Загрузка...

Проверки

Проверок: 8 Сортировка: Дата начала

№ 652100151623 от 13 апреля 2021 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Сахалинской области

Цель проверки

Приказ Федеральной службы Роспотребнадзора №723 от 16.10.2020, «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов», предупреждение вредного воздействия на человека факторов среды обитания, профилактика инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений); соблюдение обязательных требований;

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

1. в нарушение пункта 3 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), п.2.1, п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.1.5, п.2.4, п.4.1 СП 1.1.1058-01 не организован производственный лабораторный контроль основанный на принципах ХАССП: не организовано проведение производственного лабораторного контроля на этапах изготовления готовых блюд, за качеством питьевой воды, за санитарным состоянием производственных помещений и технологического оборудования, инвентаря; за соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока; за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств (протоколы лабораторных испытаний не представлены т.к. отсутствуют). 2. в нарушение п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдается режим мытья столовых приборов, столовой и чайной посуды ручным способом, так как инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря, утвержденной директором образовательного учреждения, не предусмотрена в конце рабочего дня обработка посуды дезинфицирующими средствами (фото № 1 -3). 3. в нарушение п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не ведётся график смены кипяченной (фото № 4). 4. в нарушение п.2.7, п.2.9 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 на пищеблоке используется разделочный инвентарь с нарушением целостности, что препятствует проведению качественной уборке и дезинфекции и не исключает попадание посторонних предметов, частиц в пищевой продукт: разделочная доска с маркировкой «МС», с трещиной (фото № 5). 5. в нарушение п.4 ст.7, п.3 ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1 «О защите прав потребителей", ст.12 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.2, ст.20, п.2 ст.28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", ч. 3 ст. 5, ч.1 ст.21, ч.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880., социальным педагогом Рыжова В.В. по накладной № 15 от 09.04.2021 (прилагается) от поставщика ИП Малахов А.Н. осуществлён приём пищевых продуктов 31 наименований, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о подтверждении соответствия продукции установленным требованиям (фото № 6 - 7).

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Директор привлечена к административной ответственности по ч.1 ст.6.7КоАП РФ в виде штрафа

Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Исполнено

Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений

Исполнено

№ 652003805203 от 21 января 2020 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от30.03.1999"О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (3)

В мастерской трудового обу-чения своевременно не проведена замена разбитых стеклопакетов.Классная доска в мастерской трудового обучения не оборудована местным освещением софитами, предназначенными для освещения классных досок. Не проводится ежедневная уборка спортивного зала, радиаторы не протерты от пыли. Вход в спортивный зал не оборудован воздушно-тепловой завесой, в связи, с чем при входе учеников в зал с улицы поступает холодный воздух.Стены в мастер-ской трудового обучения и спортивном зале с дефектами: краска потрескалась и мес-тами отслоилась, что препятствует проведению качественной уборке моющими сред-ствами. Предусмотренные раздельные раздевалки для мальчиков и девочек при спортивном зале не используются по назначению, в них осуществляется хранение спортивных матов, уборочного инвентаря, раздевалки не оборудованы вешалками и скамьями.В мастерской трудового обучения и спортивном зале своевременно не произведена замена перегоревших люминесцентных лам в связи с чем согласно экспертному заключению филиала при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы измерений уровней искусственной освещённости от системы общего освещения, установлено, установлено, что параметры физических факторов внешней сред не соответствуют нормативным требованиям .Система централизованного отоп-ления спортивного зала не обеспечивает соблюдение требований к температурному режиму.При организации питания школьников и воспитанников дошкольной группы не обеспечена организация производственного лабораторного контроля.Допущено хранение на раздаче томатов свежих и огурцов, прошедших обработку (мытьё) и предназначенные для приготовления салата из свежих помидоров и огурцов к обеду, в ёмкости с маркировкой «ОС» (овощи сырые) не в соответствии с обрабатываемым продуктом. Выдача завтрака и обеда для школьников и дошкольной группы проведе-на без оценки качества готовой пищи членами бракеражной комиссии.

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Вроеменное приостановление деятельности спортивного зала

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Повар по ст.6.6 КоАП РФ по ст.6.4 - решение Долинского городского суда от 07.02.2020 о приостановлении деятельности спортивного зала, раздевалок при спортивном зале, душевых и туалета на 90 суток.

