Проверки

Отсутствует указатель направления движения к пожарному водоему, являющимся источником противопожарного водоснабжения, с четко нанесенными цифрами расстояния до его месторасположения, п.55 Правил противопожарного режима в РФ

Не соблюдаются сроки перезарядки огнетушителей, своевременной их замены, указанных в паспорте огнетушителя (подлежат перезаряду или замене по истечению срока использования), п.70, 478 Правил противопожарного режима в РФ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В пищевом обороте МБОУ «СОШ №10» п. Каменский, Красноармейского района Саратовской области находится крупа: 5 видов в количестве 2, 5 кг, а именно: горох 0, 4 кг, рис шлифованный 0, 94 кг, пшеничная 0, 380, пшено шлифованное 0, 270 кг, манная 0, 51 кг, без документов подтверждающих качество и безопасность данных видов круп - деклараций о соответствии.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение законодательства в области санитарно-эпидемиологических требований к организации питания учащихся, в т.ч. при приготовлении пищи и напитков, их хранении и реализации, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил и гигиенических нормативов, невыполнении санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий.

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в т. ч. аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям отдыха и оздоровления детей, их воспитания и обучения, к техническим, в т. ч. аудиовизуальным, и иным средствам воспитания и обучения, к учебной мебели, а также к учебникам и иной издательской продукции.

Фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню; при практическом использовании меню корректируется без соблюдения требований по содержанию и соотношению в рационе питания основных пищевых веществ; перечень продуктов питания и норм потребления в полном объеме не выполняется: мясо говядины не получают, для приготовления первых и вторых блюд используют мясо кур, снижены в питании детей блюда из молочных продуктов (нет сметаны, сыра, Не соблюдаются условия и сроки хранения пищевых продуктов, так хранение молока, йогурта и сока в индивидуальной упаковке на складе пищеблока осуществляется с нарушением температурного режима, т.е. не при соответствующих параметрах температуры, рекомендуемых производителем до 25гр.С., а при температуре воздуха на складе - 30гр.С. (согласно терморегистрирующего устройства), Выявлен факт использования в питании детей продуктов, которые не допускаются в организации питания образовательных учреждений - растительно-сливочное масло, Допускаются к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность - нет документов на молочную продукцию с датой выработки от 23.05.17г. (предоставлены документы на партию с другой датой выработки), на масло, нет ветеринарной справки на яйцо, Журналы в целях производственного контроля за соблюдением условий хранения и сроков годности пищевых продуктов, оценкой качества приготовленных блюд на пищеблоке оздоровительного учреждения ведутся не в соответствии с рекомендуемыми формами (приложение 9 настоящих санитарных правил), а именно не ведется ведомость контроля за рационом питания; в журнале бракеража сырья срок реализации указан в часах или в сутках, а не указывается конкретная дата (число), не указывается полное наименование продукта; меню-раскладка не содержит количественные данные о рецептуре блюд на одного ребенка (ведется сразу на все блюда, а не на каждое отдельно), Не упорядочено хранение уборочного инвентаря, швабры, дезинфицирующие растворы хранят в доступном

Необеспечение безопасности людей