки 11.04.2017г. на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной слева, от входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, что подтверждено фото, что нарушается п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Баранова Алена Васильевна
|
| 61. |
При проведении плановой проверки 11.04.2017г. на основании распоряжения № 01-01-01-03-12/ 6492 заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области, заместителя руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области А.И.Юровских установлено что на вывеске, размещенной слева, от входной двери организации, отсутствует место ее нахождения адрес, что подтверждено фото, что нарушается п.1 ст. 9 Закона РФ от 07.02.1992 г. № 2300-1 "О защите прав потребителей" Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавец исполнитель размещает указанную информацию на вывеске. Согласно п. 11 Постановление Правительства РФ от 15.08.1997 № 1036 "Об утверждении правил оказания услуг общественного питания" Исполнитель обязан довести до сведения потребителей фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес, тип, класс и режим работы, размещая указанную информацию на вывеске. Индивидуальный предприниматель должен предоставить потребителям информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа. Если деятельность исполнителя подлежит лицензированию в соответствии с законодательством Российской Федерации, то он обязан представить информацию о номере, сроке действия лицензии, а также об органе, ее выдавшем. Указанная информация размещается в удобных для ознакомления потребителя местах. Данная норма содержится и в п. 10 Постановление Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 Правила продажи отдельных видов товаров. Утверждены Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 г. № 55 Продавец обязан довести до сведения покупателя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения. Изготовитель исполнитель, продавец - индивидуальный предприниматель - должен предоставить потребителю информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Баранова Алена Васильевна
|
| 62. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а В 2016 году и за истекший период 2017 года на пищеблоке , работающем на сырье, в ресторане "Золотой Петух" продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов не являлись объектами производственного контроля, что является нарушением п. 8.3.СП 3.1.7.2616-10 8.3. Объектами производственного контроля на предприятиях являются сырье, продукты и объекты окружающей среды, которые могут быть контаминированы возбудителями сальмонеллезов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 63. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а В списке "Контингенты ООО "ЯСА-Питание", подлежащие периодическому медицинскому осмотру в 2017 году" не указаны наименование профессии должности работников - официант, грузчик, уборщик, согласно штатному расписанию, что является нарушением п.20 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "В списке контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, указывается наименование профессии должности работника согласно штатному расписанию наименование вредного производственного фактора согласно Перечню факторов, а также вредных производственных факторов, установленных в результате аттестации рабочих мест по условиям труда, в результате лабораторных исследований и испытаний, полученных в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также используя эксплуатационную, технологическую и иную документацию на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 64. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение не обеспечивают защиту от проникновения в производственные помещения насекомых, а именно в производственных цехах регистрируется наличие насекомых- тараканов, что является нарушением требований ст.14 п.1 ТР ТС 021/2011 согласно которого "Планировка производственных помещений, их конструкция, размещение и размер должны обеспечивать 1 возможность осуществления поточности технологических операций, исключающей встречные или перекрестные потоки продовольственного пищевого сырья и пищевой продукции, загрязненного и чистого инвентаря 2 предупреждение или минимизацию загрязнения воздуха, используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции 3 защиту от проникновения в производственные помещения животных, в том числе грызунов, и насекомых
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Баранова Алена Васильевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 65. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а При рассмотрении личных медицинских книжек нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров при поступлении на работу сотрудниками ресторана " Золотой петух " , а именно, в личных медицинских книжках у Мищенко Н.В., Чучаева Г.В. и др. и отсутствуют результаты исследования крови на брюшной тиф , исследования на стафилококк из зева и носа . Данный факт является нарушением п.7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого "В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее - медицинские осмотры" Согласно п.15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований " Люди выполняющие работы в организациях общественного при поступлении на работу обязаны исследовать кровь на брюшной тиф и носительства на возбудителей кишечных инфекций , сдавать мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 66. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а В личных медицинских книжках у Мылковой М.И., Мищенко С.В., Мусихиной Л.В., Мищенко Н .В., Ивакиной И.А., Наркиер А.А., Барановой А.В., Чучаева Г.В., Савчука Е.Ю. отсутствует место для внесения данных периодических медицинских осмотров, что является нарушение п.7.6. СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого данные о прохождении медицинских осмотров подлежат внесению в личные медицинские книжки и учету в медицинских организациях, осуществляющих медицинское обслуживание работников, а также в органах, осуществляющих федеральный государственный санитарно-эпидемиологический надзор в установленном порядке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 67. |
