Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

06.02.2019 с 11 час.30 мин. до 14 час.00 мин. при обследовании ООО ПП "Ирбитский кондитер" установлено: на предприятии не организовано в полном объеме проведение производственного контроля, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарных правил и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, а также при производстве, транспортировке, хранении и реализации продукции, т.к. не представлены результаты производственного лабораторного контроля факторов производственной среды на рабочих местах, проведенного в соответствии программой производственного контроля, утвержденной руководителем предприятия в полном объеме.

При обследовании 28.01.2019г. с 11 ч.05 мин. до 13ч.00 мин. установлено, что в участке приготовления формового хлеба подставка под оборудование имеет неровности в покрытии - участки отсутствия краски, что затруднят проведение ее качественной мойки и дезинфекции. (Фото №№ 7, 8)

06.02.2019 с 11 час.30 мин. до 14 час.00 мин. при обследовании ООО ПП "Ирбитский кондитер" установлено: в программе производственного контроля - перечень официально изданных санитарных правил и норм требует корректировки: В данном перечне отсутствует технический регламент Евразийского экономического союза "О безопасности рыбы и рыбной продукции" (ТР ЕАЭС 040/2016), "Санитарные правила при сварке, наплавке и резке металлов" N 1009-73 , "Санитарные правила при сварке, наплавке и резке металлов" N 1009-73, указаные недействующие ГН 2.2.5.2241-07, СанПиН 2.2.4.1191-03, СанПиН 3.5.2.1376-03, СанПиН 3.2.1333-03". МУ 2.6.1.715-98 и др.

При обследовании 28.01.2019г. с 11 ч.05 мин. до 13ч.00 мин. установлено, что в участке упаковки готовой продукции на потолке местами отсутствует водоэмульсионная краска, на стене имеются загрязнения и участки нарушения целостности покрытия, по нижнему краю стены в углу плитка имеет поверхностные загрязнения, в некоторых местах отсутствует.(Фото №№ 1, 2, 3, 4, 5). В моечном отделении внутрицеховой тары плитка имеет множественные дефекты в виде сколов, что затруднят проведение ее качественной мойки и дезинфекции.(Фото № 6)