5. |
№ 651800589521 от 26 июля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроль соблюдения обязательных требований санитарного законодательства (Федеральный закон № 52-ФЗ от 30.03.1999 "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения") и (или) законодательства в области защиты прав потребителей (Закон РФ 2300-1 от 07.02.1992 "О защите прав потребителей") согласно приказу Роспотребнадзора,
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена Власова Елена Михайловна
|
1. |
В нарушение п.2.5 СанПиН 2.1.2.3150-13 в сауне не организована и не проводится очистка и дезинфекция систем вентиляции, которая должна производиться не реже 1 раза в год. В нарушение п.3.3 СанПиН 2.1.2.3150-13 раздевальная сауны не обеспечена отдельными сидениями и вешалками для одежды каждого посетителя. В нарушение п.3.2 СанПиН 2.1.2.3150-13 мебель, установленная в комнате отдыха с бильярдным столом, имеет повреждения, что препятствует влажной уборке и обработке дезинфицирующими средствами В нарушение п.3.4 СанПиН 2.1.2.3150-13 мыльная сауны не оборудована скамьями, изготовленными из материалов, устойчивых к воздействию влаги и дезинфицирующих средств; не предусмотрен отдельный кран с подводкой горячей и холодной воды для мытья стен, оборудования и полов. В нарушение п.3.7 СанПиН 2.1.2.3150-13 комната обслуживающего персонала не оборудована индивидуальными шкафчиками для раздельного хранения личной одежды и спецодежды работников сауны. В нарушение п.3.12 СанПиН 2.1.2.3150-13 в раздевальных и мыльных для сбора использованного белья, веников, банных принадлежностей отсутствуют емкости с крышками.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, ДЛ по КоАП РФ ст. 6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1 от 30.08.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнены
|
2. |
В нарушение п.4.8 СанПиН 2.1.2.2646-10 санитарно - бытовые помещения для работников прачечной не оборудованы индивидуальными двойными шкафчиками для хранения личной и рабочей одежды. В нарушение п.3.1 СанПиН 2.1.2.2646-10 помещение прачечной не оборудовано общеобменной приточно-вытяжной и местной вытяжной вентиляцией с механическим побуждением для удаления избыточной влаги; отсутствуют паспорта на вентиляционную систему. В нарушение п.3.8 СанПиН 2.1.2.2646-10, п.1.5, п.2.1, п.2.3, п.2.4, п.2.6, п.2.7 СП 1.1.1058-01 не организован производственный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований к эксплуатации прачечной: не разработана программа производственного контроля, не организовано проведение лабораторных и инструментальных исследований показателей микроклимата и других физических факторов, содержание вредных веществ в воздухе рабочей зоны всех производственных помещений с постоянным или непостоянным пребыванием в них работников прачечной.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, ДЛ по КоАП РФ ст. 6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1 от 30.08.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнены
|
3. |
В нарушение п.3.13 СанПиН 2.1.2.3150-13 сауна не обеспечена уборочным инвентарем, который должен быть промаркирован и использоваться в соответствии с маркировкой в зависимости от назначения помещений (туалет, входная группа помещений, мыльно-парильное отделение, раздевальная); инвентарь храниться совместно с одеждой обслуживающего персонала. В нарушение п.3.15 СанПиН 2.1.2.3150-13 в сауне не организовано проведение генеральной уборки, во время проведения которой поверхности полов, стен во всех помещениях, а также скамьи в раздевальных, мыльных и парильных моются с применением дезинфицирующих средств, и предусматривающей устранение текущих дефектов отделки (ликвидация протечек на стенах и потолках, трещин, щелей и другое) в ходе проверки установлено наличие дефектов потолочного и напольного покрытия. В нарушение п.3.16 СанПиН 2.1.2.3150-13 в сауне не организовано проведение ежемесячной дератизации и дезинсекции.В нарушение п.1.6, п.4.1, п.4.3, р.V п.5.1, п.5.1.1, п.5.2.1, п.5.2.2, п.5.3 СанПиН 2.1.2.1188-03 "Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества», п.1.5 СП 1.1.1058-01 не организован производственный лабораторный контроль за соблюдением санитарно-эпидемиологический требований к эксплуатации бассейна в сауне: - не организовано проведение лабораторного производственного контроля за качеством воды в ванне бассейна, за эффективностью текущей уборки и дезинфекции помещений методом смывов с поверхностей на бактериологические и паразитологические показатели. - отсутствует журнал регистрации результатов производственного лабораторного контроля, в том числе с указанием даты промывки фильтров. В нарушение п.3.18 СанПиН 2.1.2.3150-13 Гигиеническое обучение не пройдено у работников: Вамишевская Елена Ивановна оператор сауны, Белолипцева Марина Константиновна оператор прачечной.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, ДЛ по КоАП РФ ст. 6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1 от 30.08.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнены
|
4. |
Не доведено до сведения потребителя посредством размещения на вывеске, расположенной около входа в гостиницу, или в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, следующую информацию: - наименование и фирменное наименование, адрес и режим работы. В доступном для потребителей месте не доведено до сведения потребителя посредством размещения в помещении гостиницы, предназначенном для оформления временного проживания потребителей, а также иными способами, в том числе на сайте гостиницы в информационно-телекоммуникационной сети "Интернет", информацию об оказываемых им услугах, которая должна содержания: ;з) перечень и цену иных платных услуг, оказываемых исполнителем за отдельную плату, условия их приобретения и оплаты;и) сведения о форме, условиях и порядке бронирования, аннулирования бронирования;к) предельный срок проживания в гостинице, если он установлен исполнителем;л) перечень категорий лиц, имеющих право на получение льгот, а также перечень льгот, предоставляемых при оказании гостиничных услуг в соответствии с законами, иными нормативными правовыми актами; н) сведения о времени заезда (выезда) из гостиницы;В нарушение п.12 Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации, утв. Постановлением Правительства РФ от 09.10.2015 N 1085) ООО «Сахалин-Монтаж+» не обеспечено наличие в каждом номере правил проживания в гостинице и пользования гостиничными услугами.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, ДЛ по КоАП РФ ст. 6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1 от 30.08.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнено
Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений
Исполнено , внеплановая проверка 24.09.2018
|
5. |
При оказании услуг общественного питания не организован производственный контроль за соблюдением санитарно-противоэпиде-миологических (профилактических) мероприятий: лабораторный контроль за качеством выпускаемой продукции и санитарным состоянием пред-приятия не осуществляется, договор не представлен, результаты лабо-раторных испытаний не представлены; допущены к работе в кафе, в т.ч. для приготовления блюд, лица не прошедшие гигиеническое обучение в установленном порядке: повар, заведующая производством ., шеф повар, кух. рабочая. в холодильнике осуществляется хранение бульона в кастрюле с поврежденной эмалью, на полках для хранения чистого кухонной посуды осуществляется хранение кастрюль и крышек с поврежденной эмалью, что не допускается . поваром согласно возложенных должностных обязанностей, проводилась порционная нарезка болгарского перца для ассорти овощного ножом и на разделочной доске с маркировкой "овощи сырые", не в соответствии с обрабатываемым продуктов. не соблюдаются требования к мытью столовой посуды ручным и механическим способом: с чистого инвентаря и оборудования, в 1 смыве (тарелки в обеденном зале) обнаружены бактерии группы кишечной палочки, что не допускается. В нарушение ст.5 п.4, ст.7 п.1, п.2 приложение № 2, р.1.8 ТР ТС 021/2011" О безопасности пищевой продукции", п.8.1 СП 2.3.6.1079 - 01 при приготовлении блюд поваром не соблюдены требования к технологии приготовления блюд: в исследуемом образце- готовое блюдо «жаркое по домашнему» производство кафе «Юбилейное» 26 июля 2018 не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическому показателю КМАФАнМ, КОЕ/г (обнаружено 4, 0 х103 при допустимом показателе не более 1х103), что не допускается.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, ДЛ по КоАП РФ ст. 6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1 от 30.08.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнены
|
6. |
В нарушение п.3.1, п.3.3 СанПиН 3.5.2.3422-17 в помещениях гостиницы ООО «Сахалин-Монтаж+» не организованы и не проводятся обследования с целью учета численности, определения заселенности объектов и территории, их технического и санитарно-эпидемиологического состояния; дезинсекционные мероприятия, направленные на предупреждение возникновения и распространения инфекционных и паразитарных заболеваний, переносчиками или этиологией которых являются членистоногие. В нарушение п.3.3, п.3.4 СП 3.5.3.3223 -14 в помещениях гостиницы, кафе, сауны, являющиеся объектами, имеющим особое эпидемиологическое значение, не организовано регулярное обследование и оценку состояния объектов с целью учета численности грызунов, определения заселенности объектов и территории грызунами, их технического и санитарного состояния. В нарушение п.2.1, 2.3, 2.4 СанПиН 2.1.2.2646-10 планировка прачечной не предусматривает последовательность (поточность) технологического процесса - прачечная имеет один вход, в связи, с чем допускается пересечение потоков чистого и грязного белья; не предусмотрено два отделения, четко изолированных друг от друга: чистое и грязное .
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ЮЛ, ДЛ по КоАП РФ ст. 6.3, 6.4, 6.6, 14.8 ч.1 от 30.08.2018
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Исполнены
|
|