| 1. |
№ 64240041000110062749 от 24 апреля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 2. |
№ 64240041000110134688 от 24 апреля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 3. |
№ 64240041000109774536 от 12 марта 2024 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 4. |
№ 64240041000109355517 от 20 февраля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 5. |
№ 64240041000109494331 от 20 февраля 2024 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 6. |
№ 64240041000109502919 от 16 февраля 2024 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 7. |
№ 64230041000108389587 от 14 ноября 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 8. |
№ 64231373166008221478 от 25 октября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
ГОСУДАРСТВЕННАЯ ИНСПЕКЦИЯ ТРУДА В САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 9. |
№ 64230881000007960504 от 3 октября 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям
Нет сведений о результатах
|
| 10. |
№ 64230041000106747848 от 6 июля 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 11. |
№ 64230041000106680944 от 3 июля 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 12. |
№ 64231036400006104324 от 19 июня 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 13. |
№ 64230881000006295550 от 26 мая 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям
Нет сведений о результатах
|
| 14. |
№ 64230881000005286755 от 7 марта 2023 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Саратовской и Самарской областям
Нет сведений о результатах
|
| 15. |
№ 64230041000104741782 от 23 января 2023 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 16. |
№ 64220041000103824914 от 13 октября 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 17. |
№ 64220041000102446294 от 12 июля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 18. |
№ 64220021000202425207 от 29 июня 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере природопользования по Саратовской и Пензенской областям
Нет сведений о результатах
|
| 19. |
№ 64221036400001848536 от 7 апреля 2022 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
МИНИСТЕРСТВО ТРУДА И СОЦИАЛЬНОЙ ЗАЩИТЫ САРАТОВСКОЙ ОБЛАСТИ
Нет сведений о результатах
|
| 20. |
№ 64220041000101732230 от 21 марта 2022 года
Внеплановое кнм выездная проверка проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Роспотребнадзора по Саратовской области
Нет сведений о результатах
|
| 21. |
№ 642100326195 от 19 июля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.04.2021г. № 103 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795 и во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ООО «Большая Перемена» нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Нет сведений о результатах
|
| 22. |
№ 642100303880 от 21 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.04.2021г. № 103 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного по поручению Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795 и во исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. №199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ООО «Большая Перемена» нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования
7. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
| 1. |
1. Не по-назначению используется разделочный инвентарь в МАУ ДОЦ «Ласточка», а именно: в мясо-рыбном цехе используют разделочный нож с двойной маркировкой «ОС», «РС»,
2. Не соблюдаются меры, препятствующие проникновению, обитанию, размножению и расселению синантропных членистоногих, грызунов и насекомых, а именно: не плотное примыкание устройства металлической сетки (решеток) в цехе обработки яйца на пищеблоке в МАУ ДОЦ «Ласточка»,
3. В МАУ ДОЦ «Ласточка» приняты на работу без вакцинации установленным законодательством Российской Федерации повара: Костылев Д.О. нет сведений о прививках, Ваганова Е.П. нет сведений о кори, АДСМ, Симонян А.Г., Антонова В. Н. нет сведений о прививках от вирусного гепатита В, кори;
МАУ ДОЦ «Салют», расположенного по адресу Саратовская область, Балаковский район, с.Плеханы установлено: у кухонных работников Моселовой О.Н. нет прививки от вирусного гепатита «В», Субботиной С.В. нет результата флюорографии.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Штраф на д.л. ст.6.6 КоАП РФ - 5050 рублей
|
|
| 23. |
№ 642100260035 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить, что настоящая проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021г. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года»
Задачами настоящей проверки являются: установление соответствия деятельности ООО "Большая перемена" нормативно-правовым актам в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, в сфере технического регулирования. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Нарушений не выявлено
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович, подписан
|
| 4. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш., подписан
|
| 6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
В период с 01.06.2021 по 29.06.2021 организация питания детей по данному адресу не осуществлялась
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 12. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 13. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 14. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 15. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 16. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 17. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 18. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 19. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 20. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
| 21. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян С. Ш, подписан
|
| 22. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено
|
|
| 24. |
№ 642100168384 от 6 мая 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью контроля исполнения предписания №42/06 от 01.03.2021 г., срок до 25.04.2021 г. Задачами настоящей проверки является установление соответствия ООО «Большая перемена» требованиям нормативно-правовых актов в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Предметом настоящей проверки является выполнение предписания органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 2. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 6. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 8. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 10. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 12. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 13. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 14. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 15. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 16. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 17. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 18. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 19. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 20. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 21. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 22. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 23. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Авакян Самвел Шагенович представитель ООО «Большая перемена»
|
| 24. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушения не выявлены. предписания № 42/06 от 01.03.2021г. выполнены
|
| 1. |
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 7 (Обеспечить рабочее состояние локальных вытяжных систем, находящихся в зоне являющеёся источником выделения тепла) По адресу Саратовская область, Энгельсский район, село Новая Терновка, улица Ленина, 2 (МОУ "СОШ с. Терновка")
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 7 (Обеспечить рабочее состояние локальных вытяжных систем, находящихся в зоне являющеёся источником выделения тепла) По адресу Саратовская область, Энгельсский район, село Новая Терновка, улица Ленина, 2 (МОУ "СОШ с. Терновка"), предписания № 42/06 от 01.03.2021г. до 15.08.2021г. Ходатайство удовлетворено.
