| 3. |
№ 66160600418025 от 1 сентября 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к содержанию оборудования на пищеблоке - на момент проверки 13.09.2016г. в корпусе №1 в холодильнике на пищеблоке пакеты сметаны хранились в раз лившимся молоке, в морозильной камере наледь с кровяными подтеками, что является нарушением п.6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы тщательно моются с применением моющих и дезинфицирующих средств, промываются горячей водой при температуре 40 - 50 град. C и насухо вытираются сухой чистой тканью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 На момент проверки 13.09.2016г. отсутствовали маркировочные ярлыки на хлеб и творог, не возможно оценить сроки годности и условия хранения этих продуктов, что является нарушением п. 7.29. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции следует сохранять до полного использования продукта.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Малых Галина Алексеевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Объемно-планировочные и конструкторские решения помещения пищеблока не предусматриваютпоточность технологических процессов кондитерский стол установлен рядом со столом для готовой продукции, стол для обработки сырого мяса, куры, рыбы, установлен рядом со стеллажем для чистой кухонной посуды, раковины для обработки сырых овощей установлены рядом с раздачей, мясорубка установлена в зоне для готовых продуктов, что является нарушением п 5.1. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию территории дошкольной образовательной организации из-за проведения ремонтных работ канализационной системы нарушена целостность асфальтового покрытия тротуара вдоль здания детского сада на заднем дворе, неровности засыпаны щебнем дорожка неровная, что может привести к травматизму детей и является нарушением п.3.21.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Въезды и входы на территорию дошкольной образовательной организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к контейнерной площадке для сбора мусора покрываются асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 5. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Отделка стен во всех групповых помещениях детского сада раздевальные, игровые, спальные и спортивно-музыкальном зале не соответствует требованиям санитарных правил и норм выполнена бумажными обоями, что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п.5.1.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Все строительные и отделочные материалы должны быть безвредными для здоровья человека и иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Возможно использование для внутренней отделки помещений обоев, допускающих проведение уборки влажным способом и дезинфекцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 6. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Отделка пола в групповых помещениях детского сада не соответствует требованиям санитарных правил и норм пол покрыт изношенным линолеумом, местами нарушена его целостность, что не позволяет проводить качественную уборку пола с применением моющих и дезинфицирующих средств и может привести к травматизму детей, что является нарушением п. 5.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41 С учетом климатических условий рекомендуется полы в помещениях групповых, расположенных на первом этаже, предусматривать утепленными и или отапливаемыми, с регулируемым температурным режимом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 7. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 РПроведены замеры детской мебели размеры столов и стульев, их маркировка не соответствуют требованиям санитарных правил и норм - в группе раннего возраста мебель с маркировкой "0" фактически стол -380мм, стул - 210мм по санитарным правилам стол - 400, стул - 220 и мебель с маркировкой "1" фактически стол - 440мм, стул-220мм по санитарным правилам стол - 460мм, стул - 260мм - в старшей группе мебель с маркировкой "1" фактически стол - 460мм, стул - 290мм по санитарным правилам 460мм, стул - 260мм - в средней группе мебель с маркировкой "0" фактически стол - 400мм, стул - 240мм по санитарным правилам стол - 400мм, стул - 220мм и мебель с маркировкой "1" фактически два размера столов -500мм и 520 мм, и 2 размера стульев -310мм и 270мм по санитарным правилам 460мм и 260мм. п. 6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 8. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к детской мебели игровые помещения оборудованы старыми детскими столами и стульями, поверхность которых местами нарушена, имеются трещины, покрытие местами отпало, что не позволяет проводить их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.6.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Рабочие поверхности столов должны иметь матовое покрытие светлого тона. Материалы, используемые для облицовки столов и стульев, должны обладать низкой теплопроводностью, быть стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 9. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарные правила расстановки кроватей в спальных помещениях детского сада на момент проверки 13.09.2016г. кровати расставлены в спальнях попарно, не обеспечен свободный проход между кроватями, что является нарушением п.6.13.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Кровати должны соответствовать росту детей. Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 10. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Дети дошкольной образовательной организации не обеспечены достаточным количеством наматрасников не менее двух на одного ребенка, на момент проверки 13.09.2016г. на детских кроватях отсутствовали наматрасники. что является нарушением п. 6.