| 9. |
№ 661901137907 от 2 сентября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании 7. Предметом настоящей проверки является: 7.1. соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами; 7.2. соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
27.09.2019 С актом проверки ознакомлен(а), копию акта со всеми приложениями получил(а): зам директора ГАУ СО СО "ЦСПСИД г. Богдановича" 623530, Богдановичский район, г.Богданович, Новая ул., 16 а Демина Елена Борисовна, действующая на основании доверенности
|
| 1. |
Проверки нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: для приготовления 1-ого и 2-ого блюда используются деформированные баки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб
|
| 2. |
Нарушены требования к обработке сырья, а именно: в инструкции для обработки яйца отсутствует информация о процентной концентрации раствора,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб
|
| 3. |
Нарушены требования к санитарному состоянию и содержанию помещений, а именно: на пищеблоке отсутствуют специальные ёмкости для сбора отходов, отходы собираются в картонные коробки,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ФЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб
|
| 4. |
Нарушены требования к санитарному содержанию помещений, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №102) отделка шкафа для хранения посуды с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: у радиатора нарушена целостность покрытия (облезла краска); 2-я Воспитательная группа: полка для телевизора с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); в приемной у радиатора нарушена целостность покрытия (облезла краска); 4-я группа Отделения социальной реабилитации: полка для обуви с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №1, №2, №3 стол с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует), у радиатора нарушена целостность покрытия ( облезла краска); 3-я группа Отделения социальной реабилитации: полка для обуви с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); комната №2: стол с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует); в Библиотеке столы с нарушением целостности покрытия (облицовка облезла, местами отсутствует), что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 5. |
Нарушены требования к объемно-планировочному решению помещений, нарушены требования к оборудованию пищеблока, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы; в горячем цехе на столе "готовая продукция" готовят тесто и салаты, что не исключает встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 6. |
Нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на момент осмотра 1-й Группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) на матрасе отсутствует маркировка "ноги" у ножного края
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб
|
| 7. |
Нарушены требования к санитарному содержанию помещений а именно: на дверях пищеблока отсутствует москитная сетка, в горячем цехе, в обеденном зале москитная сетка на окне с нарушением целостности (дыры), в комнате проживания детей в отделении Социальной реабилитации (комната № 1) отсутствует москитная сетка,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб
|
| 8. |
Проверки нарушены требования к обработке сырья, а именно: на пищеблоке в сырьевом цехе установлен один разделочный стол для куры, мяса, рыбы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 9. |
Нарушены требования к соблюдению правил личной гигиены персоналом, а именно: личные вещи персонала хранят в одном шкафу совместно с санитарной одеждой,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб
|
| 10. |
Нарушены требования к хранению уборочного инвентаря: инвентарь для уборки пищеблока хранится совместно с другим инвентарем (для туалета и медблока),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 5000 руб
|
| 11. |
Нарушены требования к освещению и инсоляции помещений а именно: на момент осмотра в 4-й группе Отделения социальной реабилитации (во всех спальных комнатах), 3-й группе Отделения социальной реабилитации (в игровой, комната №№ 2, 3, 4) отсутствуют шторы
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 12. |
Нарушены требования к содержанию территории, а именно: на территории учреждения въезды и входы на территорию организации, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам не оборудованы твердым ровным покрытием, асфальтовое покрытие с нарушением целостности, имеются выбоины, частично асфальт отсутствует,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 13. |
Прачечная в организации не оборудована достаточным количеством стиральных и сушильных машин с учетом объема белья, нуждающегося в стирке, а именно: грязное белье хранится навалом на полу в прачечной, т.к. не успевают стирать и просушивать при использовании имеющихся стиральных машин и сушильной, договор на централизованную стирку белья не представлен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 14. |
Нарушены требования к безопасности пищевой продукции, а именно: зафиксированы неудовлетворительные результаты лабораторных испытаний готовой кулинарной продукции ("салат из свежих овощей, без заправки" дата изготовления 02.09.2019г 12:00, срок годности 3 часа, объем партии 24 порции)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ФЛ привлечено к административной ответственности по ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ, штраф 2000 руб.