|
| 2. |
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 5 (Оборудовать зону являющуюся источником выделения тепла локальными вытяжными системами) по адресу: Саратовская область, Энгельсский район, село Березовка, Центральная улица, 33 (МОУ "СОШ с. Березовка"), предписания № 42/06 от 01.03.2021г. до 15.08.2021г. Ходатайство удовлетворено.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 5 (Оборудовать зону являющуюся источником выделения тепла локальными вытяжными системами) по адресу: Саратовская область, Энгельсский район, село Березовка, Центральная улица, 33 (МОУ "СОШ с. Березовка"), предписания № 42/06 от 01.03.2021г. до 15.08.2021г. Ходатайство удовлетворено.
|
| 3. |
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 6 (Обеспечить выполнение внутренней отделки помещений пищеблока материалами, позволяющими проведение ежедневной влажной уборки, обработку моющими и дезинфицирующими средствами) по адресу Саратовская область, Энгельсский район, поселок Лощинный, улица Ленина, 13а (МОУ "ООШ п. Лощинный") предписания № 42/06 от 01.03.2021г. до 15.08.2021г. Ходатайство удовлетворено.
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 6 (Обеспечить выполнение внутренней отделки помещений пищеблока материалами, позволяющими проведение ежедневной влажной уборки, обработку моющими и дезинфицирующими средствами) по адресу Саратовская область, Энгельсский район, поселок Лощинный, улица Ленина, 13а (МОУ "ООШ п. Лощинный") предписания № 42/06 от 01.03.2021г. до 15.08.2021г. Ходатайство удовлетворено.
|
| 4. |
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 2 (Обеспечить выполнение внутренней отделки стен и пола в складском помещении материалами, позволяющими проведение ежедневной влажной уборки, обработку моющими и дезинфицирующими средствами) по адресу Саратовская область, Энгельсский район, поселок Пробуждение, Школьная улица, дом 1 (МОУ "СОШ п. Пробуждение")
Сведения о фактах невыполнения предписаний органов контроля об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием реквизитов выданных предписаний)
В адрес Восточного ТО Управления Роспотребнадзора по Саратовской области поступило ходатайству от директора ООО "Большая пермена" Волкова Сергея Николаевича о продлении срока исполнения п. 2 (Обеспечить выполнение внутренней отделки стен и пола в складском помещении материалами, позволяющими проведение ежедневной влажной уборки, обработку моющими и дезинфицирующими средствами) по адресу Саратовская область, Энгельсский район, поселок Пробуждение, Школьная улица, дом 1 (МОУ "СОШ п. Пробуждение") предписания № 42/06 от 01.03.2021г. до 15.08.2021г. Ходатайство удовлетворено.