Не организовано плановое профилактическое обследование школьников младших классов (1-4) и детей дошкольной группы 1 раз в год (после летнего периода) на энтеро-биоз (дети обследованы только на гименолепидоз).Журнал учета инфекционных заболе-ваний отсутствует.Во всех помещениях учреждения 1и2 эт., кроме спортивного зала на отопительных приборах отсутствуют ограждения.Не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация сотрудников учреждения.Не все работники учреждения привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, в медицинской книжке отсутствует сведения об иммунизации против ревак-цинации кори. В лаборантской (каб. № 9 химии и биологии) к раковине не обеспечен подвод горячей воды.Отсутствует инструкция по использованию и применению на дези-нфицирующее средство «Жавель Син».Гардероб не оснащен ячейками для обуви.В мастерской трудового обучения и в кабинетах №6 (английский язык) и №10 (физики) световые проемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подокон-ника (окна в кабинетах №6 и №10 оборудованы жалюзи, но конструкция несет декора-тивную функцию, а не солнцезащитную). В дошкольной группе в умывальной зоне не оборудована умывальная раковина для персонала.Не ведется учет времени работы бактерицидных ламп, отсутствуют журналы регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установок.Не проводится ежедневный утренний прием детей в дошко-льной группе, отсутствуют подтверждающие документы.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ДЛ и ЮЛ по ст.6.7 ч.1, по ст.6.3 КоАП РФ

При витамини-зации компота из сухофруктов в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не зарегистрированы. Вода внутренней централизованной системы холодного водоснабжения в МБОУ «СОШ с.Советское», по адресу: Сахалинская область, Долинский район, с.Советское, ул. Центральная, д.127, не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01по исследованным санитарно-химическим показателям. Расписания занятий на 2 полугодие 2019-2020 не соответствует требованиям п.10.7, п.10.8 Приложения № 3 СанПиН 2.4.2. 2821-10. Перспективное двенадцатидневное меню МБОУ СОШ с. Советское, осенне-зимний период 2019-2020 учебного года. Возрастная категория 7-11 лет и 11 и старше» не соответствует. Режим образователь-ного процесса в дошкольной разновозрастной группы не соответствует.Примерное 10 - дневное меню для организации питания детей дошкольной разновозрастной группы не соответствует. Маркировка мебели в дошкольной разновозрастной группе не соответствует

№ 651902779789 от 6 июня 2019 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Приказ № 103 от 06.03.2019 "О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года"

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (2)

Кухонным работником Абрамовой Натальей Владимировной не соблюдаются требования к мытью столовой посуды и кухонной инвентаря: на стеллаже для хранения чистого кухонного инвентаря, используемого на пищеблоке, осуществляется хранение венчика с остатками пищи, согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском и Долин-ском районах № ОИ/2-0648.2-19 от «18» июня 2019 г. бактерии группы кишечной палоч-ки (БГКП) обнаружены в смывах с бокалов, весов на раздаче. Поваром Голик Е.Н. не соблюдаются правила к личной гигиене:бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в смывах с рук и фартука повара. При организации питания ЛОУ пищеблок не обеспечен набором пищевых продуктов в течение двух недель (10 - 14 дней) в полном объеме, предусмот-ренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного чело-века для различных групп обучающихся на момент проверки имеется запас пищевых продуктов только на следующий день. При организации питания не обеспечило организацию производствен-ного контроля: не предоставлен договор на проведение лабораторных и инструмен-тальных исследовании за качеством и безопасностью изготовленной продукцией, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), санитарным состоянием пищебло-ков, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ГР (повар и кух.рабочая) по ст. 6.6 КоаП РФ в виде административного штрафа

Металлические стеллажи для хранения пищевых продуктов в кладовой с дефектами не позволяющие проводить влажную уборку (поверхность полок с коррозией). Источник горячего водоснабжения, установ-ленный в производственном цехе пищеблока, электроводонагреватель, «Polaris» объемом 50л, не обеспечивает потребности в горячей воде моечную для кухонной посуды и раковину для мытья рук работников пищеблока на момент проверки из крана течет холодная вода.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