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Дети обеспечиваются индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами, предметами личной гигиены. Следует иметь не менее 3 комплектов постельного белья и полотенец, 2 комплектов наматрасников из расчета на 1 ребенка. Постельное белье маркируется индивидуально для каждого ребенка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 11. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию пищеблока пищеблок оборудован бытовыми столами, вместо производственных цельнометаллических столов. Нарушены привила маркировки разделочного инвентаря на момент проверки 13.09.2016г. на пищеблоке использовался нож с маркировкой "Кухня", не предусмотренной санитарными правилами, что является нарушением п.13.3.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям - столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию пищеблока пищеблок дошкольной образовательной организации не оборудован приточно-вытяжной вентиляцией, что является нарушением п.13.4.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Каждая группа помещений производственные, складские, санитарно-бытовые оборудуется раздельными системами приточно-вытяжной вентиляции с механическим и естественным побуждением. Технологическое оборудование, являющееся источниками выделений тепла, газов, оборудуется локальными вытяжными системами вентиляции в зоне максимального загрязнения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Для мытья кухонной посуды оборудована одна бытовая ванна, вместо двухсекционной по санитарным правилам, что не позволяет соблюдать правила мытья кухонной посуды и является нарушением п.13.10.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Кухонную посуду освобождают от остатков пищи и моют в двухсекционной ванне с соблюдением следующего режима в первой секции - мытье щетками водой с температурой не ниже 40 C с добавлением моющих средств во второй секции - ополаскивают проточной горячей водой с температурой не ниже 65 C с помощью шланга с душевой насадкой и просушивают в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах. Чистую кухонную посуду хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 35 м от пола.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 14. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению чистых ножей на пищеблоке, на момент проверки 13.09.2016г. разделочные ножи хранятся в ящиках столов, вместо хранения в кассетах в подвешенном виде, что является нарушением п. 13.11.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь лопатки, мешалки и другое после мытья в первой ванне горячей водой не ниже 40 C с добавлением моющих средств ополаскивают горячей водой не ниже 65 C во второй ванне, обдают кипятком, а затем просушивают на решетчатых стеллажах или полках. Доски и ножи хранятся на рабочих местах раздельно в кассетах или в подвешенном виде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 15. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к обработке кухонного инвентаря на момент проверки 13.09.2016г. металлический кухонный инвентарь не прокаливается после мытья, поварешки, мешалки весят мокрые со скоплением воды. Проба № 10857/4 смыв с ножа "МВ" не соответствует санитарным требованиям по показателю БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 210857 от 15.09.2016. что является нарушением п. 13.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Металлический инвентарь после мытья прокаливают в духовом шкафу мясорубки после использования разбирают, промывают, обдают кипятком и тщательно просушивают.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 16. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 В буфетных групповых и моечной кухонной посуды вывешены инструкции о правилах мытья посуды, без указания концентрации и объемов используемого моющего средства "Ника", повар моет посуду с добавлением моющего средства "на глаз" моечные ванны не имеют мерных меток объема отсутствуют мерные емкости для моющего средства, что является нарушением п.13.14.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В моечной и буфетных вывешиваются инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41 Посуду и столовые приборы моют в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных каждой групповой ячейки. Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна с температурой воды не ниже 40 C, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C вторая ванна с
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 17. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к соблюдению условий хранения и сроков годности пищевых продуктов на момент проверки 13.09.2016г. в холодильнике на пищеблоке хранился просроченный с датой изготовления 30.08.2016г., замороженный пакет молока вместо хранения при температуре от 0 до +6 градусов Цельсия, что является нарушением п.14.2.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. Контроль соблюдения температурного режима в холодильном оборудовании осуществляется ежедневно, результаты заносятся в журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании Приложение 6, который хранится в течение года.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 18. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к хранению пищевых продуктов на момент проверки 13.09.2016г. творог хранился в холодильнике без тары производителя, в простом пакете, что является нарушением п.14.