Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. в нарушение пункта 3 части 3 статьи 10 технического регламента Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011), п.2.1, п.4.6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, п.1.5, п.2.4, п.4.1 СП 1.1.1058-01 не организован производственный лабораторный контроль основанный на принципах ХАССП: не организовано проведение производственного лабораторного контроля на этапах изготовления готовых блюд, за качеством питьевой воды, за санитарным состоянием производственных помещений и технологического оборудования, инвентаря; за соблюдение правил личной гигиены работниками пищеблока; за содержанием действующих веществ дезинфицирующих средств (протоколы лабораторных испытаний не представлены т.к. отсутствуют). 2. в нарушение п.3.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не соблюдается режим мытья столовых приборов, столовой и чайной посуды ручным способом, так как инструкцией о правилах мытья посуды и инвентаря, утвержденной директором образовательного учреждения, не предусмотрена в конце рабочего дня обработка посуды дезинфицирующими средствами (фото № 1 -3). 3. в нарушение п.8.4.5 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 не ведётся график смены кипяченной (фото № 4). 4. в нарушение п.2.7, п.2.9 СанПиН 2.3./2.4.3590-20 на пищеблоке используется разделочный инвентарь с нарушением целостности, что препятствует проведению качественной уборке и дезинфекции и не исключает попадание посторонних предметов, частиц в пищевой продукт: разделочная доска с маркировкой «МС», с трещиной (фото № 5). 5. в нарушение п.4 ст.7, п.3 ст.10 Закона РФ от 07.02.1992 г. N 2300-1 «О защите прав потребителей", ст.12 Федерального закона от 02.01.2000г. № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ст.2, ст.20, п.2 ст.28 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ "О техническом регулировании", ч. 3 ст. 5, ч.1 ст.21, ч.1 ст.23 ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции", утвержденного решением комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 № 880., социальным педагогом Рыжова В.В. по накладной № 15 от 09.04.2021 (прилагается) от поставщика ИП Малахов А.Н. осуществлён приём пищевых продуктов 31 наименований, подлежащих обязательному подтверждению соответствия, без указания в сопроводительной документации сведений о подтверждении соответствия продукции установленным требованиям (фото № 6 - 7).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В мастерской трудового обу-чения своевременно не проведена замена разбитых стеклопакетов.Классная доска в мастерской трудового обучения не оборудована местным освещением софитами, предназначенными для освещения классных досок. Не проводится ежедневная уборка спортивного зала, радиаторы не протерты от пыли. Вход в спортивный зал не оборудован воздушно-тепловой завесой, в связи, с чем при входе учеников в зал с улицы поступает холодный воздух.Стены в мастер-ской трудового обучения и спортивном зале с дефектами: краска потрескалась и мес-тами отслоилась, что препятствует проведению качественной уборке моющими сред-ствами. Предусмотренные раздельные раздевалки для мальчиков и девочек при спортивном зале не используются по назначению, в них осуществляется хранение спортивных матов, уборочного инвентаря, раздевалки не оборудованы вешалками и скамьями.В мастерской трудового обучения и спортивном зале своевременно не произведена замена перегоревших люминесцентных лам в связи с чем согласно экспертному заключению филиала при проведении санитарно-эпидемиологической экспертизы измерений уровней искусственной освещённости от системы общего освещения, установлено, установлено, что параметры физических факторов внешней сред не соответствуют нормативным требованиям .Система централизованного отоп-ления спортивного зала не обеспечивает соблюдение требований к температурному режиму.При организации питания школьников и воспитанников дошкольной группы не обеспечена организация производственного лабораторного контроля.Допущено хранение на раздаче томатов свежих и огурцов, прошедших обработку (мытьё) и предназначенные для приготовления салата из свежих помидоров и огурцов к обеду, в ёмкости с маркировкой «ОС» (овощи сырые) не в соответствии с обрабатываемым продуктом. Выдача завтрака и обеда для школьников и дошкольной группы проведе-на без оценки качества готовой пищи членами бракеражной комиссии.