|
|
| 25. |
№ 642105332416 от 1 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка проводится с целью исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020г 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»Задачами настоящей проверки являются установление соответствия деятельности ООО «Большая перемена» нормативноправовым актам в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения в сфере технического регулирования Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований законодательства и нормативноправовых актов в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения государственный контроль за соблюдением требований технических регламентов
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 3. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 4. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 5. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 6. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 7. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 8. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 9. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 10. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 11. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 12. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 13. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 14. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 15. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен представитель по доверенности Авакян С Ш подписан
|
| 1. |
Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 2. |
Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия товаросопроводительной документации декларации о соответствии а именно крупа манная 10кг сахар 245кг пшено 10кг зразы «Школьные» 102шт гуляш 14кг кости мясные 42кг что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ В питании детей допускается продукция с истекшим сроком годности морковь дв 01022021г срок годности 10 суток 51кг лук дв 02022021г срок годности 10 суток 15кг свекла дв 03022021г срок годности 10 суток 69кг что является нарушением требований п 812 Приложение 6 к СанПиН 2324359020 В помещении для приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей не установлены приборы для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 Суточная проба отобрана с нарушением санитарных требований несколько блюд в одну емкость каша гречневая и сосиска отварная что является нарушением требований п 8110 СанПиН 2324359020 Суточная проба Овощное рагу отобрана в объеме менее 100гр что является нарушением требований п 8110 СанПиН 2324359020 В зоне являющейся источником выделения тепла оборудованная локальная вытяжная система в не рабочем состоянии что является нарушением требований п 213 СанПиН 2324359020 Не обеспечено ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав производством Муханова А Б по ст 66 КоАП РФ постановление 106 от 29032021г штраф 5000 руб
|
| 3. |
Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия товаросопроводительной документации декларации о соответствии а именно крупа манная мандарины 5280гр горошек консервированный 2 уп по 400гр и маркировки маркировочных ярлыков кости куриный 4150гр кости говяжьи 1385гр «Биточки мясные» 40шт что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ Напольное покрытие в складском помещении зоне готовой и сырой продукции имеет повреждение дефекты что является нарушением требований п 216 СанПиН 2324359020 Суточные пробы 15022021г отобраны не в полном объеме Отсутствуют закуска выданная на завтрак бутерброд блюда выданные в обед закуска напиток 2е блюдо что является нарушением требований п 8110 СанПиН 2324359020 В помещении для приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей не установлены приборы для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 Зона являющаяся источникам выделения тепла не оборудована локальными вытяжными системами что является нарушением требований п 213 СанПиН 2324359020 Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 Не обеспечено ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав производством Сиволапова по ст 66 КоАП РФ постановление 110 от 29032021г административный штраф 5000 руб
|
| 4. |
Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 В учреждении не проводится обработка посуды и столовых приборов дезинфицирующими средствами в соответствии с инструкциями по их применению что нарушает п 310 СанПиН 2324359020 Суточные пробы хранятся в холодильнике при температуре 5C при норме температуры в холодильнике для хранения суточных проб от +2 C до +6 C чем нарушен п8110 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 5. |
Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 Производственные столы не имеют покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств чем нарушен п 2462 СП 24364820
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 6. |