ЮЛ +ДЛ по ст.6.7 ч1 в виде административного штрафа

№ 651800450866 от 7 июня 2018 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Приказ руководителя Роспотребнадзора РФ от 15.01.2018 №10 "О проведении в 2018 году внеплановых выездных проверок организаций отдыха и их оздоровления, контроль исполнения предписания №17/04-4 от 30.06.2017, контроль соблюдения санитарного законодательства

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (5)

1.	7.2. в нарушение требований п. 9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10 Приложение 8 абз.27, п.6.25 Приложение 7 абз.30 СанПиН 2.4.5.2409 08 в кладовой пищеблока осуществляется хранение консервов молокосодержащих сгущенных с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущенка» ТМ «Сгущена» м.д.ж 8, 5% м.д.м.ж 50% в водной фазе изготовитель: АО «Любинский молочноконсервный комбинат» Россия 646176 Омская область Любинский район р.п.Красный Яр., ул.Съездовская, 10 с маркировкой изготовлено и упаковано 20.10.17 годен в течении 12 мес. массой нетто: 380 гр. в количестве 4 банок в составе которого входят заменитель молочного жира (рафинированное дезодорированное модифицированные растительные масла: пальмовое, рапсовое, соевое;). 7.3. в нарушение требований п.10 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409 - 08 согласно товарной накладной № 27 от 01 июня 2018 года от ИП Малахов А. Н. ИНН 6503009593 Сахалинская область г.Долинск ул.Сахалинская 4в - 28 осуществила приём (в количестве 47, 4 кг) и хранение в низкотемпературном морозильном ларе кладовой пищеблока корейка на кости замороженная изготовитель: АО «Мерси Агро Сахалин» Россия Сахалинская область область Анивский район с.Таранай., ул.Совхозная, 9, без сопроводительных документов подтверждающие их происхождение, качество и безопасность (ветеринарный сертификат, декларации о соответствии). Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Исполнено проверка от 24.08.2018 № 40/04-4
2.	В нарушении п.10.3. приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 количество вводимого препарата витамина "С" в 3 блюдо (компот из свежемороженных ягод) не соответствует по результатам исследований вложению витамина "С" для детей с 7-10 лет (50, 8 мг при норме 20 мг на 1 ребёнка) - протокол лабораторных испытаний № 517/1 от 19.06.2018г. 2. в нарушение требований п. 14.2 абз. 4, п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 13.2, п.13.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 при организации питания не обеспечило организацию производственного контроля: не предоставлен договор на проведение лабораторных и инструментальных исследовании, протоколы лабораторных исследований за качеством и безопасностью изготовленной продукцией, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), санитарным состоянием пищеблоков, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц Постановление о привлечении ЮЛ по ч.1 ст.6.7КоАП РФ - 30 000 руб, ДЛ - 3000 руб; по ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ - ДЛ (2) -20 000 руб; по ст. 6.3 КоАП РФ ГР- предупреждение. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Исполнено
3.	В нарушение п.4.1, п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 на стеллаже для хранения чистого инвентаря, используемого на пищеблоке, осуществляется хранение мелкого деревянного инвентаря с механическими повреждениями (лопатка, скалка) (фото № 5). 5. в нарушение п.8.6, п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 поваром Голик Е.Н., согласно возложенных должностных обязанностей утвержденные приказом директора МБОУ СОШ с.Советское Долинского района Сахалинской области от 23.06.2017 № 267 - ОД: 5.1. допущено хранение на раздаче томатов свежих и лука репчатого, прошедших технологическую обработку и предназначенные для приготовления салата из свежих помидоров к обеду, в ёмкости при отсутствии маркировки и проведена нарезка салата из помидоров разделочным инвентарем (доска разделочная и нож с маркировкой "овощи сырые"), не в соответствии с обрабатываемым продуктом (фото №№ 1-4). 5.2. в нарушение п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 выдача обеда проведена без оценки качества готовой пищи членами бракеражной комиссии, о чём свидетельствует отсутствие результата бракеража в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" (фото № 10 - 12). Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Исполнено
4.	Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется формально, так при приёме 05.06.2018г творога, молока не указаны номера товарно-транспортных накладных, условия хранения (по маркировочному ярлыку), установленные изготовителем; при приёме сметаны с датой изготовления 05.06.2018 в журнал не занесен результат бракеража, что является нарушением п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409 08 Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Исполнено проверка от 24.08.2018 № 40/04-4
5.	Социальный педагог Рыжова Валентина Васильевна, согласно возложенных должностных обязанностей должностной инструкцией утвержденной приказом директора МБОУ СОШ с.Советское Долинского района Сахалинской области от 23.06.2017 № 267 -ОД и в нарушение требований п.9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.25, п. 6.26, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществила приём и хранение для использования в приготовлении блюд для питания детей запрещенные продукты: 7.1. в нарушение требований п. 9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10 Приложение 8 абз.27, п.6.25 Приложение 7 абз.30 СанПиН 2.4.5.2409 - 08 согласно товарной накладной № 27 от 01 июня 2018 года от ИП Малахов А. Н. ИНН 6503009593 Сахалинская область г.Долинск ул..Сахалинская 4в - 28 осуществила приём (в количестве 28 штук) и хранение в кладовой пищеблока (в количестве 17 банок) консервов молокосодержащих сгущенных с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущенка» ТМ «Любавинка» м.д.ж 8, 5% м.д.м.ж 50% в водной фазе изготовитель: АО «Любинский молочноконсервный комбинат» Россия 646176 Омская область Любинский район р.п.Красный Яр., ул.Съездовская, 10 с маркировкой изготовлено и упаковано 09.06.17, 09.07.2017, 07.01.18 годен в течении 12 мес. массой нетто: 380 гр. в составе которого входят заменитель молочного жира (рафинированное дезодорированное модифицированные растительные масла: пальмовое, рапсовое, соевое;).

