Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Туалеты для мальчиков и девочек не обеспечены горячей водой (водонагреватели, подведенные к раковинам, установленным в туалетах, отсутствуют). В целях предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний и пищевых отравлений хозяйствующим субъектом в полном объеме не проводится документирование и контроль за пищеблоком и питанием детей в части наличия информации о поступающем сырье. Прием пищевой продукции (сырого картофеля) на предприятие общественного питания осуществляется в отсутствие маркировки: не представлен маркировочный ярлык на морковь, капусту, хранящиеся в складском помещении пищеблока. Питание детей осуществляется не в соответствии с утвержденным меню. Согласно представленному журналу бракеража готовой кулинарной продукции, в фактический рацион питания на 15.06.2021 вошли: на завтрак макаронные изделия, котлета жареная, песочник с сахаром, какао на сгущенном молоке, на обед: рассольник, картофельное пюре, рыба тушеная с овощами, в то время как по меню предусмотрены на завтрак: салат из моркови с изюмом, каша гречневая, сырок творожный, на обед: суп свекольный, котлета рубленая. Питание детей осуществляется посредством реализации основного (организованного) меню, включающего горячее питание без учета требований, содержащихся в приложении № 9 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20, а именно: согласно представленного меню, предназначенного для детей в возрасте с 11 лет и старше на третий день масса порции салата из моркови и яблок составляет 60г при норме, установленной СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не менее 100г, котлета – 80г при норме, установленной СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не менее 100г, гарнир (картофель отварной) – 150г при норме не менее 180г, на четвертый день не соответствуют по массе порций: каша (150г при норме не менее 200), мясо тушеное (80г), на день пятый – салат из свеклы (60г), тефтели (80г), рагу овощное (150г при норме не менее 200г), несоответствие массы порций салатов и мясного блюда отмечается также на шестой, седьмой и второй день. После проведения первого контроля эффективности акарицидной обработки не проведен повторный контроль эффективности через 15-20 дней (соответствующая документация не представлена).

В организациях питания обработка продовольственного сырья и осуществление всех производственных процессов по приготовлению кулинарной продукции не выполняется в соответствии с санитарно-эпидемиологическими требованиями к организациям общественного питания:продукты не хранят в таре производителя либо (при необходимости) не перекладывают в чистую, промаркированную в соответствии с видом продукта производственную тару: в складском помещении апельсины хранятся в коробке с указанием на ярлыке, прикрепленном к коробке «бананы». Производство готовых блюд не осуществляется в соответствии с технологическими картами, в которых должна быть отражена рецептура и технология приготавливаемых блюд и кулинарных изделий: не представлена технологическая карта на салат «молодость», указанный в примерном меню и бракеражном журнале готовой кулинарной продукции.

На территории детской площадки, в хозяйственной зоне травяная растительность частично не скошена

Въезды и входы на территорию, проезды, дорожки к хозяйственным постройкам, к площадкам для мусоросборников не покрыты асфальтом, бетоном или другим твердым покрытием; гардеробы для учащихся не оснащены ячейками для обуви; при спортивном зале не функционирует туалет для учащихся. В ходе обследования в ученических кабинетах установлено несоблюдение правил рассаживания учащихся за ученическими столами- трансформерами с 1-го по 11классы. в классе 1»Б» ученические столы не обеспечены регулятором наклона; не соблюдается принцип рассаживания детей в классах 2 «Б», 3»А», 4»А», 6»В», 7»Б», *»Б», 9»Б», 11-й класс; своевременно не заменены перегоревшие лампы в учебных кабинетах № 40, где не функционирует 7 ламп люминесцентного освещения, каб № 45 не функционирует 5 ламп люминесцентного освещения, в слесарно-столярной мастерской не функционирует 11 ламп; в некоторых учебных кабинетах своевременно не промыты стекла, рабочих столах с мониторами не обеспечено левостороннее естественное освещение. по бракеражному журналу готовой кулинарной продукции в меню обед не в полном объеме, для учащихся нерегулярно -2 раза в неделю включаются салаты и первые блюда; на пищеблоке не функционирует посудомоечная машина; 1 на пищеблоке не функционирует душевая для работников, предусмотренная по проекту.

СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п. 11.11 на пищеблоке не выделена промаркированная тара для хранения чистой ветоши после уборки обеденных столов; СанПиН 2.1.4.1074-01 "Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества" п. 2.2 в пробе кипяченой воды, взятой на пищеблоке обнаружены общие колиформные бактерии, которые в норме- н

СанПиН 2.4.2.2821-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях" п. 4.27 в кабинете химии не функционирует умывальная раковина, отсутствуют бумажные полотенца каб № 32 ; п. 5.1 в кабинетах № 18, 44, 45, 46 не обеспечены условия для соблюдения принципа рассаживания детей за ученическими столами с учетом роста; п. 5.10 в слесарно-столярной мастерской к раковине не предусмотрена подводка горячей воды, отсутствуют бумажные полотенца; п. 6.10 в кабинете начальных классов на окне не заменено разбитое стеклополотно; п. 7.2.10 перегоревшие лампы в учебных кабинетах своевременно не меняются ( каб № 35, 36, 38, 45 (доска), каб математики, физики, слесарно-столярная мастерская); п. 11.7 в классном журнале 5-го и 9-го классов не заполнены листы здоровья

Помещение электрощитовой не защищено автоматической установкой пожарной сигнализации п. 4 НПБ 110-03; ст.151 ФЗ «ТР о требованиях ПБ» от 22.07.2008г. №123-Ф3 в коридоре, рядом с кабинетом начальника хозяйственного отдела, расстояние от пожарного извещателя до электросветильника менее 0, 5 м п. 13.3.6 СП 5.13130.2009; ст.151 ФЗ «ТР о требованиях ПБ» от 22.07.2008г. №123-Ф3; в кабинете географии расстояние от пожарного извещателя до электросветильника менее 0, 5 м п. 13.3.6 СП 5.13130.2009; ст.151 ФЗ «ТР о требованиях ПБ» от 22.07.2008г. №123-Ф3; в коридоре, рядом с кабинетом № 31, расстояние от пожарного извещателя до электросветильника менее 0, 5 м п. 13.3.6 СП 5.13130.2009; ст.151 ФЗ «ТР о требованиях ПБ» от 22.07.2008г. №123-Ф3;