Не организовано плановое профилактическое обследование школьников младших классов (1-4) и детей дошкольной группы 1 раз в год (после летнего периода) на энтеро-биоз (дети обследованы только на гименолепидоз).Журнал учета инфекционных заболе-ваний отсутствует.Во всех помещениях учреждения 1и2 эт., кроме спортивного зала на отопительных приборах отсутствуют ограждения.Не организована профессиональная гигиеническая подготовка и аттестация сотрудников учреждения.Не все работники учреждения привиты в соответствии с национальным календарем профилактических прививок, в медицинской книжке отсутствует сведения об иммунизации против ревак-цинации кори. В лаборантской (каб. № 9 химии и биологии) к раковине не обеспечен подвод горячей воды.Отсутствует инструкция по использованию и применению на дези-нфицирующее средство «Жавель Син».Гардероб не оснащен ячейками для обуви.В мастерской трудового обучения и в кабинетах №6 (английский язык) и №10 (физики) световые проемы не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами (подъемно-поворотные жалюзи, тканевые шторы) с длиной не ниже уровня подокон-ника (окна в кабинетах №6 и №10 оборудованы жалюзи, но конструкция несет декора-тивную функцию, а не солнцезащитную). В дошкольной группе в умывальной зоне не оборудована умывальная раковина для персонала.Не ведется учет времени работы бактерицидных ламп, отсутствуют журналы регистрации и контроля ультрафиолетовых бактерицидных установок.Не проводится ежедневный утренний прием детей в дошко-льной группе, отсутствуют подтверждающие документы.

При витамини-зации компота из сухофруктов в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» не зарегистрированы. Вода внутренней централизованной системы холодного водоснабжения в МБОУ «СОШ с.Советское», по адресу: Сахалинская область, Долинский район, с.Советское, ул. Центральная, д.127, не соответствует СанПиН 2.1.4.1074-01по исследованным санитарно-химическим показателям. Расписания занятий на 2 полугодие 2019-2020 не соответствует требованиям п.10.7, п.10.8 Приложения № 3 СанПиН 2.4.2. 2821-10. Перспективное двенадцатидневное меню МБОУ СОШ с. Советское, осенне-зимний период 2019-2020 учебного года. Возрастная категория 7-11 лет и 11 и старше» не соответствует. Режим образователь-ного процесса в дошкольной разновозрастной группы не соответствует.Примерное 10 - дневное меню для организации питания детей дошкольной разновозрастной группы не соответствует. Маркировка мебели в дошкольной разновозрастной группе не соответствует

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Кухонным работником Абрамовой Натальей Владимировной не соблюдаются требования к мытью столовой посуды и кухонной инвентаря: на стеллаже для хранения чистого кухонного инвентаря, используемого на пищеблоке, осуществляется хранение венчика с остатками пищи, согласно экспертному заключению филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском и Долин-ском районах № ОИ/2-0648.2-19 от «18» июня 2019 г. бактерии группы кишечной палоч-ки (БГКП) обнаружены в смывах с бокалов, весов на раздаче. Поваром Голик Е.Н. не соблюдаются правила к личной гигиене:бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены в смывах с рук и фартука повара. При организации питания ЛОУ пищеблок не обеспечен набором пищевых продуктов в течение двух недель (10 - 14 дней) в полном объеме, предусмот-ренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного чело-века для различных групп обучающихся на момент проверки имеется запас пищевых продуктов только на следующий день. При организации питания не обеспечило организацию производствен-ного контроля: не предоставлен договор на проведение лабораторных и инструмен-тальных исследовании за качеством и безопасностью изготовленной продукцией, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), санитарным состоянием пищебло-ков, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками.

Металлические стеллажи для хранения пищевых продуктов в кладовой с дефектами не позволяющие проводить влажную уборку (поверхность полок с коррозией). Источник горячего водоснабжения, установ-ленный в производственном цехе пищеблока, электроводонагреватель, «Polaris» объемом 50л, не обеспечивает потребности в горячей воде моечную для кухонной посуды и раковину для мытья рук работников пищеблока на момент проверки из крана течет холодная вода.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

