Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- продавец не довел до сведения покупателей информацию о фирменном наименовании (наименование) своей организации осуществляющей предпринимательскую деятельность в магазине, место её нахождения (юридический адрес), разместив указанную информацию на вывеске магазина (фото № 1) (п.10). - для проверки покупателя правильности цены, меры и веса приобретенного товара в торговом зале не установлено измерительное оборудование (п.7 Правил).

В торговом зале при наличии ценников предлагалось к реализации пищевые продукты с просроченным сроком годности и без обязательной маркировки:

Не осуществляется контроль за условиями хране-ния и реализации пищевой продукции (консервов мясных, в т.ч. из птицы, алкогольной продукции, кондитерских изделий и т.д.), выставленных для реализации в торговом зале; торговый зал, не оснащен приборами для контроля за параметрами температуры и влажности воздуха.В магазине, не организован производственный контроль:не заклю-чен договор на проведение лабораторных иссле-дований, результаты инструментальных и лабораторных исследований не представлены (т.к. отсутствуют). Для отпуска фасованных пищевых продуктов (хлеба, сыра) используемый разделоч-ный инвентарь не имеет четкой маркировки. В магази-не взвешивание и продажа сырой продукц-ии (мясо, птица, мясных полуфабрикатов, фруктов, овощей) и готовой к употреблению продукции (колбасные изделия, сало соленое, шпик) осущест-вляется через один отдел на одних весах. В холо-дильной витрине в торговом зале осуществляется совместное хранение овощей и кулинарной продук-ции. Низкотемпературная витрина для хранения мясной замороженной продукции в торговом зале и морозильный ларь в подсобном помещении для хранения замороженной мясной продукции и мясн-ых полуфабрикатов не оснащены термометрами для контроля режима условий хранения. Не соблю-дается режим мытья торгового инвентаря ручным способом в виду отсутствия моечной оборудован-ной в соответствии требованиям санитарных пра-вил (мытье разделочного инвентаря осуществля-ется в раковине для мытья рук). В магазине хра-нение пищевых продуктов (алкогольная продук-ция, безалкогольные напитки, фрукты) в подсоб-ном помещении и в торговом зале осуществляется непосредствен-но на полу, что не допускается санитарным правилами. Не обеспечено проведе-ние регулярного обследования и оценка состояния магазина с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния (акты обследования не представлены).