№ 65170700679725 от 7 декабря 2017 года

Плановая документарная и выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Министерство образования Сахалинской области

Цель проверки

Соблюдение законодательства Российской Федерации в сфере образования. С целью реализации ежегодного Плана проведения плановых проверок, утвержденного распоряжением министерства образования Сахалинской области от 26.10.2017 № 3.12-1342-р «Об утверждении Плана проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на 2018 год», по вопросу соблюдения законодательства Российской Федерации в сфере образования. Задачами настоящей проверки являются: -предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, их руководителями и иными должностными лицами требований, установленных федеральными законами, принимаемыми в соответствии с ними иными нормативными правовыми актами Российской Федерации, законами и иными нормативными правовыми актами Сахалинской области в сфере образования; -принятие предусмотренных законодательством Российской Федерации мер по пресечению и (или) устранению последствий выявленных нарушений

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (8)

№ 65170701704819 от 15 июня 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Контроль выполнение предписания №30/04-4 от 22.06.2016, информация от МБОУ СОШ с.Советское о выполнении предписания №30/04-4 от 22.06.2016

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)

В срок до 02.06.2017 не обеспечило выполнение требований пункта 5 предписания № 30/04-4 от 22.06.2016 об устранении выявленных нарушений начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Долинском районе, а именно: -«При составлении примерного меню для детей 7-10 лет учитывать п.9.2; 9.6-9.16. СанПиН 2.4.4.2599-10» - согласно экспертному заключению № 457 от 20.06.2017г. филиала ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах примерное четырнадцатидневное меню для организации питания детей в летнем оздоровительном лагере дневного пребывания на базе МБОУ СОШ с.Cоветское не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10: - Массы порций блюд не соответствует п.9.6. приложения 5 СанПиН 2.4.4.2599-10. (Так масса порций не соответствует по следующим блюдам: - пятый день- «кукуруза консервированная - 50 грамм» (норма 60-100 грамм), - тринадцатый день – «каша овсяная – 70 грамм» (норма 200 грамм), - шестнадцатый день-«кукуруза консервированная 50 грамм» (норма 60-100 грамм), - двадцать первый день- «зраза 70 грамм» (норма 75-120 грамм), «салат из свежих огурцов- 40 грамм» (норма 60-100 грамм). - В примерном меню отмечается повторение одних и тех же блюд в смежные дни, что не соответствует требованиям п.9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10. (Так, горячий напиток «какао» повторяется в 4 и 5 дни, 12, 13 и 14 дни; яйцо повторяется в 5, 6, 7 дни и в 16, 17, 18 дни. Во 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 дни в состав первых входит курица.)

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Ст.19.5ч.1

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

МБОУ СОШ с.Советское

№ 65160601662887 от 7 июня 2016 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") согласно приказу Роспотребнадзора

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (8)

№ 65160600657267 от 1 марта 2016 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства №52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (7)