7.2. в нарушение требований п. 9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10 Приложение 8 абз.27, п.6.25 Приложение 7 абз.30 СанПиН 2.4.5.2409 08 в кладовой пищеблока осуществляется хранение консервов молокосодержащих сгущенных с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущенка» ТМ «Сгущена» м.д.ж 8, 5% м.д.м.ж 50% в водной фазе изготовитель: АО «Любинский молочноконсервный комбинат» Россия 646176 Омская область Любинский район р.п.Красный Яр., ул.Съездовская, 10 с маркировкой изготовлено и упаковано 20.10.17 годен в течении 12 мес. массой нетто: 380 гр. в количестве 4 банок в составе которого входят заменитель молочного жира (рафинированное дезодорированное модифицированные растительные масла: пальмовое, рапсовое, соевое;). 7.3. в нарушение требований п.10 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции», п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.26, п. 14.5 СанПиН 2.4.5.2409 - 08 согласно товарной накладной № 27 от 01 июня 2018 года от ИП Малахов А. Н. ИНН 6503009593 Сахалинская область г.Долинск ул.Сахалинская 4в - 28 осуществила приём (в количестве 47, 4 кг) и хранение в низкотемпературном морозильном ларе кладовой пищеблока корейка на кости замороженная изготовитель: АО «Мерси Агро Сахалин» Россия Сахалинская область область Анивский район с.Таранай., ул.Совхозная, 9, без сопроводительных документов подтверждающие их происхождение, качество и безопасность (ветеринарный сертификат, декларации о соответствии).

В нарушении п.10.3. приложения 6 СанПиН 2.4.4.2599-10 количество вводимого препарата витамина "С" в 3 блюдо (компот из свежемороженных ягод) не соответствует по результатам исследований вложению витамина "С" для детей с 7-10 лет (50, 8 мг при норме 20 мг на 1 ребёнка) - протокол лабораторных испытаний № 517/1 от 19.06.2018г. 2. в нарушение требований п. 14.2 абз. 4, п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 13.2, п.13.3 СанПиН 2.4.4.2599-10 при организации питания не обеспечило организацию производственного контроля: не предоставлен договор на проведение лабораторных и инструментальных исследовании, протоколы лабораторных исследований за качеством и безопасностью изготовленной продукцией, для определения в пищевых продуктах пищевой ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов), санитарным состоянием пищеблоков, технологическим процессом производства, а также условиями труда, соблюдением правил личной гигиены работниками.

В нарушение п.4.1, п.4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 на стеллаже для хранения чистого инвентаря, используемого на пищеблоке, осуществляется хранение мелкого деревянного инвентаря с механическими повреждениями (лопатка, скалка) (фото № 5). 5. в нарушение п.8.6, п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 поваром Голик Е.Н., согласно возложенных должностных обязанностей утвержденные приказом директора МБОУ СОШ с.Советское Долинского района Сахалинской области от 23.06.2017 № 267 - ОД: 5.1. допущено хранение на раздаче томатов свежих и лука репчатого, прошедших технологическую обработку и предназначенные для приготовления салата из свежих помидоров к обеду, в ёмкости при отсутствии маркировки и проведена нарезка салата из помидоров разделочным инвентарем (доска разделочная и нож с маркировкой "овощи сырые"), не в соответствии с обрабатываемым продуктом (фото №№ 1-4). 5.2. в нарушение п.14.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 выдача обеда проведена без оценки качества готовой пищи членами бракеражной комиссии, о чём свидетельствует отсутствие результата бракеража в "Журнале бракеража готовой кулинарной продукции" (фото № 10 - 12).

Журнал бракеража скоропортящихся пищевых продуктов ведется формально, так при приёме 05.06.2018г творога, молока не указаны номера товарно-транспортных накладных, условия хранения (по маркировочному ярлыку), установленные изготовителем; при приёме сметаны с датой изготовления 05.06.2018 в журнал не занесен результат бракеража, что является нарушением п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409 08

