Загрузка...

Проверки

Проверок: 2 Сортировка: Дата начала

№ 661901026367 от 13 мая 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Главное управление МЧС России по Свердловской области

Цель проверки

Цели: исполнения «Ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2019 год» отдела надзорной деятельности и профилактической работы г. Каменска-Уральского, Каменского городского округа УНД и ПР ГУ МЧС России по Свердловской области (http://plan.genproc.gof.ru/plan2019). Проверочный лист (список контрольных вопросов, утвержденный приказом МЧС России от 28 июня 2018 года № 261. Задачи: осуществление деятельности, направленной на предупреждение, выявление и пресечение нарушений организацией требований, установленных законодательством Российской Федерации о пожарной безопасности, посредством организации и проведения в установленном порядке проверки деятельности организации, состояния используемых (эксплуатируемых) ею объектов защиты. Предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муници-пальными правовыми актами. Срок проведения проверки: не более 15 часов

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (6)

№ 66170802735214 от 16 октября 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (20)

1.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" допущено использование питьевой воды на объекте санаторий -профилакторий "Чистый ключ" не соответствующей требованиям гигиенических нормативов, а именно - 23.10.2017г. с 09 ч. 15 мин. до 09ч 25 мин. в рамках внеплановой выездной проверки ООО СП "Чистый ключ" проведен отбор пробы питьевой воды из крана питьевой воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90. Проба питьевой воды для проведения лабораторных исследований была направлена в ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории № POCC RU.0001.510778 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что проба питьевой воды из крана питьевой воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90 не соответствовала требованиям нормативных документов СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям - запах - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, - привкус - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 19829 от 02.11.2017г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний № 19829/02.05.15/3228 от 02.11.2017г.
2.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" допущено использование питьевой воды на объекте санаторий -профилакторий "Чистый ключ" не соответствующей требованиям гигиенических нормативов, а именно - 23.10.2017г. с 09 ч. 15 мин. до 09ч 25 мин. в рамках внеплановой выездной проверки ООО СП "Чистый ключ" проведен отбор пробы питьевой воды из крана питьевой воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90. Проба питьевой воды для проведения лабораторных исследований была направлена в ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории № POCC RU.0001.510778 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что проба питьевой воды из крана питьевой воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90 не соответствовала требованиям нормативных документов СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям - запах - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, - привкус - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 19829 от 02.11.2017г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний № 19829/02.05.15/3228 от 02.11.2017г.
3.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" допущено использование питьевой воды на объекте санаторий -профилакторий "Чистый ключ" не соответствующей требованиям гигиенических нормативов, а именно - 23.10.2017г. с 09 ч. 15 мин. до 09ч 25 мин. в рамках внеплановой выездной проверки ООО СП "Чистый ключ" проведен отбор пробы питьевой воды из крана питьевой воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90. Проба питьевой воды для проведения лабораторных исследований была направлена в ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории № POCC RU.0001.510778 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что проба питьевой воды из крана питьевой воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90 не соответствовала требованиям нормативных документов СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям - запах - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, - привкус - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 19829 от 02.11.2017г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний № 19829/02.05.15/3228 от 02.11.2017г.
4.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не проводится производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за состоянием производственной среды и трудового процесса по показателям микроклимат, шум, вибрация, электромагнитные поля от ПЭВМ, радиологические и химические показатели в 2016г., 2017г. Результаты производственного лабораторного контроля факторов производственной среды микроклимата, освещенности, шума, вибрации, электромагнитных полей, радиологических, химических показателей на рабочих местах сотрудников ООО Санаторий- профилакторий "Чистый ключ" в 2016г., 2017г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выполненных в аккредитованной лаборатории на данный вид исследований, отсутствуют, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
5.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" в программе производственного контроля ООО СП "Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП "Чистый ключ" Матт А.Р., в Программе производственного контроля ООО СП "Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП "Чистый ключ" Матт А.Р., не предусмотрена номенклатура объема производственного лабораторного контроля факторов производственной среды и трудового процесса, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
6.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не проводится производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за состоянием производственной среды и трудового процесса по показателям микроклимат, шум, вибрация, электромагнитные поля от ПЭВМ, радиологические и химические показатели в 2016г., 2017г. Результаты производственного лабораторного контроля факторов производственной среды микроклимата, освещенности, шума, вибрации, электромагнитных полей, радиологических, химических показателей на рабочих местах сотрудников ООО Санаторий- профилакторий "Чистый ключ" в 2016г., 2017г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выполненных в аккредитованной лаборатории на данный вид исследований, отсутствуют, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