В питании детей допускается продукция с истекшим сроком годности капуста свежая изготовитель ООО «Большая перемена» дата изготовления 01022021г срок годности 10 суток дата проведения проверки16022021г лук репчатый свежий очищенный изготовитель ООО «Большая перемена» дата изготовления 27012021г срок годности 10 суток дата проведения проверки16022021г морковь свежая очищенная изготовитель ООО «Большая перемена» дата изготовления 01022021г срок годности 10 суток дата проведения проверки16022021г свекла свежая очищенная изготовитель ООО «Большая перемена» дата изготовления 01022021г срок годности 10 суток дата проведения проверки16022021г сметана «Волжские просторы» 20 дата изготовления 01022021г дата окончания срока годности 14022021г дата проведения проверки16022021г грудка ЦБ нк изготовитель ООО «МИКПРОМ» дата изготовления 07022021г срок годности 5 суток дата проведения проверки16022021г что является нарушением требований п 819 Приложение 6 к СанПиН 2324359020На пищевой продукции яблоки мандарины отсутствуют маркировочные ярлыки что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗСкладское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха чем нарушен п 2462 СП 24364820На емкостях с растворами дезинфицирующих средств для обработки ветоши отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что нарушает п 46 СанПиН 2324359020Медицинские книжки на 6 сотрудников не представлены что является нарушением ст 34 ФЗ от 30031999 52ФЗ п221 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Завпроизводством Башлыкова по ст 66 КоАП РФ постановление 109 от 29032021г административный штраф 5000 руб
|
| 7. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 допускается приём пищевых продуктов без наличия маркировки мясной полуфабрикат биточки «Нежные» 2кг что является нарушением п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ помещение пищеблока не оборудовано достаточным количеством холодильного оборудования в результате чего не соблюдаются условия хранения молочной продукции заявленные её изготовителем 4+20С молоко хранится при температуре приведшей к его замораживанию п 29 31 863 СанПиН 2324359020 допускается использование кухонной посуды с дефектами ёмкость для хлеба п 2462 СП 24364820 в горячем цехе производственный стол для готовой продукции не цельнометаллический не имеет покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств покрыт клеёнкой с дефектами то нарушены п 2462 СП 24364820 п 872 СанПиН 2324359020 отсутствуют товаросопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции не представлены декларации о соответствии на мясные полуфабрикаты «Шницель рыбный» п 22 СанПиН 2324359020 не соблюдаются инструкции по применению дезинфицирующих средств при мытье столовой посуды не выделена ёмкость с крышкой для дезинфекции посуды п 310 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 8. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд термометром п 51 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 9. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 производственные помещения сырого и горячего цеха не оборудованы цельнометаллическими производственными столами для обработки пищевых продуктов устойчивыми к действию моющих и дезинфекционных средств производственные столы для пищевой продукции не имеют покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств п 2462 СП 24364820 п 872 СанПиН 2324359020 обработка сырой и готовой продукции проводится на одном производственном столе пп 25 32 СанПиН 2324359020 отсутствуют товаросопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции не представлены декларации о соответствии на мясные полуфабрикаты «Зразы школьные» курагу п 22 СанПиН 2324359020 внутренняя отделка производственных помещений пищеблока имеет повреждения что не позволяет качественно проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами п 216 СанПиН 2324359020 допускается использование кухонной посуды с дефектами кастрюля для заваривания чая п 2462 СП 24364820
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 10. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 производственные помещения пищеблока не обеспечены горячим водоснабжением зоны сырой и готовой продукции что является нарушением п 3413 п 215 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 11. |
Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия товаросопроводительной документации декларации о соответствии а именно биточки «Мясные» 125шт сахар 10кг и маркировки маркировочных ярлыков грудка куриная 2255гр крупа ячменная 10кг пшено 10кг крупа гречневая 10кг что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ В питании детей допускается продукция с истекшим сроком годности морковь дв 04022021г и 05022021г срок годности 10 суток 9562кг капуста дв 04022021г срок годности 10 суток 5754кг свекла дв 03022021г срок годности 10 суток 5732кг лук дв 04022021г срок годности 10 суток 5450кг картофель дв 03022021г срок годности 10 суток 12644кг что является нарушением требований п 812 Приложение 6 к СанПиН 2324359020 Напольное покрытие в цехе готовой продукции имеет повреждение дефекты что является нарушением требований п 216 СанПиН 2324359020 Производственные столы для обработки СП ГП «Хлеб» не цельнометаллические что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 В помещении для приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей не установлены приборы для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 В холодильном оборудовании для хранения молочной продукции хранятся пф полуфабрикаты мясные что является нарушением требований п 32 СанПиН 2324359020 Суточные пробы 15022021г отобраны не в полном объеме Отсутствуют закуски выданные в завтрак и обед что является нарушением требований п 8110 СанПиН 2324359020 Не обеспечено ведение ведомости контроля за рационом питания учащихся что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав производством Лодатко Т А по ст 66 КоАП РФ постановление 105 от 29032021г административный штраф 5000 руб
|
| 12. |
