| 1. |
№ 652100064582 от 15 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
ПриказФедеральной службы Роспотребнадзора 723 от 16102020 «О проведениивнеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевыхпродуктов»задачами настоящей проверки являются предупреждение вредного воздействия на человека факторов средыобитания профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеванийотравлений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровью гражданокружающей среде
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
АКТ ПРОВЕРКИ 931915 ознакомлен 12042021
|
| 1. |
При осмотре личных медицинских книжек работником установлено Медведева Ольга Викторовна аппаратчик пастеризации заключение врача стоматолога датировано 28022020 г при периодичности прохождения 1 раз в год Мустафин Шамиль Маратович водитель последнее рентгенография грудной клетки от 26122020 г при периодичности прохождения 1 раз в год
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ч 1 ст 63 ЮЛ ДЛ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление ч 1 ст 63 ЮЛ ДЛ
|
|
| 2. |
№ 652003805284 от 27 февраля 2020 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки 100/19-9 от 05.03.2020 г.
|
| 1. |
В соответствии п. 12.26. СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. «Производство молока и молочных продуктов» в целях предупреждения попадания в продукцию посторонних предметов поступающее на предприятие мука, сахар должны просеиваться, изюм перебираться и промываться, какао, кофе, ванилин и др. должны проверяться на наличие механических примесей. При проведении проверки установлено, что процесс предупреждения попадания в продукцию посторонних предметов на предприятии не организован, так, используемые при производстве мороженого ингредиенты: какао, сахар, кремодан (пищевая добавка) перед процессом приготовления не просеиваются, не проверяются на наличие механических примесей.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 2. |
В нарушение п.п. 8 п. 3 ст. 10 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 10.10. СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. «Производство молока и молочных продуктов» внутрицеховая тара не имеет соответствующей маркировки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 3. |
В нарушение п. 3 ст. 16 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 5.16. СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. «Производство молока и молочных продуктов» в производственных помещениях отсутствуют педальные бачки с крышками для мусора, а также емкости из полимерных материалов для сбора санитарного брака. На момент проверки бытовой мусор складирован в помещении цеха в картонной коробке в открытом виде
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 4. |
В нарушение п. 4 ч. 2 ст. 14 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», п. 6.13 СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. «Производство молока и молочных продуктов» мужской туалет не обеспечен мылом, щетками, устройством для дезобработки рук, электрополотенцем или одноразовыми полотенцами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 5. |
В соответствии с п. 5.17. СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. «Производство молока и молочных продуктов» для хранения уборочного инвентаря следует предусматривать кладовые, оборудованные сливом для грязной воды, раковиной с подводкой холодной и горячей воды со смесителем, регистром для сушки и шкафом. На предприятиях малой мощности допускается предусматривать встроенные шкафы или ниши, оборудованные подобно кладовым. Уборочный инвентарь (уборочные машины, тележки, ведра, щетки и др.) должны быть маркированы и закреплены за соответствующими производственными, вспомогательными и подсобными помещениями. При проведении проверки установлено, что хранение уборочного инвентаря, предназначенного для уборки производственного цеха, не организовано, инвентарь (ведра, щетки) хранятся в открытом виде в помещении цеха (фото прилагается).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении
|
| 6. |
В соответствии с п. 6.19. СанПиН 2.3.4.551-96. 2.3.4. «Производство молока и молочных продуктов» для уборки и дезинфекции санузлов должен быть выделен специальный инвентарь (ведра, щетки, совки и т.д.), имеющий специальную (красную) метку или окраску. Уборочный инвентарь для санузлов и комнаты личной гигиены женщин должен храниться отдельно от уборочного инвентаря других помещений - в специально отведенном месте. При проведении проверки установлено, что уборочный инвентарь, используемый для уборки комнаты личной гигиены женщин, хранится в одном шкафу с инвентарем, используемым для уборки цеха по приготовлению мороженого.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление по делу об административном правонарушении
