Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований трудового законодательства и иных актов содержащих нормы трудового права

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

- неудовлетворительное санитарно-техническое состояние матнакашного цеха, складского помещения для хранения муки (требуется проведение текущего ремонта -покраска стен потолка); - не осуществляется контроль за условиями хранения пищевых продуктов в складских помещениях отсутствуют контрольно-измерительные приборы; - на предприятии не организован и не проводится лабораторный производственный контроль в целях обеспечения безопасности в процессе производства пищевой продукции, не представлены протоколы лабораторных исследований, предусмотренных программой производственного контроля за 2019-2020г.г. - не разработана и не представлена программа производственного контроля, утвержденная руководителем организации. Не внедрена и не проводится процедура обеспечения безопасности пищевой продукции при ее изготовлении в части идентификации и выявления условий возникновения потенциального риска в звене «сырьё - конечный продукт». Не разработана и не внедрена система ХАССП, включающая в себя определение контролируемых этапов технологических операций, перечень опасных факторов и критических контрольных точек процесса производства (изготовления), порядок мониторинга критических контрольных точек процесса производства (изготовления), установление порядка действий в случае отклонения значений показателей от установленных предельных значений. На предприятии не проведено первичное радиационное обследование эксплуатируемых помещений, не представлены протоколы исследования эквивалентной равновесной объёмной активности (ЭРОА) изотопов радона и мощности эквивалентной дозы (МЭД) гамма-излучения в эксплуатируемых помещениях - в местах общего пользования (в туалетах) отсутствуют знаки о запрете курения табака.