Проверки

В санитарных узлах 1 младшей группы Б и 2-ой гр «А» к видуарам для обработки горшков не подведена через смеситель холодная и теплая вода, демонтированы дезинфицирующие бачки, в связи с чем не обеспечены условия для обработки и дезинфекции горшков; в спальне 2 младшей гр А «звездочки» не обеспечен свободный проход между кроватями ( сдвинуты по две, находятся в тесном соприкосновении, в связи с чем не соблюдается профилактика педикулеза); постирочная детского учреждения не оборудована раковиной с подводкой теплой и холодной воды для мытья рук персонала; рыба «минтай», находившаяся на хранении не имеет маркировочного ярлыка, нет возможности идентифицировать с представленным документом о качестве и безопасности продукции; Хранение рыбной продукции: минтай в морозильной камере осуществляется на стеллажах не в таре производителя без маркировки; в буфетных групповых не обеспечены условия для определения массы порционных блюд, предусмотренной по меню при раздаче детям пищи, разливные половники не промаркированы; в технологических картах приготовления блюд «котлеты свекольные», «котлеты морковные», «соус томатный» не указан сборник рецептур; Суммарный объем блюд по приемам пищи в граммах, предусмотренный в меню детского сада для детей от 3до 7лет групп, не соответствует рекомендуемому объему, изложенному в санитарных правилах, . Режим образовательного процесса в детском дошкольном учреждении не соответствует требованиям п. 12.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; в соответствии с данными бракеражного журнала с 14.01.2020г по 28.01.2020г в меню для организации питания детей отсутствуют фрукты, которые должны включаться в меню ежедневно и только 2 раза в меню включались соки, при рекомендуемом- ежедневно. Не соблюдаются нормы потребления мясных продуктов и птицы; в постирочной детского сада не функционирует сушильный барабан;