Ресторан "Золотой Петух"624440, г. Краснотурьинск, Чернышевского ул., 5а - Юридическим лицом не обеспечено регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния Отсутствуют акты обследования за 2016 года. Что является нарушением п. 3.3.3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния - определение объемов дератизации площадь строения и территории - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами - дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 68. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места женщин не содержат данных всех факторов производственной среды и трудового процесса за 2014, 2015, 2016 годы нет данных о возможности работы на рабочем месте женщины во время беременности и кормления грудью, а также данных о рабочем месте на которое должна быть переведена женщина во время беременности нет перечня мероприятий по улучшению условий труда на рабочих местах женщин. Во всех санитарно-гигиенических паспортах на рабочие места нормы выдачи средств индивидуальной защиты определены не в соответствии с действующими типовыми нормами выдачи СИЗ. Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на рабочее место бухгалтера пекарни 2, что является нарушением п. 1.12. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно - гигиенические паспорта с общей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 69. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Юридическим лицом не согласованы с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин", что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Сроки и очередность выполнения требований, предусмотренных настоящими Санитарными правилами, на действующих объектах устанавливаются администрацией предприятия по согласованию с органами Государственного санитарно - эпидемиологического надзора, а для объектов вновь вводимых в эксплуатацию, не позднее 6 месяцев с момента пуска, но в обоих случаях не позднее 1 января 1998 года".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 70. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Юридическим лицом не проводится нормирование трудовых нагрузок на женщин с учетом анатомо-физиологических и психологических возможностей женского организма и не обеспечиваются физиологические нормативы тяжести труда, а именно отсутствуют протоколы оценки тяжести напряженности трудового процесса на работниц в соответствии с гигиеническими критериями, что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Нормирование трудовых нагрузок на женщин должно проводиться с учетом анатомо - физиологических и психологических возможностей женского организма и обеспечивать физиологические нормативы тяжести труда".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 71. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Женщины-работницы не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами, а именно в личных карточках учета спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений отсутствуют отметки о выдаче средств индивидуальной защиты, что является нарушением п. 2.1.5. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Женщины, работающие в производстве, должны быть обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами. Выбор средств видов и групп индивидуальной защиты по назначению должен осуществляться в зависимости от условий труда на производственных участках.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 72. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 73. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 74. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 75. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 76. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 не оборудовано фасовочное отделение, при отсутствии фасовочного отделения, которое оборудуется двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук.однако на момент проверки в магазине за отделом находилась фасованная продукция без маркировки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 77. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 78. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Моечные ванны присоединяются к канализационной сети без воздушного разрыва не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 79. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Не соблюдается режим мытья кухонной посуды в части невыполнения требований к механической очистке от остатков пищи, а именно отсутствуют условия для сбора грязной посуды, в результате грязная посуда с остатками пищи складируется в моечную ванну, к мытью посуды в моющем растворе заданной концентрации, в виду не применения по назначению пробок к моечной ванне, ополаскиванию проточной водой с температурой не ниже + 65С, в виду неисправности душевой сетки, является нарушением 6.16. СанПиН 2.3.6.1079-01", "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья", согласно которому "Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке- механическая очистка от остатков пищи- мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств- ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C- просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 80. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Не соблюдаются условия хранения особо скоропортящихся продуктов, а именно на момент прооверки 03.05.2017 г в 15-50 в холодильнике для хранения готовой продукции- начинки для мучных изделийц, расположенном в горячем цехе, осуществляется хранение готовой продукции общепита - начинок для мучных изделий при температуре +10С при норме от +2С до + 6С., что является нарушением п.7.12 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Хранение особо скоропортящихся продуктов осуществляется в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 81. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания, что является нарушением п 2.5. СП 1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" "Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 82. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Программа производственного контроля не содержит раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний, по рабочим местам, что является нарушением п.3.3. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" - "Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 83. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 - Не проводятся контрольные обследования после проведения дезинсекционных работ, при том, что кратность контрольных обследований составляет - 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. . Отсутствуют акты обследований, что нарушает п.5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих" - кратность контрольных обследований составляет для организаций торговли, общественного питания, пищевой промышленности, заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Для лечебно-профилактических, дошкольных образовательных учреждений, школ, учреждений отдыха и оздоровления детей, объектов коммунально-бытового назначения - 2 раза в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 84. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 -Не проводятся - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности- контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений- выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты обследования за 2016 и текущий период 2017 года, что нарушает п. 5.1. СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 85. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 86. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 87. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 88. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.04.2016г. в 14 час. 50 мин. в цехе малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный" г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Заведующей Савельевой Татьяной Ивановной, допущен к реализации товар с информацией на ценниках вводящих потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств товара, т.к. представленная на ценнике информация противоречит информации, представленной изготовителем на этикетке - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Дружба", а на ценнике - сыр фольга Плавин 70 "Дружба" - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Орбита" , а на ценнике - сыр "Орбита" - на упаковке товара указано - плавленый продукт с сыром, ветчиной, а на ценнике - сыр круг 130 Ветчина 45 жирности 8 сырков ТМ С. Марка - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Городской", а на ценнике - сыр "Городской"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 89. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 90. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.04.2016г. в 14 час. 50 мин. в цехе малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный" г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Заведующей Савельевой Татьяной Ивановной, допущен к реализации товар с информацией на ценниках вводящих потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств товара, т.к. представленная на ценнике информация противоречит информации, представленной изготовителем на этикетке - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Дружба", а на ценнике - сыр фольга Плавин 70 "Дружба" - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Орбита" , а на ценнике - сыр "Орбита" - на упаковке товара указано - плавленый продукт с сыром, ветчиной, а на ценнике - сыр круг 130 Ветчина 45 жирности 8 сырков ТМ С. Марка - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Городской", а на ценнике - сыр "Городской"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 91. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.04.2016г. в 14 час. 50 мин. в цехе малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный" г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 Заведующей Савельевой Татьяной Ивановной, допущен к реализации товар с информацией на ценниках вводящих потребителей в заблуждение относительно потребительских свойств товара, т.к. представленная на ценнике информация противоречит информации, представленной изготовителем на этикетке - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Дружба", а на ценнике - сыр фольга Плавин 70 "Дружба" - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Орбита" , а на ценнике - сыр "Орбита" - на упаковке товара указано - плавленый продукт с сыром, ветчиной, а на ценнике - сыр круг 130 Ветчина 45 жирности 8 сырков ТМ С. Марка - на упаковке товара указано - продукт плавленый "Городской", а на ценнике - сыр "Городской"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 92. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 93. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 94. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 95. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 96. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 97. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 В Поименные списки не включен работник - Патрушева С.П., продавец, выполняющий работы, предусмотренные Перечнем работ, что является нарушением п.19 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Периодические осмотры проводятся на основании поименных списков, разработанных на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и или предварительным осмотрам далее - поименные списки с указанием вредных опасных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ. Включению в списки контингента и поименные списки подлежат работники подвергающиеся воздействию вредных производственных факторов, указанных в Перечне факторов, а также вредных производственных факторов, наличие которых установлено по результатам аттестации рабочих мест по условиям труда, проведенной в установленном порядке. В качестве источника информации о наличии на рабочих местах вредных производственных факторов, помимо результатов аттестации рабочих мест по условиям труда, могут использоваться результаты лабораторных исследований и испытаний, полученные в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также использоваться эксплуатационная, технологическая и иная документация на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности выполняющие работы, предусмотренные Перечнем работ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 98. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 В списке "Контингенты ООО "ЯСА-Питание", подлежащие периодическому медицинскому осмотру в 2017 году" не указаны наименование профессии должности работников - грузчик, уборщик, согласно штатному расписанию, что является нарушением п.20 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "В списке контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, указывается наименование профессии должности работника согласно штатному расписанию наименование вредного производственного фактора согласно Перечню факторов, а также вредных производственных факторов, установленных в результате аттестации рабочих мест по условиям труда, в результате лабораторных исследований и испытаний, полученных в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также используя эксплуатационную, технологическую и иную документацию на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 99. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 100. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 101. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 102. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 103. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 104. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 105. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 10.05.2017 г. в 14 час. 50 мин. установлено, что при осуществлении предпродажного фасования и упаковки развесных товаров, в отделе бакалея, при магазине "Ясный" - цеха малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий г. Краснотурьинск Рюмина ул., 4 установлен факт отсутствия на расфасованном товаре информации о его наименование, весе, цены за килограмм, стоимость отвеса, дата фасования, срок годности, номер или фамилия весовщика на - рис шлифованный круглый, по цене 45 руб., на ост.4, 800 кг. - рис шлифованный длинный, по цене 56 руб., на ост. 2, 900 кг. - греча быстроразв., по цене 62 руб., на ост.5, 800 кг. - спагетти по цене 29 руб., на ост. 8, 900 кг. - макаронные изделия рожки по цене 28 руб., на ост. 13 кг. - чипсы Рифленые со вкусом паприка по цене 310 руб., ост. 0, 600 кг.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд - 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Савельева Татьяна Ивановна
|
| 106. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 При рассмотрении личных медицинских книжек нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров при поступлении на работу сотрудниками пекарни , а именно, в личных медицинских книжках у Домрачевой Н.С., Астаповой Н.Б., Малиной А.Д. др. отсутствуют результаты исследования крови на брюшной тиф , носительства на возбудителей кишечных инфекций , исследования на стафилококк из зева и носа . Данный факт является нарушением п.7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого "В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее - медицинские осмотры" Согласно п.15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований " Люди выполняющие работы в организациях общественного при поступлении на работу обязаны исследовать кровь на брюшной тиф и носительства на возбудителей кишечных инфекций , сдавать мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 107. |
Цех малой мощности по производству хлеба и хлебобулочных изделий при маг. "Ясный"624440, г. Краснотурьинск, Рюмина ул., 4 - Юридическим лицом не обеспечено регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния Отсутствуют акты обследования за 2016 года. Что является нарушением п. 3.3.3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния - определение объемов дератизации площадь строения и территории - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами - дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 108. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места женщин не содержат данных всех факторов производственной среды и трудового процесса за 2014, 2015, 2016 годы нет данных о возможности работы на рабочем месте женщины во время беременности и кормления грудью, а также данных о рабочем месте на которое должна быть переведена женщина во время беременности нет перечня мероприятий по улучшению условий труда на рабочих местах женщин. Во всех санитарно-гигиенических паспортах на рабочие места нормы выдачи средств индивидуальной защиты определены не в соответствии с действующими типовыми нормами выдачи СИЗ. Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места заведующего производством, бухгалтера, повара. кухонного работника, мойщика посуды, уборщика столовой школы № 17, что является нарушением п. 1.12. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Постоянные рабочие места на производственных объектах должны иметь санитарно - гигиенические паспорта с общей и количественной характеристиками факторов производственной среды и трудового процесса".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 109. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Юридическим лицом не согласованы с Североуральским отделом Управления Роспотребнадзора по Свердловской области сроки и очередность выполнения требований СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин", что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Сроки и очередность выполнения требований, предусмотренных настоящими Санитарными правилами, на действующих объектах устанавливаются администрацией предприятия по согласованию с органами Государственного санитарно - эпидемиологического надзора, а для объектов вновь вводимых в эксплуатацию, не позднее 6 месяцев с момента пуска, но в обоих случаях не позднее 1 января 1998 года".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 110. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Юридическим лицом не проводится нормирование трудовых нагрузок на женщин с учетом анатомо-физиологических и психологических возможностей женского организма и не обеспечиваются физиологические нормативы тяжести труда, а именно отсутствуют протоколы оценки тяжести напряженности трудового процесса на работниц в соответствии с гигиеническими критериями, что является нарушением п. 1.13. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" - "Нормирование трудовых нагрузок на женщин должно проводиться с учетом анатомо - физиологических и психологических возможностей женского организма и обеспечивать физиологические нормативы тяжести труда".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 111. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Женщины-работницы не обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами, а именно в личных карточках учета спецодежды, спецобуви и предохранительных приспособлений отсутствуют отметки о выдаче средств индивидуальной защиты, что является нарушением п. 2.1.5. СанПиН 2.2.0.555-96 "Гигиенические требования к условиям труда женщин" Женщины, работающие в производстве, должны быть обеспечены спецодеждой, обувью и защитными приспособлениями в соответствии с действующими типовыми нормами. Выбор средств видов и групп индивидуальной защиты по назначению должен осуществляться в зависимости от условий труда на производственных участках.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 112. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Раковины для мытья рук, установленные в овощном и мясо- рыбном цехах не оборудованы подводкой горячей и холодной воды, используются смесители для холодной и горячей воды, установленные на моечной ванне для обработки овощей и на моечной ванне для обработки мяса сырого, и для раковин для мытья рук, что является нарушением п.3.3 СП 2.3.6.1079-01, согласно которого "Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию.Температура горячей воды в точке разбора должна быть не ниже 65 град. C.Для сетей горячего водоснабжения используются материалы, выдерживающие температуру выше 65 град. C.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 113. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Не соблюдается режим мытья кухонной посуды в части невозможности приготовления моющего раствора заданной концентрации, в виду отсутствия маркировки на литраж моечных ванн, пробки к моечной ванне, отсутствия душевой сетки у смесителя, используемого для ополаскивания кухонной посуды, что является нарушением п.6.16 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Мытье кухонной посуды производят в двухсекционных ваннах в следующем порядке - механическая очистка от остатков пищи - мытье щетками в воде с температурой не ниже 40 град. C с добавлением моющих средств - ополаскивание проточной водой с температурой не ниже 65 град. C - просушивание в опрокинутом виде на решетчатых полках, стеллажах".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 114. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Около моечных ванн для мытья кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.6.21 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "В моечных отделениях вывешивается инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 115. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 При хранении скоропортящихся пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, а именно в холодильном шкафу для хранения суточных проб температурный режим +10 С, при норме от +2С до +6С, цыпленок охлажденный хранится в холодильнике при температуре +5С, согласно маркировки условия хранения от 0 до +2С, что является нарушением п.7.12 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Хранение особо скоропортящихся продуктов осуществляется в соответствии с гигиеническими требованиями, предъявляемыми к условиям, срокам хранения особо скоропортящихся продуктов"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 116. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На момент проверки 03.05.2017 г в 14-00 нарушаются условия хранения овощей в складе, а именно овощи хранятся на полках и подтоварниках в складе при температуре + 23С, согласно маркировки условия хранения овощей картофеля, капусты б/к, моркови от +10С до +12С, свекла- от 0 до +2С, лук репка от 0 до + 3С, что является нарушением п.7.12 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Картофель и корнеплоды хранят в сухом, темном помещении капусту - на отдельных стеллажах, в ларях квашеные, соленые овощи - в бочках, при температуре не выше 10 град. C. Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре не выше 12 град. C."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 117. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На момент проверки не сохраняются часть маркировочных ярлыков на транспортной таре овощей, что является нарушением п.7.29 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 118. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На момент проверки 03.05.2017 г в 13-00 порционирование блюд осуществлялось без применения одноразовых перчаток, что является нарушением п..9.7 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Сервировку и порционирование блюд необходимо осуществлять персоналом с использованием одноразовых перчаток для каждого вида блюд"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 119. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На пищеблоке школы используется дезинфицирующее средств "Део-хлор" не в соответствии с прилагаемой инструкцией инструкция № 24/12 "По применению дезинфицирующего средства "Део- хлор". А именно, на момент обследования 12.04.2017 г. дез. средство хранится в моечной, рядом с цехом "готовая продукция" на полу, что является нарушением п. 5.15. СП 2.3.6.1079-01 5.15. В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 120. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На момент проведения обследования 12.04.2017 г. помещение цеха готовой продукции не содержится в чистоте. А именно, текущая уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств не проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости. Фактически на вентиляционных трубах имеются следы грязи, копоти, пыли, что является нарушением п.5.11.СП 2.3.6.1079-01 5.11. Все помещения организаций необходимо содержать в чистоте. Текущая уборка проводится постоянно, своевременно и по мере необходимости.В производственных цехах ежедневно проводится влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств.После каждого посетителя обязательна уборка обеденного стола.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 121. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 пищеблок не обеспечен достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения, а именно холодильник для хранения яйца не оснащен термометром, раковины для мытья рук в сырьевых цехах не оснащены смесителями с подводкой горячей и холодной воды, отсутствует склад, либо холодильное оборудование для хранения овощейкартофеля, капусты, моркови, свеклы, что является нарушением п.6.1 СП 2.3.6.1079-01 согласно которого "Организации обеспечиваются достаточным количеством необходимого оборудования и предметами материально-технического оснащения."
