| 1. |
В предприятии не проводятся инструментальные исследования по имеющейся программе производственного контроля.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 655, 656.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено
|
| 2. |
В кафе предприятия ежедневно перед сменой ответственное лицо не проводит осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний и не заносит результаты в журнал.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 655, 656.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено
|
| 3. |
В производственных цехах хранятся бьющиеся предметы.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 655, 656.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Выполнено
|
| 4. |
Разделочный инвентарь для готовой и сырой продукции в предприятии хранится вместе, а не раздельно.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 655, 656.
|
| 5. |
Приготовление блюд, кулинарных изделий осуществляется работником организации не имеющим гигиеническую подготовку и руководитель не обеспечил организацию курсовой гигиенической подготовки работника Сивоконевой З.Л. по программе гигиенического обучения.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 655, 656.
|
| 6. |
При жарке изделий во фритюре не проводится производственный контроль качества фритюрных жиров и результаты не заносятся в журнал.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 655, 656.
|
| 7. |
Исполнитель не довел до сведения потребителя обязательную информацию фирменное наименование своей организации, которая размещается на вывеске.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 657, 658.
|
| 8. |
Потребителю не предоставляется возможность ознакомления с меню, прейскурантами и условиями обслуживания вне зала обслуживания.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 657, 658.
|
| 9. |
Исполнитель не предоставляет потребителю возможность проверки объема (массы) предлагаемой ему продукции общественного питания.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 657, 658.
|
| 10. |
В предприятии общественного питания используются две мерные емкости без метрологической поверки.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна
|
| 11. |
Отсутствует санитарно-эпидемиологическое заключение на проект ЗСО водозабора "Рубиновый".
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 659, 660.
|
| 12. |
Водозабор используется без санитарно-эпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и нормам.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 659, 660.
|
| 13. |
В горячей воде, отобранной из водопроводного крана распределительной сети туалетной комнаты жеского отделения выявлено несоответствие по показателю общие колиформные бактерии в 100 мл в количестве 3 при норме отсутствие.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановления от 30.07.2015 №№ 659, 660.
|
| 14. |
Не осуществляется производственный контроль качества горячей воды.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо Общество с ограниченной ответственностью «Рубин» и должностное лицо и.о. генерального директора Бердыкина Ольга Анатольевна, Постановление от 30.07.2015 №659, Постановление от 30.07.2015 №660.
|
