Загрузка...

Проверки

Проверок: 8 Сортировка: Дата начала

№ 662100198809 от 12 мая 2021 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

Юридическим лицом не проводится контроль за продовольственным (пищевым) сырьем - отсутствуют протоколы лабораторных испытаний, подтверждающие качество продовольственного (пищевого) сырья, используемого при производстве (изготовлении) пищевой продукции, кроме масло растительного, масло сливочного, горбуши тихоокеанской и отруба мясного, что нарушает п. 10.3. ТР ТС 021/2011 "Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 4) проведение контроля за продовольственным (пищевым) сырьем, технологическими средствами, упаковочными материалами, изделиями, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, а также за пищевой продукцией средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля. Юридическим лицом не представлены документы результатов микробиологических анализов воздуха и стен камер технологического цеха, что нарушает ст.10 п. 3 ТР ТС 021/2011 "Для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: 5) проведение контроля за функционированием технологического оборудования в порядке, обеспечивающем производство (изготовление) пищевой продукции, соответствующей требованиям настоящего технического регламента и (или) технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. На мясную продукцию, весом 8кг, 150 гр, находящуюся на хранении в складском помещении, отсутствовала маркировка и товарно-сопроводительная документация содержащая сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации о соответствии, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона, что не позволяет отследить движение товара от изготовителя до МАОУ СОШ №23, что нарушает: ст. 13 п. 1 ТР ТС 021/20111"Требования безопасности к продовольственному (пищевому) сырью, используемому при производстве пищевых продуктов: 1. Продовольственное (пищевое) сырье, используемое при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно соответствовать требованиям, установленным настоящим техническим регламентом и (или) техническими регламентами Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции, и быть прослеживаемым" п. 2.2. СП 2.3. /2.4.3590-20, согласно которого - Прием пищевой продукции, в том числе продовольственного сырья, на предприятие общественного питания должен осуществляться при наличии маркировки и товаросопроводительной документации, сведений об оценке (подтверждении) соответствия, предусмотренных в том числе техническими регламентами. В случае нарушений условий и режима перевозки, а также отсутствии товаросопроводительной документации и маркировки пищевая продукция и продовольственное (пищевое) сырье на предприятии общественного питания не принимаются. п. 8.1.9. СанПиН 2.3./2.4.3590-20: Перечень пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, приведен в приложении N 6 к настоящим Правилам. Согласно п. 1 Приложения № 6 в питание детей не допускается пищевая продукция без маркировки и (или) с истекшими сроками годности и (или) признаками недоброкачественности. Согласно п. 2 Приложения № 6 в питание детей не допускается пищевая продукция, не соответствующая требованиям технических регламентов Таможенного союза Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, осуществляется в условиях, не обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ, а именно картофель хранилися в сетках, на момент проверки были обнаружены признаки порчи продовольственного сырья (гниль), что нарушает ст. 13 п.4 ТР ТС 021/2011 "Хранение продовольственного (пищевого) сырья и компонентов, используемых при производстве (изготовлении) пищевой продукции, должно осуществляться в условиях, обеспечивающих предотвращение порчи и защиту этого сырья и этих компонентов от загрязняющих веществ". В производственном помещении пищеблока, в котором осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, оборудовано средствами механической вентиляции, однако на момент обследования 12.05.2021 вентиляция на пищеблоке не работала, а проветривание осуществлялось через окно, при этом стол с раздачей хлеба находился рядом, а на подоконнике находилось 107 пирожных песочных "Ореховое", что нарушает ст. 14 п. 2 . ТР ТС 021/2011 "Производственные помещения, в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции, должны быть оборудованы: средствами естественной и механической вентиляции, количество и (или) мощность, конструкция и исполнение которых позволяют избежать загрязнения пищевой продукции, а также обеспечивают доступ к фильтрам и другим частям указанных систем, требующим чистки или замены". Работниками пищеблока нарушены требования к временному хранению отходов категории ""В", а именно отсутствует маркировка отходов категории "В" , что нарушает требования ст.16. п.3. "Отходы в соответствии с категорией должны быть раздельно помещены в промаркированные, находящиеся в исправном состоянии и используемые исключительно для сбора и хранения таких отходов и мусора, закрываемые емкости" На момент обследования 12. 05.2021 года, на пищеблоке в горячем цехе, при температуре 30 градусов (показания температуры взяты с бытового термометра, установленного на пищеблоке) на подоконнике было обнаружено 107 пироженных песочных "Ореховое" с нарушениями условий хранения, а именно согласно условиям изготовителя ПАО "Агенство по развитию рынка продовольствия", 624931 Свердловская область, г. Карпинск, ул. М. Горького, д.1- допускается хранение при температуре не выше + 5 Гр С , что нарушает ст. 17.п.7 ТР ТС 021/2011 "При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требования настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции". При проведени проверки 12.05.2021 в горячем цехе на столе с маркировкой "хлеб" находился поднос с засушенным хлебом на котором лежала бытовая грязная щетка (фото прилагается), что является нарушением требований п. 8 ст. 17 ТР ТС 021/2011 Не допускается хранение пищевой продукции совместно с пищевой продукцией иного вида и непищевой продукцией в случае, если это может привести к загрязнению пищевой продукции. Юридическим лицом МАОУ СОШ №23 12 мая 2021 года на обед выдан сок "сок" объёмом 0, 2 литра на одного учащегося, изготовитель ООО "Ширококарамышский консервный завод - 2001" (адрес изготовителя и место осуществление деятельности: 412882, Саратовская область, Лысогорский район, село Широкий Карамыш, улица Заводская, дом 2) на момент обследованиям было установлено, что на упаковке в части маркировки отсутствует информация о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО), что нарушает ст. 4 п. 4.1. ТР ТС 022/2011 "пищевая продукция в части ее маркировки", согласно которого - Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения: сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов (далее - ГМО). У юридического лица отсутствуют документы, подтверждающие качество и безопасность горячей воды из разводящей сети (протоколы лабораторных испытаний), что нарушает п. 2.10. СП 2.3. /2.4.3590-20, согласно которого - холодная и горячая вода, используемая для производственных целей, мытья посуды и оборудования, соблюдения правил личной гигиены должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде. Сотрудниками пищеблока не осуществляется контроль за минимизацией риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи, что нарушает п. 5.1. СП 2.3. /2.4.3590-20, согласно которого - с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи потребителю должны использоваться термометры.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

