Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Хранение санитарной и домашней одежды осуществляется совместно (возможность хранить раздельно имеется), что является нарушением п. 13.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» (далее по тексту СП 2.3.6.1066-01);

1 В организации торговли осуществляется фасовка пищевой продукции (сыры) в пищевую пленку, на упаковке только указывается дата фасовки пищевой продукции, не указываются следующие сведения: наименование пищевой продукции, дата ее изготовления, срок ее годности и условия хранения, которые необходимо наносить на потребительскую упаковку или на прикрепленную к ней этикетку и (или) на листок-вкладыш, помещаемый в каждую упаковочную единицу или прилагаемый к каждой упаковочной единице продукции. На момент проверки в реализации имеются пищевые продукты: - Сыр «Король Артур», производитель ООО «Курск-молоко»-«Рыльский сыродел», Россия, Курская область, г. Рыльск, ул. Новая 6, по цене 550 рублей за 1 кг, расфасован в пищевую пленку, общим весом 2 кг. 500 гр., всего 6 упаковок: сведения о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условии хранения отсутствуют (фото № 1 прилагается); - Сыр «Сметанный», производитель ООО «Усть-Калманский маслосырзавод», Алтайский край, Усть-Калманский район, г. Усть-Калманск, ул.Ленина 34, по цене 430 рублей за 1 кг, расфасован в пищевую пленку, общим весом 0, 970 гр., всего 3 упаковки: сведения о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условии хранения отсутствуют (фото № 2 прилагается); - Сыр «Пошехонский», производитель ООО «Усть-Калманский маслосырзавод», Алтайский край, Усть-Калманский район, г. Усть-Калманск, ул.Ленина 34, по цене 430 рублей за 1 кг, расфасован в пищевую пленку, общим весом 2 кг., всего 6 упаковок: сведения о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условии хранения отсутствуют (фото № 3 прилагается); - Сыр «Мааздан», производитель ОАО «Савушкин продукт», г. Брест-г. Сталин, по цене 560 рублей за 1 кг, расфасован в пищевую пленку, общим весом 1 кг. 300 гр., всего 5 упаковок: сведения о наименовании пищевой продукции, дате ее изготовления, сроке ее годности и условии хранения отсутствуют (фото № 4 прилагается); - Сыр «Советский», производитель ООО «Третьяковский МС

В торговом зале в реализации находились продукты питания, масложировая продукция (масло, спред), данные продукты имеют разные сроки хранения при разных условиях хранения, на момент проверки в холодильной витрине на электроном табло температура была +120С, (фото № 6 прилагается), данная продукция находилась в реализации без соблюдения температурного режима хранения, а именно: 1. Масло «Крестьянское», производитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления 04.03.2016 г, 8 упаковок, вес 1 упаковки 0, 450 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-35 суток; 2. Масло «Крестьянское», производитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления 26.02.2016 г, 15 упаковок, вес 1 упаковки 0, 180 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-35 суток; 3. Масло «Сливочное», не соленое, производитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления 04.03.2016 г, 3 упаковки, вес 1 упаковки 0, 450 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-35 суток; 4. Масло «Сливочное», не соленое, производитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления 08.04.2016 г, 2 упаковки, вес 1 упаковки 0, 180 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-35 суток; 5. Масло «Традиционное», производитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления 08.04.2016 г, 8 упаковок, вес 1 упаковки 0, 180 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-35 суток; 6. Масло «Шоколадное», производитель ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», дата изготовления 11.02.2016 г, 3 упаковки, вес 1 упаковки 0, 180 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-35 суток; 7. Спред «Вологодское утро», производитель ООО «Сливочный берег», дата изготовления 20.01.16 г., 7 упаковок, вес 1 упаковки 0, 170 гр., срок годности при t -16 0С (-+ 20С), -120 суток, при t +30С (-+ 20С)-70 суток; 8. Спред «Ильинское шоколадное», производитель ООО «Производственный комбинат «Ильинское 95