|
| 15. |
Нарушены требования к хранению пищевых продуктов, а именно: для хранения хлеба используется «шкаф расстоечный», который не приспособлен для хранения хлеба, так как не имеет специальных отверстий для вентиляции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 16. |
Нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки стены (осыпается штукатурка), на потолке (осыпается побелка); (комната №2) нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); в 2-ой Воспитательной группе нарушена целостность отделки стены (поверхность стены не ровная. отсутствует покраска); в приемной нарушена целостность отделки стены (поверхность стены с трещинами, осыпается побелка); в Душевой нарушена целостность отделки стены ( плитка сколота); в помещении прачечной ( постирочная комната) отделка стен и потолка с нарушением целостности (отшелушена покраска, плитка с трещинами); в гладильной комнате отделка стен с нарушением целостности (отшелушена покраска); 4-ая Группа Социальной реабилитации (комната №3) потолок с нарушением целостности отделки (осыпается покраска); комната №2 возле окна нарушена целостность отделки стены (осыпается покраска); В туалетной комнате дверной косяк с нарушением целостности отделки (осыпается побелка); 3-я группа Социальной реабилитации (игровая) нарушена целостность отделка стены (осыпается штукатурка); комната №2 дверной проем с нарушением целостности (осыпается штукатурка); комната №3, №4 нарушена целостность отделка стены (осыпается покраска); Туалетная комната нарушена целостность отделка стены (сколота плитка), в коридоре над дверью процедурного кабинета трещина на стене, отделка вентиляционного короба в коридоре около процедурного кабинета с нарушением целостности (осыпается покраска), на пищеблоке в горячем цехе нарушена целостность отделки потолка в углу над дверью (отшелушена покраска) что не позволяет проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 17. |
В ходе проведения лабораторных исследований было установлено, что "Напиток витаминизированный" не соответствуют требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 по показателю: -Аскорбиновая кислота (витамин С)., при величине допустимого уровня не менее 60 мг/200 см3, фактически 7, 9±0, 6 мг/200 см3,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 в отношении ДЛ - прекращено административное производство по ст. 6.6 КоАП РФ с вынесением устного замечания
|
| 18. |
Проверки нарушены требования к условиям работы в производственных помещениях, а именно: отсутствует мыло у раковины для мытья рук в мясо-рыбном цехе, в овощном
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 прекращено административное производство в отношении ДЛ по ст. 6.6 КоАП РФ, с вынесением устного замечания
|
| 19. |
Нарушены требования к ведению необходимой документации, а именно: в журнале "бракераж поступающей продукции" не заполнены необходимые графы: "Результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья"; "Конечный срок реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов"; "Подпись ответственного лица",
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 в отношении ДЛ прекращено административное производство по ст. 6.6 КоАП РФ с вынесением устного замечания
|
| 20. |
Не соблюдаются требования к хранению использованной (грязной) ветоши в специально выделенном месте, а именно: в моечной столовой посуды использованные щетки (ветошь) хранят не в емкости "грязная ветошь", использованная ветошь развешана на моечных ваннах
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ФЛ привлечено к административной ответственности по ст. 6.6 КоАП РФ, штраф 1000 руб
|
| 21. |
Жарочный (духовой) шкаф находится в неисправном состоянии, дверцы проржавевшие
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 22. |
Нарушены требования к внутренней отделке помещения, а именно: на момент осмотра 1-й группы Отделения социальной реабилитации (комната №1) нарушена целостность отделки пола (линолеум не плотно прилегает к плинтусу), 4-я группа Отделения социальной реабилитации (комната №2), 3-я группа Отделения социальной реабилитации (игровая) нарушена целостность отделки пола (плинтус сломан, частично отсутствует), в туалетной Отделения социальной реабилитации плитка на полу с нарушением целостности (сколота
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 07.10.2019 ЮЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 30000 руб
|
| 23. |
Нарушены требования к устройству и содержанию помещений а именно: на момент осмотра в 2-ой Воспитательной группе (туалетная комната); в 4-ой группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната); В 3-ей группе Отделения социальной реабилитации (туалетная комната), дезинфицирующие растворы для обработки унитаза хранятся в открытом доступе на сливном бачке унитаза; на пищеблоке используются запрещающиеся моющие средства (AOS, Fairy),
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановлением от 30.09.2019 ДЛ привлечено к административной ответственности по ч.1 ст. 6.7 КоАП РФ, штраф 3000 руб
|
|
| 13. |