|
|
| 3. |
№ 65170700680087 от 1 апреля 2017 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный государственный энергетический надзор,
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Приказом по учреждению не назначен заместителя лица, ответственного за электрохозяйство предприятия. п. 1.2.3., ПТЭ ЭП;
2. Отсутствует утвержденный руководителем перечень должностей и профессий электротехнологического персонала, которым необходимо иметь соответствующую группу по электробезопасности. п. 1.4.3 ПТЭЭП;
3. форма журнала учета работ по нарядам и распоряжениям не соответствует предусмотренной Приложением №8 Правил по охране труда при эксплуатации электроустановок. Приложение №8 ПОТ;
4. Не заведены паспорта на находящиеся в эксплуатации заземляющие устройства предприятия. п. 2.7.15., ПТЭ ЭП;
5. Не составлены для каждой электроустановки однолинейные схемы при нормальных режимах работы оборудования, утверждаемые 1 раз в 2 года ответственным за электрохозяйство. п. 1.5.18., ПТЭ ЭП;
6. Оборудование РУ не очищается от пыли и грязи. п. 2.2.17., ПТЭ ЭП;
7. В помещении прачечной электрическая розетка для переносных электроприемников не снабжена защитным контактом для присоединения заземляющего проводника. п. 6.5.23 ПУЭ;
8. Не присоединен к сети заземления при помощи отдельного ответвления корпус электрического пускателя ( цех переработки молока). п.1.7.94 ПУЭ изд.6-е;
9. Нет надписей у предохранителей присоединений указывающие номинальный ток плавкой вставки( в РУ-0.4 кВ). п. 2.2.20 ПТЭЭП;
10. Проверка состояния стационарного оборудования и электропроводки аварийного и рабочего освещения, испытания и измерения сопротивления изоляции проводов, кабелей и заземляющих устройств проводятся реже 1 раза в 3 года.(протоколы от 2008г.). п. 2.12.17 ПТЭЭП.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Возбуждены дела об административном правонарушении в отношении юридического и должностного лиц.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 06-100/1-203/Э от 03.05.2017 о назначении административного наказания в отношении Конфедератова Сергея Валерьевича Постановление 06-100-203/Э от 03.05.2017 о назначении административного наказания в отношении Акционерного общества "Молокозавод "Поронайский". Сумма наложенных штрафов - 22 000 руб
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф по Постановлению № 06-100-203/Э от 03.05.2017 оплачен 25.05.2017
|
| 2. |
11. Конденсаторная установка предприятия не обеспечена специальной штангой для контрольного разряда конденсаторов п. 2.9.13 ПТЭЭП;
12. Не выдерживаются нормы и периодичность электрических испытаний электрозащитных средств( указателей напряжения, диэлектрических перчаток, инструмента ручного изолирующего. п.2.4.19; 2.10.5;2.16.9.;Инструкции по применению и испытанию средств защиты, используемых в электроустановках, утвержденной приказом Минэнерго России от 30.06.2003 № 261;
13. Не подвергаются периодической проверке 1 раз в 6 месяцев переносные электроприемники, вспомогательное оборудование к ним. п.3.5.11 ПТЭЭП;
14. Не обеспечивается безопасность обслуживающего персонала и посторонних лиц путем закрытия , ограждения токоведущих частей( в помещении склада готовой продукции соединительные коробки электропроводки не закрыты крышками). п. 1.1.32 ПУЭ издание 6-е;
15. Не оборудован защитным экраном точильнощлифовальный станок в слесарной мастерской. п.6 Инструкции по эксплуатации станка;
16. Приказом № 11-п от 24.01.2008. ответственным за тепловое хозяйство назначен начальник производства Конфедератов С.В., при этом не назначен его заместитель. п. 2.2.2. ПТЭТЭ;
17. Предохранительные клапана не имеют табличек с указанием давления срабатывания клапана, срока проведения испытания, срока следующего испытания п.5.3.25 ПТЭТЭ;
18. Не производится проверка исправности действия предохранительного клапана кратковременным подрывом 1 раз в смену с записью в журнале режимов работы оборудования котельной. п. 5.3.66;
19. Не соблюдается периодичность наблюдения за состоянием металлической дымовой трубы(не представлены протоколы проверки заземляющего контура трубы). п.3.3.14 ПТЭТЭ.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Составлены протоколы об административном нарушении в отношении должностного лица - Конфедератова Сергея Валерьевича - начальника производства № 06-100-260/1 Э от 21.04.2017 и юридического лица - АО "Молокозавод "Поронайский" № 06-100-260 Э от 21.04.2017.