Прием пищевой продукции в том числе продовольственного сырья осуществляется без наличия товаросопроводительной документации декларации о соответствии а именно биточки «Куриные» зразы «Школьные» что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗ Напольное покрытие в складском помещении имеет покрытие не позволяющее проведение ежедневной влажной уборки обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением требований п 216 СанПиН 2324359020 Внутренняя отделка стен в складском помещении не позволяет проведение ежедневной влажной уборки обработку моющими и дезинфицирующими средствами что является нарушением требований п 216 СанПиН 2324359020 В помещении для приготовления холодных блюд обработки яиц мяса овощей не установлены приборы для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820 Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020 В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 В зоне являющейся источником выделения тепла оборудованная локальная вытяжная система в не рабочем состоянии что является нарушением требований п 213 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 13. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 На пищевой продукции сахар рыба отсутствуют маркировочные ярлыки что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗНа пищеблоке не обеспечена последовательность поточность технологических процессов исключающих встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции что нарушает п25 СанПиН 2324359020 В горячем цехе производственные столы не имеют покрытия устойчивого к действию моющих и дезинфицирующих средств то нарушен п 2462 СП 24364820На емкостях с растворами дезинфицирующих средств для обработки ветоши отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что нарушает п 46 СанПиН 2324359020В медицинских книжках отсутствует допуск к работе по результатам периодических медицинских осмотров у 3 сотрудников Ларионова ЛЛ 1966гр Елистратова 1970гр Петрушина 1983гр что является нарушением ст 34 ФЗ от 30031999 52ФЗ п221 СанПиН 2324359020Масса порций не соответствует гигиеническим требованиям а именно для детей 12 лет и старше масса порции закуски холодного блюда салат овощи и тп фактически выдается 60 гр при норме 100150 гр Масса порции первого блюда составляет 200 гр при норме 250300 гр то нарушен п 812 СанПиН 2324359020 Приложение N 9 таблица 1 к СанПиН 2324359020Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 14. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 Суммарный объем блюд по приемам пищи не соответствует требованиям таблицы 3 в меню для детей с 7 до 12 лет завтраки в 8 день в меню для детей с 12 лет и старше завтраки в 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 день обеды в 1 2 4 5 6 7 8 9 10 день что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 Масса порции блюд Биточки мясные панированные Нежные Котлеты из минтая Фирменные Котлеты по домашнему зразы для детей с 7 до 12 лет составляет 60гр при норме 90120гр закуски для детей с 12 лет и старше составляет 3050гр при норме 100150гр первое блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 200205гр при норме 250300гр второе блюдо для детей с 12 лет и старше составляет 60гр при норме 100120гр гарниры для детей с 12 лет и старше составляет 150гр при норме 180230гр Запеканка творожная со сгущенкой Омлет натуральный для детей с 12 лет и старше составляет 115120гр при норме 200250гр что является нарушением требований п 812 СанПиН 2324359020 складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха чем нарушен п 2462 СП 24364820 не соблюдаются условия хранения молочной продукции заявленные её изготовителем 4+20С молоко хранится при температуре приведшей к его замораживанию п 29 31 863 СанПиН 2324359020 на линии раздачи не проводится контроль температуры блюд термометром п 51 СанПиН 2324359020 отсутствуют товаросопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность пищевой продукции не представлены декларации о соответствии на мясные полуфабрикаты п 22 СанПиН 2324359020 не соблюдаются инструкции по применению дезинфицирующих средств при мытье столовой посуды не выделена ёмкость с крышкой для дезинфекции посуды п 310 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
| 15. |
В организации не проводится производственный контроль основанный на принципах ХАССП в соответствии с порядком и периодичностью включая организационные мероприятия лабораторные исследования и испытания что является нарушением требований п 21 СанПиН 2324359020 допускается приём пищевых продуктов без наличия маркировки на пищевой продукции сухофрукты мясо говядины яблоки отсутствуют маркировочные ярлыки что является нарушением требований п 22 СанПиН 2324359020 ст3 Федеральный закон О качестве и безопасности пищевых продуктов от 02012000 N 29ФЗВ зоне приготовления холодных блюд в мясорыбном овощном цехах не установлены приборы для обеззараживания воздуха что является нарушением требований п 2462 СП 24364820Не проводится контроль температуры блюд на линии раздачи отсутствуют термометры что является нарушением требований п 51 СанПиН 2324359020Складское помещение для хранения пищевых продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха то нарушен п 2462 СП 24364820 Внутренняя отделка производственных помещений пищеблока имеет повреждения в складском помещении на потолке дефекты отделки следы потеков в мясорыбном цехе следы потеков трещины краски не стенах что является нарушением требований п 216 СанПиН 2324359020 На емкостях с растворами дезинфицирующих средств для обработки ветоши отсутствует маркировка с указанием названия средства его концентрации даты приготовления предельного срока годности что нарушает п 46 СанПиН 2324359020
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо по ст 64 КоАП РФ постановление 74 от 15032021 предупреждение по ст 66 КоАП РФ постановление 73 от 15032021г штраф 30000руб
|
|