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 122. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Юридическим лицом не определены номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний факторов производственной среды и трудового процесса с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания, что является нарушением п 2.5. СП 1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" "Номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований и испытаний определяются с учетом санитарно-эпидемиологической характеристики производства, наличия вредных производственных факторов, степени их влияния на здоровье человека и среду его обитания. Лабораторные исследования и испытания осуществляются юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем самостоятельно либо с привлечением лаборатории, аккредитованной в установленном порядке".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 123. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 Программа производственного контроля не содержит раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний, по рабочим местам, что является нарушением п.3.3. СП 1.1.1058-01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий" - "Программа план производственного контроля далее - программа составляется в произвольной форме и должна включать следующие данные Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, а также объектов производственного контроля, представляющих потенциальную опасность для человека и среды его обитания контрольных критических точек, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований и испытаний, с указанием точек, в которых осуществляется отбор проб проводятся лабораторные исследования и испытания, и периодичности отбора проб проведения лабораторных исследований и испытаний".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 124. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 - Не проводятся контрольные обследования после проведения дезинсекционных работ, при том, что кратность контрольных обследований составляет - 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Отсутствуют акты обследований, что нарушает п.5.2 СанПиН 3.5.2.1376-03 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих" - кратность контрольных обследований составляет для организаций торговли, общественного питания, пищевой промышленности, заселенных членистоногими, 4 раза в месяц не заселенных членистоногими - 2 раза в месяц. Для лечебно-профилактических, дошкольных образовательных учреждений, школ, учреждений отдыха и оздоровления детей, объектов коммунально-бытового назначения - 2 раза в месяц, для других объектов - 1 раз в месяц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 125. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 -Не проводятся - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности- контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений- выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты обследования за 2016 и текущий период 2017 года, что нарушает п. 5.1. СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 126. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 В Поименные списки не включен работник - Приммакова В.Г., мойщик посуды, выполняющий работы, предусмотренные Перечнем работ, что является нарушением п.19 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "Периодические осмотры проводятся на основании поименных списков, разработанных на основании контингентов работников, подлежащих периодическим и или предварительным осмотрам далее - поименные списки с указанием вредных опасных производственных факторов, а также вида работы в соответствии с Перечнем факторов и Перечнем работ. Включению в списки контингента и поименные списки подлежат работники подвергающиеся воздействию вредных производственных факторов, указанных в Перечне факторов, а также вредных производственных факторов, наличие которых установлено по результатам аттестации рабочих мест по условиям труда, проведенной в установленном порядке. В качестве источника информации о наличии на рабочих местах вредных производственных факторов, помимо результатов аттестации рабочих мест по условиям труда, могут использоваться результаты лабораторных исследований и испытаний, полученные в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также использоваться эксплуатационная, технологическая и иная документация на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности выполняющие работы, предусмотренные Перечнем работ".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 127. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 В списке "Контингенты ООО "ЯСА-Питание", подлежащие периодическому медицинскому осмотру в 2017 году" не указаны наименование профессии должности работников - заведующий производством, бухгалтер, уборщик, согласно штатному расписанию, что является нарушением п.20 Приложения 3 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и или опасными условиями труда" - "В списке контингента работников, подлежащих прохождению предварительного и периодического медицинского осмотра, указывается наименование профессии должности работника согласно штатному расписанию наименование вредного производственного фактора согласно Перечню факторов, а также вредных производственных факторов, установленных в результате аттестации рабочих мест по условиям труда, в результате лабораторных исследований и испытаний, полученных в рамках контрольно-надзорной деятельности, производственного лабораторного контроля, а также используя эксплуатационную, технологическую и иную документацию на машины, механизмы, оборудование, сырье и материалы, применяемые работодателем при осуществлении производственной деятельности".