№ 66170700561986 от 1 октября 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров работ, услуг надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды соответствие сведений, содержащихся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям
Выявлены нарушения
| 1. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., проведен отбор проб питьевой воды, в результате лабораторных испытаний установлено Проба №19470 от 19.10.2017г "вода питьевая разводящая сеть" место отбора кран питьевой воды, горячий цех не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению качества систем горячего водоснабжения" по химическим показателям - жесткость составила 11, 61, 8 при санитарной норме 7 Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.10.2017г №19470 и является нарушением требований СанПиН 2.1.4.1074-01 п.3.1. в соответствии с которым Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.2. в соответствии с которым Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.2. в соответствии с которым Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГАУ "ЦСПСИД ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
|
| 2. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в моечной столовой посуды, при обеденном зале установлены моечные ванны без смесителей, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.3.3 . СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. п.3.3 . СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГАУ "ЦСПСИД ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
|
| 3. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что, на пищеблоке все производственное оборудование и моечные ванны присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.3.8 . СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Производственное оборудование и моечные ванны присоединяются к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки. Все приемники стоков внутренней канализации имеют гидравлические затворы сифоны.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 4. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии томаты свежие производитель ИП Жигалов Анатолий Васильевич - глава крестьянского фермерского хозяйства, юридический и фактический адрес Свердловская область, Богдановический район, с. Троицкое, ул. Ленина, 257б, полученные по накладной № 1597 от 10.10.2017г., без маркировки, отсутствует ярлык минтай потрошеный с/м б/г, и горбуша потрошеная с/м, с/г без маркировочных ярлыков, ветеринарного свидетельства, полученные по накладной № 5987 от 12.10.2017г., что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, возможность достоверно установить изготовителя и подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копиями декларации о соответствии на томаты свежие, накладной № 5987 от 12.10.2017г. на минтай и горбушу потрош. с/м, накладной на томаты № 1597 от 10.10.2017г., и является нарушением требований ст. 5 п.3. ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 5. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки таблетки дезинфицирующего средства хранятся не в таре изготовителя, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя. п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 6. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на пищеблоке не предусмотрена последовательность, поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции, загрузка сырья в среднетемпературный холодильник у кладовщика проводится через варочный цех и раздачу, хранение пищевых продуктов молочная продукция, колбасные изделия, полуфабрикат из мяса птицы, томаты, лимоны организовано в одном среднетемпературном холодильнике, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г, и является нарушением требований п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится. п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым Объемно-планировочны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 7. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., проведен отбор проб питьевой воды, в результате лабораторных испытаний установлено Проба №19470 от 19.10.2017г "вода питьевая разводящая сеть" место отбора кран питьевой воды, горячий цех не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению качества систем горячего водоснабжения" по химическим показателям - жесткость составила 11, 61, 8 при санитарной норме 7 Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.10.2017г №19470 и является нарушением требований СанПиН 2.1.4.1074-01 п.3.1. в соответствии с которым Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.2. в соответствии с которым Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.2. в соответствии с которым Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГАУ "ЦСПСИД ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
|
| 8. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии по ярлыку отруб из говядины бескостный замороженный, с датой выработки 30.08.2017г, производитель СПК " Килачевский" юридический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Ленина, 55, фактический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Заречная, 56а, без маркировки, отсутствует ярлык на упаковочной единице, декларация о соответствии в наличии ветеринарное свидетельство, и ярлык отдельно от мяса, что не позволяет достоверно установить подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копией ярлыка и является нарушением требований п.106 . ТР ТС 034/2013 в соответствии с которым Маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011, а также требованиям, установленным пунктами 107 - 126 настоящего технического регламента. п.4.4 СанПиН
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 9. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что Руководителем учреждения не доведены до сведения потребителей свое место нахождения и режим работы, путем размещения данной информации на вывеске, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований п. 1 ст.9 ЗРФ № 2300-1 в соответствии с которым Изготовитель исполнитель, продавец обязан довести до сведения потребителя фирменное наименование наименование своей организации, место ее нахождения адрес и режим ее работы. Продавецисполнитель размещает указанную информацию на вывеске.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГАУ "ЦСПСИД ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
|
| 10. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на пищеблоке не предусмотрена последовательность, поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырья и готовой продукции, загрузка сырья в среднетемпературный холодильник у кладовщика проводится через варочный цех и раздачу, хранение пищевых продуктов молочная продукция, колбасные изделия, полуфабрикат из мяса птицы, томаты, лимоны организовано в одном среднетемпературном холодильнике, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г, и является нарушением требований п.5.1. СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Объемно-планировочные и конструкторские решения помещений должны предусматривать последовательность поточность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения посетителей и персонала. На доготовочных организациях, работающих на полуфабрикатах, работа на сырье не проводится. п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым Объемно-планировочны
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 11. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., проведен отбор проб питьевой воды, в результате лабораторных испытаний установлено Проба №19470 от 19.10.2017г "вода питьевая разводящая сеть" место отбора кран питьевой воды, горячий цех не соответствует требованиям СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению качества систем горячего водоснабжения" по химическим показателям - жесткость составила 11, 61, 8 при санитарной норме 7 Ж, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний от 26.10.2017г №19470 и является нарушением требований СанПиН 2.1.4.1074-01 п.3.1. в соответствии с которым Питьевая вода должна быть безопасна в эпидемическом и радиационном отношении, безвредна по химическому составу и иметь благоприятные органолептические свойства. СП 2.3.6.1079-01 п. 3.2. в соответствии с которым Качество воды в системах водоснабжения организации должно отвечать гигиеническим требованиям, предъявляемым к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения и нецентрализованного водоснабжения. СанПиН 2.4.5.2409-08 п. 3.2. в соответствии с которым Холодная и горячая вода, используемая в технологических процессах обработки пищевых продуктов и приготовления блюд, мытье столовой и кухонной посуды, оборудования, инвентаря, санитарной обработке помещений, соблюдении правил личной гигиены, должна отвечать требованиям, предъявляемым к питьевой воде.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГАУ "ЦСПСИД ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
|
| 12. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в моечной столовой посуды, при обеденном зале установлены моечные ванны без смесителей, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.3.3 . СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым Все производственные цеха оборудуются раковинами с подводкой горячей и холодной воды. При этом следует предусматривать такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья. Горячая и холодная вода подводится ко всем моечным ваннам и раковинам с установкой смесителей, а также, при необходимости, к технологическому оборудованию. п.3.3 . СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Во всех производственных цехах устанавливают раковины, моечные ванны с подводкой холодной и горячей воды через смесители.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 13. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что пищеблок не дооборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием, а именно в сырьевом цехе установлена одна моечная вана для сырой продукции и моечная раковина для мытья рук, один разделочный стол в овощном цехе нет раковины для мытья рук персонала что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.4.1 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Производственные, складские и административно-бытовые помещения рекомендуется оснащать оборудованием в соответствии с приложением 1 настоящих санитарных правил.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 14. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки, на раздаче установлен не функционирующее холодильное оборудование, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п.4.3 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Все установленное в производственных помещениях технологическое и холодильное оборудование должно находиться в исправном состоянии.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 15. |
ГАУ "ЦСПСИД г. Богдановича"623530, г. Богданович, Новая ул., 16 а 19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки таблетки дезинфицирующего средства хранятся не в таре изготовителя, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований п. 5.15 СП 2.3.6.1079-01 в соответствии с которым В организациях применяются моющие и дезинфицирующие средства, разрешенные органами и учреждениями госсанэпидслужбы в установленном порядке, которые используются в строгом соответствии с прилагаемыми инструкциями и хранятся в специально отведенных местах в таре изготовителя. п.5.5 СанПиН 2.4.5.2409- 08 в соответствии с которым Моющие и дезинфицирующие средства хранят в таре изготовителя в специально отведенных местах, недоступных для обучающихся, отдельно от пищевых продуктов.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 16. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в представленном примерном десятидневном меню, утвержденном директором ГАУ "ЦСПСиД города Богдановича" Лакия Т.А. разработанным на возрастную категорию от 7 до 18 лет не соблюдены требования санитарных правил по массе порций блюд, а именно кисломолочный напиток дается по 180гр при санитарной норме не менее 200гр., на 6-ой день тефтели из говядины в молочном соусе 70гр при санитарной норме 80-12 для возраста от 7-11лет, и 100-1200 для возраста 11 лет и старше на 9 день салат из свеклы 60гр, при санитарной норме для возраста 11 лет и старше 100-150гр., на 10-й день на ужин печень по- строгановски 60гр при санитарной норме 80-12гр для возраста от 7 до 11 лет и 100-120 доля 11 лет и старше картофель отварной 160гр при санитарной норме 180-230гр, что подтверждается копией меню "примерное десятидневное меню", утвержденное директором ГАУ "ЦСПСиД города Богдановича" Лакия Т.А. 19.10.2017г с 11 ч. 00 мин. по 13 ч. 00 мин. в рамках плановой проверки, проведенной в отношении Государственного автономного у
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 17. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии томаты свежие производитель ИП Жигалов Анатолий Васильевич - глава крестьянского фермерского хозяйства, юридический и фактический адрес Свердловская область, Богдановический район, с. Троицкое, ул. Ленина, 257б, полученные по накладной № 1597 от 10.10.2017г., без маркировки, отсутствует ярлык минтай потрошеный с/м б/г, и горбуша потрошеная с/м, с/г без маркировочных ярлыков, ветеринарного свидетельства, полученные по накладной № 5987 от 12.10.2017г., что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, возможность достоверно установить изготовителя и подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копиями декларации о соответствии на томаты свежие, накладной № 5987 от 12.10.2017г. на минтай и горбушу потрош. с/м, накладной на томаты № 1597 от 10.10.2017г., и является нарушением требований ст. 5 п.3. ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 18. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проведения проверки, нарушены условия хранения свежих овощей, а именно лук репчатый, картофель продовольственный хранится при температуре +20 С, на ярлыке установлена изготовителем температура хранения данных овощей до +10 С, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукт
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 19. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что нарушены требования к отбору и хранению суточной пробы, а именно используется посуда объемом менее 100 гр., без плотно закрывающихся крышек, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований п. 14.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым С целью контроля за соблюдением технологического процесса отбирается суточная проба от каждой партии приготовленных блюд. Отбор суточной пробы осуществляет работник пищеблока повар в соответствии с рекомендациями по отбору проб приложения 11 настоящих санитарных правил. Контроль за правильностью отбора и условиями хранения суточных проб осуществляет медицинский работник. Порционные блюда отбираются в полном объеме салаты, первые и третьи блюда, гарниры - не менее 100 гр. Пробу отбирают из котла с линии раздачи стерильными или прокипяченными ложками в промаркированную стерильную или прокипяченную стеклянную посуду с плотно закрывающимися стеклянными или металлическими крышками. Отобранные пробы сохраняют в течение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Флягиной Любовь Александровной
|
| 20. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии томаты свежие производитель ИП Жигалов Анатолий Васильевич - глава крестьянского фермерского хозяйства, юридический и фактический адрес Свердловская область, Богдановический район, с. Троицкое, ул. Ленина, 257б, полученные по накладной № 1597 от 10.10.2017г., без маркировки, отсутствует ярлык минтай потрошеный с/м б/г, и горбуша потрошеная с/м, с/г без маркировочных ярлыков, ветеринарного свидетельства, полученные по накладной № 5987 от 12.10.2017г., что не обеспечивает прослеживаемость данной продукции, возможность достоверно установить изготовителя и подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копиями декларации о соответствии на томаты свежие, накладной № 5987 от 12.10.2017г. на минтай и горбушу потрош. с/м, накладной на томаты № 1597 от 10.10.2017г., и является нарушением требований ст. 5 п.3. ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым Пищевая продукция, находящаяся в обращении, в том числе продов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лакия Татьяна Александровна
|
| 21. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проведения проверки, нарушены условия хранения свежих овощей, а именно лук репчатый, картофель продовольственный хранится при температуре +20 С, на ярлыке установлена изготовителем температура хранения данных овощей до +10 С, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г и является нарушением требований ст.17 п.7 ТР ТС 021/2011 в соответствии с которым При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем. Установленные изготовителем условия хранения должны обеспечивать соответствие пищевой продукции требованиям настоящего технического регламента и технических регламентов Таможенного союза на отдельные виды пищевой продукции. п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08 в соответствии с которым В организациях общественного питания образовательных учреждений должны соблюдаться сроки годности и условия хранения пищевых продуктов, установленные изготовителем и указанные в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продукт
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лакия Татьяна Александровна
|
| 22. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что на момент проверки в наличии по ярлыку отруб из говядины бескостный замороженный, с датой выработки 30.08.2017г, производитель СПК " Килачевский" юридический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Ленина, 55, фактический адрес Свердловская область, Ирбитский район, с. Килачевское, ул. Заречная, 56а, без маркировки, отсутствует ярлык на упаковочной единице, декларация о соответствии в наличии ветеринарное свидетельство, и ярлык отдельно от мяса, что не позволяет достоверно установить подлинность с предоставленной товарно-транспортной накладной, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., копией ярлыка и является нарушением требований п.106 . ТР ТС 034/2013 в соответствии с которым Маркировка продуктов убоя и мясной продукции должна соответствовать требованиям технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" ТР ТС 022/2011, а также требованиям, установленным пунктами 107 - 126 настоящего технического регламента. п.4.4 СанПиН
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Лакия Татьяна Александровна
|
| 23. |
19.10.2017г с 09 ч. 50 мин. по 15 ч. 30 мин. при проведении плановой выездной проверки, проведенной в отношении Государственного автономного учреждения социального обслуживания населения Свердловской области "Центр социальной помощи семье и детям города Богдановича", 623530, Свердловская обл., г. Богданович, Новая ул., 16 А на основании распоряжения заместителя главного государственного санитарного врача по Свердловской области Д.Н.Козловских № 01-01-01-03-05/25561 от 05.10.2017 г., выданного на основании ежегодного плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2017 год, утвержденного приказом руководителя Управления Роспотребнадзора по Свердловской области от 27.10.2016 г. №01-01-01-01/427 и согласованного прокуратурой Свердловской области 30.11.2016г., размещенного на сайтах Генеральной прокуратуры www.genproc.gov.ru, прокуратуры Свердловской области www.prokurat-so.ru, Управления Роспотребнадзора по Свердловской области www.66.rospotrebnadzor.ru, установлено, что в отделении социальной реабилитации в спальне и игровых на стене следы протечки крови, влажные темные пятна, что подтверждается фотоснимками от 19.10.2017г., и является нарушением требований СанПиН 2.4.3259-15 п.8.2., в соответствии с которым Потолки, стены и панели всех помещений должны быть гладкими, без щелей, трещин, деформаций, признаков поражений грибком и следов подтеков. Стены и панели должны быть выполнены из материалов, допускающих возможность проведения ежедневной уборки влажным способом, а также дезинфекции. Стены в помещениях с влажным режимом душевые, ванные комнаты, санитарные узлы, пищеблоке в кухне облицовываются глазурованной плиткой или другими влагостойкими материалами на высоту не менее 1, 8 м. В помещениях с повышенной влажностью душевые, ванные комнаты, санитарные узлы, пищеблок кухня для отделки потолков используются водоотталкивающие влагостойкие краски, в остальных помещениях для отделки потолков используется побелка.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ГАУ "ЦСПСИД ГОРОДА БОГДАНОВИЧА"
|
|