|
|
| 4. |
№ 00170700861369 от 1 апреля 2017 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение обязательных требований ветеринарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
В производственном помещении: 1. пол имеет выбоины и трещины, где скапливается вода и грязь; 2. по изготовлению продукции находились предметы не использующиеся в производстве (пустые грязные банки, железная тара для перевозки продукции, грязные перчатки слесарей, детали от технического оборудования. 3. В подсобном помещении для приготовления дезинфицирующего раствора дезинфицирующие вещества (сода каустическая) хранится в цеху в емкости без крышки, емкость для хранения не подписана.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на юр.л.-от 24.04.2017 №13-090/17 по ч.1.ст.14.43 КоАП РФ, протокол на должностное лицо от 24.04.2017 №13-091/17 по ч.1.ст.14.43 КоАП РФ ; протокол на должностное лицо от 24.04.2017 № 13-092/17 по ч.1 ст.14.43 КоАП , рассмотренны постановленияот 02.05.2017 №13-090/17 по ч.1.ст.14.43 КоАП РФ, постановление на должностное лицо от 02.05.2017 №13-091/17 по ч.1.ст.14.43 КоАП РФ ; постановление на должностное лицо от 02.05.2017 № 13-092/17 по ч.1 ст.14.43 КоАП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении от 24.04.2017 №13-090/17, от 24.04.2017 №13-091/17, от 24.04.2017 №13-092/17 по ч.1 ст.14.43 в отношении юридического лица АО "Молокозавод Поронайский" должностных лиц зам. ген. Директора Журавлевой Ольги Николаевны, мастера производства Егоровой Елены Вячеславовны
|
|
| 5. |
№ 65160601692227 от 25 мая 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"
Выявлены нарушения
| 1. |
При фасовке продукции масла сливочного, с массовой долей жира 82, 5%, изготовителем которой является «Сморгонские молочные продукты» филиал открытого акционерного общества «Лидский молочно-консервный комбинат», на потребительской упаковке предприятие ОАО «Молокозавод Поронайский» указывает только дату фасовки, при этом дата изготовления данного продукта на упаковке не указывается. На момент проведения проверки на складе готовой продукции находилось 269 упаковок масла сливочного с датой фасовки 23.05.2016 г., информация о дате изготовления отсутствует;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО «Молокозавод Поронайский» Ким Ден Хо
|
| 2. |
2. Так же на потребительской упаковке масла сливочного, с массовой доли жира 82, 5%, изготовителем которой является «Сморгонские молочные продукты» филиал открытого акционерного общества «Лидский молочно-консервный комбинат», предприятие ОАО «Молокозавод Поронайский» указывает условия хранения данного продукта:
при t (3 + 2)0С – 35 суток,
при t минус (8 + 2)0С – 60 дней,
при t минус (16 + 2)0С – 120 дней,
что противоречит условиям хранения, на которые ссылается изготовитель и фасовщик и соответственно требованиям Государственного стандарта Республики Беларусь СТБ 1890-2008 «Масло из коровьего молока», которые предусматривают, что срок годности сливочного масла в потребительской таре, упакованного из весового после хранения, рекомендуется устанавливать не более сроков, указанных в таблице Б.2, и его окончание – не позднее даты окончания срока хранения весового сливочного масла, направленного на упаковывание (Приложение Б обязательно, п. Б.5), то есть:
при t (4 + 2)0С – 35 суток,
при t минус (6 + 3)0С – 60 дней,
при t минус (16 + 2)0С – 120 дней,
Таким образом фасовщик ОАО «Молокозавод Поронайский» по своему усмотрению фактически изменил режим хранения продукта II: на потребительской таре продукта условия хранения в течение 60 дней указаны при t минус (8 + 2)0С, в свою очередь производитель указал режим хранения в течение 60 дней при t минус (6 + 3)0С.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО «Молокозавод Поронайский» Ким Ден Хо
|
| 3. |
В цехе производства цельной и кисломолочной продукции все внутрицеховые трубы – водопроводные, паровые не окрашены в условные отличительные цвета
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО «Молокозавод Поронайский» Ким Ден Хо
|
| 4. |
Стены отделения приемки и мойки тары, отделения ферментации готовой продукции цеха по производству цельной и кисломолочной продукции имеют трещины, отслаивается штукатурка, что не позволяет качественно проводит уборку (мытье стен) вышеперечисленных производственных помещений
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО «Молокозавод Поронайский» Ким Ден Хо
|
| 5. |
Полы цеха по производству цельной и кисломолочной продукции имеют многочисленные щели, трещины, выбоины, что не позволяет качественно проводит влажную уборку полов (при необходимости дезинфекции), не обеспечивает надлежащий дренаж (скопление воды на полу)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст. 14.43
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор ОАО «Молокозавод Поронайский» Ким Ден Хо
|
|