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Хранение продуктов в холодильных и морозильных камерах осуществляется на стеллажах и подтоварниках в таре производителя в таре поставщика или в промаркированных емкостях.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 19. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Пищеблок детского сада не оборудован двумя мясорубками для раздельной обработки сырой и готовой продукции, что является нарушением п.14.9. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В перечень технологического оборудования следует включать не менее 2 мясорубок для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 20. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Нарушаются правила проведения С-витаминизации, а именно проба № 25044 "Компот из сухофруктов" не соответствует требованиям псанитарных требований по показателю Аскорбиновая кислота витамин С., что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 25044 от 16.09.2016. и является нарушением п. 14.21.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В целях профилактики недостаточности микронутриентов витаминов и минеральных веществ в питании детей используются пищевые продукты, обогащенные микронутриентами. Витаминизация блюд проводится с учетом состояния здоровья детей, под контролем медицинского работника и при обязательном информировании родителей о проведении витаминизации. Технология приготовления витаминизированных напитков должна соответствовать технологии, указанной изготовителем в соответствии с инструкцией и удостоверением о государственной регистрации. Витаминизированные напитки готовят непосредственно перед раздачей. При отсутствии в рационе питания витаминизированных напитков проводится искусственная C-витаминизация. Искусственная C-витаминизация в дошкольных образовательных организациях группах осуществляется из расчета для детей от 1 - 3 лет - 35 мг, для детей 3 - 6 лет - 50, 0 мг на порцию. Препараты витаминов вводят в третье блюдо компот или кисель после его охлаждения до температуры 15 C для компота и 35 C для киселя непосредственно перед реализацией.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Иванова Людмила Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 21. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Меню предоставлено только для одной возрастной группы 3-7 лет, вместо всех возрастных групп по санитарным правилам. Проведен анализ накопительной ведомости за август 2016г., установлено, что не выполняются суточные наборы продуктов в саду по овощам -72 от суточной нормы, по картофелю-73, по фруктам -18, по сокам - 33, по творогу -65, мясу-29 от суточной нормы, перевыполнена норма по птице 352, крупе 151, макаронам 167 от суточной нормы. Не ведется накопительная ведомость по яслям., что является нарушением п. 15.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях Приложение 10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 22. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Фактичекое питание не соответствует примерному меню. Представленные технологические карты на приготавливаемые блюда не соответствуют требованиям санитарных правил и норм не указан номер карты, номер рецептуры, наименование сборника рецептур, содержание белков, жиров, углеводов и витамина С, в технологии приготовления не указан температурный режим приготовления блюд, что является нарушением п.15.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены согласно Приложению N 7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 23. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Представленное примерное меню не соотвествует санитарным требованиям в примерном меню в 1, 4, 5, 6, 8, 10 дни в обед отсутствует закуска, что является нарушением п. 15.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Завтрак должен состоять из горячего блюда каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др., бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску салат или порционные овощи, сельдь с луком, первое блюдо суп, второе гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы, напиток компот или кисель. Полдник включает напиток молоко, кисломолочные напитки, соки, чай с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки. Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 24. |
Корпус №1624140, г. Кировград, Кировградская ул., 27 Проба "Део-Хлор", рабочий раствор 0, 015" не соответствует требованиям "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "ДЕО-ХЛОР" производства ООО "Део", Россия, для целей дезинфекции" по показателю Массовая доля активного хлора, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 25052 от 14.09.2016. и является нарушением п..17.5. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Санитарно-техническое оборудование ежедневно обеззараживаются независимо от эпидемиологической ситуации. Сидения на унитазах, ручки сливных бачков и ручки дверей моются теплой водой с мылом или иным моющим средством, безвредным для здоровья человека, ежедневно. Горшки моются после каждого использования при помощи ершей или щеток и моющих средств. Ванны, раковины, унитазы чистят дважды в день ершами или щетками с использованием моющих и дезинфекционных средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тактуева Наталья Николаевна, Замятина Марина Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 25. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к содержанию оборудования на пищеблоке - на момент проверки 13.09.2016г. в корпусе №2 в сыром цехе не качественно промыта мясорубка, на ней крошки хлеба, что является нарушением п.6.4. СанПиН 2.3.6.1079-01 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья" Санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы. Производственные столы в конце работы тщательно моются с применением моющих и дезинфицирующих средств, промываются горячей водой при температуре 40 - 50 град. C и насухо вытираются сухой чистой тканью.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Серебренникова Светланова Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 26. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию раздевальных в раздевальных групп, расположенных на втором этаже 2 корпуса отсутствуют условия для просушивания одежды и обуви детей, что является нарушением п.4.13.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В дошкольных образовательных организациях группах должны быть обеспечены условия для просушивания верхней одежды и обуви.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 27. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Отделка стен во всех групповых помещениях детского сада раздевальные, игровые, спальные не соответствует требованиям санитарных правил и норм выполнена бумажными обоями, на втором этаже в группах и лестничных пролетах видны протечки, что не позволяет проводить их обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств и является нарушением п.5.1.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Стены помещений должны быть гладкими, без признаков поражений грибком и иметь отделку, допускающую уборку влажным способом и дезинфекцию. Все строительные и отделочные материалы должны быть безвредными для здоровья человека и иметь документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность. Возможно использование для внутренней отделки помещений обоев, допускающих проведение уборки влажным способом и дезинфекцию.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 28. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Отделка потолка в помещениях групповых, расположенных на втором этаже 2 корпуса, на потолках на лестничных пролетах не соответствует требованиям санитарных правил и норм из-за протечи кровли на потолке и стенах видны протечи, отделка местами отпала, что является нарушением п.5.4.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Потолки в помещениях с повышенной влажностью воздуха производственные цеха пищеблока, душевые, постирочные, умывальные, туалеты и другие окрашиваются влагостойкими материалами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 29. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Отделка пола в групповых помещениях детского сада не соответствует требованиям санитарных правил и норм пол покрыт изношенным линолеумом, местами нарушена его целостность, что не позволяет проводить качественную уборку пола с применением моющих и дезинфицирующих средств и может привести к травматизму детей, что является нарушением п. 5.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Для пола используются материалы, допускающие обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфекционных растворов. в ред. Постановления Главного государственного санитарного врача РФ от 27.08.2015 N 41 С учетом климатических условий рекомендуется полы в помещениях групповых, расположенных на первом этаже, предусматривать утепленными и или отапливаемыми, с регулируемым температурным режимом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 30. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Размеры столов в подготовительной группе с маркировкой "1" и "2" не соответствуют требованиям санитарных правил фактически столы - 470мм и 540 мм, по санитарным правилам - 460мм и 520мм, что является нарушением п. п.6.6. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Стулья и столы должны быть одной группы мебели и промаркированы. Подбор мебели для детей проводится с учетом роста детей согласно таблице 1.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 31. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к детской мебели испальные оборудованы старыми детскими кроватями, поверхность которых не гладкая, отделкаа местами облупилась, что не позволяет проводить их качественную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что является нарушением п.6.7. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Рабочие поверхности столов должны иметь матовое покрытие светлого тона. Материалы, используемые для облицовки столов и стульев, должны обладать низкой теплопроводностью, быть стойкими к воздействию влаги, моющих и дезинфекционных средств.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 32. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются санитарные правила расстановки кроватей в спальных помещениях детского сада на момент проверки 13.09.2016г. кровати расставлены в спальнях попарно, не обеспечен свободный проход между кроватями, что является нарушением п.6.13.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Кровати должны соответствовать росту детей. Расстановка кроватей должна обеспечивать свободный проход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 33. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Дети дошкольной образовательной организации не обеспечены достаточным количеством наматрасников не менее двух на одного ребенка, на момент проверки 13.09.2016г. на детских кроватях отсутствовали наматрасники. что является нарушением п. 6.15.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Дети обеспечиваются индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами, предметами личной гигиены. Следует иметь не менее 3 комплектов постельного белья и полотенец, 2 комплектов наматрасников из расчета на 1 ребенка. Постельное белье маркируется индивидуально для каждого ребенка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
Сведения об обжаловании решений и действий (бездействия) органа контроля либо его должностных лиц и о результатах такого обжалования
Обжалование
|
| 34. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к оборудованию пищеблока пищеблок корпуса №2 оборудован бытовым столом в горчем цехе, вместо производственного цельнометаллического стола, что является нарушением п.13.3.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Производственное оборудование, разделочный инвентарь и посуда должны отвечать следующим требованиям - столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, должны быть цельнометаллическими
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 35. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Для мытья кухонной посуды оборудована одна бытовая ванна в горячем цехе, вместо двухсекционной по санитарным правилам, что не позволяет соблюдать правила мытья кухонной посуды и является нарушением п.13.10.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Кухонную посуду освобождают от остатков пищи и моют в двухсекционной ванне с соблюдением следующего режима в первой секции - мытье щетками водой с температурой не ниже 40 C с добавлением моющих средств во второй секции - ополаскивают проточной горячей водой с температурой не ниже 65 C с помощью шланга с душевой насадкой и просушивают в перевернутом виде на решетчатых полках, стеллажах. Чистую кухонную посуду хранят на стеллажах на высоте не менее 0, 35 м от пола.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК"
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 36. |
Нарушение санитарно-эпидемиологические требования к мытью столовой посуды в буфетных в смыве с чистых ложек в буфетной младшей группы обнаружено БГКП, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 10507 от 09.09.2016 выданным Филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Нижний Тагил, Пригородном, Верхнесалдинском районах, городе Нижняя Салда, городе Кировград и Невьянском районе". В буфетных групповых и моечной кухонной посуды вывешены инструкции о правилах мытья посуды, без указания концентрации и объемов используемого моющего средства "Ника", повар моет посуду с добавлением моющего средства "на глаз" моечные ванны не имеют мерных меток объема отсутствуют мерные емкости для моющего средства, что является нарушением п.13.14.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" В моечной и буфетных вывешиваются инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфекционных средств. Посуду и столовые приборы моют в 2-гнездных ваннах, установленных в буфетных каждой групповой ячейки. Столовая посуда после механического удаления остатков пищи моется путем полного погружения с добавлением моющих средств первая ванна с температурой воды не ниже 40 C, ополаскивается горячей проточной водой с температурой не ниже 65 C вторая ванна с помощью гибкого шланга с душевой насадкой и просушивается на специальных решетках. Чашки моют горячей водой с применением моющих средств в первой ванне, ополаскивают горячей проточной водой во второй ванне и просушивают. Столовые приборы после механической очистки и мытья с применением моющих средств первая ванна ополаскивают горячей проточной водой вторая ванна. Чистые столовые приборы хранят в предварительно промытых кассетах диспенсерах в вертикальном положении ручками вверх.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Серебренникова Светланова Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 37. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются правила регистрации входного контроля поступающих пищевых продуктов на пищеблок на момент проверки 13.09.2016г. в "Журнале бракеража поступающего сырья" не отмечен прием куры охлажденной, поступившей 12.09.2016г., что является нарушением п. 14.1.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"Прием пищевых продуктов и продовольственного сырья в дошкольные образовательные организации осуществляется при наличии документов, подтверждающих их качество и безопасность. При централизованной поставке продукции и продовольственного сырья из комбината питания, школьно-базового предприятия и других, для подтверждения качества и безопасности продукции и продовольственного сырья, допускается указывать в товарно-транспортной накладной сведения о номере сертификата соответствия, сроке его действия, органе, выдавшем сертификат, или регистрационный номер декларации о соответствии, срок ее действия, наименование изготовителя или производителя поставщика, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший. Продукция поступает в таре производителя поставщика. Документация, удостоверяющая качество и безопасность продукции, маркировочные ярлыки или их копии должны сохраняться до окончания реализации продукции. Входной контроль поступающих продуктов осуществляется ответственным лицом. Результаты контроля регистрируются в журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок Приложение N 5, который хранится в течение года.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Скулкина Оксана Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 38. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются санитарные правила отбора и хранения суточной пробы на момент проверки 13.09.2016г. в корпусе №2 отсутствует суточная проба всего полдника за 12.09.2016г. и соуса молочного за обед 12.09.2016г., что является нарушением п. 14.24.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Непосредственно после приготовления пищи отбирается суточная проба готовой продукции все готовые блюда. Суточная проба отбирается в объеме порционные блюда - в полном объеме холодные закуски, первые блюда, гарниры и напитки третьи блюда - в количестве не менее 100 г. порционные вторые блюда, биточки, котлеты, колбаса, бутерброды и т.д. оставляют поштучно, целиком в объеме одной порции. Пробы отбираются стерильными или прокипяченными ложками в стерильную или прокипяченную посуду банки, контейнеры с плотно закрывающимися крышками, все блюда помещаются в отдельную посуду и сохраняются в течение не менее 48 часов при температуре +2 - +6 C. Посуда с пробами маркируется с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Контроль за правильностью отбора и хранения суточной пробы осуществляется ответственным лицом.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна, Серебренникова Светланова Владимировна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 39. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Меню предоставлено только для одной возрастной группы 3-7 лет Не выполняются рекомендуемые суточные наборы продуктов в саду август по овощам -72 от суточной нормы, по картофелю-73, по фруктам -18, по сокам - 33, по творогу -65, мясу-29, от суточной нормы, перевыполнена норма по птице 352, крупы 151, макароны 167 от суточной нормы. Не ведется накопительная ведомость по яслям.. Нарушен СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций"п. 15.3. Питание должно быть организовано в соответствии с примерным меню, утвержденным руководителем дошкольной образовательной организации, рассчитанным не менее чем на 2 недели, с учетом физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для детей всех возрастных групп и рекомендуемых суточных наборов продуктов для организации питания детей в дошкольных образовательных организациях Приложение 10.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 40. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Фактичекое питание не соответствует примерному меню. Представленные технологические карты на приготавливаемые блюда не соответствуют требованиям санитарных правил и норм не указан номер карты, номер рецептуры, наименование сборника рецептур, содержание белков, жиров, углеводов и витамина С, в технологии приготовления не указан температурный режим приготовления блюд, что является нарушением п.15.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Примерное меню должно содержать информацию в соответствии с Приложением N 12. Обязательно приводятся ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Наименования блюд и кулинарных изделий, указываемых в примерном меню, должны соответствовать их наименованиям, указанным в использованных сборниках рецептур. Повторение одних и тех же блюд или кулинарных изделий в один и тот же день или последующие два дня не допускается. Производство готовых блюд осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий. Технологические карты должны быть оформлены согласно Приложению N 7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 41. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к составлению меню, а именно в примерном меню в 1, 4, 5, 6, 8, 10 дни в обед отсутствует закуска . Нарушен СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п. 15.6. Завтрак должен состоять из горячего блюда каша, запеканка, творожные и яичные блюда и др., бутерброда и горячего напитка. Обед должен включать закуску салат или порционные овощи, сельдь с луком, первое блюдо суп, второе гарнир и блюдо из мяса, рыбы или птицы, напиток компот или кисель. Полдник включает напиток молоко, кисломолочные напитки, соки, чай с булочными или кондитерскими изделиями без крема, допускается выдача творожных или крупяных запеканок и блюд. Ужин может включать рыбные, мясные, овощные и творожные блюда, салаты, винегреты и горячие напитки. На второй ужин рекомендуется выдавать кисломолочные напитки. Суммарные объемы блюд по приемам пищи должны соответствовать Приложению N 13.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 42. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к меню, а именно в представленном примерном меню кисло-молочные напитки отсутствуют. Нарушен СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" п.15.7. В дошкольной образовательной организации, функционирующей в режиме 8 и более часов, примерным меню должно быть предусмотрено ежедневное использование в питании детей молока, кисломолочных напитков, мяса или рыбы, картофеля, овощей, фруктов, хлеба, круп, сливочного и растительного масла, сахара, соли. Остальные продукты творог, сметана, птица, сыр, яйцо, соки и другие включаются 2 - 3 раза в неделю.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАДОУ ДЕТСКИЙ САД № 3 "СВЕТЛЯЧОК", Замятина Марина Александровна, Тактуева Наталья Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 43. |
Корпус №2624140, г. Кировград, 40 лет Октября ул., 16 Нарушаются правила ежедневного обезаараживания санитарно-технического оборудования оббезараживания оборудования туалетных помещений проводится просроченным дезинфицирующим средством, на момент проверки 13.09.2016г. в туалетной старшей группы хранился просроченный раствор "Део-хлора" приготовленный по отметке на бутылке 02.09.2016г., что явяляетяс нарушениемп. 17.5.СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций" Санитарно-техническое оборудование ежедневно обеззараживаются независимо от эпидемиологической ситуации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Тактуева Наталья Николаевна, Замятина Марина Александровна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
