Проверки

Осуществляется ослабленный контроль за организацией питания детей и соблюдением санитарных правил: Не представлены протоколы лабораторно-инструментальных исследований искусственной освещенности во время пребывания детей на территории в темное время суток. В туалетных отсутствуют вешалки для полотенец для ног. Нарушаются правила отбора суточных проб (2-е блюдо обеда от 23.08.2016г.: гарнир и котлета отобраны в одну емкость ). Снижение контроля за прохождением ФЛО сотрудников: нарушен интервал (более 1 года) у 5 сотрудников, относящегося к обязательному контингенту. Допуск сотрудника к работе с данными медицинского осмотра от 09.06.2015г. (Демидова Г.П.). Допуск сотрудника к работе с нарушением кратности проведения профилактических прививок против дифтерии и столбняка (более 10 лет): проведение последней ревакцинации у сотрудника Терпуговой Л.В. 14.03.2006г.,

Нарушается технология приготовления готовых блюд, что подтверждается протоколом лабораторно-инструментальных исследований обеда из 3-х блюд от 02.08.2016г.: отклонение по углеводам -22, 62%, по энергетической ценности-12, 66% -экспертное заключение ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Саратовской области» № 2637 от 05.08.2016г.