К административной ответственности привлечено ЮЛ по ст. 6.3 ч. 1, 6.7 ч. 1, ДЛ по ст. 6.35 ч. 1, 14.43 ч.1

№ 662003139154 от 20 февраля 2020 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Министерство образования и молодежной политики Свердловской области

Цель проверки

Установить, что настоящая проверка проводится с целью выполнения Плана проведения плановых проверок организаций, осуществляющих образовательную деятельность на территории Свердловской области, на 2020 год, утвержденного приказом Министерства образования и молодежной политики Свердловской области от 25.10.2019 № 969-кн «Об утверждении Плана проведения плановых проверок организаций, осуществляющих образовательную деятельность на территории Свердловской области, на 2020 год». Задачами настоящей проверки являются: в рамках федерального государственного надзора в сфере образования: 1) установление соответствия (несоответствия) содержания устава, локальных нормативных актов законодательству Российской Федерации в сфере образования; 2) установление соблюдения (несоблюдения) организацией, осуществляющей образовательную деятельность, законодательства Российской Федерации в сфере образования. В рамках федерального государственного контроля качества образования: 1) установление соответствия (несоответствия) перечня учебных предметов федерального компонента учебного плана организации, осуществляющей образовательную деятельность, перечню предметов федерального базисного учебного плана; 2) установление соответствия (несоответствия) результатов освоения основных образовательных программ требованиям федеральных государственных образовательных стандартов; 3) установление соответствия (несоответствия) содержания рабочих программ по учебным предметам, входящим в федеральный компонент учебного плана организации, осуществляющей образовательную деятельность, требованиям федерального государственного стандарта общего образования. В рамках лицензионного контроля при осуществлении образовательной деятельности: определение соответствия (несоответствия) деятельности организации, осуществляющей образовательную деятельность, лицензионным требованиям при осуществлении образовательной деятельности. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (17)

№ 661901026055 от 18 марта 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Свердловской области

Цель проверки

Федеральный государственный пожарный надзор, Федеральный закон от 21.12.1994 № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", Федеральный закон от 22.07.2008 № 123-ФЗ "Техничекий регламент о требованиях пожарной безопасности"

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (9)

№ 661901026056 от 18 марта 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Свердловской области

Цель проверки

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (9)

№ 661901135957 от 1 марта 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (2)

Информация о нарушениях (4)

№ 66180702358788 от 28 мая 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (2)

Информация о нарушениях (2)

№ 66170701677364 от 1 июня 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (20)

№ 66160600418262 от 9 мая 2016 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (104)