Загрузка...

Проверки

Проверок: 3 Сортировка: Дата начала

№ 641900952960 от 10 октября 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Саратовской области

Цель проверки

Контроль за соблюдением санитарного законодательства за условиями воспитания и обучения, контроль за соблюдением законодательства о техническом регулировании

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

1) искусственная С-витаминизация третьих блюд проводится с нарушением требований п. 14.21 СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно: препараты витаминов вводят в чай с сахаром 2) на момент проверки на столе для разделки сырой продукции обнаружена емкость с готовой продукцией (печенье) 3) не соблюдаются заявленные производителем условия хранения пищевой продукции, а именно: картофель, капуста, морковь хранились при температуре выше +12 C 4) нарушены правила отбора суточных проб, а именно: суточная проба от 08.10.2019 г. «закуска из припущенной моркови с яблоком» при массе порции 60 гр. отобрано 40 гр., суточная проба от 09.10.2019 г. «рыба запеченная с соусом белым» при массе порции 90 гр. отобрано 46 гр. 5) отсутствует овощепротирочная машина для изготовления картофельного пюре, используемого в рационе питания детей 6) согласно примерному 10-дневному меню лет на обед не включена закуска 7) согласно примерному 10-дневному меню творог включен в питание детей реже 2-3 раз в неделю 8) согласно примерному 10-дневному меню для детей с 3 до 7 лет среднесуточная энергетическая ценность составляет 1617, 4 ккал при норме 1800 ккал 9) суммарные объемы блюд по приемам пищи не соответствуют установленным СанПиН 2.4.1.3049-13

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол об административном правонарушении по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ в отношении заведующей МДОУ "Детский сад № 45 Энгельсского муниципального района Саратовской области"

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц