| 1. |
№ 66240041000110406671 от 15 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 66240041000110406235 от 15 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 66240041000110405675 от 15 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 66240041000110406449 от 15 мая 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 66230041000106168242 от 22 июня 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 66230041000104900577 от 9 февраля 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 66220041000101914038 от 20 апреля 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Свердловской области
Нет сведений о результатах
|
| 8. |
№ 662100138968 от 8 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан
задачи: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о техническом регулировании
предмет: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами;
проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Имеется подпись об ознакомлении
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Имеется подпись об ознакомлении
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Имеется подпись об ознакомлении
|
| 1. |
Не разработана, не внедрена, не поддерживается процедура проведения уборки, а именно: для уборки производственных столов нет уборочного инвентаря для каждого производственного помещения, нет достаточного количества ветоши, не разработан порядок проведения уборок на пищеблоке.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 20000т.р
|
| 2. |
Нарушены требования к производственным помещениям, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции, а именно: на открытой двери в процессе работы пищеблока отсутствует защитная сетка от насекомых, при этом на пищеблоке на момент проверки обнаружены мухи.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 20000т.р
|
| 3. |
Нарушены условия хранения продовольственного сырья "Крупа рис шлифованный сорт первый", "Сахар белый кристаллический свекловичный", "Крупа гречневая ядрица быстроразвариваюшаяся" при относительной влажности не более 70%, фактическое хранение осуществлялось при влажности 82%.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 20000т.р
|
| 4. |
Нарушены общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания, а именно: нет достаточного оборудования для соблюдения технологии обработки овощей при приготовлении холодных закусок, салатов (моечных ванн, производственных столов). Нет достаточного количества сушек для посуды. В неисправном состоянии находится посудомоечная машина
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 5. |
В медицинских книжках у Кролевой А.В. нет данных о вакцинации против гепатита А, У Кунгурцевой Л.В. и Мазуренко И.Д. нет данных о завершении вакцинации против геппатита А, у Ефимовой С.Н. нет данных об антителах к гепатиту А либо об завершении вакцинации. У Русиновой Н.В. сделана одна запись о вакцинации против гепатита В, т.о. невозможно определить законченность вакцинации.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 6. |
Нарушены требования к маркировке емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств, а именно: нет даты приготовления раствора на емкости.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 7. |
На пищеблоке используется посуда для приготовления блюд из алюминия при необходимости использования посуды из нержавеющей стали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 8. |
Нарушены требования к проведению дезинфекции столовой посуды в пищеблоке: не проводится полное погружение в дезинфицирующий раствор столовой посуды, чайной посуды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 9. |
Результаты микробиологического исследования салата "Полезный" не соответствует требованиям прил. 2, п.1.8. ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" по показателю БГКП(колиформы), что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 4018 от 22.04.2021г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016 г. Экспертное заключение № 4018 от 22.04.2021г. выданное Филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах" Уникальный номер записи об аккредитации в реестре аккредитованных лиц RA.RU.710345. Дата внесения в реестре аккредитованных лиц 08.04.2021.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 20000 т.р.
|
| 10. |
Нарушены требования к организации производственных помещений, в которых осуществляется процесс производства (изготовления) пищевой продукции: сетка от насекомых на окне имеет повреждения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 20000 т.р.
|
| 11. |
Нарушены требования к маркировке емкости с рабочими растворами дезинфицирующих средств, а именно: нет даты приготовления раствора на емкости.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 12. |
Нарушены требования: на пищеблоке посуда для приготовления блюд из алюминия при необходимости использования посуды из нержавеющей стали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 13. |
Нарушены требования к организации производственных помещений: при использовании канализационного оборудования в производственных цехах пищеблока не исключает риск загрязнения пищевой продукции (отсутствуют воздушны разрывы при присоединении производственных ванн для обработки мясной и рыбной продукции к канализационной сети).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч.2 ст. 14.43 КоАП РФ 20000 т.р.
|
| 14. |
Нарушены общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания: нет достаточного оборудования для соблюдения технологии обработки овощей при приготовлении холодных закусок, салатов (моечных ванн, производственных столов).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 15. |
Нарушены общие санитарно-эпидемиологические требования к предприятиям общественного питания: раковины для мытья рук оборудованы смесителями с вентильными кранами, при необходимости установки конструкции исключающей повторного загрязнения рук.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
| 16. |
На пищеблоке посуда для приготовления блюд из алюминия при необходимости использования посуды из нержавеющей стали.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
6.6 КоАП РФ предупреждение
|
|
| 9. |
№ 662004271811 от 11 февраля 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан загрязнения окружающей среды защита прав потребителей на приобретение товаров работ услуг надлежащего качества и безопасности для жизни здоровья имущества потребителей и окружающей среды Задачипроведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства законодательства о защите прав потребителей законодательства о техническом регулировании Предмет соблюдение обязательных требований и или требований установленных правовыми актами проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью граждан по предупреждению возникновения чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера по ликвидации последствий причинения такого вреда
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена подпись имеется
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами в случае если нарушений обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами не выявлено
С актом ознакомлена подпись имеется
|
|
| 10. |
№ 661902777822 от 6 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 06.03.2019 № 103 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года» , в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 21.02.2019 года №ТГ-П12-1285 задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами;
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен представитель юридического лица, акт проверки подписан
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен представитель юридического лица, акт проверки подписан
|
| 1. |
Высота полки для хранения чистой кухонной посуды у стола в цехе готовой продукции составляет 23 см от пола при должной не менее 50 см от пола, в моечной кухонной посуды высота стеллажа от пола составляет 37 см при должной не менее 50 см.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин- ст.6.6.КоАП РФ-1000.00
|
| 2. |
Очищенный картофель во избежание потемнения, высушивания хранится в холодной воде более 2 ч.: на момент проведения обследования после выдачи обеда детям в холодильнике СП обнаружен замоченный в воде в ёмкости ГП сырой картофель.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин-ст.6.6.КоАП РФ-1000.00
|
| 3. |
Не поддерживается Процедура ХАССП № 9 " Выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции", а именно, сотрудник пищеблока при изготовлении блюд, кулинарных изделий не снимает ювелирные украшения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин-ч.2 ст.14.43.-2000.00 тыс. рублей
|
| 4. |
На момент проведения обследования неисправна производственная ванна для слива гарнира в цехе готовой продукции (под ванной обнаружено скопление воды, лужи).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин- ст.6.6.КоАП РФ-1000.00
|
| 5. |
Работник организации не соблюдает правила личной гигиены- при изготовлении блюд, кулинарных изделий не снимает ювелирные украшения: во время нарезки хлеба у сотрудника на пальце кольцо.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин-ст.6.6.КоАП РФ-1000.00
|
| 6. |
Нарушены требования к разведению дезинфицирующего раствора Ника-хлор: массовая доля активного хлора составляет 0, 0218 % при норме 0, 013-0, 017 %, что подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 7251 от 25.06.2019г., выполненным аккредитованным Испытательным лабораторным центром Филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Свердловской области в г. Алапаевск, Алапаевском, Артемовском и Режевском районах". АТТЕСТАТ АККРЕДИТАЦИИ № РОСС RU.0001. 510595 Дата внесения сведений в реестр аккредитованных лиц 27.06.2016г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин- ст.6.4.КоАП РФ-500 рублей
|
| 7. |
Отсутствуют дуршлаги, сетки для повторного мытья небольшими партиями в проточной питьевой воде очищенных овощей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин- ст.6.6.КоАП РФ-1000.00
|
| 8. |
Для раздельного хранения сырых и готовых продуктов не используется специально промаркированная посуда: сырой картофель, замоченный в воде хранится в емкости с маркировкой "ГП". В моечной кухонной посуды отсутствует маркировка ковшей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин- ст.6.6 КоАП РФ-1000.00
|
| 9. |
Нарушены требования к витаминизации третьих блюд: при расчете витаминного препарата не учитывается возраст детей, витаминизация проводится одинаковой дозой для разного возраста детей. Расчет дозы вносимого препарата составил 50-60 мг/порцию, при необходимости 20 мг на порцию для детей до 10 лет, 25 мг на порцию для детей старше 11 лет.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин-6.6 КоАП РФ-1000.00 тыс. рублей
|
|
| 11. |
№ 661800486944 от 21 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды руководителя Роспотребнадзора от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения летней оздоровительной компании 2018 года» задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами;
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Отсутствует
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена
|
| 3. |
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Отсутствует
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Отсутствует
|
| 5. |
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Отсутствует
|
|
| 12. |
№ 66170802714250 от 10 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды. Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства.. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
|
| 13. |
№ 66170802713878 от 9 октября 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является: выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нарушений не выявлено
|
| 14. |
№ 66170701723827 от 14 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан
проверка проводится на основании приказа руководителя Роспотребнадзора от 13.03.2017 № 132 « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 07.03.2017 №ОГ-П12-1295 с периодичностью 1 раз перед началом каникул и далее не чаще 1 раза в смену
задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании. Предметом настоящей проверки является:
соблюдение обязательных требований, установленных правовыми актами; проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Нарушений не выявлено
|
| 15. |
№ 66170701683587 от 6 июня 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды, защита прав потребителей на приобретение товаров (работ, услуг) надлежащего качества и безопасности для жизни, здоровья, имущества потребителей и окружающей среды. Задачами настоящей проверки являются: проведение проверки с испытаниями на соблюдение требований санитарного законодательства, законодательства о защите прав потребителей, законодательства о техническом регулировании.Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных правовыми актами. Проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, по ликвидации последствий причинения такого вреда
Выявлены нарушения
| 1. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Для сбора мусора и пищевых отходов предусмотрен один контейнер без крышки, установлен на деревянном покрытии.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Пр. по ст.6.6 КоАПРФ 30000-00 руб ООО"Общепит" Пр. по ч.1 ст. 14.43 КоАПРФ 10000-00 руб дир. Глухова Н.И.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Пр. по ст.6.6 КоАПРФ 30000-00 руб оплач. ООО"Общепит" Пр. по ч.1 ст. 14.43 КоАПРФ 10000-00 руб оплач. дир. Глухова Н.И.
|
| 2. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Производственные помещения столовой № 11 не оборудованы резервными источниками горячего водоснабжения с обеспечением разводки по системе к местам пользования, которые нужны для эксплуатации в период отсутствия централизованного горячего водоснабжения.
|
| 3. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Все производственные цеха оборудованы раковинами с подводкой только холодной воды. Холодная вода подведена ко всем моечным ваннам и раковинам без установки смесителей.В цехе холодных закусок не предусмотрены такие конструкции смесителей, которые исключают повторное загрязнение рук после мытья.
|
| 4. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Для мытья стовой посуды используются ванны, покрытые ржавчиной, отверстия для слива воды в двух ваннах закрываются ветошью.
|
| 5. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., В столовой № 11 мытье столовой посуды осуществляется с нарушением требований санитарных правил моечные ванны не оборудованы подводкой горячей воды через смеситель и гибким шлангом с душевой насадкой.
|
| 6. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., В овощном цехе у светильника отсутствует защитная арматура.
|
| 7. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Работники предприятия общественногопитания не соблюдают правила дичной пипиены в моечной столовой посуды хранятся личные вещи работников.
|
| 8. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Нарушены требования к отделке стен помещений в моечной кухонной посуды, в цехе холодных закусок часть кафельной плитки отбита, на складе суточного запаса продуктов, в овощном цехе часть кафельной плитки отсутствует, что затрудняет проведение влажной уборки и дезинфекции.
|
| 9. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Нарушены требования к отделке пола в моечной столовой посуды на полу местами отсутствует керамическая плитка.
|
| 10. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Складские помещения для хранения пищевых продукто не содержатся в чистоте в складе для хранения замороженной продукции на потолке паутина
|
| 11. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Нарушены требования к оснащению оборудованием производственных помещений в мясо-рыбном цехе установлено 2 производственных стола при необходимости оборудования его не менее 3 производственными столами.
|
| 12. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., В цехе холодных закусок обнаружены 2 терки в деревянном корпусе с наличием механических повреждений трещин.
|
| 13. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., На складе для хранения суточного запаса продуктов, где в том числе хранятся сухие и сыпучие продукты, отсутствует прибор для измерения влажности воздуха.
|
| 14. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., В столовой № 11 мытье кухонной посуды осуществляется с нару-шением требований санитарных правил моечная ванна не оборудована подводкой горячей воды через смеситель.
|
| 15. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь.
|
| 16. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., Юридическим лицом, деятельность которого связана с организацией и обеспечением горячего питания, с целью реализации профилактических мероприятий, направленных на охрану здоровья обучающихся, не обеспечивается проведение дератизационных мероприятий двери производственных и складских помещений не оборудованы доводчиками.
|
| 17. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., В 10 дневном меню лагеря с дневным пребыванием 2017 г. дети с 7 до 11 лет и дети с 11 лет и старше допускается повторение одного и того же блюда в последующие 2 дня, а именно напиток "Чай с сахаром" подается на обед на 2 день, на завтрак на 3 день, в обед на 6 день, на завтрак на 7 и 8 дни.
|
| 18. |
Столовая № 11623794, Артемовский район, пгт Буланаш, Кутузова ул., При осуществлении процессов производства продукции общественного питания, связанных с требованиями безопасности пищевой продукции, ООО"Общепит" изготовитель не разработаны в соответствии с требованиями государственных стандартов Российской Федерации ГОСТ Р51705.1-2001 Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП", ГОСТ Р ИСО 22000-2007 "Системы менеджмента безопасности пищевой продукции" и не внедрены и не поддерживаются процедуры основанные на принципах ХАССП, что является нарушением ст.10 п.2 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", согласно которого - при осуществлении процессов производства изготовления пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции, изготовитель должен разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП в английской транскрипции НАССР - Hazard Analysis and Critical Control Poinst, изложенных в части 3 настоящей статьи
|
|
| 16. |
№ 66160601664293 от 8 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Нарушений не выявлено
|
| 17. |
№ 66160601641006 от 30 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предотвращение угрозы здоровью и жизни граждан, загрязнения окружающей среды
Нарушений не выявлено
|