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 128. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На момент проверки 03.05.2017 г в 14-00 нарушаются условия хранения овощей в складе, а именно овощи хранятся на полках и подтоварниках в складе при температуре + 23С, согласно маркировки условия хранения овощей картофеля, капусты б/к, моркови от +10С до +12С, свеклы- от 0 до +2С, лук репки от 0 до + 3С, в холодильном шкафу для хранения суточных проб температурный режим +10 С, при норме от +2С до +6С, цыпленок охлажденный хранится в холодильнике при температуре +5С, согласно маркировки условия хранения от 0 до +2С, что является нарушением ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 согласно которого "При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции"
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Скороходова Ольга Давыдовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 129. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 При рассмотрении личных медицинских книжек нарушаются требования к прохождению медицинских осмотров при поступлении на работу сотрудниками пищеблока при МАОУ СОШ №17, а именно, в личных медицинских книжках у Разыковой О.В., Индигаровой М.Н, Гавриловой Л.Н., Литовских Е.А. отсутствуют результаты исследования носительства на наличие стафилококка из зева и носа. Данный факт является нарушением п.7.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", согласно которого "В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных заболеваний, массовых неинфекционных заболеваний отравлений и профессиональных заболеваний работники отдельных профессий, производств и организаций при выполнении своих трудовых обязанностей обязаны проходить предварительные при поступлении на работу и периодические профилактические медицинские осмотры далее - медицинские осмотры" Согласно п.15 приложения 2 Приказа Минздравсоцразвития РФ от 12.04.2011 № 302н "Об утверждении перечней вредных и или опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры обследования, и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров обследований " Люди выполняющие работы в организациях общественного при поступлении на работу обязаны сдавать мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 130. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 На пищеблоке при МАОУ СОШ № 17 не проводятся меры в отношении лиц, которые могут явиться источниками распространения возбудителей инфекционных болезней, а именно не осуществляется контроль по проведению периодических медицинских осмотров сотрудников. При рассмотрении личных медицинских книжек сотрудников, установлено у Индигаровой М.Н. заключение стоматолога 30.03.2016 г. "нуждается в санации", Утяковой С.С. заключение стоматолога от 06.10.2016 г. "нуждается в санации". Данный факт свидетельствует о наличии в полости рта у данных сотрудников патологических инфекционных очагов заболевания, отметка же о том, что полость рта санирована у данных сотрудников, отсутствует, что является нарушением п. 10.2.СП 3.1/3.2.3146-13 - Лица, являющиеся носителями возбудителей инфекционных болезней, если они могут явиться источниками их распространения в связи с особенностями производства, в котором они заняты, или выполняемой ими работы, временно переводятся для выполнения работ, не связанных с риском распространения инфекционных болезней, или отстраняются от работы на время проведения санации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 131. |
Пищеблок при МАОУ СОШ № 17624440, г. Краснотурьинск, Клубная ул., 18 - Юридическим лицом не обеспечено регулярное обследование и оценка состояния объекта с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния Отсутствуют акты обследования за 2016 года. Что является нарушением п. 3.3.3.5.3.3223-14 Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий. Юридические лица и индивидуальные предприниматели должны обеспечивать - регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния - определение объемов дератизации площадь строения и территории - проведение дератизационных мероприятий на эксплуатируемых объектах, в том числе - профилактические мероприятия, предупреждающие заселение объектов грызунами - дератизационные мероприятия в жилых зданиях, помещениях, сооружениях, балансодержателями которых они являются, и на прилегающей к ним территории - мероприятия по истреблению грызунов с использованием физических, химических и биологических методов с учетом контроля эффективности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ЯСА-Питание"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