Социальный педагог Рыжова Валентина Васильевна, согласно возложенных должностных обязанностей должностной инструкцией утвержденной приказом директора МБОУ СОШ с.Советское Долинского района Сахалинской области от 23.06.2017 № 267 -ОД и в нарушение требований п.9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10, п.6.25, п. 6.26, п.14.5 СанПиН 2.4.5.2409-08 осуществила приём и хранение для использования в приготовлении блюд для питания детей запрещенные продукты: 7.1. в нарушение требований п. 9.19 СанПиН 2.4.4.2599-10 Приложение 8 абз.27, п.6.25 Приложение 7 абз.30 СанПиН 2.4.5.2409 - 08 согласно товарной накладной № 27 от 01 июня 2018 года от ИП Малахов А. Н. ИНН 6503009593 Сахалинская область г.Долинск ул..Сахалинская 4в - 28 осуществила приём (в количестве 28 штук) и хранение в кладовой пищеблока (в количестве 17 банок) консервов молокосодержащих сгущенных с сахаром с заменителем молочного жира «Сгущенка» ТМ «Любавинка» м.д.ж 8, 5% м.д.м.ж 50% в водной фазе изготовитель: АО «Любинский молочноконсервный комбинат» Россия 646176 Омская область Любинский район р.п.Красный Яр., ул.Съездовская, 10 с маркировкой изготовлено и упаковано 09.06.17, 09.07.2017, 07.01.18 годен в течении 12 мес. массой нетто: 380 гр. в составе которого входят заменитель молочного жира (рафинированное дезодорированное модифицированные растительные масла: пальмовое, рапсовое, соевое;).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Положение о формах, периодичности и порядке осуществления текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации обучающихся и правила внутреннего распорядка учащихся не соответствуют требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере образования.

Договор о предоставлении дошкольного и начального общего, основного общего, среднего общего образования муниципальным бюджетным общеобразовательным учреждением, заключаемый с родителями (законными представителями) несовершеннолетних обучающихся при приеме, не содержит обязательную информацию об основных характеристиках образования; договор об образовании заключен до выдачи направления в образовательное учреждение и регистрации заявления о зачислении ребенка в образовательное учреждение

Учебный план не соответствуют требованиям действующего законодательства Российской Федерации в сфере образования.

Образовательная программа дошкольной разновозрастной группы не содержит части, формируемой участниками образовательных отношений.

В перечень учебников не включены учебники по учебным предметам учебного плана «Основы духовно-нравственной культуры народов России», «Искусство (музыка и ИЗО)»

Отчет по самообследованию не содержит аналитической части и результатов анализа показателей деятельности организации.

Невыполнение основной образовательной программы основного общего и среднего общего образования

На официальном сайте в сети Интернет по адресу http://schoolsovetskoe.ru не обеспечена в полном объеме открытость и доступность информации о деятельности образовательной организации

В срок до 02.06.2017 не обеспечило выполнение требований пункта 5 предписания № 30/04-4 от 22.06.2016 об устранении выявленных нарушений начальника Территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Сахалинской области в Долинском районе, а именно: -«При составлении примерного меню для детей 7-10 лет учитывать п.9.2; 9.6-9.16. СанПиН 2.4.4.2599-10» - согласно экспертному заключению № 457 от 20.06.2017г. филиала ФБУЗ"Центр гигиены и эпидемиологии в Сахалинской области" в Корсаковском, Анивском, Долинском районах примерное четырнадцатидневное меню для организации питания детей в летнем оздоровительном лагере дневного пребывания на базе МБОУ СОШ с.Cоветское не соответствует требованиям СанПиН 2.4.4.2599-10: - Массы порций блюд не соответствует п.9.6. приложения 5 СанПиН 2.4.4.2599-10. (Так масса порций не соответствует по следующим блюдам: - пятый день- «кукуруза консервированная - 50 грамм» (норма 60-100 грамм), - тринадцатый день – «каша овсяная – 70 грамм» (норма 200 грамм), - шестнадцатый день-«кукуруза консервированная 50 грамм» (норма 60-100 грамм), - двадцать первый день- «зраза 70 грамм» (норма 75-120 грамм), «салат из свежих огурцов- 40 грамм» (норма 60-100 грамм). - В примерном меню отмечается повторение одних и тех же блюд в смежные дни, что не соответствует требованиям п.9.10. СанПиН 2.4.4.2599-10. (Так, горячий напиток «какао» повторяется в 4 и 5 дни, 12, 13 и 14 дни; яйцо повторяется в 5, 6, 7 дни и в 16, 17, 18 дни. Во 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 дни в состав первых входит курица.)