| 5. |
№ 661800250907 от 4 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачи: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предмет: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, юридическое лицо не разработало, не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи. Для практически здоровых женщин не предоставляются рабочие места с допустимыми условиями труда, а именно не проведена оценка соответствия уровней всех производственных факторов на всех рабочих местах женщин, не определен класс вредности и опасности условий труда по факторам производственной среды и трудового процесса в совокупности по всем факторам Отсутствуют санитарно-гигиенические паспорта на рабочие места женщин В Североуральский территориальный отдел управления Роспотребнадзора не представлен план выполнения требований СанПиН 2.2./2.0.0.555-96 На рабочих местах женщин не проведено гигиеническое нормирование трудовых нагрузок согласно Руководства 2006. Протоколы оценки тяжести и напряженности трудового процесса не включают все гигиенические показатели. Примерное меню составлено не в соответствии с приложением 2 настоящих санитарных правил, а именно примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде Примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде Нарушен контроль за условиями хранения суточных проб, а именно на момент обследования 20.04.2018 г. в 11:25 в холодильном оборудовании имелась суточная проба за 19.04.2018 г.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гетте Ирина Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Гетте И.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата МАОУ СОШ № 26
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
| 2. |
Горячим централизованным водоснабжением не обеспечен умывальник в туалете
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гетте Ирина Николаевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Гетте Ирина Николаевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата МАОУ СОШ № 26
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
| 3. |
При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, юридическое лицо не разработало, не внедрило и не поддерживает процедуры, основанные на принципах ХАССП (в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points), изложенных в части 3 настоящей статьи Примерное меню составлено не в соответствии с приложением 2 настоящих санитарных правил, а именно примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде Примерное меню не содержит информацию о содержании витаминов и минеральных веществ в каждом блюде
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией
Передача в суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гетте Ирина Николаевна
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата Гетте И.Н.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата МАОУ СОШ № 26
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание выполнено
|
|
| 7. |
№ 66170701677438 от 1 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды
Задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании
Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 На момент обследования пищеблока 14.06.2017г. установлено, что в овощном складе в мешках с картофелем и морковью большое количество гнилых овощей, данный факт свидетельствует о том что для питания детей принимаются недоброкачественные овощи с признаками гнили, не своевременно проводиться перебирание обощей на наличие гнили, что приводит к множественному поражению овощей, что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01"Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. " - п. 7.8. Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных заболеваний и массовых неинфекционных заболеваний отравлений в организации запрещается принимать - овощи и фрукты с наличием плесени и признаками гнили - пищевые продукты с признаками недоброкачественности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 2. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 Отсутствует информация о проведении дезинсекции с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создания благоприятных условий жизнедеятельности человека, которая включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение синантропных членистоногих, включая переносчиков возбудителей инфекционных заболеваний человека, а также на создание условий, неблагоприятных для их жизни. Отсутствуют акты выполненных работ за июнь 2017 года. Что является нарушением п. 2.1. СанПиН 3.5.2.1376-03 Санитарно-эпидемиологические требования к организации, проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих. Дезинсекция осуществляется с целью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, создания благоприятных условий жизнедеятельности человека и включает в себя организационные, санитарно-технические, санитарно-гигиенические и истребительные мероприятия, направленные на уничтожение синантропных членистоногих, включая переносчиков возбудителей инфекционных заболеваний человека, а также на создание условий, неблагоприятных для их жизни.