Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не внедрена и не проводится процедура обеспечения безопасности пищевой продукции при производстве основанная в соответствии с требованиями действующего технического регламента таможенного союза на принципах ХАССП Договор на проведение производственного лабораторного контроля за технологическими процессами производства качеством и безопасностью сырья полуфабрикатов изготавливаемой продукцией и вспомогательными материалами а также используемой для технологических целей воды условиями труда в аккредитованной в установленном порядке лаборатории отсутствует Протоколы лабораторноинструментальных исследований а также программа производственного контроля не представленыне проводится контроль за качеством атмосферного воздуха физическими факторами шум на прилегающей территории на границе санитарнозащитной зоны Протоколы лабораторноинструментальных исследований не представленыдля производственных целей применяется сырье растительного происхождения лук картофель перец болгарский без информации производителя о применении пестицидов при выращивании соответствующих растенийне проведена процедура оценки подтверждения соответствия производимой пищевой продукции котлеты «Мясной богатырь» перец фаршированный «Домашний» требованиям технических регламентов Таможенного союза в форме принятия декларации Декларация о соответствии не представленана производственном участке первичной обработки овощей в цехе полуфабрикатов не оборудована моечная ванна подключенная к системе канализации предназначенная для первичной обработки овощейне обеспечено наличие полной информации о товаре на маркировке вырабатываемой продукции отсутствует информация о физических свойствах термическое состояние в непосредственной близости с наименованием продукциине проведено декларирование вырабатываемой кулинарной продукции перец фаршированный котлеты

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

-не внедрена и не проводится процедура обеспечения безопасности пищевой продукции при ее изготовлении, основанная на принципах ХАССП. Не проводится производственный лабораторный контроль.;не проведена оценка (подтверждение) соответствия производимой пищевой продукции (котлеты «Мясной богатырь», перец фаршированный «Домашний»); неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние производственного помещения и холодильной камеры цеха по производству полуфабрикатов, на производственном участке первичной обработки овощей не оборудована моечная ванна, процесс растаривания пищевой продукции в транспортной таре производится в производственном цехе, В холодильной камере, предназначенной для замораживания и хранения мясных полуфабрикатов, осуществляется хранение производственного брака; использование для производственных целей (для временного хранения сырья, полуфабрикатов, готовой продукции) инвентаря (тара из полимерного материала), без маркировки и иных отличительных свойств (характеристик);продовольственное (пищевое) сырье растительного происхождения (овощи), используемое для производства (изготовления) пищевой продукции не имеет информации о применении пестицидов; на маркировочных этикетках производимой Обществом пищевой продукции - в непосредственной близости с наименованием отсутствует информация о физических свойствах и (или) специальных способах обработки пищевой продукции (термическое состояние); изготавливаемая Обществом пищевая продукция (котлеты «Мясной богатырь», перец фаршированный «Домашний») маркируется знаком обращения на рынке, установленным Правительством Российской Федерации (ЕАС) при отсутствии подтверждения ее соответствия требованиям ТР ТС, не проводится контроль за качеством атмосферного воздуха, уровнем шума на прилегающей территории; не проведено первичное радиационное обследование нового производственно-административного корпуса; отсутствуют сведения о профилактических прививках против кори у персонала;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам зданий, строений, сооружений, помещений, оборудования и иного имущества, которые используются Обществом для осуществления деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I - IV класса опасности; - с целью установления и предотвращения вредного воздействия токсичных отходов на среду обитания и здоровье человека не определен (в соответствии с обязательными требованиями) класс опасности отходов производства по степени их токсичности согласно санитарной классификации.

П. 13.5 Санитарных правил СП 3.1.086-96. Ветеринарных правил ВП 13.4.1318-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Сальмонеллез» утв. Госкомсанэпиднадзором РФ и Минсельхозпродом РФ 18.06.1996г. ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ п. 93, 95 части 9 ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» Решение Совета Евразийской экономической комиссии от 09.10.2013 № 68. ч.1 ст. 14.43 КоАП РФ

Невыполнение предписания

Отсутствие программы производственного контроля и выполнения лабораторно-инструментальных исследований;неудовлетворительное содержание вспомогательных помещений, отсутствие полной информации о товаре на маркировке продукции, отсутствие знаков о запрете курения;

Часть 1 статья 14.43 "Нарушение изготовителем, исполнителем (лицом, выполняющим функции иностранного изготовителя), продавцом требований технических регламентов или подлежащих применению до дня вступления в силу соответствующих технических регламентов обязательных требований к продукции либо к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам проектирования (включая изыскания), производства, строительства, монтажа, наладки, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации либо выпуск в обращение продукции, не соответствующей таким требованиям, за исключением случаев, предусмотренных статьями 6.31, 9.4, 10.3, 10.6, 10.8, частью 2 статьи 11.21, статьями 14.37, 14.44, 14.46, 14.46.1, 20.4 настоящего Кодекса"

Ч.1 статьи 10.6 КоАП РФ "Нарушение правил карантина животных или других ветеринарно-санитарных правил, за исключением случаев, предусмотренных частью 2 настоящей статьи."