7.	Юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" в программе производственного контроля ООО СП"Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП"Чистый ключ" Матт А.Р., в разделе - перечень официально изданных санитарных правил, методов и методик контроля факторов среды обитания 1. не предусмотрены СанПиН 2.2.4.3359-16 "Санитарно-эпидемиологические требования к физическим факторам на рабочих местах" 2. включены нормативные документы, утратившие силу - СП 2.4.4.969-00 признаны утратившими силу с 09.06.2010 с введением в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул", - СП 2.6.1.799-99 ОСПОРБ-99 утратили силу с 17.09.2010 с момента введения в действие СП 2.6.1.2612-10 "Основные санитарные правила обеспечения радиационной безопасности ОСПОРБ 99/2010", - СП 2.6.1.1292-2003 Утратили силу в связи с введением в действие новых СанПиН 2.6.1.2800-10 "Гигиенические требования по ограничению облучения населения за счет природных источников ионизирующего излучения", - СП 2.6.1.758-99 "Нормы радиационной безопасности НРБ-99" признаны утратившими силу на основании постановления Роспотребнадзора от 07.07.2009 N 47 с введением в действие СанПиН 2.6.1.2523-09 "Нормы радиационной безопасности НРБ-99/2009", - СанПиН 2.1.4.544-96 утратили силу с 01.03.2003 на основании Постановления Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 25.11.2002 N 41 с введением в действие санитарных правил СанПиН 2.1.4.1175-02"Гигиенические требования к качеству воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная охрана источников", - взамен Р 2.2.755-99 и Р 2.2/2.6.1.1195-03 "Гигиенические критерии оценки условий труда и классификации рабочих мест при работах с источниками ионизирующих излучений" Главным государственным санитарным врачом Российской Федерации 29.07.2005 утверждено и введено в действие с 01.11.2005 "Руководство по гигиенической оценке
8.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" в программе производственного контроля ООО СП "Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП "Чистый ключ" Матт А.Р., в Программе производственного контроля ООО СП "Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП "Чистый ключ" Матт А.Р. в разделе "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований" не приведены конкретные рабочие места, в отношении которых, необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых должен осуществляться отбор проб и периодичности отбора проб, наименование химических веществ, биологических, физических и иных факторов - раздел "Периодичность проведения производственного контроля на объекте" должен быть включен в раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований" в котором периодичность проведения производственного лабораторного контроля параметров микроклимата должна быть предусмотрена 2 раза в год в теплый и холодный период, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
9.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не проводится производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за состоянием производственной среды и трудового процесса по показателям микроклимат, шум, вибрация, электромагнитные поля от ПЭВМ, радиологические и химические показатели в 2016г., 2017г. Результаты производственного лабораторного контроля факторов производственной среды микроклимата, освещенности, шума, вибрации, электромагнитных полей, радиологических, химических показателей на рабочих местах сотрудников ООО Санаторий- профилакторий "Чистый ключ" в 2016г., 2017г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выполненных в аккредитованной лаборатории на данный вид исследований, отсутствуют, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
10.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" в программе производственного контроля ООО СП "Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП "Чистый ключ" Матт А.Р., в Программе производственного контроля ООО СП "Чистый ключ", утвержденной директором ООО СП "Чистый ключ" Матт А.Р. в разделе "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований" не приведены конкретные рабочие места, в отношении которых, необходима организация лабораторных исследований и испытаний с указанием точек, в которых должен осуществляться отбор проб и периодичности отбора проб, наименование химических веществ, биологических, физических и иных факторов - раздел "Периодичность проведения производственного контроля на объекте" должен быть включен в раздел "Перечень химических веществ, биологических, физических и иных факторов, в отношении которых необходима организация лабораторных исследований" в котором периодичность проведения производственного лабораторного контроля параметров микроклимата должна быть предусмотрена 2 раза в год в теплый и холодный период, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
11.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не проводится производственный контроль в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний за состоянием производственной среды и трудового процесса по показателям микроклимат, шум, вибрация, электромагнитные поля от ПЭВМ, радиологические и химические показатели в 2016г., 2017г. Результаты производственного лабораторного контроля факторов производственной среды микроклимата, освещенности, шума, вибрации, электромагнитных полей, радиологических, химических показателей на рабочих местах сотрудников ООО Санаторий- профилакторий "Чистый ключ" в 2016г., 2017г. в виде протоколов лабораторных испытаний, выполненных в аккредитованной лаборатории на данный вид исследований, отсутствуют, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
12.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" допущено использование горячей воды на объекте санаторий -профилакторий "Чистый ключ" не соответствующей требованиям гигиенических нормативов, а именно - 23.10.2017г. с 09 ч. 30 мин. до 09ч 40 мин. в рамках внеплановой выездной проверки ООО СП "Чистый ключ" проведен отбор пробы горячей воды из крана горячей воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90. Проба горячей воды для проведения лабораторных исследований была направлена в ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории № POCC RU.0001.510778 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что проба горячей воды из крана горячей воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90 не соответствовала требованиям нормативных документов СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям - запах - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 19830 от 02.11.2017г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний № 19830/02.05.15/3229 от 02.11.2017г.
13.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" допущено использование горячей воды на объекте санаторий -профилакторий "Чистый ключ" не соответствующей требованиям гигиенических нормативов, а именно - 23.10.2017г. с 09 ч. 30 мин. до 09ч 40 мин. в рамках внеплановой выездной проверки ООО СП "Чистый ключ" проведен отбор пробы горячей воды из крана горячей воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90. Проба горячей воды для проведения лабораторных исследований была направлена в ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе", аттестат аккредитации испытательной лаборатории № POCC RU.0001.510778 дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016г.. В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что проба горячей воды из крана горячей воды в распределительной сети санатория-профилактория "Чистый ключ" по адресу г.Каменск-Уральский, пр.Победы, 90 не соответствовала требованиям нормативных документов СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения" по показателям - запах - 3 балла при величине допустимого уровня - 2 балла, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 19830 от 02.11.2017г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" экспертным заключение по результатам лабораторных испытаний № 19830/02.05.15/3229 от 02.11.2017г.
14.	Имущественный комплекс санаторий - профилакторий "Чистый ключ"623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не разработана и не согласована с органами Роспотребнадзора программа производственного лабораторного контроля качества горячей воды распределительной сети санаторий - профилакторий "Чистый ключ", что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г. Не проводится лабораторный контроль за качеством горячей воды в распределительной сети санаторий - профилакторий "Чистый ключ". Результаты производственного лабораторного контроля горячей воды в распределительной сети в виде протоколов лабораторных испытаний, выполненных в лабораториях, аккредитованных в установленном законом порядке за 2016г. , 2017г., отсутствуют, что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
15.	Столовая623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 Установлено, что в конце рабочего дня не проводится санитарная обработка ПММ, что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01 п. 6, 4 согласно которого санитарная обработка технологического оборудования проводится по мере его загрязнения и по окончании работы.
16.	Столовая623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 установлено, что в конце рабочего дня не проводится дезинфекция столовой посуды, что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01п.6, 15, согласно которого в конце рабочего дня проводится дезинфекция всей столовой посуды и приборов средствами в соответствии с инструкциями по их применению.
17.	Столовая623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 Установлено, что столовые приборы обрабатываются только в ПММ без стерилизующей функции без последующего прожаривания, что является нарушением СанПиН 2.3.6.1079-01п. 6.17 согласно которого столовые приборы при обработке ручным способом подвергают мытью с применением моющих средств, последующему ополаскиванию в проточной воде и прокаливанию в духовых, пекарских, сухожаровых шкафах в течение 10 мин.
18.	Столовая623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не обеспечено содержание в чистоте столовых приборов. А именно в рамках проведения экспертизы были отобраны смывы с оборудования, инвентаря, посуды. Данные пробы были опечатаны и направлены для исследования в ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в городе Асбест и Белоярском районе" 624269, Свердловская область, г. Асбест, улица Ладыженского, 17 аттестат аккредитации испытательной лаборатории № RA.RU.510778, дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 09.06.2016 г.. В результате лабораторных испытаний установлено Пробы № 7910/119 смыв с ложки, №7910/121 смыв с вилки не соответствуют требованиям МУ 2657-82 "Методические указания по санитарно-бактериологическому контролю на предприятиях общественного питания и торговли пищевыми продуктами" по показателю БГКП - обнаружено при величине допустимого уровня - отсутствие, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний №7910 от 02.11.2017 г., экспертным заключением по результатам лабораторных испытаний №7910 от 02.11.2017 г., что подтверждается
19.	Столовая623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 - юридическим лицом ООО СП "Чистый ключ" не представлен отчет о проведении мероприятий по неудовлетворительным результатам производственного лабораторного контроля, подтверждающий проведение необходимых санитарно-гигиенические и противоэпидемические мероприятий на предприятии. При рассмотрении результатов производственного лабораторного контроля установлено, что проба № 11227 "Котлета мясная готовая натуральная рубленая" не соответствовала требованиям ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю КМАФАнМ - 1, 7х103 КОЕ/г при величине допустимого уровня - не более 1х103 КОЕ/г, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 11227 от 28.06.2016 г. ИЛЦ филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области" в г. Каменске-Уральском, Каменском районе, Сухоложском и Богдановическом районах аттестат аккредитации № RА.RU.510432 от 12.04.2016 г., что подтверждается экспертным заключением № 02.05.15-12/3189 от 03.11.2017г.
20.	Столовая623400, г. Каменск-Уральский, Победы просп., 90 , что является нарушением статьи 10 п.3 п.п.10 согласно которого для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе её производства изготовления должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры ... выбор обеспечивающих безопасность пищевой продукцииспособов, установления переодичности и проведения мойки, дезинфекции... технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства изготовления пищевой продукции.