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 3. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 Не проводятся - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности - контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений - выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий. Отсутствуют акты обследования, что нарушает п. 5.1. СанПиН 3.5.2.1376-03 Работа на объекте по проведению дезинсекционных мероприятий включает - предварительное санитарно-эпидемиологическое обследование с целью определения наличия членистоногих и их видов, выявления мест локализации и уровня их численности - контрольные обследования с целью своевременной регистрации фактов наличия членистоногих, восстановления их численности и степени заселенности ими помещений - выбор метода борьбы с членистоногими и разработку тактики - выполнение инженерно-технических и санитарно-гигиенических дезинсекционных мероприятий
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 4. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 Не проводятся дератизационные мероприятия направлены на уменьшение численности прокормителей клещей диких грызунов, которые проводятся на расчищенных территориях осенью и весной. Отсутствуют акты проведенных работ за текущий период 2017 года. Что является нарушением п. 8.6. СП 3.1.3.2352-08 " ПРОФИЛАКТИКА КЛЕЩЕВОГО ВИРУСНОГО ЭНЦЕФАЛИТА". Дератизационные мероприятия направлены на уменьшение численности прокормителей клещей диких грызунов и проводятся на расчищенных территориях осенью и весной.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 5. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 На момент обследования пищеблока 14.06.2017г. установлено, что на пищеблоке используются 3 жарочных шкафа для приготовления блюд, у 2-х из которых не плотно закрываются дверцы и отсутствуют уплотнительные резинки, данный факт не позволяет обеспечить должную температуру нагрева внутри жарочного шкафа, что может привести к недостаточной готовности пропеканию блюд, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" - п.4.3. Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии. В случае выхода из строя какого-либо технологического оборудования необходимо внести изменения в меню и обеспечить соблюдение требований настоящих санитарных правил при производстве готовых блюд. Ежегодно перед началом нового учебного года должен проводиться технический контроль соответствия оборудования паспортным характеристикам.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 6. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 На момент обследования пищеблока 14.06.2017г. установлено, что в складе на холодильниках имеется видимый слой пыли, что говорит о том что не в полном объеме и недостаточно качественно проводиться уборка помещений пищеблока, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования" - п. 5.2. Производственные и другие помещения организаций общественного питания должны содержаться в порядке и чистоте.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 7. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 В туалете для мальчиков унитазы не обеспечены сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств, что нарушает п.5.8 Сан Пин 2.4.4.2599-10 Туалеты оборудуются педальными ведрами, держателями для туалетной бумаги, мылом, электро- или бумажными полотенцами. Мыло, туалетная бумага и полотенца должны быть в наличии постоянно. Санитарно-техническое оборудование должно быть исправным без сколов, трещин и других дефектов. Унитазы обеспечиваются сидениями, позволяющими проводить их ежедневную влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств по эпидемиологическим показателям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 8. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 На момент обследования 14.06.2017 г.в столовой, подносы для чистой и использованной стеклянной посуды не промаркированы, что нарушает п.8.7 Сан Пин 2.4.4.2599-10 При организации питьевого режима с использованием бутилированной питьевой воды оздоровительное учреждение должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды стеклянной, фаянсовой - в обеденном зале одноразовых стаканчиков - в игровых, учебных и спальных помещениях, а также отдельными промаркированными подносами для чистой и использованной стеклянной или фаянсовой посуды контейнерами - для сбора использованной посуды одноразового применения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 9. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 На момент обследования, согласно технологической карте № 23 "Рыба жаренная", в технологии приготовление допускается обжарка, что нарушает п. 9.13 Сан Пин 2.4.4.2599-10 Питание детей и подростков должно соответствовать принципам щадящего питания, предусматривающим использование определенных способов приготовления блюд, таких как варка, приготовление на пару, тушение, запекание, и исключать продукты с раздражающими свойствами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 10. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 Витаминизация третьих блюд проводиться не ежедневно, а именно согласно записи в журнале витаминизация проводилась 01.06.17, 05.06.17, 09.06.17, 13.06.17, что нарушает п.10.3 Сан Пин 2.4.4.2599-10 Для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке проводится C-витаминизация третьих блюд обеденного рациона. Витаминизация осуществляется в соответствии с инструкцией приложение 6. Допускается использование премиксов инстантные витаминные напитки готовят в соответствии с прилагаемыми инструкциями непосредственно перед раздачей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 11. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 Не качественно проводиться влажная уборка в помещениях., а именно на момент обследования обнаружена пыль на шкафах в кабинете № 5, № 6, № 10 что нарушает п.11.2 Сан Пин 2.4.4.2599-10 Все помещения оздоровительного учреждения подлежат ежедневной влажной уборке с применением моющих средств. Уборка помещений проводится при открытых окнах и фрамугах в летний период и открытых форточках и фрамугах в другие сезоны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 12. |
ЛОУ при МАОУ СОШ № 26624941, г. Волчанск, Карпинского ул., 12 В поемещениях по разведению дезинфицирующих средств вывешены не соответствующие инструкции по приготовлению рабочих растворов "Део-хлора", емкости промаркерованы не в соответствии с применяемыми растворами на емкасти написано 0, 01 раствор, хотя используется 0, 1 раствор. В результате проведенного обследования установлено санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия проводятся персоналом не в соответствии с нормативными документами Инструкция №24 /12 "Инструкция по применению дезинфицирующего средства "Део-хлор", а именно, зафиксированы нарушения в ходе лабораторных испытаний протоколы №№8057, 8058 от16.06.2017 г.выданный Североуральским филиалом ФБУЗ "ЦГиЭ", аттестат аккредитации №РОСС RU.0001.514236 от 17 марта 2014 г. действителен до 17 мая 2018 г. на пищеблоке в ЛОУ при МАОУ СОШ №26 "Део- хлор" 0, 015 рабочий раствор , "Део- хлор 0, 1 рабочий раствор "не соответствуют требованиям по показателю " Массовая доля активного хлора", что является нарушением п. 2.1 СП 3.1/3.2.3146-13 "Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней" - В целях предупреждения возникновения и распространения инфекционных болезней должны своевременно и в полном объеме проводиться предусмотренные санитарно-эпидемиологическими правилами и иными нормативными правовыми актами Российской Федерации санитарно-противоэпидемические профилактические мероприятия, в том числе мероприятия по осуществлению санитарной охраны территории Российской Федерации, введению ограничительных мероприятий карантина, осуществлению производственного контроля, принятию мер в отношении больных инфекционными болезнями, прерыванию путей передачи дезинфекционные мероприятия, проведению медицинских осмотров, организации иммунопрофилактики населения, гигиенического воспитания и обучения граждан.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
| 13. |
Дератизационные работы в помещениях , не проводятся, при регламентирующих ежемесячных согласно п. 10 МУ 3.5.3.2949-11 "Дератизация, Борьба с грызунами в населенных пунктах, на железнодорожном, водном , воздушном транспорте" - на объектах, имеющих особое эпидемиологическое значение, дератизационные мероприятия проводят ежемесячно. К таким объектам относят организации оптовой и розничной торговли предприятия, осуществляющие производство пищевых продуктов в т.ч. мясокомбинаты, молокозаводы, хладокомбинаты, предприятия по переработке сельхозпродукции предприятия, осуществляющие хранение продовольственных товаров предприятия общественного питания оздоровительные учреждения для детей городские и загородные дома отдыха, пансионаты, гостиницы, мотели, кемпинги, образовательные учреждения для детей и подростков дошкольные, общеобразовательные, специальные, для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей организации, занимающиеся содержанием и разведением животных зоомагазины, зоопарки, питомники жилые коммунальные дома предприятия коммунального водоснабжения, в том числе очистные сооружения организации, занимающиеся внешним благоустройством в том числе организацией санитарной очистки и уборки городов и поселков городского типа, озеленением городов и поселков городского типа зеленые зоны отдыха таможенные терминалы, вокзалы железнодорожные, морские, речные аэропорты суда морские, речные, воздушные, предназначенные для перевозки пассажиров и грузов, т.к. объект имеет особое эпидемиологическое значение, что нарушает п. 2.3. СП 3.5.3.3223-14 На объектах и на транспорте, имеющих особое эпидемиологическое значение, юридическими и физическими лицами должны проводиться систематические или экстренные дератизационные мероприятия. В рекреационных зонах населенного пункта, природных и антропургических очагах в течение года должны проводиться систематические дератизационные мероприятия, в весенний и осенний периоды, экстренные мероприятия - по эпиде
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МАОУ СОШ № 26
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Оплата
|
|
